圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=4548321
好不容易有天假期（前一天週六還是得去Lab，順便看八大來錄的白爛節目瞎搞），晚上原
本打算去吃中式合菜，但因人數不足而作罷；最後還是到廟口晃晃，然後決定去吃京都的
炸豬排。這家店之前已經介紹過兩次
（http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=4131512 及
http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=4230628），fred原本不想再浪費時
間多寫，但這次吃到新出的藍帶豬排相當過癮，所以還是貼上來跟大家分享一下。
豬排沾醬的部份，上回fred來他們忘記送上自行研磨的芝麻缽，這次總算有「玩到」，但
說實在，混了芝麻後的豬排醬，吃起來並沒有明顯的差異。
這個「首席．藍帶豬排」按店面介紹看來，有得過甚麼廚藝競賽的金獎（難道是新一代的
食神爭霸？），同樣以定食的方式販售（特價NT$130），附有白飯、生菜、醬菜、湯等，
而加NT$15元可任選飲料（可樂、雪碧及檸檬紅茶）。
重點當然就是這個豬排了…喔喔喔，看清楚了沒？流出來的可是熱騰騰的cheese，裡面還
加了玉米粒；仔細再觀察，整體豬排其實不只如此，除了最內層的cheese外，豬排肉裡還
包了海苔，以及頗大塊的培根。這藍帶豬排的外皮跟之前介紹的黃金豬排一樣，金黃酥脆
又不會太油膩，而豬排肉本身還是一樣的軟嫩，沾上醬汁，跟著裡面豐富的「內餡」一起
咬下…哇！雖然常在日本美食節目裡看到這種豬排，但親口吃到還是不由得叫好…皮脆、
肉嫩、海苔香、cheese跟培根搭配而來的濃郁，味覺層次相當豐富，讓fred不由得想在豬
排上打滾「為甚麼要讓我吃到這麼好吃的豬排，我怕以後吃不到怎麼辦啊啊啊…」（by好
姨in食神）。
生菜的部份一樣是無限量供應，只不過高麗菜絲變成了整片的菜葉，讓fred不禁懷疑他們
只是懶得切…
Anyway，豬排雖然好吃，但這裡的用餐環境真有點糟糕，開放式的空間相當嘈雜，位子也
過小不甚舒服，fred還被上方的空調滴到冷氣水而小發了脾氣…其實可以租間好一點的店面
，讓客人有較佳的環境，舒適用餐；這樣的餐點水準，價位再高一點無妨。
京都浪漫明治館
02-24215050
基隆市愛四路8-2號
--
圖文誌 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin
something about winfred (記食/記遊/電影/音樂/生活)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.77.129