→ ZZZZZZZZZZZ9:辛苦了 版主 推 61.223.76.134 08/20
※ 編輯: bluefish 來自: 211.21.120.34 (08/20 01:12)
→ bluefish:？？ 不不不 吃飯一點都不辛苦 XD 推 211.21.120.34 08/20
※ 編輯: bluefish 來自: 211.21.120.34 (08/20 01:14)
→ thinkpink:蔥燒鯽魚不是著名的上海菜嗎? 推218.160.223.199 08/20
→ bluefish:對哪～所以我說這家店裡面糝有江浙風哪～ 推 211.21.120.34 08/20
→ thinkpink:原來如此 不過蔥燒鯽魚真的好吃 推218.160.223.199 08/20
→ yyjjhh:感覺好像不錯^^ 不過似乎位置不好找的樣子 推140.113.190.158 08/20
→ pppeko:有空到竹北更多道地客家菜:) 推140.114.203.210 08/20
→ mistress:其實客家小館和新竹的菜園是同一個老闆... 推 61.223.4.91 08/20
→ bluefish:沒錯 店裡有菜園的名片。 推 211.21.120.34 08/20
→ cursor:版娘又過了充實的一天 推 218.165.220.43 08/20
→ TGBYHN:她說不可以叫她版娘 推 61.64.140.48 08/20
→ cursor:道歉啟事:'版娘'更正為"版大"08200255 推 218.165.220.43 08/20
→ alanney:動物園還有 推 61.230.74.118 08/20
→ teimasako:這家的東坡肉超超超好吃的! 推 61.217.215.5 08/20
※ 編輯: bluefish 來自: 211.21.120.34 (08/20 18:54)
→ bluefish:東坡肉？ 好像沒看到..... 推 211.21.120.34 08/20
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作者: bluefish (幸福秋日。) 看板: Food
標題: Re: 永和客家小館食記
時間: Wed Oct 15 15:18:39 2003
人在台中 一邊研習一邊偷懶寫食記 :P
既然要偷懶 就徹底一點吧 來說說後來我又去吃客家小館的經驗
老實說 我真的覺得這家餐廳的菜還真不錯
只要不點一些昂貴的菜色(要點當然更好摟) 其實是可以花少少錢吃到精緻菜色的
像梅干扣肉 蛤蜊絲瓜 薑絲大腸 菜餔蛋以及我接下來要介紹的苦瓜鹹蛋
都是很下飯 能吃飽又不貴的菜色 加上那些上海小菜更是令人激賞哪~~
後來我們又去吃了一次客家小館 這次所有菜色都重點一遍
另外還加點了苦瓜鹹蛋 以及蔥烤鯽魚
1. 苦瓜鹹蛋(忘了多少錢 150元上下吧 不太貴)
客家小館的苦瓜鹹蛋適合怕吃苦的人
也許有人會覺得 不苦算什麼苦瓜鹹蛋? 可是這裡的苦瓜鹹蛋真的好吃~~
苦瓜切成極薄的薄片後下鍋過油 接著再與切碎的鹹蛋同炒
這道苦瓜鹹蛋裡 苦瓜嚇人的苦味轉換成舌尖微微的苦澀
跟鹹淡的鹹香味交織在一起 一點都不會讓人因苦味而卻步
反而使人越吃越想多嚐幾口那種又香又鹹又苦的豐富口感
2. 上次在這裡吃到了相當出色的青辣椒鑲肉 這次我們又多點了蔥烤鯽魚
蔥烤鯽魚我吃過的店家中以隆記飯館以及上海小館為箇中翹楚
客家小館的蔥烤鯽魚水準也很不俗 但是我覺得比起上海小館來似乎略遜一籌
但是仍然值得一點
除了吃菜 客家小館也有每日湯可以點 我們那天有喝到竹筍湯 也蠻不錯的
是一家環境好 菜色便宜又好吃的菜館
只是老闆娘跟服務生有時候點菜意見太多 有點煩人
