推 myjings:看你的文 讓我懷念起蘿蔔糕 真的是便宜好吃又大碗 04/15 15:13
推 nng7baby:推~好懷念板中的時光~ 04/15 15:16
推 mimitadpole:蘿蔔糕真的是又大又好吃 魷魚羹口味很特別 >////< 04/15 15:42
推 belindachen:推～一定要外帶的～外帶才大碗～～好久沒回版中 04/15 16:54
推 RonanWoW:這兩家是親戚~ 然後我國小同學是生炒魷魚的小開 哈 04/15 17:29
推 andpiano:芋頭糕也好吃 04/15 20:15
推 cancerboy:魷魚真的很好吃!!! 04/15 21:10
推 QUINY:真懷念我板中的北門街生活... 04/15 21:12
推 ss60115:生炒魷魚外帶比較多 04/15 21:26
推 lwei333:推板中~~六十週年校慶回學校還特地去吃炒魷魚^^ 04/15 23:52
推 BLYTHE1017:比較喜歡蘿蔔糕~超好吃!但生炒花枝就吃不慣了~因為是酸 04/16 00:14
推 wisteria7672:推板中阿 我覺得生炒魷魚甜甜的 蘿蔔糕好吃 ≧<>≦ 04/16 00:20
→ yoqwqq:這家真的好吃 有回家特地繞道那邊吃過＝.＝（松山回新店) 04/16 11:11
推 luswtin:這家好像差不多七八年前是生炒花枝，感覺是花枝比較好吃， 05/13 18:04
→ luswtin:可惜後來變成魷魚了... 05/13 18:05
推 tywei:1996年我第一次吃就是魷魚了，沒看過花之說 08/20 15:39
→ Pshiun:推 蘿蔔糕 便宜又大又好吃。 08/30 19:39
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作者: zvictory (nobody) 看板: Food
標題: [食記] 吃不膩板橋生炒魷魚
時間: Tue Sep 25 15:53:13 2007
圖文版
http://tinyurl.com/22wh27
只要是六年級、七年級的板中人，一定不會不知道這家位於板橋北門市場內的老牌生
炒魷魚，不需什麼報章雜誌特別報導（在店內看不到什麼謝謝某某電台、雜誌...矯
情的東西），它的生意已經夠好到爆炸了。事實上這家老店開了多少年，我也不是很
清楚，只知道從高中吃起到現在已經10個年頭（價錢一直都沒變），還是一樣強強滾
！而且近幾年除了賣生炒魷魚之外，還併下隔壁的兩個攤位兼賣起蘿蔔糕、糯米腸、
芋粿Q，同樣也是必吃的一品，生意真的是越做越大。
以前都是老闆煮生炒魷魚，後來因為跑去隔壁炸蘿蔔糕所以變成老闆娘掌廚，不過好
味道依然不變。料理台上分成兩鍋，兩鍋不間斷的輪流煮，才能使每個來買的客人不
至於等太久。徵詢同意之後，老闆娘很阿殺力的讓我拍照，不過當我拿著相機在擁擠
的市場裡，喬著避開歐巴桑人潮的角度取鏡時，還真有點不好意思耶。
圖中前面是快煮好的，新鮮魷魚、高麗菜、白醋、太白粉水再加點蔥段下去就算完成
（應該吧！因為我不會煮只會吃呵～）。別以為老闆娘面目猙獰，其實她是很專注的
，因為白天的市場裡真的很熱，老闆娘不斷的煮著魷魚，沒有電風扇、沒有冷氣，揮
汗如雨，讓我想到媽媽常唸因為煮飯讓她右肩膀酸痛，我想老闆娘也是一樣的吧！每
天不知道要煮幾十鍋，晚上回到家一定是累趴了。
好料上桌啦！內用一碗35元的生炒魷魚，滿滿滿的魷魚多到快掉出來，魷魚不論是腳
或是身體的部分都QQ脆脆，不會像橡皮筋嚼不爛也不會粉粉軟軟，加上青翠的高麗菜
和微帶點酸酸辣辣的羹湯，不論是冬天或夏天吃都很過癮，以女生的食量一碗就夠了
，男生吃不飽的話，可加點蘿蔔糕、糯米腸或芋粿Q，不過因為當時我一個人吃不了
這麼多所以並未加點，但事實上每次去都很想吃皮酥脆內軟嫩的蘿蔔糕，真希望有人
跟我分就好啦～總之有大肚容量的人全部都來一份總共也只要70元，保證是大大的滿
足！
吃到一半剩半碗再拍一張，你看看～還有這麼多！真的是很真材實料吧！順帶一提，
這都是內用的份量，外帶的話請*2倍，沒錯！就是外帶變成兩碗的意思（價錢一樣是
35元），高中時代常常跟同學外帶分著吃，划算、便宜又大碗！
炸蘿蔔糕、糯米腸、芋粿Q的攤位，三種都很推薦，尤其招牌蘿蔔糕，有夠大塊有夠
厚，不過我得老實說好吃歸好吃，因為蓬萊米漿（還是在來米？）加得比較多，輸奶
奶做的還可以吃到蘿蔔絲，另外蒜蓉醬油膏也很夠味。手拿菜刀的就是老闆，旁邊綠
色衣服是老闆的女兒，跟媽媽（老闆娘）長得好像，不過我並沒有要幫忙徵婚的意思
，不小心入鏡而已，哈哈～
