推 linkinclaire:可是我覺得方師父的羅宋很好吃耶!!招牌啊 05/18 03:45
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作者: fifi16com (FiFi) 看板: Food
標題: [食記] 高雄方師傅點心坊三明治
時間: Thu Aug 7 01:42:24 2008
高雄方師傅點心坊三明治
網誌好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/18861809
方師傅在高雄市相當有名的麵包店，
幾乎高雄的百貨公司都可以看見，
學校的研討會也會選這間的產品，
最近在北高雄開了兩間，一間在自由路與裕誠路上，
另一間則是在新開的漢神巨蛋裡面，
兩間生意都很好，要是有到附近吃飯，都會順路去買麵包，
今天是為了要去看父親節蛋糕所以過去一趟，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=51&f=1151685888&p=0
今天到自由路這間，，生意真的超級好，還有警衛在門口指揮停車，
旁邊就是最近很紅的鮮芋仙，所以車輛非常多，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=51&f=1151692916&p=1
方師傅最知名的是招牌羅宋，以前我很喜歡吃，
不過現在比較喜歡這款三明治，
還自我安慰說三明治比較健康，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=51&f=1151692917&p=2
包裝很精美的三明治，看了就賞心悅目，
現在一個售價28塊！(真的物價上漲了，啥都漲)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=51&f=1151692918&p=3
其實就像是台中的洪瑞珍三明治，
用綿密細緻的土司，切掉邊邊，
抹上一層薄奶油，左右兩邊夾入軟嫩的薄蛋皮，
中間再夾入火腿片，
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=51&f=1151692919&p=4
口感真的很細緻，配上奶油淡淡的甜味，
以及火腿與蛋皮的鹹味，不油膩不突兀，就是很協調啊！
但是一定要冰起來，不然很容易壞掉！
住址：高雄市左營區自由二路393號
電話：07-5575868
方師傅的部落格：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!lSLncxCfEQTWOYpel2GpRQTe8_FO/gallery
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◆ From: 218.173.8.244
※ fifi16com:轉錄至看板 Kaohsiung 08/07 01:42
推 oreolover:他的波士頓奶油麵包,還有長方條的大蒜 220.135.74.202 08/07 02:08
→ oreolover:麵包也不錯喔~~ 220.135.74.202 08/07 02:08
推 Maltese:這款三明治它學洪瑞珍的，它做的不好吃， 61.62.243.130 08/07 06:31
→ Maltese:洪瑞珍的才好吃，吃過洪的都不想吃方的了 61.62.243.130 08/07 06:32
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作者: Angello (Cafe&女子) 看板: Food
標題: [食記] 高雄‧方師傅 (漢神巨蛋)
時間: Mon Aug 11 21:40:12 2008
圖文版-> http://www.wretch.cc/blog/ssag/29800991
昨天去逛漢神巨蛋，人真的是超多的，走著走著看到許多人