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作者: buybuybuy (shopping queen)
標題: [食記]我的美食探險---客家小館
時間: Mon May 22 00:21:38 2006
作者: buybuybuy (shopping queen) 看板: Food
標題: [食記]我的美食探險---客家小館
時間: Sat May 20 08:23:31 2006
今天和老爺散步來到這家位於永和小巷內的客家小館
外觀看起來 就像是間民房 不太像個餐廳
一進去 才知道別有洞天
典雅大方的佈置 讓人感到心情愉快
在服務生領我們入座以前 經過了小菜櫃
兩層的櫃子 白色的磁盤擺放了8道道地的江浙小菜
有油悶苦瓜 辣椒鑲肉 燻魚 蔥燒鰶魚 涼拌四季豆 芋艿 烤麩等
我們選擇了前兩種
服務生迅速的幫我們裝盛好 連著附送的蘿蔔干一共三盤送上桌來
油悶苦瓜作的很入味 只有淡淡的苦味(不過我不吃苦瓜啊~ 勉強吞了1/3盤)
辣椒鑲肉就深得我心了 綠色的辣椒去籽 細細的填上肉餡 下去炸
一咬下去 滿口馨香 再加上微辣的後勁 讓我大呼過癮
接著進入到主菜的部分了
今天一共點了 雪菜牛肉 蘆筍蝦仁 海鮮羹 外加上兩碗菜飯
雪菜牛肉裡面有雪裡紅 筍絲 和牛肉絲 刀功很不錯
口味上來講算普通
蘆筍蝦仁的蘆筍超大支 (比我的大拇指還粗吧) 蝦仁給的也不小氣 一共有12支
海鮮羹裡有切成細塊的花枝 蝦仁 銀耳(這很特別吧) 和菠菜泥
'兩個人喝一鍋 是多了點 不過愛喝湯的我 還是把他清的乾乾淨靜
他們家的菜飯對我而言算是比較不油的(雖然我家老爺還是覺得油的不得了)
飯後水果讓人經驗 不是小小一盤
而是兩個人一大盆五彩繽紛的木瓜 西瓜 哈密瓜等
兩個人吃吃喝喝 也就渡過了這個難得休息的夜晚
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※ 編輯: buybuybuy 來自: 219.71.220.47 (05/22 00:41)
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作者: jye1 (心宓) 看板: Food
標題: Re: [食記]我的美食探險---客家小館
時間: Sun May 28 13:10:55 2006
昨天中午也到這間小巷內的小館吃中餐
因為我住新竹 各式客家菜已經吃過n遍
對於客家菜早就沒有什麼興趣
而這次聚餐是跟著家中的大人 所以也沒辦法拒絕 只好乖乖跟去="=
到了店門口 心中的小排斥有點改觀了
感覺店家還蠻用心 能把整家店弄的很有氣氛 店裡的裝潢也蠻不錯的^_^
我們是坐在二樓 二樓有包廂 跟大圓桌
雖然已經一點多 但客人還是絡繹不絕
接著我們就點菜囉~
這次家族聚會人並不多 所以菜也不敢點多 份量也請小姐幫我們做小份的
點的菜有
清蒸石斑
魚很新鮮 很嫩
鹹蛋苦瓜
這道菜我注意到的是 苦瓜切片但切的蠻薄的 鹹蛋不會太鹹
但苦瓜很入味 我喜歡這道菜
九層塔蛋
就是蛋裡面有九層塔 哈哈 還可以的一道菜
炒山蘇
通常山蘇都會跟著小魚干 還有豆鼓一起炒 山蘇還算嫩 不會太老
油雞
好像吃客家菜都會點上這道 油澄澄的皮 肉卻很爽口 好吃
白菜燉雞湯
這道菜!!!天呀 超份量的一道湯品 聽說需要提前預定才吃的到
是店家的招牌菜喔!
一個大砂鍋 大概夠十個人吃沒問題了 滿滿的白菜 底下是雞肉
湯頭很濃郁 但不油膩 可能是加上白菜的關係
白菜已經被燉的很軟很好入口 但是又不會太爛
雞肉也很嫩 ．．．．．我真的不會形容 哈哈
總之 是道不錯的湯品
客家小炒
就是魷魚啊 芹菜 豬肉 一起炒的菜 哈哈
吃的出來就是客家菜 沒有什麼感覺就是 不差啦^^
蘿蔔菜埔(是蘿蔔乾嗎?)