最後，必須提醒版友們想到北門市場吃生炒魷魚必須要有點心理準備，因為市場的環
境本來就是比較髒亂，衛生條件比較不好，如果腸胃不強的，還是不要貿然嘗試。
北門市場裡還有很多高中時代的回憶，令我驚訝是很多攤的價位10年來都沒變（但內
容物有沒有變我就不確定了），不過據說也有很多店不在了，真可惜～下次有時間，
再來個回憶味道之旅吧！
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◆ From: 125.224.76.6
推 lwei333:推板中人~~ 09/25 16:04
推 ilovee0427:這家爆好吃..每次姐姐去板小開會都外帶4份回來晚餐吃 09/25 16:04
→ ilovee0427:我也是板中人^^ 09/25 16:06
推 lindaz:好吃 我從國小吃到現在..現在都已經23歲了...orz 09/25 16:15
推 totorolin: 是生炒魷魚還是生炒花枝？ 09/25 16:23
推 shinjuku:看起來是魷魚啊 09/25 16:35
推 dragon1033:板橋人推 XD 真的好吃 ~ 09/25 17:02
推 vince02:網頁版 找不到這篇文章 09/25 17:23
推 freeasabird:板中的推一個！ 09/25 18:02
※ nightten:轉錄至看板 BigBanciao 09/25 18:47
推 nightten:借轉板橋板唷 謝謝 剛應該先打的 09/25 18:47
推 ss60115:我記得外帶比較多耶~ 09/25 19:01
推 mumu0504:超好吃的魷魚!!我每次都要加點蘿蔔糕,我是女生很會吃!!哈 09/25 19:45
推 hcathy:我也是板中人，好吃好吃 09/25 22:03
推 tears15225:看起來好好吃喔 09/25 23:24
推 whitefire:板中人再推一個 09/25 23:24
推 redbook:推阿...中和人照推阿.順便推廟口魯肉飯...雖然搬到旁邊了 09/26 00:44
推 phjill:板中人+1 09/26 16:50
推 maplefcc:住板橋12年,卻是搬回土城才知道且愛上這家店 09/30 05:00
推 yoqwqq:這家真的好吃 雖然我是新店人XD 10/01 11:40
推 Loverpan:超好吃～順便推一下板中人 10/07 19:48
推 StrangeJ:我怎麼不知道這一家 囧 10/20 20:21
推 clampinin:ㄟ~我剛好在找這篇耶~中視前幾天有播~我爸在吵著要吃呢 11/15 20:45
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作者: ezkuro (死阿宅) 看板: Food
標題: Re: [食記] 吃不膩板橋生炒魷魚
時間: Tue Sep 25 19:51:42 2007
身為僑中人
以前天天在那邊換車，所以也是知道這家店
當然也有嚐過幾次
不過後來看到他煮的方式，真是讓我抖了好大一下
雖然說可能每家店都是這樣調味的
從後面放高麗菜的架子下面拉出一桶醋
扯掉蓋子
兩隻手大力的擠壓桶子
像在擠奶那樣，一次幾個半罐
然後扯開一盒味素
就像扯掉X罩一樣
整盒倒過來，就又是半盒以上倒下去了＠＠
這樣子要讓人覺得湯頭不甜也難
只是沒看到的話覺得很好吃，只是口乾舌燥而已
看到就沒有這麼好吃了
這就是台灣的市場或夜市XD
隔壁的蘿蔔糕真的不錯
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.231.24.234
推 zvictory:同意ezkoru大的看法，所以文末特別提醒大家，不過即便 09/25 19:52
→ zvictory:已經看過煮食過程，我還是不怕死的覺得好吃，呵呵～ 09/25 19:53
→ GG3:謝謝說明....對了!那蘿蔔糕都只有用炸的嗎 我想在台北市吃 09/25 20:01
→ GG3:到像台中第二市場門口賣的 煎的那種 好吃呀 再配個老賴紅茶 09/25 20:02
推 Sillabub:那麼多味精 哈 可以滅火了 09/25 20:06
推 master32:不過這家生意真的很好,應該是北門街最紅的店吧! 09/25 21:14
推 tokyokyokyo:太可怕 本來要吃的XD 09/26 09:16
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作者: iamelsa (橘色旋轉木馬) 看板: Food
