推 xyxyx2:推 有趣的一篇 看了想去試試~ 61.229.8.194 07/21
推 Takeshi:好像有去吃過~~感覺不錯喔~便宜又好吃 140.121.187.78 07/22
推 biebi:今天去吃吃看 211.74.11.203 08/06
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作者: summer99 (第五周年。) 看板: Food
標題: 永和義麵廚房～
時間: Fri Jul 30 20:53:28 2004
個人推薦這家店 是吃義大利麵的
今天點了「培根奶油磨菇義大利麵」～
份量剛好 濃濃的奶油香和滿滿的蘑菇培根 真的很讚
料多又實在 而且又有送飲料
那裡的湯是另外點的 今天的玉米濃湯也很不錯
裡面的玉米很多 湯也很濃 滿滿的一碗︿︿”
上次是點「奶油起司香料麵」 也是料多實在
整盤都是奶油起司香︿︿”而且更濃了
之前是點蘑菇湯 不用說 更是整碗的蘑菇 真是值得再去一次
地點在：永和市信義路一號
店面不大 但真的很好吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.43.103
推 jingz:我覺得奶油味過重 但價格便宜 服務週到 140.109.32.8 07/30
推 douglous:請問永和信義路在哪裡阿??? 203.70.167.199 07/30
推 summer99:頂溪那 218.166.43.103 07/31
推 chichigirl:在捷運頂溪站1號出口旁的誠品的對面... 61.228.193.93 07/31
推 lupeashn:請問一下 是頂溪捷運店附近嗎? 203.71.95.126 07/31
推 summer99:YES 218.166.43.103 07/31
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作者: askaw (shmily) 看板: Food
標題: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Sat Aug 28 16:07:34 2004
今天~ 因應友人生日加上友人二的邀約...我們去吃了永和傳說中很便宜的義麵廚房
店的地點其實很隱密~或說很不顯眼吧
在永和路二段維也納咖啡旁的巷子裡(從頂溪捷運走過去的話)
店面是綠色的...裡面空間其實不大...目測大約二十個左右的座位
去的時候因為正值吃午餐的時段...所以人爆多只好跟一對夫妻併桌
餐點都是單點的,最便宜的從90元起跳到140NT,今天的每日湯是蘑菇濃湯,甜點有奶酪藍莓
起司蛋糕,一份60(不過我們都沒點)
飲料有冰的熱的...不過點餐就會送紅茶...所以除了一個人點了奶茶之外其他的人都沒有
加點飲料
先送上來的是紅茶~大大一杯(喝完還可以加白開水)
然後是蘑菇濃湯...湯很濃蘑菇又很多...印象中我好像沒喝過料這麼多的濃湯= =+
接著就上主菜啦!
三個人分別點了 辣味番茄雞肉麵 青醬雞肉義大利麵 跟蒜味雞肉義大利麵
先說我點的青醬雞肉義大利麵
一送上來青醬的味道就很香...醬汁夠多也很濃...麵的份量其實很夠
而且料也超多~雞肉塊都是大塊大塊(5~6塊吧)
朋友們點的辣味番茄雞肉麵跟蒜味雞肉麵評價也很好
據友人們說法是:1番茄味道很濃厚...沒有很辣不過為到很實在
2蒜香味到很濃厚...白醬很濃厚但不會讓人感到噁心或膩
整體來說餐點很好吃...服務也還不錯(她們沒多收服務費喔)
唯一的缺點是店面太小人太多...所以有點給他擁擠
不過還是值得推薦的永和義大利麵(而且又便宜)
http://www.wretch.twbbs.org/album/show.php?i=Ventisca&b=4&f=1093673836.jpg&p=27
(附上照片XD)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.22.101
推 magicmok:哇~青醬義麵~~~~~~ 61.228.6.85 08/28
推 usojapan:這家越來越小摳了..以前起士粉加到爽 220.139.7.195 08/28
→ usojapan:現在都沒有了= =Y 220.139.7.195 08/28
推 mintblue:阿～請問彭園在哪 魚生湯看起來好好喝喔！ 140.119.75.215 08/28
推 askaw:忘了說~相簿不是我的!不過我有問到彭園在 61.228.22.101 08/28
→ askaw:在古亭捷運9號出口直走的樣子 61.228.22.101 08/28
推 usojapan:今天又去吃一遍,發現無限起士粉又有了^^|| 220.139.7.195 08/29
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作者: SStar (星星) 看板: Food
標題: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Mon Nov 1 18:46:27 2004
我家就住在永和
每次要吃義大利麵的時候都要到台北市
天母雖然有很多加但是對台北南區來講有點遠
而且天母的店價錢也都頗高級
不能常常去吃...
