作者blueherobest (阿棚)
看板Food
標題[食記] Joker Jack 傑克豬料理達人
時間Sun Mar 18 00:13:10 2007
圖文網誌:
http://0rz.tw/372wP
板橋巨蛋蓋得很快，沒幾年的時間就蓋完了，當初寫著會開一家義大利
餐廳，現在卻沒開，倒是開了家令人好奇的店，在地下一樓，外面又沒
什麼標示和菜單之類的，只寫著傑克豬，經過好幾次，一直不敢進去，今天
終於鼓起勇氣來看看囉！
進來後，才發現裡面別有一番天地，店內的色調很活潑，還有一些樸克
牌的裝飾，由其是鬼牌，店員的服裝也很可愛，頭上戴著小丑帽，整家
店以綠色，黃色，橘色等顏色所組成，很年輕的感覺，還有個吧台，很可愛！
Menu
真的是豬料理達人，菜單裡的每一道菜都是跟豬肉有關，當然，除了豬肉以
外的肉都沒有，就是只賣豬料理！
菜色主要是以豬的部位來分的，每個部位都有不同的料理法，還滿特別
的，每道主餐大約在170-300元之間，都不貴，加六十元可享有附餐，豬
油拌飯或蒜味義大利麵，湯，飲料和甜點，飯和麵吃完了可以再續點，還滿划算的！
前菜
擺盤很漂亮的前菜，有三樣，份量不多，都是一些涼拌的蔬菜，如小黃瓜，
蘿蔔，肉凍等，普普通通！
濃湯
奶油玉米湯，朋友說奶油味很重，我倒是覺得還好，就是比我家牛排的
濃湯好喝一點，其實味道是差不多！
豬油拌飯＆蒜味義大利麵
很久沒吃到的美味，記得小時候在外婆家，都會吃豬油拌飯，就是豬油加
上醬油膏，很令人懷念，沒想到在這種餐廳能吃到，倒是滿妙的，蒜味
義大利麵大概就是用蒜爆香的橄欖油拌炒一下吧，還滿有味道的，不敢
吃太油的人可能會覺得有點油，我倒是覺得滿好吃的！
傑克招牌里肌＄170
這是用日式的料理法去料理的豬排，別看照片好像小小一塊，實際上是盤
子太大了，豬排其實超大塊的，大概是我吃過的日式豬排最大的，大雖大，
但吃起來卻不馬虎，豬肉外酥內嫩，而且還有肉汁，並不會很乾，很好吃！
旁邊則是高麗菜和塔塔醬，塔塔醬有點油膩，不敢吃沙拉醬那種感覺的
人可能會不喜歡吃吧！
紐澳良黑椒肋眼＄170
光看名字，大概會以為是牛肉吧，但其實他是豬肉，用的是梅花肉，吃
起來肉質非常的嫩，黑胡椒味滿重的，很有味道，讓人意猶未盡！
配菜有薯球和洋蔥圈，也還不錯吃囉！
米蘭米香肋眼＄220
這道其實就是黑椒肋眼上面再加上焗烤的起司，肉質一樣很嫩，喜歡吃
烤的焦焦的起司的人，可以選擇這道喔！
沙嗲串＄150
服務生說這是道很適合下酒的菜，四串一百五，其實有點貴，吃起來有點苦
苦的，不知道為什麼，不過真的滿適合下酒的，雖然我沒有很喜歡吃= =
傑克豬黃金腳＄260
接下來不能不推一下他的豬腳了，用的是德國豬腳的料理法，份量超大，皮
很脆，肉又嫩又多汁，而且一份才260而已，整個就是超便宜的德國豬腳，
是我所吃過最便宜的德國豬腳了！
雖然便宜，但是也不馬虎，真的是皮脆肉嫩，但有點可惜的是，他的肉比較沒
有味道，不知道是不是我重口味，有附黃芥末和酸菜，酸菜不會很酸，還
滿好吃的，他的黃芥末我不喜歡，還滿嗆的，但不是我喜歡吃的一般那種黃
芥末，如果肉更有味道的話，這道菜會更好！
甜點＆飲料
飲料有紅茶，咖啡可以選，紅茶還不錯喝，咖啡朋友說不錯，甜點是奶
酪，我覺得很好吃！
只是有點少，有點意猶未盡！
手工布丁＄40
經理招待我們的布丁，上面的焦糖是水狀的，有點微苦，配著布丁吃剛
好，布丁感覺滿綿密的，還不錯吃！
吉野聖代＄90
在一個熱心的店員推薦下，點了一份聖代來吃，他們用的是明治的冰淇淋，有
香草，綠茶和香餅的口味，底下還放了很多的水果，有蘋果，鳳梨等，以9
0元的價格來說，真的非常划算，而且吃完後非常的飽！
後記：板橋開了一家真有特色的店，而且他有吧台，滿適合晚上喝個調酒聊個
天，食物的價格也都還好，以板橋的消費水準來說，應該可以生存的下去，最
讓我驚訝的是他的豬腳，真的便宜划算，店內的氣氛又活潑可愛，可惜的
是他在地下一樓，一樓的入口又沒什麼裝飾，只有一個招牌寫著傑克豬，會讓
人有點膽怯而不進去瞧瞧，不過最近好像有放個菜單在外面了，這樣應該可
以讓在外觀望好奇的人可以安心的進去吧！
總之，這是難得推薦的一家好店囉！
Joker Jack 傑克豬料理達人
地址：台北縣板橋市民生路三段323號B1-2(板橋巨蛋)
電話：02-22502468
價位範圍(每人)：170-400
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.194.209
※ blueherobest:轉錄至看板 BigBanciao 03/18 00:13
推 tsubomi0306:今天跟朋友去吃了 真的是不錯的店喔! 04/05 00:54
