※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: angellove4 (瘋狂的豬!) 看板: Kaohsiung
標題: [美食] 河堤森林食記
時間: Tue Oct 30 17:21:52 2007
無名版本:http://www.wretch.cc/blog/a0939569977&article_id=21818999
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最近高雄板上最火的餐廳是-河堤森林,
起因是一位版友無意間到那吃飯,
飯後跟老闆聊天時知道,
因為生意不佳打算把店收起來,
板友覺得好店就不該讓他倒,
而在將食記po在高雄版,
卻引起鄉民廣大的回響,
身為鄉民的我,
當然不會錯過這樣的好店阿!
10/21跟高職好友聚餐,
一進去店內我終於了解版友所說的,
<板友說河堤森林本來叫做木淘坊
當初在裝潢的時候根本搞不清楚在賣什麼
（外面一堆原住民木雕與漂流木）
後來改名河堤森林後
終於鼓起勇氣和內人去試試菜單>
如果不說我會以為這是茶藝館勒!
一上二樓已經有2.3桌客人,
我想應該也都是鄉民吧!
我們5個女生開始討論要吃啥?
我跟他們說,
他們的鍋類都不錯,
飲料的話聽說玫瑰鮮奶茶很不賴,
這時老闆剛好走過來要點餐,
就問我是不是鄉民,
我...被發現了!>///<
好不容易都點好餐後,
我們就開始話家常,
過沒多久餐點就送上來了,
我點的是南瓜牛奶豬肉鍋,
莉婷點的是牛奶豬肉鍋,
其實兩種味道很像,
只是我的多了種南瓜的鮮甜,
但我個人對這兩種都不太滿意,
也許是吃慣了小荳荳那種農湯試的牛奶鍋,
所以覺得河堤森林的太淡了點!
憶梅.錦華媽都是點咖哩椰奶鍋,
我們都愛死這味道了,
濃郁的咖哩加上椰奶獨特的氣味,
簡直就是完美阿!
魚兒點的是養生藥膳雞肉鍋,
原以為會是濃濃的中藥味,
但卻出奇的清淡,
聽說藥材都是請中醫師特別配置
連不愛中藥味的我都能接受,
而且真的有養生的感覺喔!XD
火鍋的總結是很滿意,
湯頭都很清爽不油膩,
但卻不會覺得不夠味,
料也十分豐富,
讓我們家大胃王憶梅也吃很撐,
下次我還想試試清蒸石老魚系列!
吃飽後等飲料送上來,
二樓已經客滿了,
鄉民的力量真是厲害阿!
不過東西好吃當然也是一大主因,
因為我們都是點鮮奶茶類的,
所以有小等一下,
玫瑰鮮奶茶果然沒讓我失望,
淡淡的玫瑰香加上濃郁的鮮奶茶,
真的很不賴!
吃飽喝足後開始拍照留念,
老闆還很熱心的幫我們拍照,
老闆的兒子一直很想跟我們一起拍,
因此老闆還駁斥了一下他兒子,
和我們有點小尷尬!
臨走前還去了趟廁所,
對我來說廁所是餐廳的重點,
(總覺得我好像變態喔!XD)
老闆很有心連廁所都佈置的漂亮,
不過美中不足的是有點臭,
可能是客人太多所以失於整理吧,
希望已經成為鄉民的老闆,
要是有看到這篇文章,
請改進一下這小缺點吧!
最後老闆還默默的幫我們打了折,
老闆你真是個好人!(非發卡)
河堤森林真的是家好店,
大家有空可以去吃吃看喔!
(話說星期日又要去給老闆捧場了!)
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一個人漸成熟~
就會笑著流淚~
總有些遺憾要學會放開~
活到這把年紀也該明白~
Tizzy Bac~You'll See
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.249.200.19
※ 編輯: angellove4 來自: 60.249.200.19 (10/30 17:24)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.249.200.19
※ 編輯: angellove4 來自: 60.249.200.19 (10/31 09:22)
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前幾天家庭聚餐，由於高雄很多好店都去吃過了，
（每次家庭聚會都會找各種不同的店吃）
所以那天要找新鮮的店還真有點困難（畢竟我爸和我媽高雄都住二十幾年了，
早就吃透透了= =）
後來上ptt美食版、高雄版看，正好最近河堤森林在發燒，
加上離我家也不算遠，最重要的是他門口就有停車場 相當方便，
於是我們就捨棄了原本可能要去的「紅坊」、「老婆的菜」，而選擇河堤森林。
由於去的時候看版上人人都在推，
於是擔心沒位子或是要排隊，我就先電話訂位（台北吃飯必備技能）
說明了「多少人 幾點到」 結果有位小姐說 「ok 沒問題 這樣就訂好了」
也沒問我姓什麼 或是電話多少.....= =
我就說「我還沒說我姓什麼 到時候你怎麼知道是誰訂的位呢= =」
她才說「對後對後....貴姓？」
...........有點無言
到了現場之後，不得不再提他門口有個公用的大停車場，完全沒有停車的問題，
另外餐廳的部分，門口看起來個人感覺還不錯，進去之後感覺上空間沒有很大，
但是桌子倒是滿大的，感覺也不會很擠，
後來我們到二樓坐，坐一個很大的桌子....