半個月前到本版查詢永和有什麼好吃的
結果在精華區看到有人推薦[義麵廚房]
於是就去吃吃看
可是在信義路上卻只有看到拿坡里(不是賣pizza的連鎖店)
後來才看到原來[義麵廚房]是在一條斜岔的巷子裡
可惜我兩點多才去他已經關門了
本想改去拿坡里但聽聞並不怎樣所以也沒去吃吃看
------------對不起!!我怎麼交代了這麼多的前言啊!!--------------
隔了一個禮拜後去吃
不知是禮拜五還是已經中午快兩點了他快打烊了
看到我們在門外徘徊還是熱情的招呼我們進去
當他知道我們第一次來之後老闆還介紹了他的菜單
而且告知我一個好消息......
!!加麵不加價!!
對我這個飯桶來講實在是太棒了!!!!
而且它的價位分為90、100、110、120、130相當平價
沒有分套餐或單點但有送一大杯的[麥茶]
於是我們點了一道[青醬雞肉]和[培根波菜]和[奶酪]以及一碗今日濃湯
首先上來的當然是兩杯大杯麥茶
後來就是湯品
他的湯再菜單上好像有四種
但是每天好像只有一種湯
因此我稱他為今日濃湯..呵呵
結果愛喝湯的女友直說好喝
讓不愛喝湯的我也喝了幾口
他的湯真的也不是隨便做的
素質直逼天母那些店
原來老闆之前在天母的義大利麵店做過五年
之後才來永和開店
難怪在永和找不到第二家值得推薦的
-----------------接下來主角出場---------------------
等麵上桌我嚇了一跳
麵條和料陷在濃濃的醬裡面
對我這種愛吃醬的人實在是太讚了!!
他的醬雖然多卻不會稀
一口麵配一湯匙的醬好幸福啊...
女友吃的是青醬雞肉
真的如精華區所說的好大幾塊肉
他的青醬味雖然沒有Va Bene的這麼重
可是吃起來也很有味道
不像我家樓下的青醬就只是加點羅勒根本吃不出味道
對於輕口味的人說是剛剛好
至於我當時是不是點培根波菜其實不太記得
只確定有培根而且吃的出培根味
我的印象就是有濃濃的醬汁和實在的材料
而且份量也很足夠
因為點菜的時候我忘了要加麵
但後來吃完自己的再加上女友吃不下的四分之一
也已經很飽了
要在這種價錢吃到這樣的東西我已經心滿意足了
-------------------壓軸出場-----------------
麵吃完了當然就是上甜點啦
剛好我最近自己再學做奶酪
可是我的吉利丁總是抓不準
要不是凍不起來就是凝固的像愛玉一樣硬
結果吃了他的奶酪發現....
他的比例真是抓的超精準
剛好就是讓他凝固的臨界點
很軟很好吃....
又不像有些店會放一些香料
吃起來就是真材實料
這時才想到之前老闆說他學義大利麵之前是在做批發甜點...挖勒
難怪奶酪可以做的一級棒
而且份量也不少喔....剛好我和女友分...哈哈
------------------------------------------------------
要離開之前有跟老闆小聊一下
他說雖然不敢保證他的店一定比別人好吃
畢竟是平價餐廳且各人口味不同
但他敢保證絕對沒有省料
問題是生意就是不好....
還說因為可以加麵
結果有兩個婦人帶一個小孩來只點一碗麵
還有人看到菜單說比附近的拿坡里平均貴10元
所以掉頭就走....
實在做的滿辛苦的
而且還在考慮要不要換地方....嗚
所以為了不讓這麼划算的店搬走
我不得不來這裡長篇大論
就是希望附近的饕客可以多來光顧一下
要不然以後在永和就找不到這種C\P值這麼高的義大利麵店了
--------------------------後記-----------------------
原本他星期六都會有特別的菜色
像千層麵...
但是我上禮拜去吃的時候已經沒有了
好像是點的人太少無法負擔成本
聽老闆說之前剛出千層麵的時候還沒什麼人點
結果打烊後烤好快20份就這樣通通丟掉了
好可惜啊......我最愛吃千層麵了
而且只要$140的千層麵就這樣吃不到了
請大家多多捧場呀!!!!!
