推 papaya1:好吃+1 04/10 15:19
推 paulyung:是柳葉魚還是喜相逢阿?台灣應該只有喜相逢吧。 04/10 16:17
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作者: ivanlove1216 (廢人) 看板: Food
標題: [食記] 永康街乾杯Bar
時間: Mon Jul 30 12:45:01 2007
文章出處
http://www.wretch.cc/blog/ivanlove&article_id=11387433
http://www.wretch.cc/blog/ivanlove&article_id=11394755
乾杯BAR（永康店）
地址：台北市信義路二段198巷1號
電話：(02)23949388
營業時間：PM 5:00~AM 3:00
官方網站：www.kanpai.com.tw
對這家店不算陌生
除了開店特惠期間有來瘋狂的排隊
兩個朋友在這邊打工
意外的對店裡生態還算了解
這次的主要目的是喝酒
所以就點了幾道下酒的菜 (說是下酒其實還是點了很多...)
外加各種啤酒
由於同行的朋友就在這邊打工
沒等多久也就很快的入座
店裡的氣氛熱鬧舒服 店員也都有趣且熱情
店長更是活力十足
雖然說看起來很像癡漢 (還是根本就是)
蠻喜歡這類日式居酒屋給我的感覺
很適合下班下課 結束一天的辛勞之後來放鬆
若是不介意比較嘈雜的環境
menu是週報的形式 據說常常在換
上面除了餐點及各式酒類
也有離職員工或在職員工的心情小記 生活分享
又一次展現日式企業精神的特別之處
個人認為以服務業來說 日本有太多值得我們學習的地方
來這邊有幾道是關鍵 很推薦點
雞三角 (跟雞軟骨類似 但是肉比較多一點點)
口感有軟有硬 兩個願望一次滿足
搭配啤酒更是不賴
鹽蔥牛舌
不需要烤太久
算是乾杯招牌之一
喜歡酸味的人 搭配一點檸檬汁
保證吃了還想要
大腸 (看是鹽燒or地獄麻辣 都很棒)
這次身邊有乾杯的大腸達人
果然名不虛傳
大腸要稍微烤久一點
直到表面微焦 內部的油脂剛好要釋放之時
美味不言而喻
和牛牛五花
這個也不用講
一面烤至肉汁溢出
翻個面數秒後就可以吃
據可靠消息指出
乾杯賣和牛其實算是賺不多的一道
因為牛肉真的用的很好
還有一道蠻特別的一般人可能不會點
牛筋高麗菜
要不是朋友推薦我也不會點
還真是出乎意料的好吃!
用鋁箔保住 牛筋跟高麗菜的搭配
不喜歡吃辣的人可能有些不習慣
對於愛吃辣的我
就好像發現寶藏一樣開心
打著打著時間快到了
回來再把酒的部分和照片補上
接著補上啤酒的部份
生啤酒有分成三種
分別是 一般生啤酒 Half 黑生啤酒
我個人的喜好度是Half > 黑生啤 > 一般生啤
黑生啤比較酸一點點 口味稍重
我是一次去把三種都喝過
但是順序不好 先喝了Half
導致後來的一般生啤顯得無味
乾杯的生啤酒很好喝
品質也相當有保證 服務生一絲不苟
只要拉不好怎麼的就全部倒掉重拉
一支麥 燒酒
口味濃厚了點
建議等杯中大球冰塊融化到一個程度再喝
順口很多 買醉送禮兩相宜
<接續上篇>
很巧合的
在一早寫了未完成的文章
結束一天衝浪的行程
還是以乾杯作結
之前提過的不再提
也沒吃到幾個新玩意
椒鹽牛五花
不要忽略它 他也是很好吃的
乾杯價一百 划算
椒鹽霜降豬肉
口感尚可
豬肉不能生吃 但烤到全熟又不太習慣
薄鹽的味道倒是很不錯!