感覺上他們店裡二人座的桌子大小和外面四人的差不多.....總之就是桌子很大，
而且整個店的感覺就是很「木頭」 很多木飾品 漂流木也很多
桌 椅也是， 不過我家人是說，
椅子沒有靠背不是很好坐，吃完東西後沒得靠，腰還是背會覺得有點累....
老人家吧，可能喜歡有靠背的....
後來我們點了兩個套餐 兩個鍋，
分別是樹子石老 清蒸石老 杜仲 藥膳
四個都吃的感覺是
我個人最偏好杜仲，味道相當好，加上店內冷氣很強，吃這個真是享受；
藥膳的話我是覺得和其他藥膳火鍋感覺差不多...
火鍋類整個感覺很好，配菜個人也覺得很滿意，不過主菜（牛肉）不多倒是有點可惜，
可能是因為在台北吃多了肉比較多的火鍋，
所以一看到肉比較少覺得不習慣....= =
石老的話則是還不錯，樹子清蒸都算滿好吃的，
本來是想點雞腿，但女友說雞腿很常吃，應該吃吃他的特色，
所以就沒有點版上一些人說不錯的雞腿，有點可惜。
但是套餐方面我倒覺得有一個問題比較大，
就是配菜感覺很弱，，無論是內容或是擺盤的方式，就覺得很沒有吸引力，
三個配菜放在三個小碟中，不是很起眼，吃起來也普普，
個人覺得也許可以用個大盤，把三樣小菜和飯擺一起，
看起來應該也比較吸引人，還有菜色可能要加強一下，
希望是綠綠的青菜為主（或是因為最近菜成本較高所以...）
另外套餐的湯是菜頭湯，個人是覺得還好中規中矩，但因還有吃鍋，
所以對這湯就比較沒感覺.....
最後是飲料，老人家喝的是洛神（熱），
我自己喝是覺得很好喝，喝起來還滿像烏梅的...
不過很爽口，吃完鍋後喝覺得很不錯，
加上冷氣強，喝熱的比較好。..XD
還有冰咖啡、蘋果醋，都算是不錯的平穩飲料。
最後媽媽搶著結帳時XD（不給我和女友請= =），
老闆打九折，後來我聽到打九折的時候，我就說 這麼好哦 還有打折..XD，
老闆還說對啊，你們網友來幫忙....當然要回饋給你們....
我就說老闆怎麼知道我是網友...XD
老闆就說因為之前沒有什麼生面孔去，這一陣子因為網路幫忙，
很多網友最近都會過去....
不過剛剛爬文才發現...好像平時就7.9折，假日是8.9折...
看來和老闆有沒有認出來沒有什麼關係.......
嗯嗯.........（默）
總結：以鍋來說，在高雄250一鍋（算九折應該算225），套餐160（九折144），
，說實在的還算比平均高一點點，品質的話算是很實在，
鍋類我是覺得真的可以試試看，特別是冬天補身應該很不錯.....