--
好就沒PO這麼長的文章了..╮(﹋﹏﹌)╭..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.236.82
推 ilkl:我就找錯家了 吃到拿波里...台式義大利麵 210.85.32.142 11/01
推 firce:可以建議老闆設最低消費啊 220.134.23.88 11/01
→ abilityflame:可給一下地址跟電話嗎~? 140.122.201.221 11/01
推 SStar:下面已經PO了地圖 地址 電話 囉!! 140.113.236.82 11/01
推 kkbuo:很好吃，我也推薦 211.74.14.89 11/04
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作者: SStar (星星) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Mon Nov 1 19:59:25 2004
推 ilkl:我就找錯家了 吃到拿波里...台式義大利麵 210.85.32.142 11/01
我第一次也差點以為就是拿坡里
當時沒有記清楚他的名字
畫個地圖好了
| |
| 永 |__
| \__
NET | \__
| \__
| __ \__ ◎義麵廚房 !!讚!!
| | \__ \__ 信義路1號 (02)2923-3123
| | \__ \__
| | \__ \_________________________
| | 維也納 \_
| 和 | 咖啡 |
| |____________|
|
| 信 義 路
|
2F誠品 | _______________ ____________________________
1F震旦 | | | |
____________| | 工地 | | XX牛肉麵 拿坡里
| | | 台式義大利麵
路 | | |
中興街 | | |
| | |
____________ | | |
| | | |
郵局 | | | |
| | | |
| | | |
| 二 | | |
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| |
[ |
頂溪站1號 [ |
出口 [ 段 |
[
往台北
VVVVVV
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.236.82
推 ilkl:推推推^^ 210.85.32.142 11/01
推 ntups:請問坐捷運的話怎麼過去啊?? 220.139.114.253 11/01
推 Takeshi:上次吃到拿坡里那家了@@"生氣 211.22.53.81 11/01
推 SStar:到捷運頂溪站1號出口後 照地圖走約3分鐘 140.113.236.82 11/01
推 synge:拿坡裡態度差東西也不怎麼樣，生意卻挺好 140.112.25.152 11/01
推 unicorn98:傑森通信旁的小巷進去..好吃喔..推 61.231.111.119 11/02
推 pinkcute:請問一下營業時間？ 192.83.167.47 11/02
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作者: catties (菲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Thu Nov 4 11:55:37 2004
我也上當受騙過.. 去吃了附近那一家拿波里 Q______Q
(生意很好 可是真的很難吃 台式湯麵.. Orz)
看到板友這次詳細的說明 終於是找到了
店面不大 地點也真的不太好 比較隱密
不過意麵廚房真的不錯吃 態度也很好 而且份量其實不少
只是生意不是太好 還挺擔心的..
兩個女生一人點一盤麵 加上1碗湯 差點吃不完 (還沒吃到甜點~)
當天的湯是奶油蘑菇湯 滿滿的蘑菇片 很香
點了青醬雞肉義大利麵跟蒜味奶油雞肉斜管麵
兩種麵都很不錯 而且雞肉給的很大方 好好吃 :D~
斜管麵很不錯 很有咬勁 直麵稍軟一點點 走前忘記提醒一下
照片參考 (忘了拍店門口x_x) http://0rz.net/2e01M
看了一下前面的文章 好像沒有po菜單 那看著名片 來補一下好了
[意麵廚房] 永和市信義路1號 02-2923-3123
隨餐附贈飲料
$90 青醬番茄義大利麵
義式番茄肉醬麵
煙燻鮭魚奶油麵
番茄奶油蘑菇麵
起士奶油香料麵
$100 辣味培根蘑菇麵
奶油培根蘑菇麵
白酒蛤利番茄麵
義式甜椒番茄麵
培根奶油蛋汁麵
$110 培根波菜奶油麵
辣味雞肉番茄麵
蒜味奶油雞肉麵
青醬蘑菇雞肉麵
義式鮪魚番茄麵
$120 青醬鮮蝦香料麵
奶油鮮蝦香料麵
青蔬雞肉奶油麵
$130 義式海鮮番茄麵
義式海鮮奶油麵
義式青醬海鮮麵
週六限量供應 $140 義式焗烤海鮮麵
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.29.238
推 merkyor:手工千層麵拿掉了.. 61.228.220.59 11/04
推 logen:有人可以教從公館要怎麼去嗎? 61.230.40.204 11/04
補上了$130的~ (忘記打 XD) 千層麵拿掉了 還有甜點 鮮乳酪 $60 很好吃
從公館 坐捷運到頂溪站 走個5分鐘就到了 前面板友有地圖可參考
※ 編輯: catties 來自: 202.39.29.238 (11/04 13:21)
推 logen:我是指騎車 61.230.40.204 11/04
推 etime:啊…千層麵拿掉了啊…今天要去吃的說 220.130.160.235 11/04
→ etime:從公館的話，走汀州路那永福橋過去 220.130.160.235 11/04
→ etime:再來我就不會講了@@" 220.130.160.235 11/04
推 sophitia:下來直走，然後看那裡有標示宗教博物館 218.169.115.119 11/06
→ sophitia:就往那騎O_O 218.169.115.119 11/06
→ sophitia:然後就開始問人頂溪站怎麼走吧。 218.169.115.119 11/06
→ sophitia:不然就找中正橋，下來直走就是map的路了 218.169.115.119 11/06
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作者: catties (菲) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Thu Nov 4 19:57:42 2004
我..我..我像廣告文嗎.. (自己檢討檢討..)
