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地址: 彰化市成功路314號
電話: 7628789
時間: 06:00~18:00
店內是採自助式的，點好後老闆會放在鐵盤上；在自行店內找位置坐
這碗粿很特別，有沒發現醬中間有一區顏色不太一樣，又有點顆粒?
那可不是蒜頭，是花生粉，花生粉與醬汁混合後多了一種香味；還蠻搭的
碗粿沒有放菜浦，內餡只有肉與香菇
這次吃的感覺，覺得比之前外帶的好吃
外帶可能在塑膠袋內會有水蒸氣，導致濕濕的我不喜歡
這個趁熱從蒸鍋拿出來，碗粿吃起來就QQ的，不會黏黏
肉醃得也不錯吃，口感上軟硬適中
不過大香菇怎麼吃起來硬硬的，感覺那個沒泡到水:P
豬皮湯(澎皮)，豬皮滾得ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，湯頭也很清甜
老闆還會搭上孫子(是筍子啦 XDDD)，一口澎皮一口筍子，不會膩
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◆ From: 123.195.86.10
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作者: yanh (要精神抖擻喔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 杉行碗粿
時間: Tue Jan 27 13:37:18 2009
餐廳名稱：杉行碗粿
地址：500彰化縣彰化市成功路312號
電話：04-7260380
營業時間：???
價位範圍(每人)：碗粿30元 湯品10~15元
可刷卡：不可
推薦菜色：碗粿
好讀網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/yanh/11552786
杉行碗粿在彰化本來就是很出名的店
但因為自己懶 才一直沒去嘗鮮
看了食尚玩家的介紹 讓我度過了口水流滿地的一夜
才讓我下定決心 要拉著閃光一起去吃
杉行碗粿都是採自助式的
點完餐後 要自己去取餐 找位置
這就是好吃的碗粿啦 一碗30元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yanh&b=11&f=1500134850&p=24
粿吃起來有點甜甜的感覺 加上他特製的醬料
鹹中帶微甜 加上粿QQ的口感
老闆還灑上了花生粉 混著粿一起吃 超香的
還沒吃到裡面的料就覺得很幸福了
裡面的料有 瘦肉跟香菇
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yanh&b=11&f=1500134853&p=27
瘦肉不會太硬太爛 口感適中
據食尚玩家的網頁說明 是用後腿肉下去滷的
香菇只有一朵 但很好吃唷
若要說小缺點的話....就是
肉可以再多一點啦 感覺吃得有點不過癮說
我們還有點了竹筍湯10元 跟綜合湯15元
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yanh&b=11&f=1500134851&p=25
竹筍煮的很軟 味道很清淡 沒什麼特色
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yanh&b=11&f=1500134852&p=26
綜合湯裡面有凸皮(炸豬皮) 脆丸 油豆腐 竹筍
閃光說綜合湯也是普普通通 覺得味道太淡
他還一直猛加胡椒粉.....
雖然湯品不如碗粿好吃
吃完口味稍重的碗粿 來碗清淡的湯來調和一下
感覺也是不錯啦
附上奇摩生活+的介紹
有地圖唷....想吃的人可以去試試 超推薦他們的碗粿
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=3452026b0cd1969c
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※ 編輯: yanh 來自: 59.104.67.56 (01/27 13:38)