推 lx207:請問有沒有詳細地點呀? 210.241.93.54 09/14
→ lx207:那個大拼盤看了真是叫人食指大動~ 210.241.93.54 09/14
推 sadly:那些東西配啤酒超讚的啦!! 有無電話呀?S 59.120.10.129 09/14
※ 編輯: roe 來自: 218.167.188.181 (09/15 01:15)
推 roe:補上囉218.167.188.181 09/15
推 a123123123:那間平長有開唷?????????? 61.229.164.234 09/15
推 arisy:週一及週四公休 09/20 17:46
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作者: bleeder (寄居蟹) 看板: Food
標題: [食記] SMOKY INN德國仔煙燻小棧
時間: Mon Jun 12 16:09:47 2006
SMOKY INN
ADD:台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號
TEL : (02)25115048
(週一、週四公休，非假日於一天前預定，假日於三天前預定)
http://home.kimo.com.tw/smokyinn040613/
http://www.wretch.cc/blog/bleeder&article_id=4511381 (圖文版)
對SMOKY INN這間店，bleeder可說既熟悉又陌生，在和bleeder妹計畫了很久，才在最近
抽出兩人都有空的時間，來到這間位於三芝山區的德國美時小棧。
SMOKY INN 是由愛上三芝美景的德籍老闆方德安，在自己所租下的小屋中，所開設的
小餐廳，即使地點偏僻，但愛上Andreas Forster手藝的饕客或是聞名而至的遊客始終絡
繹不絕。受歡迎的程度在bleeder當天已經選擇非假日前往，預約名單上的人數卻不甚少ꨊ的情形下，就可看出呢!!
當天我們是最早到的客人，也因此屋內的幾隻大狗和喜歡動物的妹妹玩的很開心^^。
其中一隻叫「饅頭」的狗狗，還不住的往她身上撲去，感情好到老闆叫牠也不理會
綜合煙燻的大拼盤(四人份)是這裡的招牌，本來bleeder和bleeder妹想來試試自己的胃容
量，不過老闆一句沒吃完就不准走，打消了我們的念頭，只好改點了餐點差不多但份
量較少的餐點了。
「綜合香腸拼盤」 ，包含了紐倫堡香腸、豬肉香草巨腸、乳酪香腸和培根香腸，另外一
定會附上德國酸菜和酸黃瓜了。酸菜和醃黃瓜，鹹度剛剛好，味道並不會過重，在很喜歡
這樣附菜下，我們也請了店家幫我們包下來，回到家用煎好的蔥油餅包起來，讓回到家歇
息的bleeder拔吃的讚不絕口。而各色各樣的香腸，自然別於台式的香腸，少了醃製的味
道，多了一份咬斷香腸食清脆的口感。
香腸拼盤上還會附上麵包，今天附上的是德國結麵包，烤的酥脆的外皮，還燙著手，
一扳開來是撲鼻的麵粉香氣，咬勁十足，而一口麵包，一口香腸，一口酸菜，最後一口黑
麥汁下肚，不就是一種爽快!!
「煙燻德國豬腳」 ，是來SMOKY INN一定不可以錯過的，畢竟招牌上就大大的寫著德國
豬腳嘛:p！不同於一般德國餐廳常使用的烤箱或炭烤的技術，這裡用的是費時兩道手續的
煙燻和對當天的肉質或是天候種種因素的判斷，才能做出令人回味的豬腳，這樣是不是
很像料理東西軍的達人們呢??
等待沒多久的豬腳，一上桌就沒讓我們失望，透著紅色誘人顏色，也有著煙燻後的聞香。
看起來油亮光滑的腿肉，表皮柔軟有咬勁，脂肪的部位則不油膩，爽口有彈性。鹹中帶
點微微的甜度，配上一旁的馬鈴薯泥，這樣令人飽足的一道菜，卻不須花太多的錢，
讓人直呼不虛來此一趟。
稍晚才到的客人，似乎也是這間店的常客了，已先預定的菜色，其中讓bleeder很感興趣
的是這道起士拼盤，是和附上的裸麥麵包一塊享用的，多種的起士要不是bleeder的胃以
被撐的飽飽的，或許我會厚臉皮的請他們分我以小口吧!!