err.. 好歹我也是個小小的綺貞板板主 (身分查核中這樣)
先前曾經看板上討論 頂溪站對面有不錯的義大利麵
因為沒記店名 就跑去看看 看拿坡里那家店生意很好 就吃看看
我們點了麻辣培根(好像吧)跟奶油培根麵
麻辣的除了有一點辣 沒有香味 奶油培根很稀 我吃的很痛苦
而且人很多很多 位子很擠 四人小桌跟對面兩個情侶眼瞪眼 感覺很尷尬..
紅茶好像只能裝一杯 自己穿過人海去裝 (反正店家也不理你=.=)
我們吃完這頓飯 還蠻無言的 有被騙的感覺 生意又那麼好 好無言
...話說這是前1.2個月前的事情吧
前幾天去義麵廚房 是因為板上有人post了食記
我才發現我去錯家了... -_______________________-
加上今天去了第二次 總共點過了4種麵 上次兩種不說了 上面有文章
這次點了青蔬奶油雞肉麵 奶油海鮮麵
青蔬除了雞肉多了青花菜 番茄 橄欖 海鮮有花枝 蝦仁 小章魚
海鮮的味道比青蔬雞肉重一點 不過依舊保持濃稠的醬汁
雖然我今天又忘記要跟他說麵有點軟這件事了啦 >O<
但總評還是很好吃 不過今天生意看起來比上次差一些
因為我還是覺得他地點差 其實外面幾步路的店家 生意看起來都不錯
可是他們的店太隱秘 很難會"經過" (誰會經過小巷子.. 明明旁邊馬路那麼大)
好啦 我報告完畢了
最近吃了永和的兩家義大利麵 媽媽咪呀跟義麵廚房
我妹是覺得義麵廚房比較好吃啦 不過另一家比較適合久坐~ (因為飲料無限)
第一次被認為是廣告文耶.. 好新鮮喔 (這是該高興還是難過-.-)
Anyway.. 今天吃完以後 看到拿坡里好多人 還挺無奈的
好不好吃 是不是廣告文 自己試看看吧..
--
我只是今天情緒不是很穩定的板友一枚
看到文章 晚餐丟著先回完再說.. x__________x
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.75.149
推 AIKONINI:別難過 不是啦..放心 我相信 220.136.196.140 11/05
推 peter1:對..對不起 我不是針對你*_*" 203.70.158.234 11/05
→ peter1:只是想說一家新餐廳 這麼快就受到好評 203.70.158.234 11/05
→ peter1:實在是有點驚訝啊! 看來我也要找天去吃了~ 203.70.158.234 11/05
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作者: ilkl () 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Thu Nov 4 20:45:31 2004
今天我也去吃嚕
點了青醬蘑菇雞肉麵+柳橙汁 110+40=150元
柳橙汁先上 這個...沒啥好說阿 他就是一杯柳橙汁 沒變成芭樂汁啦
青醬蘑菇義大利麵 這個該怎麼說呢
純白的盤子上 中間的部分滿是義大利麵 上面有灑上些許起司
雞肉很不錯 吃的出來相當入味 的確有下過一番功夫 既嫩又香
蘑菇也給的很大方
醬汁...碎九層塔 碎洋蔥 蒜 鹽 和奶油牛奶是主要的味道來源
黑胡椒和其他義大利香料為輔 應該是醃肉的時候的味道吧
不過沒吃出松子:P
可是 醬汁還是稍嫌多了
麵和料都吃光了 青醬還剩下不少...
