[食記] 達文郡義大利麵（高雄）

[fflora (減肥中的小肥鼠)]

嘿嘿 我是有圖網誌版：

http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=3817209


達文郡

07-2269636

高雄市民權街31號



義大利麵是非常多人喜好的一道料理，但對麵食類一向無所偏好的我，
一直沒啥興趣去多做嚐試，但在偶然的機會下，開始對青醬產生了興趣，
又聽到網友對達文郡的諸多好評，便決定一定要拉閃光去嚐嚐這間，
在高雄吃義大利麵的首選"達文郡"

店門口清楚的寫出是義大利麵專賣店，可以清楚看出店主對自家的義大利麵信心。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505256&p=180

達文郡的店面不大，雖有兩層樓，但可容納的位置看來並不多，基於這狹小的店面
，兩個人就通常只能坐一張兩人位的小桌子，不過它有個非常貼心的設計，就是座
位下都有一個大的置物袋，可供人放置包包，不會讓人有包包沒地方放的窘境。

一入座，服務生就會先替你上上一壺小壺紅茶(續紅茶要加錢)和餐具。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505247&p=171

翻開menu，映入眼簾的主菜就只有義大利麵，不會再有焗烤、火鍋、簡餐類的可供選擇。
每道菜的前面，數字的地方都有顏色做標記，不同的顏色代表了不同口味的醬料，
單點加一百塊可變套餐(湯、麵包、飲料)，不變套餐的話也有幾道幾菜和飲料可選擇。

而中午吃的飽飽的我們並不餓，於是都只點單點。
(奶油青醬蛤蜊直麵、奶油白醬海鮮直麵再加上一份達文郡肉餅)


奶油青醬蛤蜊直麵

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505248&p=172

奶油青醬的味道比松子青醬感覺來的柔和一些，雖然少了些羅勒撲鼻的香氣，但感覺更為
滑順好入口。醬汁的濃度剛剛好，不會過稠，糊得像淤泥，也不會過稀無法讓麵條沾附，
而是薄薄地裹著麵條，讓醬汁的風味充分跟麵條混合在一起。麵拌著青醬真的是讓人欲罷
不能的吃個不停。


奶油白醬海鮮直麵

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505249&p=173

黃白色的奶油白醬充滿了濃濃且醇厚的奶油香氣，不是市面那種人工香料所能做出來的。
除了奶油香之外，這醬汁還帶有海鮮的濃濃鮮味，應該是用海鮮所燉煮出來的高湯所調製
。這樣的醬汁裹覆在稍韌但不硬的麵條上，讓海鮮、奶油的香氣隨著麵條在口中打轉，真
的是很棒的感覺。海鮮算新鮮，而且料頗多


鮑魚片一塊

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505250&p=174


蝦子一條

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505255&p=179


章魚肉切片跟蛤蠣

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505254&p=178



達文郡肉餅

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505251&p=175

這肉餅外皮炸得金黃酥脆，裡面則是肉汁滿溢。餡料嘗起來沒有豬肉的臊味，看起來也不
似牛肉，應該是牛豬肉混合的餡料，還包著洋蔥丁。這肉餅的內餡調味並不重，充分
把肉質的甜味表現出來。

一切開就大量的流出了裡面的肉汁

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1137505253&p=177


降一餐總共是370(奶油青醬蛤蜊直麵160 奶油白醬海鮮直麵160 達文郡肉餅50)
總體來說是會讓人想再去造訪的一間店，除了餐點具有足夠的cp值外，
服務生的態度都十分良好，感覺專業而溫柔，對於客人的問題都非常有耐性且面帶微笑。
有機會可以一試！




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.44.158
推 ben198863:吞口水
推 h1583:他一直是我義大利麵的首選阿!!
推 whorf:推! 這家麵真的好吃好吃~~
推 anita728:量看起有點少，青醬不夠青且勾欠過濃，蝦子帶殼->扣分
推 cwl5502:在哪裡啊？
※ 編輯: fflora          來自: 59.105.44.158        (04/24 22:34)
推 fflora:食量大的人可以加麵啊！
推 novitw:我記得本來在裕誠路也有一家..但是倒了..請問是同一家嗎?
推 fflora:對！！同一家
推 novitw:可是我去吃過覺得還好而已..而且價錢有點點貴
推 pttrAin:蝦子帶殼是為了下鍋煎的時候帶出香味來喔 :')
推 s75278: