[食記] 新竹的夫妻肺片

[Raist (開始練習吃美乃滋)]

   餐廳名稱：夫妻肺片麻辣鍋

   地址：不好意思沒有記, 精華區應該有吧 ^^"
   電話：同上
   營業時間：同上
   價位範圍(每人)：單點式, 價位從豆腐類的5,60元到黃牛肉350不等
                   鍋底兩百(兩人份), 可無限次加, 好吃

大約一個月之前去吃的, 但是現在才PO (因為我懶 = =")
那天友人臨時起意想吃麻辣鍋, 晃到這家,
(因為以前一直以為是真的像大陸的夫妻肺片吃肺片的, 所以遲遲未曾嘗試直至今日)
因為沒吃過, 於是先跟店家借了菜單來端詳一下才決定要進去吃

那天滿晚的, 所以比較像是吃宵夜, 點的菜色就不多, 無法多跟板友報告
但是我的推荐重點一向不一定100%是因為菜色好
通常我推薦的80%都是因為服務(服務好對我來說比菜色好還重要)
因此如果真的很重視口味的話, 我不敢保證我這篇文章會有太大的參考價值
畢竟我雖然愛吃辣, 但是吃麻辣鍋卻是小咖, 要嘛就是吃不起, 要嘛就是吃不下

糟糕, 我扯遠了

回到原話題, 這家推薦的是湯底還有老闆娘
麻辣鍋的湯頭還ok, 雖然稱不上驚艷, 但也比一般普通的399連鎖店來得好
(畢竟人家是單點的咩)
豆腐看起來已經煮到很老了, 吃起來卻很嫩, 又不會在鍋裡變成碎渣 大感動 ~>_<~

忘記大推他們家鴨血 = =" 我很怕吃到不新鮮的鴨血, 會有味道,
或是很老的那種, 就是說我吃鴨血還滿挑的, 但是他們家鴨血吃起來很順口 >///<

老闆娘親自幫我們調配醬料, 雖然當我看見她俐落的在不敢吃醋的我的醬料裡淋上一堆醋
但是沒想到吃起來口感很清爽, 我總算敢吃醋了 ~>_<~
雖然老闆娘推薦了油條, 但是我個人不甚愛, 認為不夠脆
(不是因為沾了醬汁, 而是那種硬掉的感覺)

重點來了!!!

老闆娘跟我們閒話家常時 (我還滿喜歡跟好吃的店家哈拉的)
因為很為他們家的鍋底自豪, 而有這麼樣的評論:
我們有很多客人阿, 其實只是想吃宵夜,又吃不多的話, 都會只點鍋底,
然後就一直加鍋底吃到飽, 這樣其實也可以阿~~~

這麼不怕客人吃的店家, 我倒還真少見, 而且他們不是吃到飽的....
不過以我的經驗來判斷, 老闆娘不是擺闊, 而是真的良心建議
我們在點菜的時候, 點了4~5樣, 本來還想繼續點下去的時候
老闆娘馬上阻止我們, 說這樣太多了, 先這樣就好, 待會吃不夠再加點
然後當我男友想點某一樣很平凡的菜時, 老闆娘也是搖搖頭, 扁扁嘴,叫他不要點那一道
他還問:為什麼?  老闆娘就說那道菜太普通, 哪裡都吃得到
不過請不要以為是那道菜單價太低才反推薦的 (那道菜單價算中等, 但我忘記哪一道了)
感覺老闆娘就是對自己的餐廳很有自信, 而且引以為傲
但是不是令人討厭的那種傲氣, 而是會讓客人認同並產生信任感的自信

若是還沒去吃過的, 可以參考看看 ^^

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◆ From: 61.216.194.126
推 pippip:大推它們家的黃牛肉片,超正,每次去都點2份
推 v31922:這家湯頭真的超香,鍋底也超好吃>< 以前每個星期吃
※ 編輯: Raist           來自: 61.216.194.126       (08/03 01:51)
推 peterkan:竹北旗艦店好像不營業了.
推 sally723:食材新鮮~我每次去吃都要老闆幫我打包鍋底帶回家享用^^
推 afria:推黃牛肉～另外"老油條"才正統，放在湯裡吸飽一點還會有咬勁