每條義大利麵沒法很平均的都沾附上醬汁 這個是很多店家的共通處 唉
總體說來 是比之前找錯家的拿波里好很多 比較義式了
稍微比較一下永和的媽媽咪呀 拿波里 還有義麵廚房吧
交通便利度 三者差不多 附近都有公車站 義麵廚房在巷子裡 比較弱一點點
用餐環境 最好的是媽媽咪呀 最寬敞 也讓人感到真的有設計過 下過苦心
也很簡潔明亮
義麵廚房的桌椅設計大多都是六人坐 為了聚餐設計嗎?那位子太小了喔
人少還無所謂 人多要併桌 我想很多人不會高興的
拿波里的用餐環境 很糟 桌子和桌子都擠在一起 人一多馬上看出有問題
而且 明明有客人來了卻還允許自己家小孩霸著桌子...
餐飲份量 媽媽咪呀是壓倒性勝利 就算加上價錢這個參數也是
其次是拿波里 拿波里的份量說真的 他比義麵廚房多一點 料也不吝嗇
義麵廚房的份量 應該說是剛好而已 只不過市面太多偷斤減兩的了...
好吃程度 拿波里不用說了 如果以台式義大利麵的標準來說 是還不錯吃
但是他不是義大利麵...一點都不像...
媽媽咪呀和義麵廚房 其實我分不大出來耶 樣本數可能太少
(剛好用餐時間都沒多少人)
如果 真要照著某個標準說哪個比較道地 二個恐怕都有扣分的地方
可是 都值得一嚐就是了
不會令人多麼感動啦 但是絕對不會為荷包心痛 值得 就是這樣
服務品質 拿波里 一個字 濫...所以吃了之後連寫都不想寫 大地雷
飲料要自己拿也沒跟人說 最離譜的是
客滿情況下剛好有個二人位卻被老闆小孩霸著
老闆娘在我們面前叫小孩進去 小孩開始鬧脾氣 老闆也沒反應
就是要人併桌 算錢還會算錯
相比之下 義麵廚房的老闆會詢問是否第一次來 還會介紹每一種麵
媽媽咪呀的老闆也很客氣 甚至已經得到街坊鄰居的信任=.="
我比較喜歡媽媽咪呀 可是比較常去雙和SOGO 頂溪捷運比較便利
看心情嚕
下午的話當然去媽媽咪呀 因為義麵廚房下午不開
晚上在那又剛好想吃義大利麵 就會直接在義麵廚房解決吧:)
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◆ From: 210.85.32.142
推 sswwer:我也覺得醬汁太多！！ 61.224.184.68 11/04
推 etime:醬多一定比醬少好啊！有時候只有麵沒有醬 220.130.160.235 11/05
→ etime:很難受啊，味道都不夠 220.130.160.235 11/05
推 goodtea:永和的媽媽咪呀在那裡呀? 140.122.142.146 11/05
→ goodtea:精華區好像沒有 140.122.142.146 11/05
→ ilkl:精華區 2-2-1-76 210.85.32.142 11/05
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作者: etime (etime) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Thu Nov 4 20:38:10 2004
因家住中和，看到第一篇文後，就馬上橋時間要過去吃了
剛好期中考週，考完沒課了，下班後馬上接了女友就往那裡去
說實在的，還真難找
傑昇通訊
| \
| \
| \
|馬路 \ 義麵
∩馬路| \
頂 | \
溪 |
站 |
∪ |
這樣應該比較好找
今天大約六點多進去的，進去時只有一桌客人
後來陸陸續續來有不少人哦
我和女友兩人為了吃這頓，中午都沒吃*_*
點餐時，老闆親自過來，一樣一樣餐點講解(真的講了非常多)
我點了奶油鮮蝦，女友點了蒜香雞肉，兩個都是奶油醬的
奶油鮮蝦沒話講，蝦仁大塊又有咬勁，不會不新鮮(起碼我現在沒過敏)
女友點的蒜香雞肉也很讚，雞肉煎的金黃色，配上蒜香…呼呼，好吃
麵的份量沒話說，醬汁也是又濃又香啊
原本主要是想吃千層麵，可是老闆講了，他的千層麵全是手工製
烤爐一烤就是好幾份，可是一天卻賣不到那個數量…所以才會把千層麵拿掉了…
星期六應該還會去吃焗烤海鮮麵吧…
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◆ From: 218.166.129.143
推 dii:焗烤不太好吃說 不推薦去吃 210.64.29.218 11/07
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作者: ccis (Ting) 看板: Food
標題: Re: [食記] 永和的義麵廚房
時間: Sun Nov 7 00:45:02 2004
我今天去吃囉.....也許是我到的時間比較早,大約11:30
那時客人並沒有那麼多,一直到我吃完,客人也不多.
