[食記] 板橋 江子翠 義廚多國料理餐館

[amondjoleyn (何でも休もう)]

   餐廳名稱：義廚多國風味餐館　johnsons-kicthen

   地址：台北縣板橋市文化路二段182巷3弄55號(近江子翠捷運站)

   電話：[phone]    FAX: [phone] 

   營業時間：11:00~14:30
             17:00~21:30 
             每週一公休

   價位範圍(每人)：低消80 　沒有服務費

   可刷卡：可

   有無包廂：無
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　　　其實在很久以前就因為報章雜誌介紹知道這間餐廳了，不過一直沒有想到要去光臨。
　直到昨天搭朋友便車在府中附近下車，決定在板橋吃飯～就想到了義廚
  說實在的因為對板橋文化路附近不熟，我和男友繞了好大一圈，
　還請朋友上網查地址才找到這間位於社區大樓騎樓下的餐廳，
　他的門口非常的不顯眼
　讓我們差一點就錯過了　囧

　  　到達的時間已經是將近下午兩點(因為去實踐幫朋友走服裝秀,中午才離開大直)
  從7點吃早餐後就沒吃東西的我早就飢腸轆轆，沒注意到他們只營業到２點半…
　但門口招呼的店員不知道是不是也沒注意到時間，沒說明就讓我們入座了。

　　　１樓的店面小小的，近門後的右手邊就是櫃檯，櫃檯後是另外隔開的廚房～
　上了２樓，用餐區佈置的很家庭化，鄉村風的桌椅和擺設稍稍讓人放鬆了心情。
　和現在新興的餐廳多是現代話的冷色調或是簡約設計多了份溫馨的感覺。

　　　轉個身，看見一張大概大概１００＊５０ｃｍ的桌子上擺著４盤所謂的
　沙拉吧，其實讓我滿失望的。　因為印象中在報章上看到的沙拉吧菜色應是類似
　馬鈴薯沙拉或是煙燻鮭魚、蕃茄佐起司等等的異國冷盤沙拉，但我看到的居然是
　感覺很台式的小菜…（下面會說明）

　我跟男友點了５９９的套餐（２人食份）http://0rz.tw/9d3J1 ，內容物有

　例湯。沙拉（我選義式燻雞肉+凱薩醬)。開胃菜（肉醬起司餅）。
　主餐選２（綠咖哩牛肉燴飯、蕃茄海鮮義大利麵）
  飲料（熱咖啡+冰紅茶）。甜點（乳酪蛋糕、布丁）

　附沙拉吧和杜老爺（應該是吧）冰淇淋吃到飽

　另外，單點主餐部份也有附沙拉吧和冰淇淋

　點餐後我馬上進攻沙拉吧，但映入我眼前的＂沙拉吧＂是…

　（因為沒帶相機，所以只能用文字描述）

　應該要現炸才好吃的春捲（內容物綠綠的不明），

　還有不知道用什麼調味的像是花干切丁後吸滿鹹甜醬汁的小菜
                                          （感覺很適合下酒），

　另一盤是韓式辣泡菜炒豆芽（都是豆芽，沒夾到幾片泡菜）

　比較像樣的大概就是烤的酥脆的法式麵包薄片抹大蒜奶油（真的很酥脆）

　以上四盤所謂的沙拉吧，　全　部　都　是　冷　的
                         (我覺得那些菜都要熱熱才好吃)
　
  我想也許是因為中午休息時間快到的關係所以就沒有更新也都是冷的吧（攤）

