推 fanrei:這餐廳裝潢.........如果開在歐美應該會有些小麻煩 08/30 16:44
推 clara:銘記的法國麵包是越式的，用純正棍子反而不道地 08/31 13:18
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作者: himali (fishing luck) 看板: Food
標題: [食記] 汐止‧銘記越南美食
時間: Fri Jan 4 09:36:02 2008
我有圖文版
http://www.wretch.cc/blog/himali&article_id=9570009
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元旦的第一天，上網找餐廳，
選了一家越南餐廳，呼呼～ 這家可真是好吃又便宜啊。
這家從外觀看起來很像度假村之類的，外面有停車場，
內外都有桌，，但是天氣爆冷，應該沒人想坐外面吧。
反正我們一進門，幾乎客滿，還好還有2個位子，
另外店裡面有一個很大的投影幕，還撥著越南風景的影片，
還有不少的越南傳統擺飾，感覺很親切，
去年三月去越南真的讓我對越南印象很好呢～
這是桌上的擺設，旁邊還有擺一罐魚露，沾什麼都好吃。
另外服務生也會過來加熱茶，有熱茶喝真好。
來看看桌上有menu，很長一條喔，超豐富的，
來這邊我想要吃咖哩雞麵包，還有河粉，其實菜單一堆，
也不曉得怎麼點，我們只有兩位，只好點一些覺得想吃的，
所以我們點了三樣：
1.甘蔗蝦（2支）80元
2.蝦醬海鮮河粉120元
3.咖哩雞法國麵包110元
本來還想點涼拌木瓜絲跟春捲的，但是這些都不是熱的，所以留到下次再來吃
來看一下上菜囉。
蝦醬河粉
有附蝦醬一碟，但是味道真的有腥，
趕快把他通通到下去湯裡面，還有檸檬一小塊，
我真的覺得檸檬汁真是開胃跟提出香氣的好東西，一定要加。
但是學長吃太快了，以為那一碗是點給他的，
當我還在東拍拍西拍拍的時候，已經剩下1/4了，吃真快
湯頭味道不錯，還有很多豆芽菜，因為我只有喝湯的份，
但是印象中味道很好，下次來還會想再點。
甘蔗蝦，
只有很珍貴的2支，旁邊還生菜、蘿蔔絲、九層塔等，包起來沾蝦醬吃，
滋味真是不錯，不點春捲也是這個原因，因為怎麼包都是冷食，
除非點熱食，不然寒流吃很清爽的越南菜會覺得很冷，哈哈。
等著等著，我們的咖哩雞麵包終於上桌了，
咖哩雞法國麵包
法國麵包切一切大概5塊，沾著咖哩醬一起吃真不錯，
他的咖哩料也很豐富，有一整隻雞腿、紅蘿蔔、馬鈴薯、鴨血、洋蔥等，
我覺得這一道比較像騙小孩的料理，因為好吃又好玩，
自從之前去馬來西亞的餐廳，有在賣麵包雞，本來想帶一顆回來，
但是大家就說服我說那個帶回來就不好吃之類的，
所以我就沒買，但是還是很想嚐嚐味道，所以就點了這一道。
不過我們發現了一個吃法，很妙的咖哩裡面有鴨血，
學長叫我把洋蔥跟鴨血一起吃，真的超好吃的耶～
辣辣的洋蔥跟鴨血軟嫩的口感，有像在舌尖上跳舞的感覺，這個好吃！
本來還想再點春捲的，但是這樣兩個人吃下來其實差不多剛剛好，
其他的就等下次來再嚐嚐看囉，店裡面我看到有人點越南咖啡，
真的就是一個小小的濾壺，沖熱水後會慢慢滴下來，
之前去越南有買回來一個1塊錢美金，但是真的很像玩具，
當然買回來在辦公室玩一次之後，就一直擺著，
想喝越南咖啡 還是到這邊再點就好了。
今天這樣吃了341元。
銘記越南美食（有加10％服務費）
地址：汐止市康寧街536-1號
電話：02-2692-7015
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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [食記] 台北[汐止]銘記越南美食。純正越南味
時間: Fri Jun 13 20:23:38 2008
銘記越南美食
地址：台北縣汐止市康寧街536-1號
電話：02-2692-7015
價位：80-200元（需加10％服務費）
時間：11：00-21：00
附近停車場：內有停車場