這也是這家店的招牌吧?!
脆脆的 不會醃的太鹹 有蘿蔔的小辣味 蠻好吃的
好像就吃了這幾道菜吧 我記憶實在是有點差 呵
吃的很撐 很飽 跟長輩出去就是要一直吃一直吃
最後還有水果 這是我最喜歡的了^^
水果種類很多 有西瓜 木瓜 鳳梨 香瓜 芭樂 裝在一盅玻璃碗裡
水果下面滿滿的冰塊 吃的看的都很透心涼 哈哈
在吃過那麼多家客家菜
若是論用心 品味來做菜 我想 這間客家小炒可以排上前三名
也許是客家人比較勤儉持家的個性
在新竹 很多好吃的客家傳統菜 店家的環境卻是 讓我退避三舍
這實在是讓我無法理解 呵
好像很長的一篇耶
我很少po食記 因為我覺得我無法描述出 美食的感動
但是這間店讓我感受到我所注意的細節
希望大家能看的懂我在說什麼^^
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推 labor93:我看了三遍..地點呢? 05/28 13:14
→ labor93:煩請告知^____^ 05/28 13:14
推 bluefish:精華區有地址哪～發問前請先查詢精華區。 05/28 13:24
推 bluefish:我也很喜歡這家店，好吃又能吃得舒服，不過要記得訂位喔꘠ 05/28 13:27
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作者: lindaz (自由的寂寞) 看板: Food
標題: 永和 客家小館
時間: Wed Oct 10 18:01:48 2007
地址: 台北縣永和市智光街22號-- 超級無敵難找..在得和路附近 不在智光那喔
電話 2948-3358
這次我們的部門聚餐是選在這間巷弄內的 客家小館, 雖然聽說他歷史很悠久
不過他整體裝潢還是讓人感覺到新穎而且不落俗套的感覺,非常適合請客聚餐壓
他也有提供包廂的位置,如果有需要去那邊吃飯建議大家一定要先訂位!
一開始他提供的小菜是蘿蔔乾,這道就讓人感覺很不錯了!
爽口而且清脆,醃得很入味不會覺得很鹹~ 這個好吃!
1.緊接著來的是「蔥烤小排: 這個真的超級下飯的,而且不油膩 ,肉還跟著洋蔥一起燉煮
肉非常的軟爛好入口,而且非常香阿!! 因為沒有菜飯了(才七點而已)
所以全部的人都改點白飯,白飯搭上滷汁真的非常美味 又不死鹹,也不會有因為味精
而極度口渴的感覺,完全沒有!! 超正點的菜
2.客家小炒:這個也好吃,吃起來比較沒那麼硬,他是偏比較軟的口感,不過也非常好吃
我還滿喜歡這種口感的 魷魚很香
3.白菜燉雞:這鍋上來我們一群人全傻了,太大鍋了吧 !!!
裡面有鋪得滿滿的墩煮軟嫩的白菜底下就是雞了還有為數不少的金華火腿塊
跟一大塊帶皮豬肉共同熬煮而成的湯,湯的顏色都已經呈現白色乳狀了,超棒的
喝起來很爽口不油膩,這道是他們的招牌菜,一定要事先預約才有的料理
雞肉吃起來還好,感覺就是精華都融入湯頭裡面了!!
可是湯卻不會因為那麼多肉類混合而有不協調或是油膩感,完全不會
非常推薦大家點這道菜,不過..吃不完還是可以打包的,以他的份量
那天我們十二個人去吃是剛剛好吃完的量 (只有三個女生...跟九個男生)
4.苦瓜鹹蛋:這道跟我平常吃的有點不一樣,個人覺得還好,他吃起來不太有苦瓜的苦味
而且苦瓜的口感也不太一樣..可以試試看 不過我覺得還好 跟一般吃到的不太一樣
5.忘記菜名的蝦..: 這個真的很棒 有些微的酒味,且蝦殼都很貼心的去除掉了
肉質非常新鮮硬Q 我吃了兩隻!! 真的很美味
6.薑絲大腸:醋酸味沒那麼明顯,他走比較溫和的路線,大腸好吃
7.炒高麗菜:挺清爽不油膩的 甜甜的好吃
最後就是水果盤了,這個很特別,他是拿一個大的玻璃碗公,底部裝了一堆冰塊
,然後在鋪滿各式不同水果,有西瓜,芭樂,火龍果,鳳梨,還有一個啥我忘了..@@
也都不錯吃 挺特別的吃法
很推薦大家來這邊吃,服務態度也不錯,整體環境都很棒呢!!
