→ Leia:推藍帶豬排 超好吃的~ 一塊吃完就飽了 ^^ 推140.112.205.244 12/31
→ smallyo:推樓上 但是他的配菜真的頗失望的 推 61.224.54.220 01/01
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作者: camote (小蕃薯) 看板: Food
標題: Re: 轉個彎
時間: Wed Jan 1 01:00:31 2003
我今天晚上也正好跟同事一起去"轉個彎"用餐.
主菜方面:同事點的"藍帶豬排"和我的"羅勒卡拉雞腿"不僅份量夠,同時色香味也一應
俱全,吃得我們兩個眉開眼笑,大呼過癮.能以區區百多元的價格享用到如此水準的菜
色(單點價),真的是很值得~~"藍帶豬排"的酥脆多汁,入口時初嚐豬排配上融化的起司
與火腿的混合口感時的驚喜,可以很明顯的感覺到主廚在製做上的用心;而"羅勒卡拉
雞腿"雖然在味道上稍微清淡(可搭配沾醬一起食用),不過一切下去盈溢而出的肉汁和
軟嫩的肉質及羅勒特殊的香氣還是讓我忍不住一口接著一口,幾乎忘記原本是打算分一
大塊跟同事共享的~~^^
But,除此之外,個人認為不論是在配菜或是服務方面仍有很大的進步空間.在用餐的過
程中我是一直懷疑為什麼他們的主菜可以處理得如此讓人impressive,但是配菜卻是
簡單地近乎草率,尤其是主餐上桌前所提供的馬鈴薯紅蘿蔔公司湯,我真的很想用"失
敗中的失敗"來形容.又,今晚值班的那兩位侍者似乎對店裡本身所供應的菜色不甚熟悉,
,點菜時在每回答我們的問題之前都幾乎還必須回廚房double check一次才能提供比較
確定的答案,且光是附餐飲料也是來來回回跟同事confirm了三次才終於記住他點的是
熱咖啡而不是其他的飲品,更遑論記得自動來替水杯加水或是收拾碗盤等等了...雖說
如此,我想我還是會找機會把這家餐廳推薦給我其他同樣也是喜歡美食的好友們,不過
我會提醒他們1.出發用餐前請務必提前訂位 2.若是不巧發生上述狀況,最高應對原則
除了耐心,耐心,還是耐心!!
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作者: winered ( ) 看板: Food
標題: Re: 轉個彎
時間: Wed Jan 1 01:07:47 2003
第一次吃是在四個月前
真的有被藍帶豬排的香濃順口驚艷到的感覺
同學吃的迷迭香煎鮭魚也很好吃
迷迭香味很濃很濃
前幾個禮拜去吃了第二次
藍帶豬排的起司明顯減少了
顯得乾乾的
讓我非常失望
不過後來還是去光顧了一次
吃的是薰衣草雞排
上面真的有薰衣草種子
吃起來香味十足
他們家的香草植物入菜都有一定的水準
不過我還是希望記憶中的藍帶豬排能快點回來
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作者: Saddy (什麼都不知道) 看板: Food
標題: Re: 轉個彎
時間: Wed Jan 1 22:11:49 2003
我也覺得他的湯不太好
但是以配菜來說
與其吃冷冷的炒青菜或是冷凍玉米粒等等
新鮮的生菜跟水煮蛋其實不差