網誌圖文板：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5063.entry
最近和小呆吃了雲南菜，新加坡菜，泰國菜，走的是南洋風料理路線，今天來到汐止的銘
記越南美食，來嘗試一下沒吃過的越南菜。這不是我第一次來到銘記，幾個月前，帶我的
leader拉索哥要離職了，請大家吃飯，選的就是銘記，那時候就對這間店印象不錯，場地
寬敞，還有停車位，價位也不貴，食物也獨特，店裡外的佈置，有帶有濃厚的越南味，特
殊的三輪車和穿著越南白紗衣的服務生，都是新奇的體驗，適合聚餐，聊天的好店。
越式串燒豬肉飯 / 90元
類似套餐的表達方式，讓客人可以吃得很飽，價格又很便宜實惠，配菜就不提了，重點在
越式串燒豬肉。豬肉採用絞肉，拌入香料，經過油炸後，外面裹一層海苔，一共六球，份
量十足，每球外皮香酥，裡面肉汁被封住，咬一口就能感受到自然甜美的肉汁。
越式炸春捲 / 90元
酥脆的皮衣，裡頭包有黑木耳絲，和一些蔬菜，用小黃瓜，萵苣葉，醃漬過的泡菜，還有
九層塔包裹後，沾點魚露一起吃，感覺超棒，最特別在於用九層塔增加濃烈的香氣，引領
出魚露的味道，讓口味上和泰國菜有明顯的分別，在加上微酸帶甜的泡菜壓抑住油膩感，
，呈現越南菜獨有的風味。
越式蜜汁雞排乾拌河粉 / 100元
蜜汁雞排採用雞腿肉製作，外皮酥嫩，肉質多汁，但是口味上和一般的雞排差不多，獨特
性不足，但是河粉就非常棒，帶點微酸帶甜醬汁，搭配有少許花生顆粒和生菜，讓口味非
常清爽，感覺起來越南菜和泰國菜最大的不同點在於酸味，辣味，甜味的呈現，泰國菜偏
酸偏辣，用酸辣來呈現爽朗的感覺，而越南菜偏微微酸偏甜，外加魚露調味來表達南洋的
熱情，不同手法，但是同樣的好吃 。
延伸閱讀(南洋料理)：
瓦城泰國料理(竹北店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2294.entry
台北[師大夜市]伊洛瓦底雲泰餐館
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台北信義誠品泰市場(Spice Market)
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台北[汐止]泰廚鄉泰式料理
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台北[師大夜市]珍品味泰式炭烤雞腿
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台北[公館]金三角雲南小吃店。道地雲泰風味
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※ heater0718:轉錄至看板 Sijhih 06/13 20:23
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作者: ccnowhat (拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 銘記越南料理 ＠ 台北汐止
時間: Sat Aug 2 17:11:38 2008
店名：銘記越南美食
地址：台北縣汐止市康寧街536-1號
電話：02-26927015
價位: about 50-300
好食網誌版：http://blog.pixnet.net/nowhat/post/20811114
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暨第一次同事大哥帶我來這家店享用後
就一直對銘記念念不忘~
終於在上禮拜又來到了銘記越南料理
真的很喜歡銘記的東西啊!!
算是蠻符合台灣人口味的越南料理
而且價格都很平易近人
這次點了茄汁牛楠河粉、牛肉串燒、香烤豬肉、炸春捲、三八甜湯(冰)
通通不一會兒就被一掃而空
用餐期間服務人員也會不時的主動過來加開水
這樣的滿足只要400多塊(含服務費.)