這裡還有一道bleeder很很嘗試的起士鍋，所以今年冬天也和bleeder妹有個約定，我們還
要來這裡大口吃肉！
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作者: shammy (橘子) 看板: Food
標題: [食記] 三芝煙燻小棧德國豬腳
時間: Mon Jan 1 13:58:53 2007
餐廳名稱：SMOKY INN 煙燻小棧 德國料理
地址：北縣三芝鄉八賢村八連溪 88 號
電話：(02) 2511-5048
價位範圍（每人）：約300大洋 (建議4人以上)
網誌有圖版：http://www.wretch.cc/blog/Sunkist&article_id=14114651
--本文開始--
不是我在說，這地方也太難找了 @@
繞來繞去，最後在路邊一棟小房子，啊~ 還真是環境清幽咧。
不過! 這麼偏僻，人是多到不行，一整個家族、自行車隊、小情侶...
熱熱鬧鬧的~ 德國人老闆兒拎著啤酒，穿著聖誕老人裝，
笑得很豪爽，還真有聖誕節的感受。
由於有一行人中有識途老馬，所以一開始就否決了鹹吱吱的火腿，
單點了豬腳、德國香腸拼盤和起司鍋，
德國豬腳(含馬鈴薯泥、酸黃瓜、酸菜) 360.-
馬鈴薯泥弄得很細膩，入口沒什麼起司味，
滑溜的口感相當不賴，配著鹹吱吱的豬腳，還挺滑順的。
招牌的豬腳應該是煙燻後放冷的 (所以才叫煙燻小棧嗎?...XD)
皮的顏色相當透明滑溜，非常入味，也相當的鹹，
不像我想像中烤過脆脆的口感，
不太合胃口 Q_Q
德國香腸拼盤(含馬鈴薯泥、酸黃瓜、酸菜、麵包) 360.-
這真是相當讓人激賞的一道拼盤!!!
每根腸子都好吃到爆漿!
烤得熱熱的，一切開就冒出肉汁的香腸，
好吃得舌頭都快吞下去了~
其中相當受稱讚的是起司香腸，
帶著起司的香味又不太過火，
不用配任何配料，嚼了兩口就想趕緊吃下去，再搶下一塊!
另外我個人頗偏好3號腸，
炸得脆脆的，在嘴裡彈跳的Ｑ感很妙～
起司鍋(一人份，含香腸，不可外加起司) 490.-
本來起司鍋需要前一天預定，但那天莫名其妙就可以點，
於是乎不客氣又來了一鍋：
看起來相當陽春的菜色 XD
可怕的鹹吱吱火腿居然在此刻出現了，噗。
這是第一次吃起司鍋，而且，我在心中暗暗下了一個決定，
如果起司鍋都是這個味道的話，這也是我最後一次吃起司鍋了 (心碎)
我的媽咪呀，怎麼可以鹹到這個滋味吶，
雖然口中可以感覺出來有特殊的香氣，
可是、可是..可是好鹹 Q_Q
後來才知道，這起司中放了白蘭地，可說是相當成人口味的起司鍋，
不適合我這小朋友口味的啊啊啊－－－
最後結帳6人共2000元左右，
不貴，但我只愛香腸 (心)
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作者: yen32022 (感性8) 站內: Food
標題: [食記] SMOKY INN
時間: Tue May 1 09:31:42 2007
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/yen32022&article_id=6471215
餐廳名稱:SMOKY INN
ADD:台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號
TEL : (02)25115048
SMOKY INN
座落在三芝小鎮上
一個有萬種風情的小鎮。
老闆是個德國人
一進門就可以感受到他的熱情
不過，可要小心店裡養的狗
牠們一點也不小鳥依人
怕狗人士要小心點，別嚇著了。
ｍｅｎｕ上標註”四人份”
但其實份量很多
多一點人一起ｓｈａｒｅ也沒關係
有火腿、各式各樣的香腸、德國豬腳、熱狗、火雞胸肉等等
我喜歡火雞胸肉，
還有一種裡面包起士的香腸，咬起來真是帶勁！起士在口中融化，這種美味唯有品嚐了才知道
德國豬腳也很推薦。
還有炸起士
香濃的起士，沾麵包粉下油鍋，又是另一種絕佳的組合
但是不會燙口
軟軟綿綿的起士可以慢慢享受
這是我愛的另一道菜。
還有粽合麵包
麵包的沾醬很特別
但麵包沒有烤的很硬
可能是一個小小美中不足的地方吧
嚐完美食可以到附近的三芝遊客中心走走
賞風景、助消化不錯的選擇。