手上都有一個手提袋寫著「方師傅」。
咦？那不是羅宋很有名的方師傅嗎？ 不買怎麼行～我也要！
人實在太多了，鑽來鑽去的終於給找著了！眼看一堆人托盤上滿滿的麵包在排隊，
我趕緊拿了羅宋(50)和法國起士麵包(55)加入排隊的行列。
喔～對！要拍照！我興奮地拿起相機想要拍下這個盛況，
結果…相機竟然沒電！囧rz
好吧～只好回家再拍麵包囉！可是羅宋在現場已經被6個人瓜分了，
剩下殘餘的一小塊屍體可供拍照，就將就一點看吧～
方師傅的羅宋真不是蓋的！奶香濃郁，不會甜膩，麵包體柔軟綿密，
尤其邊邊有點硬硬的更是美味呀！
另一款正確名稱我忘了，姑且稱他法國起士吧！
法國麵包體QQ的，有芝麻與起士的香氣混合，嚼起來很香，
尤其起士給的大方更是深得我心～ ^^
地 址：高雄市左營區博愛二路777號（漢神巨蛋 B1）
網 址：http://masterfang.com.tw/
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◆ From: 59.125.219.10
※ 編輯: Angello 來自: 59.125.219.10 (08/11 21:43)
※ Angello:轉錄至看板 Bread 08/11 21:46
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作者: EloveJ (給我工作~) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 方師傅北海道奶昔蛋糕
時間: Sat Aug 30 13:31:31 2008
店名: 方師傅點心坊
住址: {漢神店} 高雄市前金區成功一路266號之1 B3樓
有圖有文網誌篇:http://www.wretch.cc/blog/eileen5466/12556828
一直很喜歡吃方師傅的羅宋~羅宋是他們家的招牌商品
上面的蜂蜜真的很香很香呢
每次去百貨公司一定會去美食街買麵包
出爐的時候那味道真是誘人
就算囔囔不想買 還是會被吸過去
這是方師傅推出的新品
其實我是被他的外型包裝吸引的
外盒是很舒服的藍色~看起來就很賞心悅目
很適合送禮
一盒裝 NT.120 單買一個NT.25
看起來很可愛吧 上面灑了糖霜 可是卻沒有很均勻呢 明顯的看到左上角那位仁兄的糖
霜少的可憐
外觀就很像合購版很有名 均鎂的北海道威風蛋糕 這個我沒吃過
恩~吃了一口就覺得好甜好甜
裡面的鮮奶油也不是填的很飽滿
奶昔的奶味是還挺明顯的
外皮的麵包表現也普通
麵包本身好像沒有什麼香味
沒有羅宋那誘人的味道
這一定要冷藏起來
要不裡面的鮮奶油融化之後
麵包就會變的溼溼的
口感一定不會很好了
我想我不會再買第2次了
可是方師傅的羅宋我還是會大力支持你的!!
小小心得 請多指教
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◆ From: 61.223.247.211
推 emi1595:這個真的沒那麼好吃 普通 59.116.129.19 08/30 15:04
推 fafadorise:我跟我妹都覺得這個不好吃 119.14.97.181 08/30 19:18
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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 方師傅-紐約乳酪紅豆&芋泥麵包
時間: Sat Sep 6 13:47:36 2008
★名稱：方師傅點心坊
☆地址：高雄市前金區成功一路266-1號（漢神百貨B3F）
★電話：(07)261-5858
☆網站：http://masterfang.com.tw/
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11505098