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作者: blackgetter (getter) 看板: Food
標題: Re: [食記] Joker Jack 傑克豬料理達人
時間: Sat May 19 15:00:56 2007
上次去吃過了
這家的豬腳真的是物超所值
要說有什麼缺點的話
和以前吃過的德國豬腳比起來的確味道是較淡
但味道仍然是不錯的
而且也有附酸菜&芥末醬
外酥內Q的口感很棒
這樣一大隻只要260實在很值得
加點套餐附的東西也不錯
前菜 湯 飲料 甜點等都不錯
可謂各司其職
能續的義大利麵or豬油飯也很不錯
即使是胃口較大的板友點其他較小份的主餐
這樣相信也吃的飽
真是一家好店
下次再去點其他主餐吧XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.29.254
推 karlrecon:感覺不錯^^ 05/19 22:48
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作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 傑克豬料理達人 Joker Jack
時間: Thu May 31 21:29:27 2007
餐廳名稱：Joker Jack 傑克豬料理達人
地址：台北縣板橋市民生路三段323號B1-2(板橋巨蛋)
電話：02-22502468
營業時間：應該是到晚上10點
價位範圍(每人)：180～350之間吧
網誌圖文版：
http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=8323144
上個月在容兒大力推薦下去吃了位在板橋巨蛋的「傑克豬料理達人」
懶散果然是很要命的毛病 遲遲拖到現在才補上食記。
這家餐廳位在B1 老實說外面的招牌標示也不算非常明顯
害我們當初在外面探頭探腦了好一會兒....（笑） 進去才發現裡面別有洞天
色調很溫馨明亮 店員頭上還戴著可愛的撲克帽 和店名有種不謀而合的感覺
菜單也清一色是豬肉料理 林林總總不下十幾二十種吧？
於是還認真的把菜單上的菜色全拍下來作為參考。（笑）
我們點了傑克招牌里肌 夏威夷果香里肌 傑克豬黃金腳和Bar-B-Q肋排
首先上的是湯和前菜 濃湯味道還不錯只是稍鹹了點 前菜也很爽口清脆
好玩的是我發現它的前菜是會不定時更換的 像這次是肉凍 菜心和蜜紅豆
之後再去就變成菜心 四季豆和芋泥凍 但通常會有一樣是甜食類
接著是主菜 黃金腳一整個讓我目瞪口呆 也....也太大了吧！？
不過很好吃 雖然沒有之前吃過的德國豬腳味道那麼重 不過烘烤得恰到好處
皮脆肉嫩 配上酸菜和黃芥末也很讚
接著是朋友點的肋排和招牌里肌 里肌看起來很像一般的炸豬排
可是份量十足（←盤子實在是太大了） 據朋友說也很多汁不乾澀
嚐得出烹調手藝的精準和火候 不輸給豬排專賣店的水準喔！
結果下次造訪的時候也忍不住點了一份 果然沒有失望的感覺～～～
另一份肋排朋友也很推薦 的確不愧是專賣豬肉料理的達人
只是接下來的夏威夷果香里肌有點令我傻眼 不曉得是不是跟想像落差太大
一端上來頓時沒有胃口 硬是坳著皓和他點的黃金腳交換
更慘的是皓之後也偷偷皺著眉說調味不是很合他的胃口 有點怪
算是這回比較不推薦的一道囉！
因為點的是套餐 所以有附可以續的豬油拌飯和蒜味義大利麵（←這忘了拍照）
這兩道都算是味道很足很增進食慾的簡單料理 雖然有一點小油膩
但還是非常好吃 推薦大家下次一定要點套餐試試看
餐後的甜點是奶酪 這道讓我非常驚豔 真的好～好吃喔！
連不喜歡奶酪的我三兩下就立刻吃光 差點要問可不可以續杯（笑）
可惜的是份量有點少 好在附餐的紅茶和咖啡也都不錯
不然一定會覺得有點遺憾 哈哈
這樣一餐吃下來 四個人約莫一千元左右 算是還ｏｋ
除了交通有點點不方便（離捷運站稍遠）外 算是一家好吃又不太貴的餐廳
店員的服務態度也算親切 推薦給大家喔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.30.231
※ 編輯: tsubomi0306 來自: 61.228.30.231 (05/31 21:44)
※ 編輯: tsubomi0306 來自: 61.228.30.231 (05/31 21:44)
推 mobile:在我家旁邊 下次去吃吃看 請問豬腳多少錢阿？ 05/31 22:32
推 tsubomi0306:單點好像是260 加30元及60元有不同的套餐喔 06/01 02:29
推 ethereality:請問豬油飯還是可以無限續嗎?3Q^^ 06/01 03:09