推 daff0408:是很有名阿 我爸媽那種年紀的都超愛 可是我不喜 218.169.120.9 09/13
→ daff0408:歡 包肉 鹹鹹甜甜的真的很奇怪 218.169.120.9 09/13
推 ireneV:我爸媽跟奶奶都愛 真的是傳統的口味啦140.119.153.116 09/13
推 kiss06:還不錯啦 之前在高雄回台北都要幫忙買捏~~ 59.115.7.29 09/15
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作者: shelc (shel) 看板: Food
標題: Re: [食記] 高雄．吳記糕餅的綠豆椪
時間: Tue Sep 13 21:21:12 2005
小時候就一直吃到這家店的餅，
也從來不知道它很有名，
可能是離我家太近了。
只覺得是一家小小不起眼的店
方方正正的招牌好舊都沒換過...
再加上我不敢吃有包肉餡的綠豆椪
所以對它並沒有太大的好感 :P
當時也不瞭解為什麼爸媽都去這裡買餅
不曉得是不是我記錯...我記的小時候它也有賣麵包的?
但是現在沒有了，專門賣餅...
一直到長大來北部才發現，原來它挺有名的
招牌就是綠豆椪，
有人說它的歷史其實比舊振南久...
不過我也沒研究過。
另外有一各白餡的..是玉露嗎？也挺多人喜歡的...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.235.136
→ cgi0911:吳記的純綠豆椪好像叫李白 肉燥椪叫東坡吧 140.113.169.79 09/13
推 chunin11:李白和蘇東坡好像是舊振南家低...^^140.117.195.202 09/14
推 Kelson:吳記綠豆碰好吃，他還有另外兩種招牌，鴛鴦跟蝦米 218.170.48.134 09/14
→ Kelson:肉餅，都很不錯..（吃ing ^^Y ） 218.170.48.134 09/14
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作者: florlay (小影) 看板: Food
標題: [食記] 高雄/吳記餅店
時間: Tue Oct 23 20:20:14 2007
餐廳名稱：吳記餅店
地址：高雄市和平一路242號，高雄縣鳳山市光遠路284號
電話：07-2258721，07-7403282
營業時間：08:30-21:30
網址：http://www.wuchi.com.tw/
blog圖文版：http://www.wretch.cc/blog/florlay&article_id=9137889
週末Dean回家慶生
順道帶了我和媽咪最愛吃的吳記"綠豆碰"
吳記餅店，一間老字號的名店
吃了那麼久，那麼多次吳記的餅
依然覺得很好吃～
首推的當然就是綠豆碰
上皮通常都會蓋上那個餅的名字--綠豆碰
雖然表皮有點油
但也因為油，所以上皮才會層層交疊，又鬆軟
下皮酥脆，這是我最喜歡的一點，酥脆！
內餡的話，並非純綠豆餡，還有加點魯肉
甜鹹交融而不膩，真的會吃完還想再吃
包裝的話，因為只單買一個，所以是密封包裝
在過年的時候，想要買去送人，通常會買兩個或四個裝
那時候就會有漂亮的中式圖騰的紙盒子囉！
不過裡面的餅就不是用密封包裝了@@"
既然提到了這間餅店
就稍微提一下其他口味的餅好了
因為絕大部分都是吃酥皮類和餅皮類的餅
非此類的就先不評論嚕！
餅皮類的椰子餅，也算是我的最愛之一
一次不能吃太多椰子餅，會覺得太甜
有加入葡萄乾參雜，不過也都還是蠻甜的就是了
但對於喜歡椰子的我來說，是可以接受的(因為椰子塔也很甜...)
鴛鴦餅、紫玉山藥、翡翠鴛鴦、抹茶鴛鴦，這類酥皮的餅
我覺得就還好，偶而嚐一小塊是還蠻不錯的
可能因為這類的內餡很難吃的出口感
除了鴛鴦系列裡面有一個帶點紅豆粒(也不多)
另一個是有加麻糬，其餘大多都是平順的
但不會太甜膩，這點蠻不錯的
其他餅皮類的餅就看個人的口味了
幾乎就是月餅做成大的
但對於我來說，不是非常愛餅皮
所以如果是我挑餅皮，幾乎都是挑鹹的就是囉～
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◆ From: 123.195.25.82
推 aiu:推綠豆椪!! 10/23 20:58
推 chyl:綠豆碰,讚 10/23 22:49
→ evelny:綠豆碰超好吃滴~~~ 10/25 15:55