→ iamlittlec:呵呵，不好意思，是深坑啦，打字打錯 01/12 16:42
推 a886759:怎麼會有人連2篇都打錯...而且可以改標題啊... 04/25 22:29
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作者: iamlittlec (啟程) 看板: Food
標題: [食記] 二訪烏來之廟口老店與金大鼎
時間: Sat Jan 12 16:30:39 2008
餐廳名稱：廟口老店、金大鼎
地址：烏來老街上
網誌：http://www.wretch.cc/blog/cherryye65&article_id=17200251
這也是深坑嗎？
呵～當然是
同樣是假日出發
同樣是中午出發
這一次的深坑跟上一次差好多
好多好多的人
從榕樹街頭望過去
就像一群密密麻麻的蜜蜂黏在蜂巢上一樣
萬頭鑽動呀
呵～都這麼熱鬧了
當然我們也要來湊熱鬧啦
在頗涼的秋天中
這樣才有溫暖的fu~嘛～
將近兩點
所以第一站當然是吃中餐啦XD
上次來吃的時候沒有先調查
這次可是做好了民意調查才來的
要去廟口那ㄧ家臭豆腐餐廳
哇～果真名店，生意超好
還分了三區
上菜速度超快
我們點了兩碗白飯、一盤紅燒臭豆腐、一盤滷筍、一碗小份的豆腐羹
本來想點炒板條的
但是這家店沒有
好大一碗豆腐羹呀
它最早上來
冷冷的天馬上有熱羹湯暖胃
不知道是不是店家體貼的上菜順序
湯裡除了主角大塊板豆腐外，還有蛋花、酸筍片、瘦肉絲，在灑上大大顆的蔥珠
果真是家常小吃的豪邁作法
呵...這還是我第一次吃豆腐羹耶
不過朋友說這碗豆腐羹沒有他在台南吃過的好吃
呵呵...我之前去台南只吃過浮水魚羹，豆腐羹是沒嚐過
台南小吃那麼多，沒吃過也是正常
不知道有沒有機會嚐嚐看
體驗一下究竟多麼美味
江江江江，接下來第二名抵達終點的選手是...白米超人
對！沒錯～兩碗白飯裝在一個小盆裡
咻一聲飛到我們桌上
這裡的先生小姐們還真是功夫不凡、身手俐落
白飯停在最恰當的位置
跟豆腐羹靠的緊緊的
我腦袋裡突然閃過一個想法
或許可以來弄個豆腐羹飯還是豆腐羹丼
呵～不過我沒有這麼做，我還是繼續喝著我的羹
第三道上來的是紅燒臭豆腐
一盤...嗯，一個盤子裡裝著兩塊紅燒臭豆腐
豆腐上鋪了一層配料，仔細一看，是蒜頭
那個...還蠻意外的
因為上次在別家吃的清蒸臭豆腐
它是裝在小鍋裡，下面有火繼續滾著，湯裡有酸菜、豬血等等
呵，不同家做法不同吧
但是總覺得像個小火鍋似熱騰騰的才像是在吃清蒸、麻辣、紅燒臭豆腐
用筷子切塊嚐了一下
朋友說上次那家比較好吃、豆香味比較濃
接著是滷筍拉
上次沒點的，也是深坑各店家招牌菜的，這次當然要好好嚐一嚐
用一小塊一小塊肥豬肉下去燉的，卻不會太油
沒加醬油，卻很美味
我本來就愛吃各類筍製品的
舉凡鮮筍湯、炒鮮筍、筍乾、紅燒筍絲豬肉、玉筍罐頭、筍醬蒸魚
呵
這一盤滷筍真讓人開心
豬皮滷得超軟
用肥豬肉來滷鮮筍
我又看了一下豆腐羹裡的瘦肉絲
呵，珂萳小姐來推理一下：店家是刻意讓瘦肉跟肥肉分工滴
歐歐，這樣一餐吃好飽～我們還想吃其他小吃耶
吃飽飽地走出來，結論是：有名的店不一定都很美味
雖然這一家從民國45年就營業到現在了
雖然它的生意真的很好
不過
下次應該......
