※ 引述《tsemr (水藍．秋風．悸動)》之銘言：
: ※ 引述《joyceshu ( 脫離惡夢...)》之銘言：
: : 請問他是蒸的還是炸ㄉ阿
: : 在台北都找不到好吃的粉蒸肉圓說...
: 應該算是炸的吧
: 不過說到用蒸的肉圓，在板橋，原po的那個圖的 慈惠宮 對面
: 有家用蒸的的肉圓，也蠻不錯吃的...
: 忘了一份多少錢了，一份有兩粒小粒的肉圓
: 也蠻推薦的...
這家叫陳家肉圓(還有賣四神湯)
一份30元 很不錯吃
不過最近一兩次吃都有吃到明顯的肥肉 有點扣分
不過還是很值得沒吃過的人試試
來板橋除了上述兩家肉圓外
在埔墘光仁中學巷口(麥當勞旁邊)也有一家黑肉圓很好吃
林家大肉圓是用炸的
而陳家肉圓和黑肉圓都是蒸的
用蒸的皮比較軟 尤其陳家肉圓皮更是軟到不行(牙齒不好的老人家吃也絕對ok)
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作者: chingmy512 (**~~飄呀飄~~**) 站內: Food
標題: [食記] 板橋。林園大粒肉圓專賣店
時間: Sat Jan 23 23:39:42 2010
餐廳名稱：林園大粒肉圓專賣店
地址：板橋市府中路104號
電話：02-2272-7712
營業時間：10:30AM~20:30PM
網誌：http://pollydonna.pixnet.net/blog/post/30128808
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這家招牌寫著"林園"，但名片卻是"林員"
究竟是林園還是林員我也不清楚
標榜著27年老店純手工製作
事前就有聽說很貴但比較大碗(NT.40)
不過實際拿到，一點都不大碗，跟家裡的鹽罐放在一起差不多大
很期待的打開它~~
呃˙˙˙大概只有碗的一半高(這也太小了吧)
很努力的把肉圓挖開，看見了裡面的內餡
一塊不小的瘦肉加上一顆鵪鶉蛋、筍子、香菇
肉圓的皮是我吃過最Ｑ最有彈性的一家
不過太Ｑ了，要把肉圓皮弄開很費力，也要多費點功夫用力嚼
味道沒有傳說中的那麼讚，如果蒜味重一點會更好，而且似乎有點不夠鹹
ＱＱ的皮並沒有非常吸引我(其實我覺得過Q了)
以價格跟味道來說，並不會讓我想再去買第二次
比起來宮口街在賣蚵仔煎&花枝羹那間的肉圓還比較讚
不過它的好評還是很多的~只是剛好不適合我^^"
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