推 flymumu:這家真的很棒,我是基隆人,我媽只吃這家的大腸圈 03/26 13:08
推 youngssq:原來大腸圈就是糯米腸阿 03/26 14:41
推 FlyinDance:原本不吃大腸圈的我也深深被這家所吸引呢～ 03/26 14:59
→ FlyinDance:因為他外皮是用真正的大腸去灌 不是假的腸衣 03/26 15:00
→ FlyinDance:吃起來超香呢^^~ 03/26 15:02
推 Jayan:我跟我同學之前特地去....怎麼覺得他態度不好又不好吃@_@ 03/26 15:34
推 niny:這間味道不錯 隔壁的肉包和四神湯也推 對面巷子口下午會 03/27 03:46
→ niny:賣魷魚羹湯 料好實在 很推薦唷 03/27 03:48
※ teayym:轉錄至某隱形看板 03/30 00:48
推 goallamigo:態度喔..這種店好像本來就沒什麼所謂的服務態度XD 07/10 17:31
→ goallamigo:不過我覺得很好吃 大部分也都是在地人才知道 07/10 17:32
→ iam023:1Y 03/18 13:47
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作者: doveman (想認識練yoga的男生) 看板: Food
標題: Re: [食記] 美味的基隆小吃--大腸圈
時間: Sat Apr 1 21:31:13 2006
這家應該位於基隆車站附近
若有錯請指正
以火車站為中心，
面對星巴克海景門市，
往右手邊走，往義美門市、溫莎堡方向走，
走到溫莎堡之後，請右轉，應該是仁一路(不是很確定)，
走至第一銀行，對面有個小巷子，
就會看到這家大腸圈，
我覺得價格不算便宜，
不過滿好吃的，
預祝想吃的朋友都可以找到。
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◆ From: 210.58.175.64
推 windstars:恩 沒錯 就是這家唷^^ 我是基隆人~真的很好吃~ 04/01 22:12
推 brendas:可是衛生很恐怖，用髒抹布擦菜刀/鉆板... 04/01 22:41
推 brendas:是孝三路。真的不錯吃，食慾戰勝理性時還是會去買... 04/01 22:46
推 rish:我覺得愛二路頂呱呱附近巷子裡的那攤也還不錯 04/02 00:46
推 NightElf:是 孝X路吧 =.=" 04/04 17:19
推 canstanze:啊~這不是叫仁一路~叫孝三路啦..兩條差的蠻遠的喔!! 04/16 17:12
推 u83ao3bp6:我覺得那家大腸圈還好耶...不是很喜歡>< 08/17 21:09
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作者: fttp10 (談何容易....) 看板: Food
標題: [抱怨] 基隆大腸圈...
時間: Mon Sep 3 14:33:57 2007
餐廳名稱： 基隆孝三路大腸圈（小有名氣的攤販）
地址： 孝三路的7-11對面
事發經過：
因為難得老媽有空來到基隆..所以在回去前特地帶他去品嚐一下
我覺得這是個特色的小吃...滿特別的...在基隆也算是小有名氣
之前我們先買了一點吃之後...媽媽想要帶回家給家裡人吃
就在去買了一些東西..先給了店家五百元....
原本想說隨便切切東西.買了180～就乾脆湊兩百...讓他方便找錢....
那時因為是上午...人也不多就沒有多注意....
後來跟他說找錢的時候..他突然說～～你只給我兩百啊！
我媽媽跟他說那是上一個男生給你的...我是給你一張五百....
然後他們突然就很不客氣了起來...說我們找錢不會這樣..
態度很差～口氣更差...我媽還拿出他所有的錢給他看...
我媽媽說你看我這裡都五百...哪來的兩百給你～..
可是他們就堅決的不認錯...還說一定是你搞錯了...
問他說：你看你那裡有一張五百～你確定你早上到現在有收過五百的嗎？
(因為當時還早...買小吃較少有人用大鈔)
店員卻支支吾吾說不出個所以然...另一位卻想用氣勢壓過我們
很凶的說...你怎麼知道不是別的客人給的.....
（這位店員有點點大陸口音...是負責切東西..）
我一開始還安撫我媽說算了算了...可是那一位"小姐"卻非常的兇惡
一直在那邊碎碎罵....一副就是咬定我們要來偷他的錢的樣子....
後來更惡質的是最後她的態度說：啊～算了..算我們倒楣找給他.....
然後繼續在那碎碎念...這時我就真的超生氣的......是誰倒楣啊
雖然你們是路邊攤....這樣對客人會不會太誇張......
我們都開車來買了～錢你也看到了...我會為了那三百塊跟你盧嗎？
我又不靠騙錢過生活...一開始態度差就算了...
我說算了...這樣子他們以後也不會有生意.....
他還回我：我們有沒有生意不關你的事....那一副不可一世的樣子......
簡直是氣死人了.....老實說他們除了大腸圈還勉強可以吃之外
其他滷的東西都不怎樣....我以後絕對不會再去光顧...
老娘花錢還要受氣....堅決抵制....超級地雷！怒怒怒怒怒～～～
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本人無意戰本土與非本土...可是那位"小姐"的態度實在是我見過最惡劣的....
之前我去買的時候都是比較老的夫婦檔在賣...服務品質我們就不要求了...
