推 faye8626:好想吃喔 09/29 22:31
推 tonys1126:流口水了QQ 09/29 22:32
推 unbomb:有沒有搞錯8顆牡蠣才100元 感覺好大顆 09/29 23:16
→ unbomb:然後肉串才20元 這什麼價位...超爽的 09/29 23:17
→ yorohoko:嘿啊!住宜蘭超幸福的! 齁~ 09/29 23:23
推 sayuriayumi:牡蠣超好吃！肉串也超棒 整個超滿足！！！ 09/29 23:27
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作者: wangcatty (catty) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭---嘉澎碳烤
時間: Mon Nov 9 13:27:21 2009
http://0rz.tw/XRy2S 圖文
宜蘭嘉澎燒烤最近因為ptt而火紅，這趟去礁溪老公說一定要去試試看，營業時間是下午2
點開始，導航指引的路都是小條的，其實有更簡單的走法就稍微繞了一下，到的時候是
下午2:30左右，來的人不少，很多都已找好桌子坐著，排隊點餐的也有一些，
店家還特地掛上ptt/bbs強力推藨的紅布條。
看看停在一旁的車就知道火的程度！
老公點完拿到號碼--65號，中間烤牡蠣的人會大聲叫號，叫號到60號時老公就把車開到店
對面，再補照一張。紅色箭頭處用餐的這個人不是穿白色涼鞋喔，而是腳受傷包紮著，
用餐後她一跛一跛的緩緩走回同行友人車上，連受傷了也要來吃，這間店的好吃程度可
見一般。
等待時間幫小孩照相殺時間囉，弟弟睡的東倒西歪就沒照。
等15分左右，牡蠣先烤好，因為小弟睡覺不方便下車，於是跟店家說要外帶，烤好的牡蠣
直接放在便當盒裡，8個$100，打開後真的是滿滿鹹鹹的海味，沒有一點的腥味。
打開來的樣子，牡蠣很飽滿，顏色很吸引人。一口吃進一個，嘴裡馬上充滿豐富的海味，
即使什麼都沒加，這牡蠣吃起來就是"鮮"！好好吃喔，本來我只要吃一個，吃完第一個
就又叫老公再開一個給我吃，一連吃了三個，很"刷嘴"，會讓人忍不住一個接一個，
難怪來吃過的人說點再多都吃不夠，根本不用擔心吃不完，本以為是誇大的說法，
自己吃過後才發現所言不假。
碳烤的部份由女老闆和另一人負責，烤好後另外叫號。
烤香腸，這個好吃，咬下去會噴汁又有嚼感，平常幾乎不搶食香腸的小妹也吃了好幾口。
烤肉串，包著三星?，不得不說宜蘭的三星?真的是好物，幫這道肉串加分。
烤雞皮，不太合口味，第一次吃到軟的雞皮。
烤甜不辣，表現一般。
烤米血，也是一般。
烤豆干，很適合小孩吃。
店家因為有ptt加持，生意愈做愈好，已經有名片了?！
名片後面有清楚的地圖。
要不是有鄉民推推，店開在這麼偏僻的地方應該沒什麼生意，它的牡蠣真的只有"讚"能形
容！燒烤的部份香腸也是不錯，其他的...我和老公都覺得還是比不上七堵百福社區的
"阿昌"?！
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◆ From: 61.62.81.85
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作者: jamescat (寫在人生的邊上) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭嘉澎烤牡犡
時間: Thu Nov 19 15:00:34 2009
餐廳名稱：嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
座標：N 24? 42' 38.7" E 121? 43' 59.2"
電話：0972249632、0972249638
營業時間：pm:2:00~21:00
每人平均價位：100~200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牡犡
官網：無
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無音樂網誌板：http://www.wretch.cc/blog/Peiweicat/15927015
(以下同內文)
因為ptt狂推的關系
就一直想找機會前往﹏。
還沒到店門口﹏就先看到人群
沒想到人還挺多的﹏
因為位置實在偏僻﹏不太好找
而且好像下午2點開不到傍晚就會賣光﹏
又怕會有季節限定﹏
所以下午大概3點我們就到了
烤肉我覺得大同小異所以就沒點任何烤肉
就單單只點了牡蠣2盤來試試口味而已﹏
攤位還掛了布條寫了ptt強力推薦﹏呵
我想只要那裡有美食﹏不管位置是不是有多冷門
厲害的鄉民們都一定可以挖的出來
然後就造福我這個愛吃鬼﹏
好不容易等待時間過去﹏也好不容易找到空位
2盤牡犡就在我們面前
真是既期待又怕受傷害
果然﹏吃起來味道就是鹹鹹的﹏海的味道
有些烤的比較熟 水份比較少﹏就乾鹹一點
有些比較生﹏口感就比較軟滑嫩
其中有一顆﹏我記得一入口就啵的化開來了
這顆烤的真剛好呀﹏是我喜歡的口感
可惜只有一顆﹏
烤出來的熟度雖然不太一樣
不過能吃不同層次的口感也算是多重嘗試囉﹏
最重要的新鮮度﹏我們都覺得ok
還有血蛤、鳳螺看老闆在那烤時﹏很想再點來試試看
但是還要重排呀﹏放棄！
牡犡一盤8個100元﹏實在很便宜大碗呀﹏
整體上是還不錯﹏不敢吃太生的可以試試血蛤、鳳螺、烤肉﹏
還有看起來好好喝的啤酒﹏要開車的人還是看別人喝就好﹏
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◆ From: 211.76.35.52
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 超好吃 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
時間: Mon Feb 15 12:50:41 2010
精彩無音樂有食物美味特寫圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/savvik/31707176
當你開了一個多小時的車，只因為想吃些燒烤
歷經差點撞到在路上低飛的白鷺鷥，因為沒啥路燈要很小心慢慢開免得掉到水田裡
GPS 一直帶你繞路....