吃飽飽就逛逛老街八
這次的攤子比上次多多了
大概是看到天氣涼爽，來深坑的遊客會比較多吧
上次我們來的時候可是大熱天
許多新奇玩意兒～許多豆腐相關製品～看得出商家的用心
特別值得一提的是各種甜茶磚
就像賣冬瓜茶磚那樣是結晶成一塊一塊地在販賣的
要提的是不曉得是攤商們刻意還是無意的
有好多蜜蜂飛舞在茶磚旁
直接替茶磚們加了蜂蜜的甜打了生動的廣告
好多攤在賣茶磚的都有蜜蜂在
連在黑糖糕、芋粿、涼糕、糯米糕的攤子也看得到
更別說那顏色開得像花一樣美的甜點攤
那些芋頭口味、抹茶口味的小點心連我都著迷
而這一顆顆紅豆團上裹著白色糖霜的紅豆丸有個浪漫的名稱叫做紅豆吹雪
我總想著
它就像是一個因為相思成疾而紅顏白髮的美人
蜜蜂好像變成這一年度深坑老街請來的商品代言大明星
我們端著老闆請我們試喝的黑糖薑母茶邊走邊喝
沒想到蜜蜂就跟著飛在杯子旁邊了
不過好像不是杯子裏面的茶太甜
而是拿杯子的人太有吸引力了
專門吸引一些小動物^_^
跟著人群緩慢地在每攤走走看看
因為老闆們的熱情
我們也試吃了好多東西
有脆笛酥、芋頭口味的耦粉涼糕、Mr.Bee代言的黑糖紅棗薑母茶、黑糖糕、差點把我醉暈的葡萄醋(它根本是酒嘛～)
我們看了不是牛角做的牛角梳、還有製冰棒機上不是冰棒的冰棒
我還買了一條腰帶
別問我腰帶是不是深坑的名產，用咖陶屋想也知道────不是.
只是剛好看到順手買，免得還要特地為了皮帶跑一趟
又走回榕樹下了
那攤總有人排隊的碳烤豆腐
上次我因為太熱沒買
這次當然要吃囉
話說排隊的人很多
所以我就邊排隊邊拍照囉～
旁邊先生賣的海綿寶寶氣球
活脫脫像是攤子上的炭烤豆腐
一樣的黃顏色、一樣的長方形狀
我總覺得海綿寶寶是在替碳烤豆腐打廣告
或許他們可以來個買豆腐送氣球或是買氣球送豆腐的
應該也是個不錯的異業結盟
碳烤豆腐旁邊賣的棉花糖
五顏六色地勾起我兒時百果山跟兩三年前的壽山回憶
往對面看過去
是沒什麼顧客上門的榕樹下阿珠草仔粿
難道傳統的點心真的退了流行？
昏黃的燈光下
守著攤子的老爺爺一臉憔悴
拍著拍著
豆腐也就這樣烤好了
加了好吃的高麗菜乾
豆腐細緻軟嫩
它可不像一般臭豆腐裡面有湯汁浸泡出來的小洞
所以它不是臭豆腐，它是香豆腐
特別看了一下裝碳烤豆腐的紙袋表面
上面真的寫著”香豆腐”
我們在阿柔洋橋邊涼亭吃著碳烤豆腐、吹著涼風、看著下方溪邊的釣客
真愜意的舒服
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→ iamlittlec:不好意思，是深坑才對啦 01/12 16:44
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作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 深坑老街 金大鼎串烤豆腐
時間: Thu Apr 24 10:50:23 2008
餐廳名稱：金大鼎串烤豆腐
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：深坑老街入口
價位範圍(每人)：30元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：烤豆腐
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10414905
前陣子一時興起想去深坑逛逛 結果老街人潮擠到水洩不通
倆人簡直是落荒而逃XD 打算改天再挑個非假日去造訪
昨天碰巧有空 於是很有行動力的一路騎到深坑老街
沒想到觀光客還是不少 大部份都是遊覽車直接載來的團客