套餐的話，配菜再好一點的話會更吸引人。
※ 編輯: OutOfTears 來自: 61.228.186.128 (10/30 21:46)
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作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 高雄－河堤森林。
時間: Sat Nov 3 15:57:58 2007
網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/etbaby&article_id=11059764
店名：河堤森林
店址：高雄市鼎瑞街1號（近大地游泳池）
電話：07- 3485252
營業時間：11：00～22：00
最近在PTT的高雄板火速竄起的好店－河堤森林。
看到許多板友紛紛推薦這家不可多得的好店消失，
大家的強力推薦及一一回報的好吃食記，引起了我想去一探究竟的好奇心。
我和友人選擇在某天晚餐時間去用餐，
不曉得用餐時間的緣故，還是板眾們大力推薦生效，一進門，座位所剩無幾。
在高雄板看到大家的介紹，
河堤森林的裝潢特色是老闆的藝術家朋友找了二年的漂流木設計而成的。
從店外觀及店內一二樓的裝潢，
昏黃的燈光及大量木頭所營造出來的是另一種特別的原始氛圍。
不過說實在話，要不是有人推薦，我大概也不太敢進去吧，哈。
酸白菜鍋（豬肉），200元。
友人愛酸，點了酸白菜鍋。
與一般店家無異的火鍋擺盤及內容物，特別的是無論簡餐或火鍋，
都是使用木頭式的拖盤。
酸白菜鍋如字面上來看，湯頭嘗起來就是要酸。
不太能吃酸的我，在嚐了第一口湯頭後，
第一句話就是：「好酸！」（外加皺眉頭的表情）
但後來斷斷續續仍喝了好多口，愈喝愈順口。
值得推薦給愛吃此類口味的人！
迷迭香雞腿飯，160元
我點了許多人推薦的迷迭香雞腿飯。主菜是大雞腿一支，配菜三樣，附湯一碗。
三樣配菜分別是茭白筍、地瓜葉、筍絲，簡單少油的配菜，唯一不同的就是分量很多……
大概是一般簡餐點配菜的兩倍半吧，
從小阿嬤教過要把菜都吃光光，這些配菜害我吃太飽。
雞腿的肉質相當嫩，不過皮對我來說太過油膩了點，
那天嚐起來也吃不太出有迷迭香味兒。
雞腿肉吃起來還帶點辣味，挺開胃的！
玫瑰鮮奶茶（附餐飲料，點玫瑰鮮奶茶要加30元）
我附餐飲料點了大家很推的玫瑰鮮奶茶，好大一杯！
（聽說老闆用的玫瑰醬比一般等級貴兩三倍）
很興奮地喝下一口，嗯～真的是非常棒！（請配上非常幸福的表情）
濃濃的玫瑰香味在口中散開來，入口後幾分鐘後我與友人聊天，
還可以感覺到殘留在嘴巴裡的玫瑰香味！
玫瑰的香、甜，加上鮮奶茶的奶香味，是很棒的一道飲品。
大推薦！
在高雄板看到有板友寫到河堤森林主打的是鍋類
有杜仲補肝腎鍋、紅棗鍋、麻辣鍋、南鍋牛奶鍋、安神清心鍋、天麻醒腦益智鍋等。
湯頭大多是中藥下去熬煮的，口味很不錯。
另外，海鮮類也是板友們大力推薦的一部分哦！有興趣的人可以試試：）
結帳的時候，友人說老闆少算了一點，
一問之下才知道老闆真的去了零頭！（真的很隨興）
那天晚上生意滿不錯的，出店門看到還有五六個人在等呢！
看來這股人潮應該還會持續一段時間吧。
對我來說，我還是比較喜歡不多不少的人潮（無論去玩還是吃東西都是如此），
像現在去好像都會很多人，選什麼時間去都怕沒位置，
或者怕多坐一會兒老闆就又少一桌客人了，
所以大概等之後有機會再去坐坐吧。
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◆ From: 218.164.138.116
※ etbaby:轉錄至看板 Kaohsiung 11/03 15:58
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作者: elvacjo4 (^^) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-河堤森林
時間: Tue Dec 11 19:51:52 2007
餐廳名稱：河堤森林
地址：高雄市三民區鼎瑞街1號
電話：07-3485252
營業時間：11:00-22:00
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/enjoyeat&article_id=11081002
以前要去逛瑞豐夜市走裕誠路就會看到這間店
一開始覺得外面的裝潢很特別
但，始終沒有進去過
最近常看到高雄版上很多人推河堤森林
所以我們就趁著考完試的中午
前來品嚐看看囉~
一開始進來要推門的時候
原本以為會很重
結果還蠻輕的嘛~~
我們到的時候，一樓的位子都客滿
所以我們到上到二樓去
裡面全都是木材的裝潢
感覺很特別
友人點了藥膳鍋系列--玉竹美顏鍋(土雞) 250元
一盤配菜，搭配土雞肉，整個就很養生XD
湯頭很爽口，很好喝
也沒有中藥的苦味
感覺吃完這鍋
身體就會變得很健康
哈哈
南瓜牛奶鍋(豬) 220元
我很愛吃南瓜就點了這個
不過還滿失望的
因為南瓜和牛奶的味道都是淡淡的
如果濃一點的話我想我會很愛
配菜感覺不是很多
不過吃到後來還滿飽的
應該是喝湯喝到飽的
同行友人還點了咖哩椰奶鍋和酸白菜鍋
咖哩味很香友人吃的很開心
我後悔沒點這個
酸白菜鍋的酸味我遠遠就聞到
喜歡酸的人可以嘗試看看
點餐附50元的飲料超過付差額
看到版上很多人推玫瑰鮮奶茶(加30元)
於是就點了這個來喝
果然沒讓我失望
玫瑰的味道很剛好
不會太濃或太淡
也不會太甜
友人喝了洛神茶
覺得很好喝很甘甜
看友人吃藥膳鍋吃的很高興
不愛中藥味的我
決定下次有機會再去的話
要點藥膳鍋試試
感覺這裡還滿適合跟朋友慢慢用餐聊天的
老闆不會趕人
當天也有給我們打9折
老闆人整個很好
那裡的冷氣還滿強的
不用怕吃鍋類會吃到很熱唷!!