奶油金針菇
這個就是一般的奶油金針菇
黑糖梅酒
店員ikki推薦
十分順口好喝
女性朋友應該會非常喜歡
但是黑糖味可以再重一點 我想這是個人喜好
說到甜點
乾杯bar的冰淇淋用的是movenpick
只有香草和檸檬口味
黑糖冰淇淋
movenpick香草冰淇淋淋上黑糖醬
很對味 推薦
檸檬冰淇淋
酸酸甜甜 印象中不會很酸
喜愛檸檬又不愛太酸的朋友可以試試
今天坐在炭區外頭
沒想到曬了整天的太陽還要繼續熱
不過坐久了也就不覺得那麼熱
加上道森 小宇很好的一直給我冰開水
相當感謝
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北-乾杯 BAR 永康店
時間: Fri Oct 12 01:00:37 2007
餐廳名稱：乾杯 BAR 永康店
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市信義路二段198巷1號
電話：(02)2394-9388
營業時間：17：00～凌晨 1：00 (週日到週四)
17：00～凌晨 3：00 (週五、週六)
價位範圍(每人)：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=424
現在回想起來，那天吃乾杯，真有一種相見恨晚的感覺。
知道「乾杯」有很多年了，卻從來沒去過。
心血來潮，定位了晚上 10:00pm 的乾杯永康店。進入店內，只有兩個客人
，我們倆大喜，嘻嘻～我們喜歡那種沒什麼客人，能安靜吃燒肉的感覺，
服務生能幫我們烤肉這倒還是其次啦～我們自己烤也很開心啊！不過如果有
點很貴的肉品，就會覺得還是服務生幫我們處理會比較安心，免得我們自己
把肉給糟蹋了。
不過吃到了十點半左右，客人陸續多了起來，最後竟然坐滿了，看來生意
真是好啊！
乾杯用的是炭火，據說是備長炭。我們覺得燒肉還是要碳火的高溫才好吃
，用瓦斯爐的燒肉底盤所烤出來的肉就是少了那個炭火味兒，不夠香呢！
接著就是今晚我們吃的菜色囉！
首先是高級的和牛牛排，算是今晚我們點的菜色中最貴的了。不過吃起來倒
是覺得還好耶？不若我們在大腕燒肉點的沙朗與菲力那麼好吃。回來看了一
些網路上的食記，發現也是有人說在頂級的肉品方面，乾杯似乎有點小輸大
腕就是了。
乾杯永康店－和牛牛排 NT$380
不過，乾杯其他的菜色，平均都在水準以上，與大腕不相上下，我想我們下
次來乾杯時，大概除了頂級的肉品不點之外，其他的就會很放心的點下去了。
味噌大腸的份量似乎比一般燒肉店還要多，我這種愛吃大腸的超開心。味噌
調味的非常好，大腸嫩中帶脆又有嚼勁兒，好吃！
乾杯永康店－味噌大腸 NT$70
兩杯飲料倒是比較普通一點，且沒有乾杯價可以用。關於什麼是乾杯價，可以
連到乾杯的網站去看看說明。
乾杯永康店－可爾必思沙瓦 NT$100
乾杯永康店－葡萄柚沙瓦 NT$120
鹽蔥牛舌也是香嫩爽口之作。
乾杯永康店－正在烤鹽蔥牛舌 NT$140
海帶芽沙拉份量不少，調味相當清爽。
乾杯永康店－海帶芽沙拉 NT$50
蝦子已經去殼，吃起來很方便。
乾杯永康店－正在烤的蝦 NT$100
羊排有三隻，我們先烤兩隻，也是因為這羊排真的蠻大塊的，不但面積大，其實
厚度也比一般燒肉店的來得厚喔！而且這羊排的油脂豐厚，不怕烤，還很容易發
爐勒～非常的香！肉質極佳！
乾杯永康店－三隻羊排 NT$200
鹽蔥牛五花的賣相倒是差了點，看起來好像是一堆切剩的肉，這方面有點輸給其他
燒肉店的漂亮牛五花外觀。不過鹽蔥的部分就給他大大的加分了呢！
乾杯永康店－鹽蔥牛五花 NT$130
牛筋高麗菜是一個超乎我們想像的佳作，除了好吃的高麗菜外，整個湯頭變得很像
是清燉牛肉麵的湯，非常的濃郁。
乾杯永康店－牛筋高麗菜 NT$100
最後我們點了兩個永康店才有的甜品，是真的很好吃，但是覺得有點小貴就是了。
乾杯永康店－檸檬冰淇淋 NT$80
乾杯永康店－黑糖冰淇淋 NT$80
偷拍隔壁燒肉，很喜歡這樣的燒肉氣氛。
乾杯永康店
乾杯有個很有意思的地方就是菜單本身也像是一份報紙，下圖的「乾杯新聞」就
是菜單，也同時報導其他乾杯店的活動訊息，例如有什麼限定菜色或特價活動之類的：
乾杯永康店
我們注意到，有一桌的客人，點餐完畢後隨即要了一大碗的蔥，準備搭配肉品來大
快朵頤一番，看來是熟客才會這麼做吧？這個吃法看起來很對我的胃口，下次也來
厚臉皮要要看。
臨走前注意到永康店有這樣的告示：
乾杯永康店
想想真的是這樣，燒肉居酒屋開到半夜是這種飲食的文化沒錯，但是對周遭鄰居的影
響是真的蠻大的，包括了吵鬧的客人以及濃濃的燒肉味，偶爾聞一聞是很香，可是要
你每天晚上都聞個七八個小時到半夜，相信沒有人受得了吧！不曉得乾杯是怎麼樣減
少鄰居聞到的燒肉味兒？看來這也是乾杯開在巷弄間的一大課題呢！
吃一次乾杯，即使用上乾杯價，一個人可能也要個六七百以上才會吃飽，不算是便宜
