餐廳名稱：大麵章
地 址：宜蘭縣宜蘭市新民路139-1號 (陽明醫院斜對面) map
電 話：no
營業時間：每天14:30-01:00
大 推 薦：麻醬麵、餛飩、肉丸
單價範圍：25-50元
宅 配：no
刷 卡：no
停 車：不好找
官 網：no
【有圖好看版】 http://blog.pixnet.net/eshi/post/20244508
吃吃喝喝一個下午沒停過 實在飽得有點累 (胃變大也是有個限度的 >///<)
回房間休息了一下子 就出門進攻我們的晚餐去啦！
查到的資料都說大麵章的麻醬麵很好吃
想說這麼厲害~~沒有負評 那當然要去吃一下囉
不過 網路資料都說大麵章又叫賭博麵
因為老闆喜歡賭博 只要去賭就休假
只要有開店就是老闆賭輸了 回來賺錢
哈哈哈 愛吃葉想這典故大概吸引很多人想去看看老闆有沒有賭輸錢吧
沒有招牌 只有小攤子
去之前一直很期待老闆賭輸乖乖回來開店
靠著萬用地圖找到新民街 但眼睛仍然要尖一點
因為大麵章沒有招牌 店面又是搭在一個2米寬的小巷弄裡 很容易就錯過
但如果是假日 攤位前會有一堆人 那就代表到囉！
這次我們就是靠排隊人潮找到的
看到有開的時候 愛吃葉雖然覺得老闆賭輸錢有點可憐 但我還是超high的
下雨還是很多人來買
這天晚上飄著小雨 攤子前面外帶的人雖然不多 但沒有停過
店頭有3-4個工作人員在忙著呢
忙著煮麵的是阿姨 男工作人員看起來更不像是會去賭博的感覺 ╮(╯▽╰)╭
2米寬的小巷弄 擺上一個小攤子 其實很像路邊攤
但又有店面的feel 老闆真的很聰明
不像一般小麵攤的麵條是成堆堆在透明櫃裡
這兒是特地用一個鐵盤裝著的咧
旁邊就是這兒主打的肉丸
麵條和肉丸都沒有堆滿 感覺生意很好咧
最新價目表和營業時間
走過攤頭 右邊牆上貼著價目表
平均25-50元 超便宜的啦 (宜蘭人真的很幸福呢！)
而且營業時間也延長了
下午02:30開到凌晨01:00
大概是「賭博麵」這典故+好吃很吸引大家 弄得老闆事業也愈做愈大啊
往裡面走 挖賽~~都滿了耶！
那時也不過快六點鐘 內用的人就大約有20-23人
也有人先看好大桌 先站在旁邊等位置
看起來好像真的很厲害 (人就是這麼奇怪~愈多人愈覺得好吃)
有個男工作人員負責招呼內用的客人 看到我們就叫我們裡面坐
位子都滿了 我們就跟一位大叔一起併桌了
所以並沒有讓我們等到~~Lucky！
而且屁股還沒坐熱 雨就變大了
男工作人員馬上幫我們移桌子到有屋簷的地方~手腳反應超俐落！
話說去之前 愛吃葉做的功課只知道麻醬麵很好吃 其他的都沒看到
所以點菜的時候就虛掉了 真的是不夠用功
還好有同桌的大叔在 一眼看出我們是觀光客
馬上推薦我們餛飩肉丸都很不錯~點個綜合湯就可以都吃到
你看看我們連吃飯都可以遇到溫文儒雅又同時愛到處找好吃東西的大叔
Lucky真的很多呢！
＊ 麻醬麵(大) $50 ＊
愛吃葉不得不承認 這兩天食量是大了點
但到了晚上 其實肚子還沒有餓過
勉強跟阿比一起吃一碗大的麻醬麵
送上來的時候
愛吃葉用一個小碗裝完以後 剩下的麵量還比一碗小碗多 (￣口￣)!!
整個麵量就是超過兩小碗呢！
真是失算了 (一般時候我一定會覺得很划算~~但這時實在是太飽了 (￣▽￣"))
拌開後香氣四溢
麵送來的時候 看得到一些醬油肉汁浮在上頭 而麻醬都在碗底了
這一定要自己快速拌開
像愛吃葉為了拍照 花了點時間就有點難拌開了 ╮(╯▽╰)╭
愛吃葉不得不說：老闆~你給的麻醬好多喔！
拌開的過程中 麻醬的香氣緩緩地散開 緩緩地佔據嗅覺神經~~狠香！
沾裹上麻醬的麵條 吃盡嘴裡盡是濃濃的麻醬香味
較扁細的陽春麵條是愛吃葉喜歡的Q度~~好吃！
＊ 餛飩肉丸麵 $45 ＊
挑嘴魔人瑾妹妹因為沒吃什麼東西 自己點了一碗餛飩肉丸麵
愛吃葉太沉醉拍麻醬麵 等要拍餛飩肉丸麵時 肉丸已經快速被KO沒拍到了 XD
不過老闆給了5顆餛飩+1顆肉丸 一碗才45元 超便宜的！
瑾妹妹很喜歡它的湯頭~~帶著柴魚及蝦米香氣的清淡風味
會忍不住一口接一口喝光光呢
她更喜歡這的餛飩 甚至說這比花蓮的液香和戴記都好吃很多很多很多~~
哈哈哈 我想她應該是小小香香肉泥餛飩的FANS吧
＊ 餛飩肉丸湯 $35 ＊
因為大叔的推薦而點的餛飩肉丸湯沒多久也送上來了
動作算是很快速的
飄著油蔥酥的湯頭 跟瑾妹妹點的餛飩肉丸麵的湯頭是一樣的
這湯頭香氣和順口度 真的會讓人一直喝光光咧！
主角餛飩6顆和肉丸2顆 份量給得不少 看得心情就很好
話說愛吃葉因為沒做好功課
一開始還以為肉丸是那種魚漿裡面包肉燥的肉丸子而不想點
還好有問清楚大叔 才吃到這肉丸咧
肉丸一顆大約3-4cm大 大概因為手工製作的關係而形狀沒有很圓
整顆都用豬肉泥打成的 混上一點點蔥 吃起來很順口
唯一美中不足的是 愛吃葉喜歡Q一點的口感
不過這應該也可以證明老闆沒有偷加硼砂這種加工品吧
餛飩雖小但很香
如同瑾妹妹說的 這餛飩的確很好吃
皮很薄但不至於軟爛 攤開來真的很像輕飄飄的裙子咧
走小巧可以一口吃路線
內餡看起來很少 皮很大一片 感覺好像不怎麼好吃
但吃進去的味道卻很濃郁
皮的份量和內餡的濃郁搭配得剛剛好
而且整個嘴巴都會是豬肉餡的味道~~很香呢！
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吃麵的過程中 跟大叔聊起來
大叔說一他所知 老闆賭博的事不知道是不是真的
但是可以確定的是現在幾乎每天都會開店了
所以 不用再抱著可能會撲空的小鹿亂撞期待了
但是公休日好像不固定就是了
這一餐 我們三個人都吃得很開心
超愛麻醬麵的阿比也吃得津津有味 低頭猛吃都不說話咧
如果愛吃葉再來大麵章 麻醬麵和餛飩真的是必點的呢
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