　把四樣菜分別放進一個盤子裡，我跟男友吃完這盤嚐過味道後就沒有再續了= =

　因為除了酥脆的麵包之外，其他的味道都讓人覺得有點莫名…

　還又另一到完全沒印起我興趣的是放最旁邊大盅的非常濕潤的炒高麗菜還大白菜
　（這些非常＂家庭化＂的菜色讓我覺得他應該不能是義廚～＂～）

　然後過不到２分鐘，讓人驚訝的是廚師直接把兩杯（真的用杯子裝）濃湯

　送上我們的桌子～還真是有誠意（？）　味道還不錯，並不是用芶芡濫竽充數的

　假濃湯（我個人非常討厭芶芡的口感），喝得到馬鈴薯煮化開的口感～頗濃。

　不過因為太濃，雖然好喝但我跟男友為了吃其他東西就沒喝完＝　＝

　接下來也是廚師直接上沙拉（人手不夠嗎？可是只有兩桌人耶），還貼心了附

　了兩個盤子給我們分食那盆沙拉，醬料另外用牛排店那神燈式種醬盅盛裝著

　噢！　我真的是要推荐他們的沙拉，好大一＂盆＂呀！　裡面有美生菜、紫高麗

　很多的葡萄乾、碎堅果、燻雞肉（都很大片），沒有我不喜歡的玉米粒－▽－

  重點是凱薩醬不是一般的奶白色，是鵝黃色呢！！味道非常的夠～　直接吃也不會

　膩呢：Ｐ　（如果手邊有餅乾一定會沾著吃的－ｗ－）

　撇開傻眼的小菜不說，沙拉真是大大加分～而且清爽的口感讓人神清氣爽了起來ＸＤ
　
　不過呢，不知道是不是我們吃的太慢，前菜才吃到1/3開胃菜就上了

  原來所謂的肉醬起司餅是像皮塔餅的餅中間夾肉醬和起司呀
 （我以為是像日式肉餅那樣全部都是肉呢~"~)

　不過雖然整體味道融合的滿平均，但起司的部份好像多於肉醬，對於我跟男友這兩個

　起司控，有起司就好：）　沾莎莎醬口感更是上了一層～加了明顯吃的到顆粒感的蒜末

　算是重口味的一道開胃菜，酸酸鹹鹹頗合我胃口～

　不過…其實就在我們才剛開始吃開胃菜當下，主菜就上了一盤了－口－

  那個時候服務員才跟我們說只營業到２點半，因為我們的關係延長到３點半
　（什麼！？當下看手錶已經２點快半，所以我們只剩半小時可以吃…＝　＝）
　怎麼沒在我們踏進來的時候就說呢，這樣我們就會另尋地點了呀～～吃的好趕
　不過，我們知道後還是照我們自己速度吃＝　＝，吃太快就吃不出味道了呀囧

　先上的那盤主菜是綠咖哩牛肉燴飯，因開胃菜還沒吃完，我們只好先

　讓他在桌旁晾著…其實有想請店家先幫我們保溫等我們先吃完前面的再端上來，

　想想還是別麻煩了～只請服務生晚點上另一道主菜不然來不及吃。　過了５分鐘

　我們端起那盤綠咖哩燴飯，定睛一看…旁邊怎麼會有類似簡餐才會附的

  的炒時蔬(絲瓜)和好配飯的炒豆干??

