推 suckurass:我超愛他們的米飯～很彈牙(而且可以無限續碗喔!!) 11/07 23:07
→ suckurass:全部吃下來，我最回味的是他們的米 11/07 23:08
台北品田牧場(南京東路店)
地址： 台北市南京東路二段 146 號 2樓
電話： (02) 2507-7279
時間：11:30-14:30;17:30-22:00
價位：290元(需加10%服務費)
網址： http://www.pintian.com.tw
附近停車場：建國高架停車場
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1931.entry
小呆說她想喫肉肉，剛好我也好久沒吃豬排飯了，今天就選定之前在網路上有熱烈好評得
品田牧場，想當初剛開幕的時候，打著王品集團名號，推出低價位的豬排店，瞬間人氣指
數狂飆，還不能夠定位呢，只能現場排隊，如今開了第二間分店啦，可以開放定位了，但
是呢，別以為人氣會因此減少，還是大排長龍啊，在普通上班時間，我和小呆晚上八點到
，沒想到還要等到八點四十才會有位子可以坐，所以還是趁早定位，吃起來比較舒服愉快
唷，這裡的餐點我覺得CP值算是很高的，餐點的副餐不脫王品的一貫傳統，非常的多樣化
，一道一道的副餐配菜，絕對會讓你吃得飽飽，帶著滿意的笑容的回家，唯一的缺點就是
環境真的很吵雜，起哄嬉鬧聲不斷，如果很在意用餐環境品質的人，可能在這裡就會有點
失望囉。
元氣蔬菜沙拉
這裡的沙拉算是醋味的沙拉，和一般我喜歡的加上大量美奶滋的沙拉不同，一般醋味的沙
拉對我來說醋味都會太濃郁，常常被嗆到，導致我對這種沙拉很反感，但是品田的醋味調
和的很平衡協調，少了刺鼻的醋酸味，多了溫潤順口的果香，感覺是用上多種水果長時間
發酵而成，和一般的工研醋速成的刺鼻形成強烈對比，大量的美生菜，小黃瓜，山藥，嫩
豆腐，材魚片，搭配酸甜的醋味醬汁，頓時間胃口食欲大開，真想大喊，豬排快點送上來
，我要吃很多很多好吃的豬排呀！
腰內肉套餐(菲力)+里肌肉(沙朗)套餐
這裡很奇怪，腰內肉叫做菲力，里肌肉叫做沙朗，可能里肌肉帶有點油脂，像是沙朗的口
感吧，但是卻造成服務生送上餐點時，我還是一頭霧水，搞不太清楚我剛剛是點沙朗還是
沙朗，因為我只記得我點的是腰內肉阿。腰內肉算是全瘦肉的一種，油脂少，非常適合女
性朋友或是怕胖的朋友，不過全瘦肉不代表他就是又老又軔，反而非常的軟嫩，鬆鬆軟軟
的口感，感覺得到豬肉的香甜味道，這裡的豬肉是使用所謂的麥豬，就是自小吃大麥長大
的豬隻，肉質香甜，完全沒有豬騷味，大概看了一下厚度，約有1.5公分後，算是不錯的
水準，麵皮酥香不脫離，比起勝博殿來說真的是大勝。至於沙朗的里肌肉，被炸的有點過
頭，麵皮已經呈現有點黃褐色，稍遜色於金黃耀眼的腰內肉，不過多汁的口感，卻是腰內
肉無法達到的，只能說各有千秋，各領風騷囉。
日出越光米飯
說實在吃不來出來品田所標榜的媲美日本越光米的品質，充其量應該算是比較香Q的米飯
，口味就和一般吃到的東部山水米差不多，但是每顆米飯都很晶瑩剔透，香鬆可口，冒著
熱騰騰的水蒸氣，搭配豬排還挺好吃的。
高麗菜絲+芝麻醬
在這菜價高漲的時期，高麗菜絲的價位說不定比豬排還高呢！但是這裡的高麗菜不能夠續
，想要大口吃菜，吃得像頭牛的朋友可能在這裡就要大失所望啦。不過綿密細緻、清脆鮮
甜的高麗菜搭配香氣濃郁的芝麻醬，真的是我吃過幾間豬排店(勝博殿，晃士家)裡面最好
吃的，蔬菜的清甜不會被遮蓋，芝麻的香氣不會被忽略，很不錯的搭配。
鮮魚味增湯
鮮魚味噌湯是選用新鮮魚料，搭配味噌一起烹煮而成，口感鮮美濃郁。說真的這裡的味增
湯還真的不是特別突出，魚料大概只有1公分見方大小，數量不超過3塊，至於味增的味道
不會透別的濃厚，也不呈現湯湯水水的沒誠意，算是普通的中庸之作，但是吃完油炸易上
火的豬排，來碗味增湯順順喉倒也式挺不錯的。
茶碗蒸
採用金針菇、魚板、香菇等新鮮食材，口感滑嫩，入口即化有極具健康概念。說真的還真
的吃不出金針菇在哪裡，蒸蛋滑嫩，魚肉軟嫩，還有隻小小的蝦仁，說真的也不算是很特
別的東西，算是個飯後小品囉。
蘋果冰醋
似乎王品集團的連鎖店都有這一味，冰醋。原燒沒有，西提不確定，其他如王品牛排，陶
版屋都有這東西，不要小看這小小一杯，這算是這一餐中最讓我稱讚的小東西，因為大口
喫肉，大口爬飯之後，相同的味道會讓味覺變得遲鈍，麻痺後的味蕾在美味的食物都不能
品嚐到最純粹的原味，剩下只有油膩與厭煩，這時後來一小口冰醋，宛如天降甘霖，把一
切萬物都洗滌乾淨，油膩，味覺遲鈍，都拋諸腦後，宛如新生，可以再大口品嚐美味的豬
排呢。
水果茶+蔓越梅奶酪
水果茶有冰熱兩種可以選擇，今天天氣有點涼，所以選擇熱飲吧。酸酸甜甜的水果茶也具
有去油解膩的功效，消除大量喫肉後胃脹氣的不適感，很貼心的安排與設計，濃濃的果香
，有點類似柳丁與百香果的綜合味道。奶酪是以大量鮮奶製成，加上蔓越莓醬及西米露，
酸酸甜甜，超級好吃，那濃郁的牛奶香味，真的可以在口腔裡面回味再三，久久不散，原
以為吃完豬排就已經是本餐點的最高潮，沒想到最後一道奶酪才是真正的殺手級武器，讓
已經很撐得肚子，顧不得發胖的危險，硬是要把這美味全吃下肚，帶著滿滿的喜悅與幸福
離開。
延伸閱讀：
信義新光A9勝博殿日式豬排
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1035.entry
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.157.195