不過大約再過半小時,我回去牽車時,裡面已經客滿了...
= = = = 分 隔 線 = = = =
我一開始不曉得點什麼好..老闆娘看我一附阿呆的樣子....
就問我是不是第一次來...然後就向我介紹....
於是我點了"青醬奶油雞肉麵"...我男友點了"辣味培根"
另外我們還點了湯"玉米濃湯"
首先,湯送來了,我先嚐了一口....嗯....味道不錯..
而且料很多..湯裡面都是玉米粒..(以我的經驗,不是用綠巨人罐頭).
似乎是用新鮮玉米去弄的.湯裡面還看得到大蒜(是不是怪了點?)
Anyway,是蠻好喝的,不過對我來說,似乎鹹了點...
不久,我的麵來囉...哇....好香呢..而且好多好多的souce淋在上面....
吃了一口..好吃...一直到盤子見底了...還是留下好多的souce.
我男友的辣味培根跟我的比起來好像就遜了一點..很不辣...
他說,他比較喜歡吃緹香的.
因為這裡的東西.好像麵是麵,醬是醬.沒有融在一起的感覺...
我是覺得都很好吃....因為我本來就很好養..-__-#....
對了,他們還會附送一杯紅茶,應該是用咖啡虹茶泡的啦...
基本上,我應該還會再去吃其他的口味...
因為這種類還蠻多的....而且還算蠻好吃的...
對了,坐我隔壁桌的情侶在點菜時,有說要加麵...老闆娘說加麵不加價喔...
當隔壁桌的食物送上來時...我看到了..加了麵的果然不一樣...好大盤喔...
看起來就很好吃...所以大食量板友可以要求加麵喔.
以上,報告完畢..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.178.89
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: fba (飛身攻擊) 看板: Food
標題: [食記]義麵廚房
時間: Sun Nov 7 00:36:07 2004
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板]
作者: fba (飛身攻擊) 看板: ShuangHe
標題: [食記]義麵廚房
時間: Sun Nov 7 00:29:30 2004
昨天再精華區看到好多人在推薦義麵廚房
算算距離..離我家不遠
而且剛好在上班的路上啊
於是 今天我就當個早起的鳥兒
﹝說早起..其實已經11點了..﹞
前往義麵廚房去大快朵頤囉....
先說說外觀..
這家店外面作的還不錯..經過的人都會注意一下
不過地點有點差..﹝因為是在巷子裡啊..﹞
不知道是我太早來了還是怎樣
11：30時 燈沒開 還有三位員工坐著看報紙聊天..
我知道我要求比較嚴 。不過我希望看到的是大家已經各就各位在等客人了
而不是客人上門了才慌忙就定位
不過 倒是有個站在櫃檯的女生是馬上來招呼客人
說是招呼..不過他的態度有點冰
感覺很沒有熱忱....
﹝因為我是同業..要求比較多啦..﹞
她丟下菜單就跑掉了
﹝因為又來了別的客人﹞
我稍微看一下菜單
找到了大家很推的青醬雞肉麵 110元
正準備仔細看時
店員就要來幫我點菜了
我想：跟著大家點 準沒錯
就點了青醬雞
那個女的又說：要不要來碗湯啊？今天是玉米濃湯
不過 感覺上她是隨便問問
因為我說：好 那就來一碗吧
他一付嚇到的樣子
點完餐 店員送來一杯紅茶
紅茶普普 有點太甜
沒多久 湯就來了
湯有點過鹹 而且不夠香
我想加一點胡椒
拿起胡椒罐研究了半天
店員應該是看到受不了 就跑來教我怎麼用
﹝對不起..我太笨了啊...﹞
先不論胡椒是不是很棒的 這種現磨的就讓人感覺還滿高級的
湯喝到一半
我的麵就來了
這麵 看起來料很多 滿滿的青醬
我還看到各位版友所形容的雞肉
真。的。很。大。塊。
我滿心期待的叉起一塊雞肉 丟到嘴裡
瞬間 天地彷彿亮了起來
天啊..要是我以後吃不到怎麼辦.............
雞肉竟然有肉汁耶...
再嚐一口麵..