  傻眼之餘，盛了一匙只佔盤面１／４的綠咖哩燴牛肉…冷掉了啦

  吃到冷菜冷飯的感覺實在不是很好...關於旁邊配菜我跟男友只動了幾下就擱著不吃了

  因為整盤只有牛肉部分還有餘溫，其他都已經失溫了０ｒｚ

　其實燴牛肉的部分還不錯，咖哩的味道有出來，但是我以為是牛肉塊的部份是肉片，

　不是很嫩但有入味還咬得動，咖哩醬咖哩味沒有很明顯（可能量太少吃不出來）

　以１０分滿分來說撇開配菜，咖哩分數只能給６分＠＠

　過了一下子，另一道蕃茄海鮮義大利麵上桌了，熱呼呼的冒著煙

  真是令人開心~  這道麵我還滿喜歡，因為是用新鮮的番茄醬和充實的海鮮料

  一起拌炒~料跟麵條都很入味，裡頭有魚片.蝦仁.干貝.花枝還有隻新鮮的草蝦

  用料還滿豐富的，所以我想他們的義大利麵還滿值得推薦~

  麵跟飯還是要熱呼呼的才好吃啊~~

  接下來，我們把沙拉吃完清清嘴裡的味道，其實在吃飯前我就跑去拿了冰淇淋來吃，

　我想杜老爺的味道大家從小吃到大不用多做說明～（聽說最近莫凡彼很紅真想試試）

　櫃子裡只有薄荷巧克力.優格(不錯).已經被挖空的情人果僅僅三種口味= =

  飲料呢　　熱咖啡口味一般，點咖啡只是為了好消化＝　＝

　紅茶還可以～最後被我拿去加了一球優格冰淇淋當冰淇淋紅茶喝ＸＤ

　還有甜點，布丁的口感很明顯的吃出應該是用布丁粉做出來的（唉）

　不過乳酪蛋糕的口感很綿密，只是顏色太像鮮奶油了點算是輕乳酪

　喝完了冰淇淋紅茶，午餐就這樣畫下句點，那時已經３點了：Ｐ

兩個人吃的好飽，可能因為餓過頭的關係吃沒多久就覺得飽了，最後都在塞。。。

關於這次吃飯的心得，雖然失望和滿意各半，但下次可能還會再光臨～

因為還沒有吃到他們招牌的餐點吧～（不知道為什麼這次沒選）

不過老實說，對衝著沙拉吧的心態選義廚的我，真的不希望下次去還是那樣水準

的沙拉吧了～感覺他們的官方部落格和報章上寫的差異很大。

以５９９套餐（一人以３００計）這樣的價位來說，覺得沒有那個價值。

想要試試他們口味的朋友，建議單點主餐部分就好,因為也有附沙拉吧。

但是單點的話飲料要另外加點不隨餐贈送.甜點也是

同樣的預算,c/p值更高的餐點也很多~ (常跑去看魔鬼甄網誌的感想)


希望這篇食記,能對各位板友有幫助~ 謝謝觀看


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→ amondjoleyn:已經改好了^^ 謝謝你的提醒
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作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food
標題: [食記] 板橋 義廚多國風味餐館
時間: Thu Mar  6 12:20:42 2008

圖文網誌:http://0rz.tw/2c3Ni

最近想吃焗烤，但又不知道要去哪吃好吃的焗烤，在網路上搜尋到一家在板
橋的義大利麵店，價錢還好，就來吃吃看。

看了菜單，點了599的兩人套餐，有濃湯、沙拉吧、特製沙拉、開胃菜、兩道
主菜、甜點和飲料。

自助沙拉吧

由於去的時候，他們已經快休息了，所以沙拉吧的食物都冷冷的，自助沙拉吧有
馬鈴薯沙拉，春捲，小黃瓜還有一道番茄燉白菜的樣子，還有大蒜麵包，吃完的
感想是，實在是滿差的，不予置評。

濃湯

用馬克杯裝的玉米濃湯，不難喝，還算可以。

香檸雞柳條


本來以為只會有一點點的雞柳條，送上來卻意外的多，另外吃起來像是自製現炸
的，還不錯吃。

香酥魚片沙拉

一大碗的沙拉，份量非常多，我們選的醬是凱薩醬，味道還不錯，滿搭的，魚片外
酥內軟，頗好吃。

法式雞肉野菇焗麵

女友點的，料很多，不過有點太多了，吃起來感覺滿雜的，料太多，導致麵感覺
有點少，奶味沒有很重，比較偏向台式口味。

義廚起司牛肉焗麵

這焗麵味道頗特別的，不太會形容，總之有點像牛肉炒麵加上焗烤起司，個人是沒有
很喜歡啦，也是比較台式的麵。

甜點


起士蛋糕和布丁，頗普通，一般宴會用的起士蛋糕，和布丁粉做的布丁。

後記：其時在開胃菜和沙拉的時候，還滿驚豔的，因為雞柳和魚片沙拉都還滿好
吃的，份量也頗大，令人有很划算的感覺，但在主菜以後，就虛掉了，主菜的
焗烤麵吃起來不怎麼樣，讓人滿失望的，自助沙拉吧的東西也感覺沒什麼誠
意，不但菜色怪怪的，也都冷掉了，另外就是送菜的速度有點太快，或許是
店家要休息了，所以我們前面的餐點都還沒吃完，後面的餐點就一直送上
來，桌子都放不下了，總之，還是不太推這家店。

義廚多國風味餐館
地址：板橋市文化路二段182巷3弄55號
電話：[phone]
   價位範圍(每人)：200-250


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※ blueherobest:轉錄至看板 BigBanciao                              03/06 12:21