作者cuteooc (親愛的陌生人。)
看板Food
標題[食記] 天香回味火鍋城新竹光復店食記。
時間Sat Jul 30 13:27:07 2005
買了餐卷，在食用前還在家裡努力的設計菜單，不研究還好，一研究後發現
新竹光復店的菜單竟然比台北忠孝店的菜單來的貴；新竹的蔬菜比忠孝店貴
上20元，嗚....
菜單---------------------------------
食物 份數 單價 總價
天香回味 1 300 300(好吃)
特級羊肉 1 160 160(好吃)
去骨雞腿丁 1 180 180(好吃)
天香粉 1 120 120(算好吃，不過不會再點)
蒙古包 1 160 160(好吃)
鴨血 2 60 120(難吃)
高麗菜 1 80 80 (難吃)
大陸妹 1 80 80 (正常水準)
金針菇 1 80 80 (正常水準)
百頁豆腐 1 90 90 (正常水準)
白飯 2 10 20 (難吃)
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首先，天香回味的湯頭的確不錯，比一般火鍋店香，味道更佳。
但是，火鍋除了湯底外，食材的選用也是非常重要的。
天香鍋的香味像咖哩，回味鍋是濃濃的中藥香料味，都算不錯各有特色。
而我要說的是，
新竹光復店自備食材水準低落。
羊肉和雞腿丁好吃。
天香粉煮起來像是煮不爛的粗冬粉，好不好吃取消於湯頭的味道。
蒙古包好吃，外皮像是炸過的蛋豆腐或魚豆腐；裡面有香菇肉及湯汁。
鴨血....我個人非常喜歡吃麻辣鴨血，而以這個素材價格來看，點這個素材非常划算；
一份鴨血是一整塊圓形鴨血。
但是....鴨血味道煮不進去而顯的難吃，我點了二份鴨血，在食材一來就把二盤鴨血丟
進天香鍋裡煮，煮了一個小時後，湯頭的味道還是沒有煮進去，鴨血還有泡水的味道，
沒有湯頭味，極為難吃，煮到離開時大概還剩1.5份鴨血在鍋裡滾。
會說新竹光復店自備食材水準低落不是沒有原因，在此要抱怨的就是它的高麗菜和白飯。
沒想到會有難吃的高麗菜出現... Ojz
高麗菜軟軟的不新鮮不青脆吃起來不甜(剩下4/5盤沒吃)，白飯有隔夜的味道，沒有米飯
香(只吃了幾口)，我是在94年7月30日 11:30AM吃的，我不清楚是因為我的運氣不好，吃
到不正常的食材，還是店家是常態的自備食材水準低落，這就有待其它網友去評比。
會不會再吃新竹光復店的天香回味，取決於湯頭的吸引力，但是這家店其它食材不到平
均水準，讓我想再光顧的意願不高。我想，我會去台北總店再吃一次看看....
下一次，我會多點它的丸類，放棄鴨血....吃看看新竹光復店沒賣的金絲戀餅。
(不是豆腐等丸類...)
利用餐卷的折扣後這餐共花了779元/2人。
總覺這花這個錢，吃到的滿足感不如它隔壁隔壁那家60元/1人的香菇瘦肉粥。 Ojz
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◆ From: 140.117.31.21
推 careme:天啊 我跟我男友兩個人吃了1800耶 ○rz 219.91.0.14 07/30
→ careme:難怪工讀生會覺得我們吃不完 >"< 219.91.0.14 07/30
推 yabeetai:我們吃了一千二...個人最不推綜合火鍋料218.168.196.213 07/30
→ yabeetai:份量少的可憐..湯頭應該算是印象最深的吧^^"218.168.196.213 07/30
推 cuteooc:我明天來去吃趣味一下好了,比較沒有價格壓力 Ojz 140.117.31.21 07/30
推 cuteooc:價位不同,要求等級不同 140.117.31.21 07/31
推 Lengt:我最高只吃了1600元耶 @@ 後來都只有吃1000左右了 218.164.84.91 07/31