，不過物有所值啦！想要犒賞自己時還是很不錯的選擇。我想我們會捨大腕而就乾杯
永康店吧～一方面雖然頂級的肉品是大腕比較好，但一般的肉品則是差不多，價位也
相近，我們不可能每次都吃頂級肉品，其實一般的鹽蔥XX肉就可以滿足我們了，而乾
杯永康店對我們又有地利之便，所以下次還是會選乾杯永康店吧！
乾杯 BAR 永康店（開放電話訂位）http://www.kanpai.com.tw/
台北市信義路二段198巷1號
(02)2394-9388
17：00～凌晨 1：00 (週日到週四)
17：00～凌晨 3：00 (週五、週六)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.129.128
推 no34pp614:上次二人去吃29多耶 好吃推 10/12 20:29
推 enternity:不用熟客也可以要蔥啦~ 10/12 21:54
推 rufechen:拍照和說明都很棒^^ 10/12 23:38
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作者: frangifany (frangifany) 看板: Food
標題: [食記] 台北--再訪乾杯永康店
時間: Sun Nov 11 10:30:37 2007
餐廳名稱：乾杯 BAR 永康店
地址（標題請盡量附上地區！）：台北市信義路二段198巷1號
電話：(02)2394-9388
營業時間：17：00～凌晨 1：00 (週日到週四)
17：00～凌晨 3：00 (週五、週六)
價位範圍(每人)：
圖文並茂版：http://yuann.myphotos.cc/?p=443
有鑑於上次吃乾杯永康店的感覺相當不錯，所以又找了個晚上來拜訪啦！
一些比較詳細的介紹，就請參閱上次的「乾杯永康店食記」囉！
http://yuann.myphotos.cc/?p=424
以下原則看圖說故事，有故事就說，沒故事就繼續看下一張照片： :P
椒鹽霜降豬肉要烤到全熟，吃起來有一點點脆脆的。
乾杯永康店－椒鹽霜降豬肉 NT$120
椒鹽和牛牛五花，吃起來比較普通一點。還是會有一種感覺，就是乾杯
的高級肉品，似乎水準還稍微有一點點不夠，不過，普通一點的肉品，
就表現的相當不錯。
乾杯永康店－椒鹽和牛牛五花 NT$220
味噌大腸份量多又好吃，我還蠻喜歡的。
乾杯永康店－味噌大腸 NT$70
鹽蔥花枝也相當不賴。
乾杯永康店－鹽蔥花枝 NT$80
乾杯永康店－在白飯上的和牛牛五花肉片
乾杯永康店－正在烤
奶油起士洋芋，這個是這次要大推的食物喔！
乾杯永康店－奶油起士洋芋 NT$70
打開烤好的奶油起士洋芋，哇！好香好漂亮！看起來就是會增加肥胖度的美食啊！
乾杯永康店－奶油起士洋芋烤好了
看看這個拉絲的感覺，趁熱趕快吃一口，果然是相當好吃呢！
乾杯永康店－拉絲的奶油起士洋芋
鹽蔥牛舌也是我們蠻喜歡的一道菜，這次又點了。說到這個菜色，「出一張嘴」
也有這道菜可以點，但是有時候肉片的大小會相當不一致呢！我上星期在出
一張嘴吃到一片大概一公分見方的牛舌，拿起來都還覺得會令人發笑呢！不過
也沒關係，因為是吃到飽的店嘛！但是在乾杯，每片牛舌的大小就很一致，這
也是應該的。
乾杯永康店－鹽蔥牛舌 NT$140
蒜味牛五花味道有點太重了，有點蓋過肉味了，下次應該不會點。
乾杯永康店－蒜味牛五花 NT$130
乾杯 BAR 永康店（開放電話訂位）http://www.kanpai.com.tw/
台北市信義路二段198巷1號
(02)2394-9388
17：00～凌晨 1：00 (週日到週四)
17：00～凌晨 3：00 (週五、週六)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.129.128
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作者: inuinu ( koinu) 看板: Food
標題: [食記] 台北--乾杯永康店
時間: Sun Nov 18 22:51:25 2007
餐廳名稱：乾杯
地址：北市信義路二段198巷1號
電話：02-2394-9388
營業時間：
價位範圍(每人)：
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/inu0723&article_id=12107908
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458852&p=17
店外
距離上次碰面感覺是long long time ago的事
因為星期二是老吳的生日
才有了需要見面的理由
不過我還是得上班,本來想就此作罷
但是他又即將要去高唱哥哥爸爸真偉大
不趁這次碰個面好像也沒機會了
他只好風塵僕僕地趕來台北一趟...