最後附上河堤森林鄉民卡的真相
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◆ From: 124.8.128.71
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作者: lwiily (緗噴噴) 看板: Food
標題: [食記] 高雄，河堤森林
時間: Sat Apr 5 00:06:24 2008
餐廳名稱：河堤森林
地址：高雄市裕誠路鼎瑞街１號
電話：07- 3485252
營業時間：11：00～22：00
價位範圍：大部分160元~260元
可刷卡（可/不可）：不知
有無包廂：無
推薦菜色：小火鍋、簡餐類
圖文版：http://blog.yam.com/marginal715/article/14574308
因為同學的慶生 才讓緗有機會進到這位於裕誠路頭小公園旁看似價位不便宜的森林餐廳
每每到裕誠路上 免不了會去注意一下這間"神祕"的店 哈哈
這次終於有機會上門嚕~~
因為是慶生 管它貴不貴 就是要去吃它的啦~~
約20個人一進去 差點把店塞門了
所以我們大伙 包下了整個二樓
河堤森林店內的裝潢 就像河堤森林一樣的樹藤攀爬的感覺
翻開MENU一看
賣的餐點大概有 各式各樣的小火鍋、簡餐和其它的點心
而當然 此時也解開了長久以來令我們很疑惑的價位
其實 不貴耶！！
小火鍋都220元上下的價位，而養生小火鍋（真的有各式各樣的養生小火鍋哦）大約在260元
簡餐類的大約是160~190元之間
然而現在 他們好像還有每日優惠的餐點 打八五折
除了每日優惠的餐點之外的餐點 都是打九折
所以其實打折完後 是更便宜的
河堤森林的老闆 知道我們是要去慶生的時候
很阿莎力的讓我們全部的人通通打八五折，壽星打八折的優惠
真的是個很不錯的老闆唷
好啦~~雖然價格很重要
但餐點更重要呀!!
先來說說大家點的小火鍋吧
咖哩椰奶鍋
咖哩椰奶鍋的湯頭除了咖哩的味道外，
還有少許的椰奶味，但不會很奶的味道
愈煮湯頭似乎有愈好喝的傾向，朋友們紛紛喝起了這鍋湯 哈哈哈
而肉類，有豬、牛、羊、海鮮可以選擇
若選擇海鮮的，好像要加20元吧
菜類也給的不少，料也給得剛剛好不會很多也不會太少
每道小火鍋的料都是一樣的，只是湯頭改變了
再來說說韓式泡菜鍋，
這韓式泡菜鍋的湯，夠酸喝多了也辣
雖然有同學說喝起來有種奇怪的味道，但在緗的印象中，
韓式泡菜的湯就是要有酸又辣就OK了
再來是酸白菜鍋，
當酸白菜鍋上鍋時，當下大伙兒都有點傻眼
因為這鍋湯實在是太清了
可是當喝下這鍋湯時 才能嚐到那神祕酸白菜的酸味，哈哈
還有人點簡餐 ，好像是叫迷迭香雞腿飯吧
當這道餐點送上桌時，看起來真的好美味
超想吃他的雞腿和菜的
不過當然緗有給它吃一小塊肉肉嘍
雞腿似乎是抹上義大利香料下去烤的 味道十分濃郁
另外還有三盤小菜，有豆干、蕃薯菜和咖哩醬
看起來似乎蠻好吃的樣子，都快流口水了
哈哈哈
我們大伙在河堤森林吃到好晚（大概晚上11點半了）
老闆也不趕人，只能說老闆人真好
而且結帳後，大家還在樓下拍起照來
一點也沒有想讓老闆休息的樣子
而老闆也是這樣子讓我們狂歡到大家離開
也許很多人跟緗一樣
看見這間店時，遲遲不敢上門用餐
但在此緗可以大膽告訴大家
河堤森林是間平價 而且 不錯的店唷!!
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◆ From: 218.210.244.36