推 TWWalking:兆湘國小前面 真的很好吃 值得一去 不過小小的 09/16 16:15
推 dksy:再裡面還有一家也蠻好吃,而且旁邊還有賣好喝的豆漿喔~~~~ 09/16 16:37
推 speed515:岡山不只一處眷村..有一個在眷村中的新欣市場.. 09/16 17:46
→ speed515:裡面也有一家小籠包店.皮不是很薄.但整個吃起來就是好吃꘠ 09/16 17:47
推 Fone:小時候就是吃這種小籠包，一籠25，飽到中午 09/16 22:50
推 Balispa:狂推！每次我去岡山玩必吃，別處都吃不到的口味 09/17 12:05
→ davudpu:有兩家....勿我覺的都很好吃呀! 09/17 12:13
推 kerrr:超好吃的~~~應該算是岡山之光了吧.. 09/17 14:33
推 omochian:請問是在哪?從岡山交流道下要怎麼走? 09/18 11:44
推 m55:這家真的好吃,以前在岡山當兵吃過幾次 09/20 01:05
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作者: forcomet (我愛水水珊) 看板: Food
標題: Re: 岡山眷村市場的小籠包
時間: Sun Sep 18 23:04:00 2005
如果我沒看錯~你說的這家一定是我最愛吃的那家~
每次回岡山必吃的東西
其實這家還有牛肉麵~大鹵麵都是很優質的~~牛肉麵超好吃
比起我吃到的台北牛肉麵都好吃~比較清淡~但是濃郁的牛肉
湯汁又不會膩口~你不會吃的覺得滿嘴油膩膩~但是牛肉跟大
骨的濃郁都在其中~~寬麵條的配合更棒~而且價格~印象中沒
什麼改變~我吃了十幾年了~好像才漲10元
在小籠包跟蒸餃中~我偏好蒸餃~因為皮比較薄一點~
就如同原po說的~小籠包的皮很厚~倒是像縮小版的包子~但是
你一口咬下去~湯汁一樣溢出來~不是被皮吸收掉~
最早的麵團都是老伯伯他們自己揉的~後來才用機器揉麵團
而桿麵皮的工夫更是棒~一二三~一張麵皮就好了~然後肉也是
新鮮的~不是事先拌好~會是快沒了才加~賣完就沒了~一籠十個
蒸餃 小籠包35元~十五年來不變~~
營業到中午而已~下午就沒了~賣完就沒了~所以決對吃到的是
最新鮮的~~牛肉也是一樣~一鍋沒了就沒了~非常建議去吃這家的牛
肉麵~蒸餃和小籠包~這種cp值覺得值得你回味~
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作者: rubyispretty () 看板: Food
標題: Re: 岡山眷村市場的小籠包
時間: Mon Sep 19 01:04:23 2005
其實，這家店原來真的是很贊
記得小時候（國小五年級開始）
現在我已經30多歲了，所以吃了這家店已有約２０年
星期假日如果有時間又有錢
都會到這家買小籠包和酸辣湯當早餐或是中餐
現在有時會去回味
小籠包便宜又好吃
酸辣湯不是坊間酸酸的那種
但就是辣的很好吃
店老闆是外省伯伯和原住民妻子以及家屬所一起經營（目測）
但是很可惜
大概在幾年前
外省伯伯生病了
接手的人並沒有傳承到之前的口感
酸辣湯已經不是好吃
口味變來變去，有時酸的要命，有時又辣的要命
唉
真的是可惜
連酸辣湯的料已經不是很實在
以前的木耳，紅蘿蔔都很多
現在這些配料是少的可憐
嚴然變成酸酸的蛋花湯了。
真的覺得滿可惜的！！
曾經跟店家女當家老闆反應
但是她也無奈的說老伯伯生病沒辦法煮了
總之，這家店陪伴自己度過這樣多年的歲月！！
有時還是去買買它的酸辣湯，想看看會不會又恢復以前的口感！
但常常是失望
不過，還是推他的小籠包啦！！
(ps.1.這是我朋友看到這篇文章託我轉貼的！
2.曾如朋友所言，酸辣湯已經變調！但是小籠包還是好吃)
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