建議大家一定要先訂位喔!!
這樣吃下來十二個人花了3920 吃到快吐了 總共是六菜一湯 平均一個人才330左右
另外他們在新竹還有一間店叫做菜園 也是一間很棒的店家呢!
以前常經過 總是高朋滿座的,沒想到在台北也能看到他們的店!
另外在中和四號公園對面有一間冰果天堂也是他們的店!這間也是很特別的一間冰店
大家有空可以去吃吃看!!
總而言之 今天推薦給大家的客家小館是一間非常值得一去再去的店,
雖然難找到我快哭了...orz
位置說明... 中正路跟得和路交接,會看到一間日本電氣best 在你的左手邊,
這時候 是一個十字路口,請右轉,經過第一個巷子右轉直走
就可以看到他們的"後門" 然後繞一下就到前門 就到了
智光街 很小 在巷子裡 不在智光商職附近喔!!!
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◆ From: 218.166.74.86
推 sunjanet:這家...真的藏的很隱密說... 10/10 19:07
推 STARSTAR:這家我也覺得很讚 適合一家人去 學生聚餐就不用了@@ 10/10 23:41
推 funnyjacky:大推 家人每次聚餐一定去 再推鹽酥田雞腿跟青辣椒小菜 11/16 18:09
→ funnyjacky:不過要4人以上一起去才划算啦 11/16 18:12
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作者: jjjclub (julia) 看板: Food
標題: [食記] 【永和】客家小館
時間: Sat Oct 4 08:52:19 2008
餐廳名稱：【永和】客家小館
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣永和市智光街22號
電話：02 2948 3358
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
詳細圖文版請參考我的網誌:
http://blog.yam.com/food2sky/article/17574284
【永和】客家小館
說也奇怪，我跟小虎才去舊金山幾天，卻對家鄉的食物想念的不得了！
腦子想的全是這些有的沒有的，就連米其林餐廳都吃的索然無味。
吃來吃去就是牛排、羊排這些，到現在想起來都還覺得好膩喔…
回來的一個月裡，我們最常光顧的就是中餐廳。
而這家『客家小館』就是那段時期的傑作啦！
雖然『客家小館』是永和的三大名店之ㄧ，
沒來過的我們，到了現場才了解這家「小館」可是一點都不小呢！
除了餐廳頗大，店家的生意也超好，
我們卻只等了一會兒就有位置了，超幸運的！
因為來的晚，小菜區的小菜幾乎接近賣完，各款都只剩一點點的份量。
老闆娘就把剩下的都給我，只算「半份」的價格，
可以多試幾道，正合我意！
◎薑絲炒大腸：吃客家菜必點!!!這裡的大腸炒的酸溜溜的 蠻對我的口味
◎洋蔥子排：這道是老闆推薦的招牌菜!!!子排，就是肋排。
用洋蔥炒熟之後和肋排燉到入味，口味上蠻甜的，滷汁很下飯。
缺點是....份量稍多，倆人吃完會有點膩~~~
◎鹹蛋苦瓜這道的做法和我以前"曾經吃過的"鹹蛋苦瓜都不一樣！
苦瓜煎成好像馬鈴薯的口感(香氣特別濃郁)但是原本苦瓜的苦味消失了，
和淡淡的鹹蛋搭配，世界真是美好~~~
客家小館的菜色，比較像是改良過的客家菜。
在這裡吃不到太鹹、太油膩的重口味，菜色中可以嗅出很濃的fusion元素。
也難怪餐廳總是吸引各式各樣的客人上門光顧，生意好的嚇人！
只不過餐點的價格頗高，經過包裝後的客家菜，身價果然不可同日而籲！
哪裡吃？台北縣永和市智光街22號
訂位子？02 2948-3358
多少錢？約一千多元