-----------------------------純文字飽滿的芋泥餡好好吃版-----------------------
這間方師傅麵包店在高雄算是滿有名的
每天出爐的時候總是大排長龍
店內的招牌羅宋麵包
從我國中的時候就是媽媽的最愛
常常三天兩頭打開冰箱就會看到羅宋麵包
而最近因為美食魔人魔鬼甄的食記
讓方師傅在網路團購界中迅速的成為閃亮新星～
當然除了羅宋麵包外
方師傅其他款的烘焙麵包也都滿好吃的
今天要推薦我覺得裡頭最好吃的兩款
因為還滿常跑漢神逛街的
所以這暑假幾乎每天下午
都會到漢神地下街的方師傅走一圈
大約三四點的時候
就能聞到香噴噴的剛出爐麵包香
架上堆滿了各式各樣的麵包
害我都會忍不住湊上前去
明明嘴裡喊著要減肥的（笑）
★紐約乳酪紅豆（35元）
這款是我無意間發現的款式
站在架子前不知道要夾哪個麵包
就看到這個裡頭夾了紅豆泥的麵包
看起來普普通通
心裡想說：好吧反正不好吃的話就當減肥算了 Orz
它的份量滿大的
就像半個大餅一樣
我通常都是分兩次當早餐吃
再配上一杯麥片就非常的滿足
裡頭除了包綿密的紅豆泥外
在紅豆層下方
還有一層乳酪！！
本來不仔細看都沒發現耶！！
超愛吃起士乳酪的我看到簡直要大喊：茂喜阿啦～
放進烤箱稍微加熱後
麵包外層會變得有些酥脆
裡頭的紅豆泥也會變得熱呼呼更加鬆綿
一口咬下又酥又軟
麵包本身就有濃濃的奶香
再加上乳酪層的濃郁口感
雖然不厚但替整體加分了不少
又有紅豆的香甜又帶點乳酪鹹味
真是好吃極了～
還好有發現它真是太好了（笑）
★芋泥麵包（32元）
再來這款芋泥麵包
自從媽媽有一次買回來
我們吃了裡頭滿滿的芋泥大呼過癮後
每次媽媽只要知道我要去漢神
她就會吩咐我要幫她帶個芋泥麵包回來
我們這對母女完全的就被芋頭給制約啦～
是對不折不扣的芋頭母女檔（笑）
一份是半條的芋頭長條麵包
上頭灑了一點杏仁片增加風味
從切面就可以看到裡頭無止盡的漂亮紫色芋泥
我每次都會挑看起來芋泥最多的
就算只多個一咪咪也開心（汗）
翻過來就看到麵包的屁股
是帶點粉紫色的麵包捲
份量還滿大且滿紮實的
烤過後麵包外酥內軟
其實我覺得不用再烤過就夠好吃的了
咬下去裡頭的芋泥非常飽滿
幾乎都快要比麵包還多了
吃起來非常的綿密
偶爾會吃到一點芋頭顆粒和纖維
又香又有淡淡的甜味
好吃又不膩口
我覺得一點也不輸香帥蛋糕的芋泥阿～
吃到靠近屁股的地方
芋泥漸漸的變少
開始能吃到帶著淡淡芋頭香的鬆軟麵包
雖然芋頭味道沒有很明顯
但也還挺紮實好吃的
不過我還是愛它芋泥的部分
上次介紹給同樣是無敵芋頭控的朋友吃
她也大呼好好吃～
這兩款是我買得最頻繁的兩種麵包
算一算這個暑假不知道吃了多少個芋泥麵包了（笑）
而方師傅的另一款炸芋泥
是用炸的多拿滋麵包裡頭包上同樣的芋泥
但我覺得吃起來沒有芋泥麵包那麼好吃
而且又因為是油炸的所以容易膩口
吃來吃去還是芋泥麵包最耐吃了（大心）
趁開學前的最後一個禮拜
還要再去買來過過癮
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
。
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◆ From: 218.164.60.90
※ energy77723:轉錄至看板 Kaohsiung 09/06 13:52
推 kics:那個芋泥看起來好讚*_*會很甜嗎？ 218.171.164.17 09/06 16:05
推 pippen2002:★紐約乳酪紅豆（35元）分兩次??小食量 59.104.109.106 09/06 17:44
→ energy77723:回二樓,還有泡一大杯麥片啦^^ 218.164.51.9 09/06 17:50
→ energy77723:回一樓,我覺得不甜耶,不像那種香精的~ 218.164.51.9 09/06 17:51
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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 方師傅-雜糧乳酪&鴕鳥蛋