然後到的時候，你只看到店黑黑的，一個人都沒有，走過去發現碳爐還是微溫的狀態....
那種怨念就真的會很深
店名: 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
地址: 宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
連絡電話: 0972-249-638，0972-249-632
所以這次中午就衝過來了
好啦，既來之，則開始點菜
●碳烤澎湖牡蠣
這裡的牡蠣，非常肥滿。然後碳烤過之後，鮮美好吃。
它的特色是，吃入嘴裡，有一股淡淡的鹹味
甚至可以說有海洋的味道吧，好吃到不得了。而且特色是，它不會有腥味!!
這實在太完美了
喜歡原味的可以像我直接吃
或者和店家要一下檸檬，加點檸檬提味也很棒
很快就意猶未盡再點一盤
來這邊吃燒烤，你會恨的是為什麼人會很容易飽。記得很久以前看過一部電影
一個不該死的好人上了天堂，天堂其中一個福利就是吃東西可以吃到爽，
而且不會因為吃太飽吃不下
但人類顯然還沒辦法在現在獲得這種恩賜
對了，吃牡蠣時要注意把殼去乾淨。這裡的牡蠣就真的是海裡直接撈起來，
沒啥特別處理。有時候殼上會有海草或牡蠣身上會有小碎殼 得仔細注意喔
●其他的烤物 鴕鳥肉串，安格斯牛肉串，甜不辣，杏鮑菇
嗯，都很好吃，除了鴕鳥肉老實說不是吃的很習慣
其他幾樣都很好吃
這裡的師傅烤肉功力不錯，甜不辣也烤的很好吃
杏鮑菇更棒。所以後來又加點了兩串
●烤羊排
肉烤的相當好，似乎有類似孜然的風味
很好吃
缺點是這肉有點肥，如果只吃這個應該會很開心
但問題是，這間店好吃的東西好多...
●烤草蝦
八尾200
好像有點貴。但每隻草蝦都還蠻壯碩的。抹鹽下去烤之後
風味非常棒。
讓我們大呼過癮。可惜這天只是下午，等下還要想辦法開車離開這邊，不能喝酒
如果配啤酒喝一定是超讚的享受
這個也是超推薦菜色
●總評
超推薦
這樣的店為什麼在宜蘭，離我家那麼遠....
然後即使在宜蘭，還要開車開的很辛苦才找的到....
