推 starwar:看了就更餓了...orz 05/23 19:20
推 ynbb:所以只加點別的牛肉不如再點一份現成套餐 XD 05/23 19:27
推 ipessimistic:但是加點套餐會吃不下啊XD 05/23 19:55
推 ipessimistic:可以請原PO順便PO到板橋板嗎? 05/23 19:58
→ ipessimistic:BigBanciao 05/23 19:58
推 zyxcba5:看完覺得原PO戰力實在雄厚...<--我是窮學生XDD 05/23 20:09
推 ipessimistic:原PO的"戰力"指的是食量吧 XDDDD 05/23 20:10
推 maverick007:給三樓，已經PO到板橋版了 05/23 20:11
推 zyxcba5:我笨了...不過真的好想吃~~認真賺錢去吃好了! 05/23 20:12
→ ipessimistic:謝謝原PO!! 05/23 20:15
→ thudadai:肋眼看起來真美味阿 05/23 20:54
推 erty:我完全餓了.... 05/23 21:06
→ Evenroll:推「油嘴滑舌」和「罄竹難書」XD 05/23 21:45
推 purpleviva:感覺真不賴.. 05/24 09:30
推 Timsteven:推~~油嘴滑舌 真的有練過啊..好厲害的戰力 ._./ 05/24 09:52
推 maverick007:我的戰力不行，剛剛有朋友MSN跟我說他吃4.5oz的肋眼以 05/25 20:45
→ maverick007:及5.5oz的牛小排連附餐，一個人嗑光 Orz 05/25 20:46
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作者: keygirl (長髮魔女) 看板: Food
標題: Re: [食記] Toros 鮮切牛排
時間: Tue May 23 21:55:17 2006
同一家店因為趕時髦，我跟老公在前些日子也去吃過。
剛好就在五一前夕的週末晚上。
我們一人點了肋眼，一人點了牛小排。都是現切的，價格也不便宜。
肋眼他推薦我們吃五分，因為會比較嫩。
牛小排他推薦我們吃七分，因為我們要的那一塊很厚，
廚師怕油花太多我們會吃得太膩口，於是推薦七分。
配菜上的速度都很ok，也都還好，屬可接受的地步。
問題是牛肉上來，一刀切下，我跟老公就傻眼了，
肋眼勉強算是七分，牛小排則幾乎是五分，
完全顛倒了我們的需求，
結果肋眼真的是太老了些，而牛小排則是油膩得有點過頭了。
跟店家反應，說要幫我們把牛小排端回去重烤，
我跟老公很怕他們會烤得更糟，就想說算了。
（其實在好一點的餐廳，熟度錯了應該是要重新給上一塊的說）
甜點也很普通，就還好。果汁倒是不錯，記得真的是現榨的。
不過我跟老公吃完就失望離去，覺得花超過二千五來吃這一頓飯實在是太昂貴。
撇去他鮮切的噱頭不說，若要在外頭吃牛排的話，
晶華的牛排館的美味度比他高多了，沙拉吧也很不錯，
價格算起來還比toros便宜。
不過婚後因為跟老公兩人都自己下廚，連牛排都老公一手包辦，
大概有一年左右沒去吃過了，不知道現在變怎樣就是。
不過至少有一點可以拿來比較的，
就是我跟我老公都不吃胡椒，所以在晶華牛排館的時候，跟服務生說我們不要胡椒，
結果牛排上來是有撒胡椒的，服務生當場退回去重做。
而我們在toros的時候，也事先聲明不要胡椒，
然而某樣前菜上來是有胡椒的，我們請他們退回去換，
結果服務生一開始是先說胡椒剔掉就好，我們堅持要退，
最後還是退了，問題是我懷疑內場就只是把胡椒稍微清一清，
又端上來了，外場的服務生是否認啦，
想想只是前菜，大不了不吃，也就算了。
總之，這家餐廳，我想可能不適合去吃比較貴的晚餐吧。
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◆ From: 220.135.71.4
推 maverick007:切肉廚師還特別跟我強調，牛小排要熟一點才行，怎麼會 05/23 23:53
→ maverick007:犯這種基本的錯誤呢？看樣子還是有要加強的地方 05/23 23:54
推 chenchenkuo:牛小排較油,通常會弄7分熟 聽來的,錯了別怪我XD 05/24 00:49
推 purpleviva:@@~~~怎麼會這樣! 05/24 01:15
推 keygirl:他也這樣跟我強調啊 但端上來完全不是這麼一回事 05/24 06:50
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作者: purpleviva (越過頂點之後) 看板: Food
標題: Re: [食記] Toros 鮮切牛排
時間: Sat Jun 3 18:25:39 2006
我也因為朋友的推薦跑去嚐嚐
前菜 湯品 生菜莎拉 我個人都絕得處理的都還算OK!
(雖然鴨兄 吃起來真的像鴨賞 )
因為看了key姐姐的這篇文 點熟度的時候我特別詢問廚師
做出來的熟度應該控制的很好吧!
主廚是很有自信的跟我打包票
而且說 上菜的時候會先讓客人切開先確認熟度是否可以 如果不行就會退換
我點的則是 肋眼5分熟 跟 菲力三分熟
不過令我好奇的事情是 我點的菲力可是8盎司 所以很厚!
我很懷疑是否有辦法作出完美的3分熟 這種厚度 要內部均勻3分熟 實在很困難!
不過最後做出來的成果 我到是沒什麼話說 熟度的掌握就我這天吃到的 是很ok的
不過我注意到一件事情
那就是 他有標榜他所選用的美國牛肉是 choice 等級
也因此 並非是prime的 菲利採用的也只是 紐西蘭的菲力
(店家答覆原因是因為成本問題)
就牛肉本質來講 我個人認為 它比不上晶華酒店的robins牛排館 或者 亞里士牛排館
味道不夠濃郁柔軟 而且略帶有筋
但是就加熱的水準我絕得還ok (但是我這天吃的時候客人很少)
另外我上有加點一份鮮煎鵝肝(250) 警警做到3分 不 可能只有一分的熟度
搭上哈密瓜醬汁 絕得是還漫特別的口感!
我這樣吃下來兩個人大概2000
以他其他搭配的菜色來講 我個人認為是還有他的特色在 口味我是認為以牛排館來講ok
但是如果可以的話 我想我會選擇吃他中午的商業午餐就好 500左右!
(商業午餐有德國豬腳 義大利麵 鴨肉 牛排 ....等等!)
整體來講可以算是好吃 可是如果要跟一些店家比較 那真的就相形失色了
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◆ From: 61.224.42.143
推 Ascend:你可以問問他肥肝是哪兒來的，有可能是中國貨 06/03 19:55
推 errantknight:鴨兄 吃起來真的像鴨賞XD 06/03 21:00