真是整個划算阿~~
小小的缺點就是附近交通比較不方便
要有交通工具比較適合吧~ ^_^
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◆ From: 219.68.81.51
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作者: angel14 (小機) 看板: Food
標題: [食記] 台北 汐止銘記越南美食
時間: Thu Aug 7 00:42:23 2008
店名：銘記越南美食
地址：台北縣汐止市康寧街536-1號
電話：02-2692-7015
價位：80-200元（需加10％服務費）
時間：11：00-21：00
附近停車場：內有停車場
體驗時間：2008.7.6 19:30~21:00
圖文網誌版:
http://blog.yam.com/angelangel35/article/16575781
http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/23977619
我們家平常去汐止都是去吃忠孝東路那家越南美食
大家一直很推薦的銘記一直沒有機會去吃看看，
老媽一直很好奇，所以這天老爸就帶我們去吃看看
果然臨時起意沒訂位的結果就是客滿沒地方坐
雖然室外有位置但是媽媽喜歡室內
所以我們就在門口等了一下
幸好運氣很好~~沒有等很久就有位置了
菜單超長的，分成四截
這邊的單價都比忠孝東路上小家的越南美食高
不過相對選擇性比較多
裝潢蠻有異國風情的，很用心的擺設
也有很多越南傳統擺飾，店內感覺很熱鬧溫暖
咖哩雞法國麵包($110)
麵包被我拍黃了><
雞肉的份量不多，馬鈴薯只有一兩塊
但咖哩很香配法國麵包很搭很好吃
比忠孝東路越南美食貴了點就是了
牛肉河粉($100)
是媽媽點的，媽媽說忠孝東路越南美食的比較好吃也比較便宜
香椰沙爹牛肉河粉($130)
這個好好吃哦！椰香搭微辣的沙爹
牛肉給的很慷慨，滿滿的，也很嫩很入味
爸爸是吃素的，這邊也有提供素食
這是爸爸的越式炒素河粉($130)
對爸爸這個大胃王而言，份量不太夠
給爸爸墊肚子的炸素豆腐($75)
沒有什麼特色，有點貴
招牌甜點，三八甜點($40)
不知道為什麼叫三八甜點
份量一點點，可是很好吃
是我今天吃到最大的驚喜>////<
其實就很像摩摩喳喳
味道蠻濃的，喝完還想喝第二碗
最後吃了六七百元。
我覺得味道很不錯，氣氛也很NICE
不過以爸媽大人的角度會認為C/P值不高
而且因為人很多上菜很慢，也一直漏菜
再加上最後收了10%的服務費
爸媽都覺得吃便宜小間又好吃的就夠了，雖然沒有什麼裝潢
但俗擱大碗吃的很開心
已經被忠孝東路那家寵壞了:)
嘗鮮一次後，爸媽之後還是帶我們回去吃忠孝東路那家越南美食
不管如何~~只要和爸爸媽媽出去吃東我都喜歡啦!