整條老街上攬客試吃討價還價各種聲浪不絕於耳十分熱鬧
許久未造訪深坑的都市俗小龜也覺得種種吆喝聲很親切
入口有家「金大鼎串烤豆腐」排隊人龍幾乎蜿蜒到街口外
皓笑言我們也要很觀光客習性的跟著排 感覺應該很美味才對
生意果然極好 店內還有專門幫忙串豆腐的店員哩XD
老闆娘幾乎沒停手的翻轉豆腐沾醬裝袋收錢找錢忙到快冒煙
好像有花生香菜泡菜三種料可選 不過大家都選了泡菜
還有顧客豪氣地一次購買近二十枝 讓我們更好奇其味道如何
排了好一會總算輪到我們 皓只先點了一串泡菜的試嚐口味
要價30元感覺不是很便宜 不過在觀光老街應該都這樣吧
剛拿到的烤豆腐熱氣騰騰還猛滴湯汁 很難站著吃完XD
只好找地方坐下邊用衛生紙接著邊努力解決這燙口的美味
豆腐不意外地有著深坑井水的特殊香氣 口感不錯
配上多汁酸脆的泡菜味道也很合適 難怪這麼多人買
唯一小小挑剔的地方可能是生意太好所以老闆娘動作很趕
幾乎是把豆腐烤熱夾進泡菜塗上醬料就趕快交給顧客
以至於豆腐裡面稍稍有點不入味 算是美中不足的地方
但聽朋友說這家還是老街裡算很好吃的烤豆腐攤子
如果有機會到深坑還是推薦大家去試試噢
旁邊還有叫「金大桶」的檸檬汁 是湊巧還是約好呢XD
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※ 編輯: tsubomi0306 來自: 61.228.31.228 (04/24 10:50)
推 Dolin:漲了 之前才25耶 不過最好不要迷信老店 因為上次在深坑排了 04/24 11:49
→ Dolin:一間老店 可能因為人太多 裡面都沒烤熱就賣了 好難吃 = = 04/24 11:50
→ Dolin:就算要買也等人少的時候再買 不然就買別家 04/24 11:51
推 citcal:深坑哪有那麼多老店 我小時候那條街只有幾家店而已 04/24 13:34
推 adase:= =!好貴..一隻要30 04/24 13:52
推 sam810108:大學我就住在老街對面...金大鼎算是最好吃的吧！ 04/24 17:15
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作者: JazT (嚕嚕米) 看板: Food
標題: Re: [食記] 深坑老街 金大鼎串烤豆腐
時間: Wed Apr 30 12:04:29 2008
我住深坑老街，看著深坑從很安靜的小街變成熱鬧的市集
深坑原本著名的是豆腐，大約七八年前開始，
去深坑--吃"臭豆腐"，似乎變成必備的行程，
網路上常常可以看到討論金大鼎的"烤臭豆腐"
(評價很兩極，有的說好吃，也有的說超難吃)
但有趣的是....金大鼎家烤的並不是 臭豆腐....
深坑有一家古老的手工臭豆腐店叫王家，傳了好幾代，
廟口一個阿嬤，因與王家熟識，第一家批了他們的臭豆腐來烤，
就是現在非凡電視介紹的那家廟口阿媽碳烤臭豆腐，
原先金大鼎是在阿嬤隔壁賣棉花糖，看著阿嬤的生意不錯，
也想跟進，但是人家基於職業道德的考量－＞不批，
後來叫外面的工廠做長型的"豆腐"來烤．．
也就是現在的金大鼎創始香豆腐老店．．．
豆腐雖比臭豆腐便宜很多，
但深坑人認為烤的豆腐醬汁無法入味，沒有味道，要臭豆腐才夠味．．．
所以不管貨源為何，烤的都一定是臭豆腐
只有金大鼎烤的是香豆腐．．．所以要說．．
他是創始或老店的確也是．．．．
但要說．．烤臭豆腐香豆腐系列的．．．他可就是"最新"一家囉．
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推 orangestar19:現在有深坑板喔～SK_SD_PL 來玩吧^^ 04/30 16:51