[食記] 基隆 李鵠 鳳梨酥
網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19149270
這是好友從基隆帶回的，因為颱風攪局的關係，
讓這盒鳳梨酥晚了ㄧ周才到我手中，也因為颱風錯失與好友見面的機會!
我ㄧ向對鳳梨酥沒有招架之力，有多少鳳梨酥就吃多少，哈，
這盒來自基隆百年老店的李鵠鳳梨酥，
外包裝相當的有古早味，(謎之音:引起我媽這年紀的懷舊風)，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=47&f=1384731366&p=103
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=47&f=1384731367&p=104
外盒上面還有一張紅紙，再用一條繩子綁起來，
沒有啥華麗的包裝，就是很遵循傳統，
上面還寫著創立於清光緒八年西元1882年，
已經是超過一百年的老店了，
這樣一盒是20個，打開裡面長這樣，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=47&f=1384731368&p=105
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鳳梨酥ㄧ個個另外用袋子裝在外面印有鳳梨的袋子中，
袋子上面除了一個醒目的大鳳梨外還很清楚的寫著是葷食，
因為這家的鳳梨酥裡面含有豬油成份，
不過這包裝真的是很不起眼阿，
鳳梨酥的顏色是比較偏淡，重量一個是28公克，ㄧ個單價15元，
這家的鳳梨酥我覺得最棒的就是在餅皮部份，
餅皮有特殊的口感，香味非常濃郁，除了酥酥的口感外，
濕潤的餅皮不容易掉屑屑，我想豬油替餅皮加了不少分數，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=47&f=1384731369&p=106
內餡由鳳梨與冬瓜製成，不會甜到讓人覺得膩，
是比較紮實，纖維不會像一般土鳳梨酥那樣粗，
還蠻細膩的口感，深得我心!
ㄧ天吃了好幾個，完全不在意熱量!^^"
最後還是要感謝好友大老遠的從基隆提這盒鳳梨酥回來，太感謝了!
地址：基隆市仁三路90號
電話：02-24223007
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