鹽埕區大禮黃昏市場的曾家銼冰店已有五十年歷史，所有
的配料當天上午現做，包括相思露、紅心粉圓、粉條、粉
角、愛玉、杏仁、芋圓、地瓜圓、紅白小湯圓等以及紅豆
、綠豆、芋頭，全都是自行精心製作，晶瑩剔透、滑Q順
口，是港都人從小吃到大的夏日最佳冰品。
在眾多配料中，最令曾家自豪的就是獨創「相思露」，大
小有如珍珠奶茶的珍珠，外包地瓜粉、內包紅豆餡，看起
來晶瑩剔透，口感滑Q，最受消費者歡迎。
下午三點才開市的曾家冰店生意極佳，用碗盛料都趕來不
及顧客上門的速度，所以現場沒有銼冰機，銼冰全都是事
先銼好裝在大冰桶內。鹽埕區土地銀行、彰化銀行、華僑
銀行，常都四、五十碗訂購，海霸王、紅毛港餐廳也曾數
十公斤的訂購他們的原料，而遠東航空南下執勤的空姐們
，下班後也成群來吃一碗。
一般下午五時當天準備的料就會賣光，晚去可吃不到，目
前綜合口味的綜合冰一五碗三十元，仙草冰、愛玉冰、杏
仁冰一碗二十五元。因為口碑好，曾家家族成員也紛紛加
入銼冰的行列，分衍至各市場營生，老闆曾燕岳目前在英
明路經營，老版娘曾太太仍駐守大禮市場老攤位，其它武
廟市場、鼎山市場、鼎中市場和光陽市場，都有曾家祖傳
味道的銼冰攤，消費者不妨前往品嚐道地的銼冰。
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