延伸閱讀:汐止忠孝東路越南美食 http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/23814079
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作者: NanFong (南風) 看板: Food
標題: [食記] 台北縣汐止 銘記越南美食
時間: Fri Mar 27 00:50:46 2009
餐廳名稱：銘記越南美食
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣汐止市康寧街536-1號
電話：02-26927015
價位範圍(每人)：吃到飽的話大概要200~300以上
有無包廂：有
推薦菜色：沙爹牛肉、涼扮木瓜絲
圖文無音樂：http://nanfong.blogspot.com/2009/03/blog-post_27.html
住在南港已經五年，現在才知道隔壁汐止有一家生意很好、上過好幾次報章雜誌的餐廳「
銘記越南美食」。
據說老闆在１歲的時候就隨外交官父親到越南去，回台灣時卻不習慣台灣的食物，在偶然
的機會跟越南籍老婆開了一家道地的越南菜餐廳，沒想到生意爆好、常常店內整個客滿，
於是過幾年搬到現在這個大店面。
門口有越南的人力車和穿著傳統服飾的Model，不過這張臉也太西方人了吧 =_=
它還有個優點是有個可以停40部車的停車場，開車去的人不用擔心沒地方停。
牆上還有越南的一些老DM當佈置，滿有特色的。
這應該是打水的水井，放在門口旁邊一角。
店內位子很多，看網路上人家講來吃飯最好訂位，免得沒位子，不過我們下午逛完夢湖、
爬完新山，來的時候還不到五點，沒什麼客人在吃飯，算是個perfect timing。
很多精美的小擺設，很有越南風味。
牆壁上的大型壁報也很有特色。
剛就定位，馬上就送上一壺茶。
涼扮木瓜（100元），很特別的是上面還有蝦子，而且味道並不會太酸，還滿好吃的，不
過這蝦子是切對半的，不是一整尾喔。
白飯（15元），米是泰國米，缺點是. . . 超級小碗，完全不夠份量啊。
沙爹牛肉（100元），這道味道讚極了，沙爹口味較重且帶點辣味很下飯，這時候只覺得
份量太少。
茄汁魚片（75元），兩尾小小的魚，肉並不多，口味只能說是普普通通。
三八甜點（40元），這甜點還滿特別的，有點類似西米露湯汁，再加上花生、椰果、蒟蒻
、地瓜、粉粿、芋頭等材料，口味是不錯，不過料實在太少、碗實在太小. . . . . .
由於飯太小碗，之後我們又點了一份乾河粉（40元），嘖. . . 不是很建議點這一道，因
為上來的時候整個黏成一團，而且就真的只是開水煮河粉，煮熟了什麼都沒加就端上來一
小碗。
這一餐兩個人花380塊+10%，結果吃不飽. . . . . 完完全全的沒吃飽。
對比網路上吹捧這餐廳的部落格，或是壹周刊等媒體的大力讚賞，我倒是對這家店比較保
守一些，它的味道我是喜歡，價位其實也不貴，只是份量實在少得兩個人都吃不飽呀（突
然開始想念起北京超豪邁的西貝筱面村），照我的估計，兩個人真的要吃得滿足，至少要
花六、七百塊以上。
吃這頓有點「雷聲大、雨點小」的感覺. . .
不管了，再來看看牆上的海報。
這是這間店曾經上過的報紙。
這位美女就是老闆的千金喔，結帳的時候她還很親切的請我們吃椰子糖果，是個親切的美
少女，右邊是她拍的月曆哩。
也有戶外的位子，就在屋簷底下，上頭的燈滿雅緻的。
也有另外獨立的包廂，人多的話在這裡用餐也不賴。
停車場旁的大型海報。
平心而論，這家店的食物口味很不錯，我喜歡，服務態度也很好，像我都已經把東西吃完
準備要離開，服務生還主動過來幫我添茶，讓我覺得不再多灌兩口不行。
不過東西的份量就真的少了些，每道菜都是小小一盤，四、五個人吃的話，絕對是一個人
吃幾口就沒了，甜點或飲料也是動輒7、80元以上，對我這種貧戶來說算是高檔享受。
至於我會不會再來呢？可能還會再給它一次機會吧！有看到它有簡餐式的餐點，約90~120
之間（像咖哩雞河粉、沙爹豬肉飯等），下次來一個人點一份，再叫點青菜、甜點來試試
看，希望可以讓我感覺C/P值高一些。
如果沒有來過，想嘗鮮的話可以至少來嚐試一次，或是像我們一樣先去美如仙境的夢湖繞
一圈、再到新山挑戰自我極限，之後下山來這裡好好享用一餐，也是不錯的安排。
不過，建議像我一樣的大食怪，最好在路上先吃點東西再來，比較不會那麼失望呵。
吃完這家實在不夠爽，肚子大概才五成飽吧（也就是根本沒飽），所以我們又殺去汐止夜
市覓食去。
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推 saddog:這家不錯 220.136.2.126 03/27 01:05
推 brucekan:純推文不推餐廳，總算有人也覺得吃不飽了 218.167.40.253 03/27 10:12