[食記] 台中輕井澤日式火鍋 崇德店

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   餐廳名稱：輕井澤鍋物
   地址:台中市崇德路二段301號
   電話：[phone]
   價位範圍:188起
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圖文並茂blog版http://www.wretch.cc/blog/veffna&article_id=5939674
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和朋友的聚餐在崇德路上的輕井澤
我們點了素食鍋、菲力牛肉鍋、梅花豬肉鍋、羊肉鍋
鍋即附有綜合蔬菜盤，有蝦1隻、蛤蜊2個、蕃薯、香茹…等等一些火鍋料
培根牛肉，以下出現的肉片都"極薄"

梅花豬肉片，薄到筷子一戳就破

點餐即附有蛋(素食沒有附==)

素食朋友的蔬菜盤，個人覺得比較豐盛，有山藥、冬瓜片、蒟蒻粉絲…等

醬料區，甕雖然很大，但料很少(是因為生意太好嗎?)有沙茶、蘿蔔泥、
醬油、醋、碎辣椒、蔥等等基本醬料
菲力牛肉，也是極薄

飯後附上烏梅冰沙

＊
後記＊
價格大約從188到5百多元都有
個人覺得很普通，湯頭也算尚可，
可能是因為我們都點188和250的價位
不過很適合朋友的聚餐，座位大，用餐的氣氛也屬於嘻鬧
停車也算方便，門前有機車格，汽車要找一下停車位，因為崇德二段還蠻熱鬧的

每人餐前有附一杯紅茶，不過不能續(火鍋易上火捏!!!)，還好冰沙解救了一下
服務生只有2、3人，請他們做點服務要"提醒"多次
當天用餐人數約9成，多是學生聚會
好吧!這麼便宜我也不能要求太多拉~
朋友間的小聚會可以參考看看囉!

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◆ From: 220.140.19.95

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作者: Amanda75523 (Amanda) 看板: Food
標題: [食記] 台中 輕井澤
時間: Wed Nov 28 00:23:23 2007


   餐廳名稱：輕井澤 鍋物
   地址:台中市崇德路二段301號
   電話：[phone]
   價位:188起

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網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/Amanda75523&article_id=22316225
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冬天來了～就是要吃暖呼呼的火鍋摟！

平時常吃的火鍋店就是鼎王,偈亭和水舞饌

這次想去吃點別的

於是就想到傳說中便宜又好吃的輕井澤啦！

之前去洲際棒球場時經過都沒看到有人在排隊

但是這次去竟然要等20分鐘

在一樓點完結帳後

到了二樓才發現原來客人滿座呀！

看來是我誤會它了！

這邊鍋真的滿便宜的

一般大眾鍋是188元,其餘中等鍋種是250元,當然也有豪華鍋種

我們點了一份精選培根牛肉鍋和韓式泡菜牛肉鍋

250*2=500

服務超好竟然沒收服務費...加分加分！

一開始先上餐前飲料－冰紅茶

味道很特殊很好喝～

接著鍋底就送來了

因為培根牛肉鍋的鍋底是清湯

所以只有附上泡菜鍋鍋底的照片摟！

裡面有很多韓國泡菜～

湯頭十分濃郁！真的好好喝呀

奇妙的是！！！

裡面竟然有鴨血～

重點是！非常好吃!!

和鼎王的鴨血味道不同

這裡的鴨血有種鹹甜的味道～超讚呀！

略勝鼎王一籌！

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amanda75523&b=32&f=1720758239&p=1

過不一會兒菜盤也來摟～

菜盤非常豐盛～食材也很新鮮！

高麗菜葉很乾淨（沒辦法我很注重這個）

更重要的是菜盤裡還有蝦子呢！又加分

不過我很想知道這和188鍋種的菜盤有何差異？

希望有人能告訴我呀！

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amanda75523&b=32&f=1720758240&p=2

接下來是肉類

每盤都有近十片吧！

培根牛肉真的好好吃呀～

就算不沾醬也很好吃！

這張照片看起來霧霧的是因為剛好有煙飄過...

抱歉呀大家:(

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amanda75523&b=32&f=1720758241&p=3

相較之下泡菜鍋的牛肉片普通了點

但是和一般火鍋店比肉質還不錯唷！

和水舞饌的泡菜鍋牛肉口感很像～

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Amanda75523&b=32&f=1720758242&p=4

餐後送上了冰涼的烏梅冰沙

很解膩！

這一餐我吃得非常愉快

超滿足呀！！

但是維對於他的湯底感到非常失望

太過清淡了吧我想（我沒吃因為我這鍋太好吃了！哈哈哈）XD

結論

如果培根牛可以跟泡菜鍋配在一起的話

一定打遍天下無敵手呀！！


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◆ From: 123.240.113.16
推 JerichoRock:這篇寫的真是太棒了，讓我一看就想去吃！
推 iceGT:是"烏梅"冰砂，我今天也去吃輕井澤..也覺得湯頭太淡沒啥味道
→ iceGT:也許是我個人口味較重吧，不過我還是自己加了沙茶到湯頭裡
推 Amanda75523:呵~謝謝i大提醒!我剛想很久...原來是烏梅呀@@
→ insomniatms:我也覺得輕井澤不錯
※ 編輯: Amanda75523     來自: 123.240.113.16       (11/28 00:41)
推 meisterhaft:我覺得氣氛很好~食材OK~不過我討厭烏梅.....
推 UANMOMO:他們的魯大腸跟鴨血必點  不用煮 可以直接吃喔 超好吃
推 maiko1234:推他們的鴨血和麻辣湯底真的很好吃，每次都跟閃光去吃!!
推 Minoria:菜盤好像都一樣 只是肉的不同
推 MfakeM:推!!真的好吃