果然如版友說的過軟
我加了一點辣椒 再磨一些胡椒
正當我滿心歡喜的玩著胡椒時
胡椒罐的底部竟然有一小塊玻璃掉到我的麵裡..
還好有看到...
吃下去會死人唷
當我吃了1半時..
發現我吞不太下了
因為這個青醬好難吃喔...
入口時 有一種很香的味道
但是又香的很空虛..
感覺香料下很足
但是沒有入味
剩下1/3時..我真的要吐了
於是我放下叉子 找出紙筆 開始疾筆振書..
寫完..就左看右看大家都吃些什麼
赫然發現 ....................
10來個客人的店裡
除了我之外
只有另1個女的點青醬系列的...
其實肚子還是很餓...可是那盤麵就是不想再動它
對於這家店 我給75分
進步的空間還很大
下次我還會不會去？
會吧...
只是 在也不會點青醬了...
為什麼大家很推呢？不懂...
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◆ From: 61.228.192.35
推 SStar:各人口味不同囉!這家我心目中也不是排第一 140.113.89.157 11/07
→ SStar:但是離家近又便宜...所以希望他能撐下去.. 140.113.89.157 11/07
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作者: fba (飛身攻擊) 看板: Food
標題: [食記] 義麵廚房
時間: Wed Nov 10 02:37:23 2004
※ [本文轉錄自 ShuangHe 看板]
作者: fba (飛身攻擊) 看板: ShuangHe
標題: [食記] 義麵廚房
時間: Wed Nov 10 02:36:37 2004
本來今天是要到媽媽咪啊去吃的
可是沒有帶地址
在永元路轉啊轉
就是找不到一家叫媽媽咪阿的店....
沒辦法 只好再跑到義麵廚房去吃
一進門
老闆湊上前來
問我是不是第一次來
我說第二次了
老闆抓抓頭 問我有人介紹東西給我聽過嗎？
我說沒有
他就幫我介紹一下
他介紹的很詳細...每一道菜都說到了
可是我聽不懂
﹝還在沉睡中啊......﹞
反正我最後是點了'辣味雞肉蕃茄麵'
很快...
不到三分鐘東西就來了
我吃了一口雞肉
被湯汁燙到了....
再吃一口麵............
天啊..怎麼會讓我吃到這麼好吃的麵...
我怕以後吃不到怎麼辦啊......
真的是人間美味啊...
我沒多久就全部吃光光了
而且還覺得吃的下
好棒啊...
終於讓我找到了
好吃的麵
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◆ From: 61.228.196.227
推 inchain:請問他們有沒有賣黯然銷魂麵? 203.204.135.133 11/10
推 pill:推樓上的 我笑翻了 220.130.116.9 11/10
推 paulyung:那不是就一邊吃麵還要心情灰暗才能發功嗎 61.59.161.107 11/11
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作者: fba (飛身攻擊) 看板: Food
標題: [食記] 義麵廚房
時間: Tue Nov 23 01:36:13 2004
今天中午很孤單
一個人去吃了義麵廚房
今天 我點了白酒蛤蜊麵+培根馬鈴薯濃湯
先說湯
我還是覺得偏鹹....
裡面有很大塊的馬鈴薯.紅蘿蔔.西洋芹
我加了一些胡椒
這時我發現.........
胡椒罐換新的囉
想上次來時胡椒的玻璃碎片還掉到我的麵裡
真是很感動啊
這應該能證明他們有在顧品質的啦
再說說白酒蛤蜊麵吧..
蛤蜊的殼還蠻麻煩的...
我把殼丟到湯的碗裡
﹝如果沒有點湯就不知道要丟哪啦...﹞
醬汁算是偏鹹
不過很濃
一口麵配一口醬
還算幸福
不用另外加調味料囉
是有看到一些番茄碎片
不過沒什麼番茄味
而且........
我看到很多的酸菜
PS.上面的起司溶化很好吃捏..
我還以為是蛋白...