時間: Sat Sep 6 20:35:53 2008
★名稱：方師傅點心坊
☆地址：高雄市前金區成功一路266-1號（漢神百貨B3F）
★電話：(07)261-5858
☆網站：http://masterfang.com.tw/
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11505173
----------------------------純文字偶爾吃雜糧麵包也不錯版----------------------
前陣子突然很熱愛吃雜糧麵包
尤其是那種很大一個
可以切成好幾次吃的那種大麵包
有時候出門去看書的時候
就帶著當早餐&中餐吃
這間方師傅裡頭除了常見的鹹甜麵包外
也有不少這樣的雜糧麵包
都做的滿香滿好吃的
★雜糧乳酪（55元）
這款應該算雜糧麵包裡頭的基本款吧
樸素的外表和樸素的內容（笑）
突然莫名的想吃沒什麼味道的雜糧麵包
所以就夾進去盤子裡頭放了
外頭烤得酥脆的脆皮
上頭鑲滿了一顆顆的核桃果粒
這樣才能烤出堅果仁的香氣
我請店員幫我切成了三等份
一份給媽媽吃
兩份帶出門當早餐＆中餐
雜糧麵包的內容
不外乎就是一堆的雜糧堅果
像是核桃ｏｒ花生ｏｒ芝麻等等的果仁
這款較特別的是還放了好幾塊的乳酪塊
味道還挺好吃的
就是鬆軟的麵包
配上南瓜子以及核桃等的香氣
還有到處都是的乳酪塊
它裡頭的乳酪塊給的很大方
本以為應該只是意思意思點綴一下而已
沒想到幾乎每口都吃的到
這點一定要好好拿出來稱讚一番（笑）
★鴕鳥蛋（55元）
另外一款也是大尺寸的麵包
名稱好怪叫做鴕鳥蛋
不過外表真的做得還滿像的就是了
裡頭也是雜糧口味的麵包
並添加了脆脆的葡萄乾增加甜度
麵包部分好像有點咖啡口味
吃起來鬆鬆軟軟非常香濃
份量也很夠
一次把它解決光光讓我好有成就感 囧＞
它比較特別的地方
在於麵包的外衣裹了一層咖啡菠蘿奶酥
就有點像墨西哥奶酥麵包的外皮
還淋上幾條巧克力醬
吃起來香香軟軟的很好吃
這層菠蘿到越接近屁股的地方
會變得比較厚
口感ＱＱ的又軟綿綿的
都要比真正的鴕鳥蛋好吃啦！！！！（笑）
雜糧麵包除了這兩款
還有其他不同的樣式
像是蔓越莓起士ｏｒ法蘭克（裡頭有好多的起士餡）等等
都是份量又大又健康的好選擇
每次去逛方師傅
本來不打算買麵包的
逛完手上都會不小心多一個提袋
真是讓人又愛又怕的麵包店阿（泣）
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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◆ From: 218.164.56.203
→ tinjunsei:發現愛吃甜食的正妹 61.64.108.102 09/06 21:55
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作者: energy77723 (蛋糕還是甜的好) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 方師傅-桂圓蛋糕&地瓜燒
時間: Sun Sep 7 00:00:35 2008
★名稱：方師傅點心坊
☆地址：高雄市前金區成功一路266-1號（漢神百貨B3F）
★電話：(07)261-5858
☆網站：http://masterfang.com.tw/
★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11505442
------------------------------純文字地瓜好綿好香版----------------------------
不小心又開始一連串的麵包轟炸文了
沒辦法麵包就是這麼惹人疼愛阿（攤手）
這回要來介紹兩款方師傅的小點心
都是一小份的
既不能當正餐吃
當點心也吃不飽
可是我就是會不小心買來吃 囧＞
★桂圓蛋糕（15元）
方師傅的這款桂圓蛋糕