最近在逼逼上看到乾杯11月有個優惠活動
19:30以前買單離場或是20:40後入場可以免入場費
剛好我們家附近就有一家乾杯
就決定吃烤肉了!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458853&p=18
我們九點左右到店裡客人正多
永康店小小的,氣氛很熱鬧
除了吧檯座位,只有兩小桌座位
我們只有兩個人就坐在吧檯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458854&p=19
用這種小火爐烤肉很有感覺耶!
不過一次沒辦法烤太多片= ="
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458855&p=20
角切牛肉*椒鹽
本來要點牛五花,居然賣完了>"<
角切比較厚
但我覺得口感普普,肉甜味也蠻弱
讓我有點小失望的一道...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458856&p=21
霜降豬肉*椒鹽
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458860&p=25
好像就是俗稱的豬頸肉吧
這超超好吃的!!!
吃燒肉必點~~
吃起來脆脆的,充滿豬肉油脂的甜味
令人忍不住一片接一片喔~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458857&p=22
韓式石鍋拌飯
原本擺得美美的石鍋拌飯
我還沒來的及拍
店員一問我要不要幫我拌一拌
我就傻傻的說好= ="
韓式辣醬的味道很夠
搭配上好幾種清脆的蔬菜,泡菜還有蒟蒻絲等等
口感很豐富,再加上香脆的鍋巴
非常好吃耶~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458858&p=23
黑生啤酒
吃燒肉就是很適合來杯生啤酒
黑啤酒的口感比較溫和
喝起來很順口
沒有一般生啤酒辛辣的感覺
女生喝也很OK~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458859&p=24
北海道鮭魚燒
來道新菜嚐嚐鮮
有奶油的香氣,高麗菜吃起來又有甜味
跟嫩嫩的鮭魚很搭,還不錯!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458861&p=26
大腸*辣味增
這道菜上桌的時候我好像忙著吃還是拍照
老吳突然把它推向我說:這蠻好吃的,你要不要吃一塊看看?
我整個大傻眼!!! "這還是生的耶!!你已經吃了??!!"
他也一臉大驚...
他以為店員已經處理過了,可以直接吃...@@
而且因為辣味增味道重又辣辣的,他還說好吃...
生吃大腸...我真是敗給他了Orz
平復一下shock的心情以後,開始烤大腸
大腸烤過以後,辣味增的香氣更濃
有點辣辣的,大腸肥嫩又帶點嚼勁
我想應該比生大腸好吃100倍吧...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458862&p=27
雞腿肉*鹽蔥
烤了兩塊雞腿肉才想到要拍照
並不是它分量這麼少啦!
我非常懷念日本牛角燒肉的鹽蔥口味
但乾杯的鹽蔥口味跟我記憶中的味道大異其趣
蔥花部分感覺上沒有再做過處理
只是在雞腿部分做調味再擺上兩坨蔥而已
味道非常普通...
不過雞腿肉本身非常嫩很好吃
下次還是試試別種口味比較好!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458863&p=28
奶油起司洋芋
原本烤好以後一打開就覺得哪裡不太對勁
好像沒有起司的樣子
跟店員確認後發現確實是他們忘記放起司= ="
本來說要換一份新的給我們
但後來又說幫我們加起司重烤
感覺有點小差掉...
既然降一開始就說幫我們加起司就好了嘛!
起司融化以後配上馬鈴薯真是絕配
馬鈴薯本身口感還好,沒什麼甜味
這道沒有起司撐場面真是不行耶...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458865&p=30
豬五花*烤肉醬
豬五花的油脂非常豐富
搭配上烤肉醬吃起來很甜
意外好吃的一道~
吃飽以後老吳這個死觀光客
一直吵著要去吃冰館
我自從吃過台中美村點頭冰的芒果冰以後
就再也沒正眼看過冰館
雖然冰館確實蠻好吃,但實在貴得有點over~"~
但他執意要吃就隨他去啦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=15&f=1458458866&p=31
綜合水果冰
本來有芒果,草莓,奇異果三種
因為我不愛奇異果就請他不要加
可能現在不是草莓跟芒果的盛產期吧
覺得沒有以前好吃...
上面那球冰淇淋味道倒是一樣
降要價160...
我可以在點頭冰吃三大碗芒果冰啦>"<