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作者: amoa (哈哈哈) 看板: Food
標題: [食記] 義麵廚房
時間: Fri Jan 7 01:54:02 2005
這幾天挺冷
我和男友晚上去吃了義麵廚房
之前看板友都大推 所以去吃幾次之後就愛上了
這次去 因為肚子挺餓
所以馬上就點了青醬雞肉(110)準備要大快朵頤一番
男友則是叫培根奶油蛋汁麵(100)
因為我比男友先叫 所以我的先上
"哇 看起來也太好吃了吧"雖然我去吃過很多次
但一看到麵還是有這種感覺
麵上灑了許多起司 醬汁看起來非常的濃郁
絕對不是像一般90元的義大利麵看起來水水的那樣
吃了第一口 我覺得好幸福喔
也太好吃了吧
醬汁不但看起來濃郁 吃起來更是濃郁阿
雞肉很大塊 絕不是雞肉絲或雞肉丁
吃起來很嫩 味道恰到好處
所以在我男友還沒吃一半時
我就將我的麵全部吃完了
然後再很滿足的將店裡附送的紅茶喝完
紅茶很大杯喔
我男友的麵 我有偷吃幾條
奶油也很濃郁喔
推薦大家去吃
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◆ From: 218.161.89.141
※ 編輯: amoa 來自: 218.161.89.141 (01/07 01:54)
※ 編輯: amoa 來自: 218.161.89.141 (01/07 01:55)
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作者: peter030 (芭樂) 看板: Food
標題: Re: [食記]義麵廚房
時間: Tue Jan 11 18:13:07 2005
我昨天也去了一次，我個人覺得大家推的青醬磨菇雞肉面還不錯
但是我女友吃的奶油培根磨菇麵，也看起來還不錯
至於其他方面
紅茶甜了點，湯也還OK，至少不會很稀
服務態度，我是覺得還不錯，大家所說的收盤子太快的問題，當天我是覺得還好
我想他們應該不是趕客人，可能是希望大家餐上的空間大一點，但是說要先收的聲音真的小了點
我也以為講都沒講救收了，是我女友聽到我才知道
因為他們的調味罐是固定的，卻是時很不方便
整體而言，我給他們打個85分！畢竟東西真的好吃，只是其他方面可以在更好！
附註：他們人真的不多，大家有興趣的人，或是覺得可再以捧場的人
可以多多捧場ㄚ，不然永和又要少一家便宜好吃的義大利麵囉
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◆ From: 203.73.49.47
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作者: redpoker (賊笑嘻嘻嘻) 看板: Food
標題: [食記] 永和義麵廚房
時間: Fri Jan 28 00:43:48 2005
恩...其實我主要不是來說這家店
因為剛好今天去吃
覺得沒有版上推薦的那麼好吃
感覺有點粗糙
我來推薦另外一家好了
也是在永和
在永安市場捷運站出來左轉碰到巷子進去
走幾步路
有一家義大利麵店
忘記名字了
我記得價位120左右
有麵包湯飲料
重點是麵做得很好吃
早期我吃過一道鮮蝦番茄還啥的
滋味真是超級棒
我本來不太愛吃義大利麵的
不過後來有差一點點點點
但還是不錯啦！
半年沒去吃了不知道有沒有變化
因為我不住在台北啊！所以不能常去
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◆ From: 218.167.223.214
→ fba:你說的那家我知道!改天去吃吃看! 61.228.203.137 01/28
推 catties:這家我上個月吃過 麵感覺普普 湯不是很好 61.59.75.149 01/28
推 joan0428:這間之前還不錯吃,可是久了,變很差,而且 61.228.196.133 01/29
→ joan0428:服務生感覺像國高中生 61.228.196.133 01/29
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作者: adalt33 (cc) 看板: Food
標題: 不錯吃的牛肉麵
時間: Wed Mar 16 14:44:03 2005
總覺得[義麵廚房]還不錯吃 所以應該上來推薦一下
第一次去是點白酒蛤蠣麵 味道很濃郁 而且麵與蛤蠣又超多的
已100元的義大利麵標準來說 它算是俗戈大碗 料多味美
而隨餐附送的冰紅茶也挺不錯喝的 但去了4次後 竟然碰到綏事
那次也是點白酒蛤力 端上桌後 我愣了一下 想說為什麼
這次的汁這麼多 於是抱著懷疑的心情吃了一口 嗚嗚嗚
竟然採到地雷了 味道便淡許多抬頭往廚房方向一看 發現是學徒煮的
而師傅在外場 餀 想衝去跟師傅說他的功力還不行-----
之後去 就會從外面看一下掌廚的是誰 若師傅在 才膽敢走進去
地址位於永和市信義路(老黃牛肉面對面的小巷子中)
ps 師傅是中年男子 年輕的就是學徒喔
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◆ From: 218.166.95.236
→ adalt33:標題錯誤 是不錯吃的義大利麵 唉-- 218.166.95.236 03/16
推 ilkl:大T可修改標題 218.35.58.206 03/16
推 insurreal:順便把錯字改一下吧 61.59.251.161 03/16