近半年來也算是店內的強打招牌之一
總是能在店裡最顯眼的角落看到它
不但推出了桂圓蛋糕手提盒
而且每天都有專門的服務人員提供現切試吃
一顆圓圓杯子蛋糕尺寸的桂圓蛋糕
外表就和彰化有名的寶珍香桂圓蛋糕差不多
蛋糕上層刷上烤出光澤感的果膠
並點綴許多的核桃果仁
第一眼看上去就非常吸引人
將蛋糕切開可以看到裡頭分布著均勻的桂圓果肉
和桂圓肉幾乎集中在蛋糕底部的寶珍香不太一樣
吃起來稍微濕潤帶點黏性
像是在吃拜拜的發糕一樣
裡頭桂圓肉甜甜的
蛋糕部分則像普通的杯子蛋糕
沒有把桂圓香味完全的突顯出來
如果要和寶珍香比較起來的話
我覺得還是寶珍香比較古早比較夠味
方師傅的則就像一般麵包店裡頭擺的桂圓蛋糕
表現略顯普通
沒有令我太驚豔也沒留下什麼特別印象
但也沒到難以下嚥就是了
偶爾想吃桂圓蛋糕的時候才會買來解解饞
★地瓜燒（約28元）
這款地瓜燒前陣子天天都可以看到
但好像最近消失不見了
一整個暑假都沒見到地瓜燒的蹤影
難道是下架了嗎ˊˋ？
地瓜燒因為每個大小不完全相等
所以店員阿姨是以重量計價的
每個大約都在28元左右
一小份的地瓜燒
就是拿一般常見的那種小地瓜
將裡頭的地瓜挖空
再填入特製的地瓜餡料下去烘烤
所以就會變成像是地瓜樣子的燒果子點心
我覺得還滿精緻也滿特別的
而且本身就喜歡地瓜所以一定要支持一下的啦～
吃起來非常的香濃
雖然有經過處理
但還是吃的到地瓜的綿密原味
又好像是有加了奶油或是什麼其他配方
所以吃起來比地瓜還要多了滑順的口感
與台北米哥烘焙坊的招牌起士地瓜燒滿像的～
真希望它快點復出
這樣我們才吃的到好吃的地瓜燒呢
★羅宋麵包（50元）
最後順帶一提的是方師傅招牌羅宋啦～
從小吃到大的好滋味ˊˇˋ
我總是趁它剛出爐的時候買來吃
外皮烤的香香酥酥的
裡頭是香濃的奶油麵包
吃起來鬆軟又充滿奶香
並且帶著一點鹹奶油的鹹香滋味
有些人吃完覺得有點太油
但我覺得這樣烤的油油酥酥的也滿好吃呢（羞）
當然口味是見仁見智囉！！
每次買來都很匆忙的就拿起來嗑光了
有空再補上詳細的斷面秀和詳細的心得
這裡就略述給大家過過癮囉：Ｄ
短短三連發的方師傅
就在這篇小小的告個段落啦～
方師傅的東西經常的在做更新和變化
像是最近網路上很紅的洪瑞珍三明治
和均鎂戚風蛋糕
方師傅都有推出類似款
也都還挺好吃
賣的也還不錯
但我還是最希望地瓜燒能快點回來
我想吃地瓜了啦（淚）
心得分享到這裡
謝謝收看m(_ _)m
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◆ From: 218.164.57.112
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作者: hikocat (阿CAT) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-阿亮雞排+方師傅"羅宋麵包"
時間: Thu Oct 16 17:10:18 2008
餐廳名稱：阿亮雞排+羅宋麵包
地址：雞排在高雄新光對面巷子 麵包在百貨公司專櫃
完整圖文版: http://www.wretch.cc/blog/plovet27/13593489
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我們開到了三多商圈站那邊~去新光三越附近找"阿亮雞排"
聽說是比3Q雞排還好吃..那當然要見識一下!!!
後來是在新光斜對面的巷子中找到了阿亮雞排..
這條路像個小夜市..很多小吃攤.飲料攤.碳烤鹽酥雞什麼都有...
雞排45元~算是滿大塊而且滿厚的...(有的雞排大但是敲的很薄)
味道是滿不錯的..肉醃的很入味而且味道滿特別的...肉質也很嫩!!
但是我覺得是比較難跟3Q比較..因為皮不同..@@ 但是都好吃啦~QQ
我們另外買了一份地瓜($20)
對於地瓜的"片狀"感到很新鮮..平常吃炸地瓜都是條狀的呀!!
不知道是高雄都賣這樣...還是只有阿亮雞排賣這樣...
地瓜炸的還滿香脆的!! 可是口感有點乾硬..
