推 yaozg:很好啊﹐有機會應該去看看。 04/04 23:23
→ oldaaron:補地址^^|| 04/04 23:23
→ oldaaron:高雄市鹽埕區新樂街113號~ 04/04 23:24
餐廳名稱：天池冬瓜茶
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
電話：07-5517165
營業時間：不明
推薦：冬瓜茶
某天下午提早下課，晚上還得練習，於是便去覓食。
吃膩了學校附近的東西，我開始在五福路旁的小街裡鑽來鑽去，希望可以發現一些好店。
結果就讓我碰上了─天池冬瓜茶。
要說看到它，不如說「聞到」比較貼切。
當時我帶著全罩安全帽騎車，在十公尺外聞到撲鼻的冬瓜香。
真的不誇張，我就像隻狗循著味道騎過去，結果就找到了這家店。
它外表不起眼，連招牌都是小小的一個，裡面只見幾個平躺式冰櫃、一個大燉鍋、一個大
型攪拌研磨機。雖然一切看似平凡，由它店中散發的香氣可不簡單，一聞便知道這冬瓜茶
一定好喝啊！它賣的飲品不算多，其中以冬瓜茶最熱門，我當然點了冬瓜茶。
第二次去店裡拍攝照片，老闆娘很熱心地為我介紹他們的製作過程，還請我吃了冬瓜糖~
老闆娘說首先要選用最肥美的大冬瓜，將它剁成塊狀以後，下鍋用白砂糖熬煮十小時。
老闆娘堅持不加水，要完整保留冬瓜的原味；不用一般店家用的紅糖，因為會導致喝起來
有澀澀的味道。熬煮十個小時後，冬瓜會連著砂糖熬成高裝的狀態，再經過研磨機一邊碾
碎、一邊加熱讓它的味道更成熟，變成冬瓜露。最後將冬瓜露加水熬煮十二小時，其中不
再加下任何糖分，前後經過十二個小時，好喝的天池冬瓜茶便完成啦！
它喝起來不如一般的冬瓜茶甜，帶著冬瓜自然的香味，是市售冬瓜茶完全無法模擬的。
入喉後，完全不會有乾澀的口感，反而會覺得喉嚨很舒暢，隱約有薄荷的涼勁在喉嚨裡
，是貨真價實的「回甘」！雖然一杯大杯的冬瓜茶要價30元，比一般價格略貴了一些。
但與其喝用紅糖水沖泡出來的「仿冒品」，不如喝喝看正港的、用冬瓜熬煮的冬瓜茶！
沒喝過的人，絕對會讓你對冬瓜茶改觀；
喝過的人，一定會讓你回味這古早美好的滋味~
這年頭肯如此用心煮茶的人已不多見了~大推！
網誌圖文版 (內有店內照片與店狗的小故事喔~)
http://www.wretch.cc/blog/oldaaron&article_id=5348325
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