衛生方面...路邊攤嘛...雖然有時候真的覺得很恐怖～！不過也還勉強
可是這次真的太過份了！！！！！！！！！
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◆ From: 59.115.168.30
推 newsam0616:我是剛好路過的鄉民...之前去買服務態度很差.. 09/03 14:39
推 ahuahu:以後買東西不要先給錢..以免發生這種事..這家的生意超好.. 09/03 15:55
→ ahuahu:可是不太衛生... 09/03 15:56
推 krist99:我也覺得買東西不要先給錢 除非店家有規定 不然很多爭執 09/04 00:02
→ tobe2015:是噢...我之前去態度還OK.. 09/08 23:43
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作者: manto0906 (饅頭) 看板: Food
標題: [食記]基隆 孝二路大腸圈-軟中帶Q的古早味糯米腸
時間: Wed Aug 27 14:29:56 2008
餐廳名稱：孝三路大腸圈 (又稱蕃薯大腸圈)
地址基隆市仁愛區孝三路80號旁巷口：
營業時間：週二~週六 AM10:00-PM16:30 (賣完即收)
價位範圍(每人)：40-100
推薦菜色：大腸圈 ($40/份),
肝連 ($40/份),
豬肺 ($20/份)
公休日：星期日&星期一
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/manto0906/20550108
身為半個基隆人, 平常寫的都是台北的食記, 回到基隆, 偶爾也要寫寫自己住的
地方美食, 很多人都說來基隆吃美食就一定要到廟口, 我卻不這麼認為, 去廟口
吃是很方便沒錯, 但大多很貴, 比較適合給觀光客去, 其實還有很多美食隱藏在
基隆的各個角落, 在基隆吃美食有這麼一句話,「外行吃大道．內行鑽巷道」
就是這個意思, 因此,我第一篇要推薦的在地美食就是基隆人皆知的「孝三路大腸圈」
從基隆火車站出來後往右邊走, 順著忠一路來到跟孝三路交叉口後進來, 就在
中段的巷子裡, 這邊的巷子裡有很多著名的小吃老店, 像是魷魚羹湯、肉圓和
四神湯等..., 各個都是基隆在地的老字號美食, 外地來的很少會知道這邊(改天
再來寫這些好吃的小吃), 而我們要找的「孝三路大腸圈」, 就在這裡7-11對面
的巷子口, 位置非常不明顯, 如果不注意點, 很容易就會錯過
從孝三路上根本看不到任何指示「孝三路大腸圈」的招牌, 因為這著攤子唯一的
"扛棒"(台語)就只有貼在牆上的這一張, 或許是老闆對自己賣得大腸圈太有自信了,
即使僻處狹小的巷道內, 即使沒有華麗的招牌, 就是能吸引到足夠的客源, 據我所知,
這間攤位至少賣了45年, 不過以前都是推著攤子沿街叫賣的, 後來才搬到現在這個
位置, 而招牌上寫的應該是第二代老闆接著經營至今做了30年, 才有這樣台灣傳統
的古早味美食
果然, 一到攤位前就看到一群人在排隊, 生意絲毫不受沒有店面招牌的影響
小小的攤子由老闆和老闆娘兩人在經營著, 老闆負責切料, 老闆娘負責收錢和外帶
打包, 只見不斷冒出熱騰騰蒸氣的蒸籠裡放著各式各樣的切料, 除了店家主打的
大腸圈之外,其它像是還有脆管、豬心、豬肺、肝連等, 也都是十分熱賣的美味,
而且由於這些切料的事前處理十分費時費工, 因此每天能拿出來賣的數量有限,
賣完為止
來這裡可以選擇外帶或內用, 不過別想這邊會有乾淨舒適的桌椅和冷氣可吹, 內用區
就是攤位後面放幾張椅子就直接坐下來吃的地方, 巷道內的陰暗和髒亂是一定有的,
所以建議還是外帶回家慢慢享用, 會比較舒服, 不然也可以買了帶到對面巷子裡的
魷魚羹和肉圓攤子上吃(座位比較大), 也是不錯的選擇
外帶了大腸圈($40/份)+豬肺($20/份)+肝連($40/份), 全部裝在一個盒子裡, 這樣一盒
只要$100, 裡頭還放有去腥用的薑絲, 不過份量有點少就是了|||
外帶的醬料會另外用袋子裝, 可以選擇要不要加辣, 我選擇小辣, 所以醬料包底下
有一層紅通通的辣椒醬, 這裡的醬料都是特製的, 味道和切料十分搭
大腸圈($40/份)其實就是糯米腸, 因為切成圓圓飽飽的圓圈狀, 因此得名, 這間店的
大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 而用豬腸的處理過程是非常耗時耗工的, 也因為如此
我們才能有美味的大腸圈可以吃
經過老闆俐落的刀工將大腸圈切成一片一片的, 裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來
很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬起來口感十分紮實, 吃在嘴裡有種化在
口中的感覺,沾上店家特製的醬油膏和辣椒醬, 真的會讓人一口接一口的吃不停
肝連沒有煮得很爛, 所以吃起來有點咬勁很好吃, 加上因為是瘦肉所以熱量比較低,
豬肺吃起來口感是軟中帶脆, 而且吃起來一點腥味也沒有
除了大腸圈之外, 這攤賣得都是內臟類, 對於不敢吃內臟類的人, 對於這攤上賣得
可能會覺得很噁心吧, 不過對於可以接受內臟料理的人, 這裡賣得東西, 看起來是
地獄, 吃起來卻是天堂
網路上有人發生過這間攤子先給錢之後會找錯錢, 我是沒有看到遇到, 畢竟錢還是
一手交錢一手交貨比較好, 問老闆娘有什麼推薦的也會耐心跟我建議, 還會主動問
我要不要加辣, 就路邊攤來說, 這樣的服務態度還不錯
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