地瓜的甜味也吃不太出來所以..沒有很推~@@"
買完了雞排薯條~接著去新光三越B1的方師傅買招牌"羅宋麵包"..
這是之前在高雄唸書的猴子妹妹介紹的美食...
乍聽之下還以為"羅宋麵包"吃起來會像"羅宋湯"的味道..= =
心裡還想那不是很怪嗎??? = ="" 可是其實並不是啦.....
大大的羅宋麵包(NT50/個)~比臉還大..疊放在盤子上要很小心夾...
可以聞到濃濃的奶油香味..外皮香香酥酥的..裡面鬆軟且紮實...
整個超好吃的~丟進烤箱稍微烤熱一下更讚!!!!!
我另外買了兩個聽說也是招牌的法式三明治(NT28/個)..不便宜喔~QQ
這種三明治看似樸素其實超好吃..很像桃園的中琦賣的三明治...
就是很鬆軟的切邊吐司.不油不膩的奶油配上簡單的火腿跟蛋皮...
真是難以形容的清爽好滋味!!! 我超愛的!!!!!
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小知識:
原來"羅宋"這個名詞來自於俄羅斯的英文"RUSSIAN"的譯音...
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◆ From: 123.204.79.48
推 yhanyu:雞排好吃 肉很嫩還有雞汁!! 203.72.83.77 10/16 20:37
推 egghead543:這間雞排棒! 114.47.37.208 10/16 22:45
推 weir13:推~~真的好吃，但老闆都不幫人切的哦！ 220.129.64.48 10/17 03:51
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作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food
標題: [食記] [高雄] 方師傅羅宋麵包
時間: Thu Nov 6 08:27:10 2008
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11922322
首先要感謝pipi去高雄的時候 帶了有名的方師傅羅宋麵包回來給我吃
讓我雖然身在台北 也可以有機會吃到高雄的名產
我有上網查了一下 一個好像是 $50元
本來聽到羅宋麵包的時候
以為是像羅宋湯一樣的麵包
後來真正看到的時候才發現
原來跟羅宋湯一點關係也沒有啊
麵包很大一個喔
所以店家還貼心附上一把塑膠刀 以方便分食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548425&p=42
這個麵包的形狀也很有趣 是菱形的耶
我媽說這個角度看很像牙齒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548426&p=43
DM裡面有寫到 盡快品嚐 可以吃到最棒的滋味
如果放置一段時間再吃的話 可於烤箱烘烤 滋味不變
因為pipi拿給我的時候 可能已經有放超過1天了
麵包有點濕軟
所以我就使用烘烤的方式
剛烤出來的麵包呈現金黃的色澤 很漂亮喔
而且味道很香呢
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548427&p=44
DM上也有介紹其他不同的吃法
其實也就是切開來塗果醬而已
但是因為我不想這麼麻煩 而且也比較想要試試原味的味道
所以就沒有模仿這種做法了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548431&p=48
把烤好的麵包剖開來看
裡面整體都呈現漂亮的黃色喔
應該用了不少雞蛋吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548428&p=45
麵包的味道很香 口感也很鬆軟
吃起來跟鹹的奶油餐包的味道非常相似
可是鹹奶油的部分是放在底部 而不是包在麵包中間
所以底部很油就是 但其實還是蠻好吃的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548429&p=46
看到吸油紙巾上面的吸的滿滿的油
就知道熱量不少了吧
太油大概是唯一的缺點吧!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548430&p=47
DM上有寫到羅宋麵包的保存方式
冷凍可以存放20天 冷藏存放5天 常溫建議一天內食用完畢
最後附上方師傅各分店的地址電話
不過都只有在高雄耶 有需要的人可以參考一下
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=3&f=1438548432&p=49
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.77.45
※ nawg:轉錄至看板 Bread 11/06 08:27
推 Mrlegend:超好吃的 203.67.213.39 11/06 12:15