標題: [食記] 板橋黃石市場．生炒魷魚。
時間: Mon Mar 10 11:08:59 2008
餐廳名稱：生炒魷魚
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣板橋市宮口街28號。
板橋黃石市場內。
可於文昌街上的廟口轉進對面的巷內，
直走在右手邊。
電話：無
營業時間：AM10:00 ~ PM7:00。
價位範圍(每人)：生炒魷魚35/碗，蘿蔔糕15/片。
可刷卡（可/不可）：不可。
有無包廂：無。
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/iamelsa&article_id=12148443
--
某天男友去接我下班，兩個人想來想去，
不知道到哪去吃點東西好。
最後我說：「我們去前站晃晃吧。」
前站指的是板橋前站。
雖然住的是土城，不過對於板橋，
這地方好像一直像我家後院一樣的熟悉。
腦子裡那個十年前的舊火車站，
舊舊的長型天橋建築還刻在腦海裡，
灰色的畫面中有舊時趕火車的速度，
天橋的兩旁可以直接看到軌道，
沒有火車的停駐反而比較愜意些，
因為一但聽到震耳的鈴聲，
自己卻還站在天橋上，那可就大事不妙了。
天橋上總有密密麻麻的小販擺著攤位，
我很喜歡跟老婆婆買五塊錢的無花果來吃。
酸酸甜甜的，很是能夠滿足我的滋味。
天橋拆了之後，車站搬遷，
這個地方因為都市建設而做了新的規劃，
變成府中捷運站的所在。
以前很少覺得前站和後站之間的距離有那麼遙遠，
不過就是走個天橋嘛！
但是現在，天橋已不復見，
取而代之的是寬闊的大馬路，
也許是視覺上的變化，
也或許是這裡不再是腦海中那個熟悉的場景，
漸漸地，我們很少會到前站去走走。
十年前的放學後，
我們總是會沿著大觀路，
一路走到黃石市場，
路途不短，可是總是聊天聊著就走到目的地，
從來也沒想過累。
天外一筆有時候總是比細心計畫來得精采，
我們用懷念的眼光看著往昔的場景，一點兒都沒變。
「去吃生炒魷魚吧！」
走到記憶中的場景，我們直直走近那座廟宇，
在廟口跨越馬路，走進傳統市場的小道裡，
旁邊傳來甘蔗汁的香味，
沒有幾步路，往右手邊一看，
生炒魷魚的攤味就到了。
我看著那個招牌，一直沒有變過的，
連價錢也是，數年來一貫的數字。
下午三四點，小攤裡頭，滿座。
我們佇著一會兒才等到位子入坐。
攤位還是一樣的震撼，
稱不上乾淨，傳統市場裡的簡單攤位總是如此，
可是撲鼻的香味會讓你忘記要嫌棄那些，
沒多久，店家小妹就捧著兩碗滴滴答答的生炒魷魚前來。
為什麼說滴滴答答呢？
因為滿到不行的湯汁正不停地往碗的邊緣竄，
爬了小妹的手，也爬了我們的桌。
還在呆愣著碗裡滿滿的魷魚，
我們點的蘿蔔糕也就位了。
可親的價位，端上的卻是滿滿的一盤。
每塊魷魚都Q而彈牙，真材實料，
而且怎麼吃也不見溫度低下來，
我怕消化不良，每塊魷魚都要咬上好一陣時間，
男友睨我一眼，叫我看我這邊的碗，
果然吃得太慢，加上桌面傾斜，
湯汁大隊又張牙舞爪的往我這兒竄。
蘿蔔糕也香。
這裡的蘿蔔糕大而實在，才15元的價位。
整片下鍋去炸的蘿蔔糕，
表皮酥香，內裡綿密，
雖然不若港式蘿蔔糕裡頭添了蝦米香，
但卻吃得出材料的鮮甜。
攤位還有糯米腸和芋頭糕（也就是芋粿巧）可以選擇。
我看旁邊的幾桌客人都是一次點上三樣，滿滿一盤。
可惜我們今天不太餓，無福消受。
就這樣簡簡單單，八十五塊錢，
打發了兩個人的胃。
而我們，也走了趟懷舊之旅。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.63.227
→ GG3:請問一下他們店有沒有加味精呢！謝謝！ 03/10 11:11
推 howtein:這家是板橋人的回憶 從小吃到大 好吃! 03/10 11:19
推 ilovee0427:這家外帶份量比內用多3分之1~2分之1.比較划算 03/10 12:26
→ iamelsa:呵，聽到這資訊真好。下次我要找個鍋子去外帶。^^，我對塑 03/10 12:28
→ iamelsa:膠袋實在沒有安全感。另，我不知道有沒有加味精耶^^" 03/10 12:29
推 admost:看了妳的文字真有感覺 03/10 13:19
推 lovy:推很有感覺的文字 原PO是板中的嗎？ 03/10 16:30
推 zvictory:我是板中的！哈～先推～ 03/10 16:33
推 yvonne8604:黃石市場，有很多的回憶。有家冰店很讚，麵攤都推:) 03/10 22:40
推 mikatsuki:板中推 p.s味精加不少喔，不過口味我喜歡就是了 03/10 23:11