[心得] 對不起-東區大乾杯

[miniqq (你讓我很緊張 ;p)]

對不起-東區大乾杯  我要很久才會再度光臨

對於頗負盛名、人氣超旺，沒訂位絕對會後悔的東區大乾杯嚮往已久，

特別挑了今天，邀請最要好的朋友及回國友人一起前往,正因為如此所以

特別期待失落感也就特別大! 不知道是不是一個星期前定位太晚了,我們

一行四個人的座位在偏遠的角落,(到達時，有一張位置圖上面標了我們的

位置，帶位的人說有點擠，靠牆那邊只能坐一人其他三人要坐一起，沒關

係吧?) 好吧 沒來過反正我們也不知道 要換位嗎?人爆滿耶

但想說 阿沒關係 反正東西好吃、熱鬧 大家聚在一起開心就好了.



座位如下(幾乎在最裡面靠牆)

--------------------------------牆
  人人人     人 柱子   人人人
   別桌       桌桌      別桌
  人人人     人人人    人人人

     走道  走道         -------
                       |
                   走  | 別桌
                   道


也不知道是否我們是第一次去的關係(有去過乾杯三店)，還是我們都是不起眼

的老女人,網友所形容的熱情的招呼、介紹、特別推薦全部都沒有,幫我們點菜

的女服務生說:看妳們想吃甚麼就點甚麼. 我們也想說沒關係那別麻煩人家好了,

別桌人比較多 比較需要服務,再加上有去過別家所以也知道程序.

(但若我們今天是完全沒消費過的客人,照理她也應該要介紹一下八點有活動,

 以及入場每人120元東西半價,完全都沒說)


好 這樣也就算了，七點到達的我們，約七點十分點完我們要的的菜，點燃瓦斯爐

不知為何 爐火一直熄，我們自己重開了四五次，乾杯三店來支援的人說他第一次

來沒辦法處理，只好找比較資深的人員來，此時第一盤豬舌(也是唯一上過的菜)

已經生生的躺在爐面上，此時重新把爐子整個拆開再裝上去..又不行還是會一直熄

服務生說恩..這桌"本來"就有點問題(所以?..) 後來又重點了三四次還是一直熄火.


在中間的過程中，雖然別桌都比我們慢來也比我們慢點菜，

可能是服務生貼心吧!有告知廚房我們一直熄火所以還不必上菜

等到我們離開時約7點四十五 我們桌上只有四杯飲料及那冰冷的豬舌

其他像大乾杯才有的大的韓式鐵板拌飯以及不必爐火烤的小菜,在忙碌的服務人員

的等一下聲中..只有在隔壁桌才看的見.


後來應該是更資深一點的A小姐來了我們以為救星出現但 此時朋友已經餓的無力,

表達了想離開的意願於是我們機機聒聒的趕快說火一直熄阿 肚子好餓阿

但A小姐說:你說完了沒有現在來幫你們弄 請我們給他們一個機會，若再不行那

你們走沒關係,後來果然不行,在人爆滿的情況之下,沒有換桌的餘地..我們只好離開

走到門口的時候A小姐送我們出來，她說 你們要不要跟店長說

(指了站在門口招呼長得非常年輕的店長)朋友就向店長報告了一下大概的情形..

我們就黯然的離開了


但我想心情大壞的我們從頭到尾只感到''備受冷落''

跟上次我去乾杯三店時完全不同

(雖然我們上次只有兩人去還坐類似吧台的位置)

也許是因為差別待遇非常大以致於失落感很重.


今天po文章的目的說是抒發也好 說是抱怨也好

終究是我今天"個人"所經歷到的 (也許是一開始的分配的位置風水太差)

看著別桌高高興興的樣子,上菜上的好快,爐火燒的猛烈,服務生熱情的服務

我們也想要 >_<

對於我強力推薦 遠道而來的朋友我也深感抱歉

就我"個人"而言~~對不起東區的大乾杯，我可能要過好一陣子才會有可能再去


以上是今天我去東區大乾杯的經驗

還我乾杯三店的好經驗啦!


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→ thinkpink:去十十吧
→ sky101:推十十～昨天才去　好吃^^b
→ shoei99:我只能說..他們已經這樣很久了(sigh~)
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作者: ahaochang (浩浩浩) 看板: Food
標題: Re: [心得] 對不起-東區大乾杯
時間: Sun Jan 18 18:30:18 2004

這個問題 乾杯一直秉持著服務至上的理念 當天的情形我了解後 我也非常生氣 設身處地
的想 如果是我 我也會生氣 確實是我們對不起妳們太多 尤其是您還因支持我們帶朋友來
吃飯  還讓妳們敗興而歸 再次的跟您道歉 當天也由於新人較多經驗不足且設備上也出了
問題 所以造成那天您不愉快的經驗 聽到您的抱怨後 我們馬上檢討改進  也希望您能再
給我們一次改進的機會 讓我們的進步能讓您看的到
                               大乾杯店長  小李  [e-mail]

我是當天在門口接訂位的阿浩 對於當天的狀況我感到非常的抱歉 對不起!!
當天現場的新人較多 經驗較不足 無法處理類似的狀況 處理及應變的能力不佳 亦未善盡
通報之責任 直到你們步出門口 此時才恍然大悟的我 想留住你們卻再也留不住了
再一次的向您道歉  對不起!!
而你們的聲音我們聽見了 感謝你們對於乾杯的批評及指教 我們將虛心的接受及檢討
快樂的用餐是您的權利 用心的服務客人是我們的義務
希望您能再給我們一次機會 讓您看見不一樣的乾杯 謝謝
                               大乾杯副店  阿浩  [e-mail]



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→ peter1:喔喔喔...
→ xy28:哇~還留信箱 很有知錯改進精神耶!不錯
→ BluePoet:非常值得讚賞！