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今天和妻去吃了民生東路的品田牧場。這天是非假日，我們到時是晚上七點四十分左右，
等候區依舊坐滿了人。民生店是在地下室，當我步下樓梯時，就覺得等候區一整排坐著等
的人眼神中似乎都在竊笑我們，哇哈，你們沒地方坐了吧。雖然和妻都很餓，但我們的意
志堅定，向友善的領位服務員排了現場訂位後，我們便上樓閒晃。因為我實在相當肌餓，
買了巧克力和牛奶坐在路邊吃，現在回想起來這舉動實在大膽。
旁邊的小吃店標語這麼寫著：「不來第一次是你的錯，不來第二次是我的錯。」我邊和妻
討論這句話邏輯上的謬誤和它反推銷的效果，一邊吃著巧克力，時間就很快就過去了。當
我們八點多下去時，還是要稍等一會兒，我們便坐進等候區唯一的空椅看著菜單，這時竟
還有新客人下樓。哇哈，你們沒地方坐了吧。
友善的領位服務員畢恭畢敬的帶我們入座，就差沒在前頭撒花瓣。我們的座位是狹小的兩
人座，就是那種面對面坐下的小桌子。服務員略帶歉意的和我們道歉，而我後悔剛剛訂位
時應該用「訂三位兩人吃」的那招。我知道成熟的情侶應該都會用面對面的方式入座，像
電影裡的約會那樣，男方還要先幫女方拉椅子。但我還是喜歡年輕小伙子那套，和女伴坐
在同一邊。而這桌子完全抹滅我和妻坐同一邊的可能性，一個人坐都嫌窄了。兩個人同坐
一邊比較沒有距離感，也可以小聲的講些比較私密的話。沒錯，我是沒有安全感的易先生
。
桌上放著時下日式豬排店流行的玩具：一碗熟芝麻和磨杵。我們旁邊坐著也是剛入坐的一
家子，大概八個人左右，每個人都很專心的低頭磨著芝麻。頓時讓人進入了辛德勒名單的
世界。「快磨啊，磨不好會被槍斃！」妻子很高興的戲謔著，而我很怕隔不到五十公分的
隔壁老先生聽到。是沒有集中營的可怕氣氛，但是所有人都低頭磨著芝麻仍然詭異，很像
一桌的人都被洗了腦。桌上沒有筷架，根據日式餐桌禮節筷子要放在桌子邊緣。可是別鬧
了，我桌和隔壁桌大概只有三十公分的距離，還有穿縮不停的服務生要通過。還是把筷子
袋拿來做筷架比較實在。此時我發現桌上沒有衛生紙，只有擦手用的濕紙巾，這也是一個
讓人不太能理解的地方。
妻子點了青脆蘆筍和蘋果起司的豬排套餐，而我點了咖哩豬排，另外單點了可樂餅。上菜
的速度令人訝異的快，沙拉馬上就出現了。這份沙拉滿特別的，有山藥和白豆腐，佐以和
風和芝麻醬。整體來說口感特殊，但是只讓人覺得新鮮。我因為自己已經吃過前菜，所以
嚐了幾口就不碰了，妻愉快的吃完了。上菜速度持續讓我驚訝。沙拉收走不久，妻的芝麻
還沒磨出香味，主餐已經出現了。在客人滿座的情況下，這種速度已經比麥當勞炸薯條還
要快了。
炸豬排十分合我味口。首先麵衣不厚，炸的細酥。肉質部份，肥肉瘦肉筋什麼的都化成一
體了，鬆軟的恰到好處。牙齒咬下去只感受到肉的柔嫩，配上酥脆的麵衣口感實在無法挑
剔。至於咖哩，相較豬排的表現有些平淡。它是一般的日式甜咖哩，味道並沒有什麼特別
，紅蘿蔔和馬鈴薯煮的剛好，相當的一般。高麗菜絲如預期的清脆，但配上專搭高麗菜絲
的芝麻醬後反而黏膩，而桌上的醬料只有豬排醬和芝麻醬，兩者都是重口味的鹹醬，令人
陷入窘局。
附餐的蘋果醋個人是敬謝不敏，要去膩還是只有麥茶可以仰賴。漬物的醃蘿蔔味道倒是不
錯，據妻說挺有大阪的風味。茶碗蒸物料很是豐盛，不過我個人對煮成一碗的熟蛋沒什麼
興趣，妻還是很快樂的吃光了。它的湯很大碗，而且碗緣很燙，沒辦法拿起來。腦中再次
和日式傳統禮節衝突的同時，順手拿起湯匙往裡一撈，發現它原來不是傳統味增湯，而是
料多到滿出來的鮮魚湯。又是一個驚豔，這湯太奢侈了。
妻子的蘆筍豬排肉質較硬，配上蘆筍有些過乾，我比較不喜歡。但它的蘋果起司豬排味道
很有趣，蘋果的調理保留了一些脆度，和起司醬及酥脆豬排一起放進口中出現了奇妙的化
學作用。雖然創意有到，但比起正統豬排肉，以這兩道當主菜氣勢上仍有些遜色。辛苦磨
好的芝麻配上它的豬排醬，因為醬汁的味道過於兇猛，所以芝麻的香氣反而無法獲得散發
，兩個鹹在一起，我個人是不怎麼喜歡。把肉捲拿來沾我平淡的咖哩醬味道還適合一點。
接下來是一份兩個的可樂餅，這東西個人覺得意外的美味。起司可樂餅口感相當好，麵衣
極薄但又維持細酥的品質，馬鈴薯泥和起司融合的味道更是無懈可擊。蔬菜可樂餅也在水
準之上，兩個取價一百元，一個也才賣五十元，大概只有JASON'S要關門前特價兩個八十
元的可樂餅才拼的過其物超所值。又是一個驚豔，可以進來只點可樂餅嗎？桌上的東西全
掃光後，我首次吃豬排飯不用加飯就飽了。如果去除掉我的自製前菜，和我跳過許多附餐
不吃，這套餐的份量大概算是剛剛好，而妻的食量再次獲得完勝。
最後的甜點也是用飛快的速度送上。它的奶酪搭配小顆透明的甜甜的東西和一些水果片，
而我心目中的奶酪是淋上一層厚厚的藍莓醬，所以對這道乾乾的奶酪沒有什麼興趣。而妻
子照例吃的非常開心，還把我的份拿去吃。
結帳時服務生會自己來收錢，以這種價位的店來說這種服務實在少見。這家店整體來說很
是物超所值，算是中價位餐廳的佼佼者，雖然有一些我不太感興趣的菜色，但在小地方都
讓人感受到誠意。媲美麥當勞的服務速度、高雅裝潢和服務、相當不賴的炸豬排和可樂餅
，這些都是讓我二度光臨的東西。路過停車處時又看到旁邊小吃店的廣告標語「不來第一
次是你的錯，不來第二次是我的錯。」，我和品田牧場都沒有錯，這句話還是有通順的地
方嘛。
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