一盤牡蠣100元的價格
真是非常實惠
只恨胃不夠大。真懷念自己20 歲前後那個去吃吃到飽可以吃很多盤的胃，
人老了，食量就變少
這間店少數的缺點就，店的位置真的很不好找
第二個就因為是在農田附近，蒼蠅很多是會干擾一點食慾
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※ 編輯: savvik 來自: 114.32.97.149 (02/15 12:52)
※ savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 02/15 12:52
※ 編輯: savvik 來自: 114.32.97.149 (02/15 12:54)
推 chasemasami:因為宜蘭東西好吃 當然在宜蘭啊XD 02/15 14:09
推 Vasistha:樓上非正解 但可衡量一下到澎湖跟宜蘭的方式再說 02/15 16:43
推 abejun:去宜蘭玩時特地跑去吃，覺得有點後悔XDDD 02/15 18:52
推 wende520:現在不是牡犡的產期，所以不會那麼肥美 02/17 18:05
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作者: refanna (小費) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山鄉 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
時間: Tue Mar 30 12:10:20 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249632
營業時間：13:00~21:00
每人平均價位：150~300左右不等
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤牡蠣(夏天較佳) 秋刀魚 烤鴕鳥肉串 烤羊肉串 魚丸湯
官網：http://blog.yam.com/vivikuo1218 (有menu)
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因為食記我已經寫在遊記中了,以下的有圖網誌版請拉到中間看喔^^
http://www.wretch.cc/blog/refanna02/15101705
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以下僅節錄餐廳的文字部分,照片請見網誌或相簿~
嘉澎在員山鄉,路不是很好找,我事先查好了地圖但還是小迷路一下,
問了當地人才找到
遠遠的看到堤防邊停了一排車,就知道是這裡了!!!
位置很偏僻,又是下午一兩點,但人還是不少喔~看來這家真的很有名
我們點了招牌烤牡蠣,雖然老闆已經說了冬天的烤牡蠣比較瘦,不像夏天的肥嫩
但現場看到時我還是小失望了一下~
一盤現烤牡蠣才100元,算便宜了~而且沒什麼腥味,只有自然的大海鹹味
連我完全不敢吃生蠔類的人都敢吃
但這季節的牡蠣沒什麼肉,有點虛...不建議現在來吃...
倒是很推薦秋刀魚,一隻35三隻100,肉很有咬勁,很香很開胃
我們兩個女生只點了兩隻,怕吃不完 (不過事後覺得還是該點三隻的XD)
烤羊排也不錯,肉不硬,有點筋,100塊
上面有灑迷迭香,有種在吃法式簡餐的錯覺~~
串烤類我最喜歡烤鴕鳥肉,很嫩,吃起來像雞肉~~
牛楠串對我來說偏硬,三星蔥肉串沒啥感覺
雞翅,香菇和青椒......很普通,三星蔥魚丸還不錯,烤羊肉串很嫩也很好吃~~
這樣吃完後........我們發現............沒飽!!!
囧>
大概是從早餓了一整天,餓壞了,好恐怖阿~
於是我們又加點了一碗魚丸湯,30塊 (不錯喝,料很多~)
還有烤雞腿排,鴕鳥肉串,米腸
但我覺得米腸酸酸的,不知道是不是壞了,有點怕怕
雞腿排我只有第一塊覺得外酥內軟很好吃,但第二塊就感覺有點膩了^^"
這樣一餐吃下來,一人剛好300塊,比我想像中的還多 (誰叫我們太能吃XD)
或許夏天到牡蠣旺季後可以再來吃一次~
謝謝收看:)
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◆ From: 123.193.1.109
推 konfyt:我昨天有跑去吃 米腸吃起來也酸酸的 囧 04/04 13:23
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作者: tactics (豔焰艷燄) 站內: Food
標題: [食記] 員山‧七賢嘉澎碳烤
時間: Thu Apr 29 00:39:12 2010
餐廳名稱：七賢嘉澎碳烤
地址：員山鄉七賢村石頭厝路1號（七賢國小附近的堤防邊）
電話：0972249632
營業時間：2:00~21:00
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：烤牡蠣
圖文網誌介紹：http://www.wretch.cc/blog/tactics/21510168
當我某天在別的部落格看到的人家美食分享時
我就知道這個一定是某人的菜
果不其然
就在我們用完青山食藝十道料理後（我已經快撐死了）
閃光提議去這裡「瞧瞧」
你確定是瞧瞧而已嗎？
憑著部落格上的位置介紹
就這樣我們前往員山鄉邁進
不知道是不是我們車上的GPS太老了嗎？
怎麼查都沒查到石頭厝路
在七賢國小繞了半天也沒瞧見
原來是我們沒耐心
過了七賢國小沿著堤防邊繼續開，
當你看到車子突然異常變多時
那就表示「嘉澎碳烤」快到了！！！
現在回家寫文找資料時發現網路上有好心人提供GPS座標
座標：N 24ﾟ 42' 38.7" E 121ﾟ 43' 59.2"
以後靠這組數字就好了
才剛開始營業沒多久
但是車子停了好多部
大家都很隨性的做在小凳子上嗑牡蠣
明明很飽，但是到了現場看到碳烤爐上的牡蠣對著自己招手
筊白筍也伸出美腿誘惑我們
士可忍孰不可忍
決定搬張凳子坐下來點菜
看這人的神情多麼期待啊！
琳琅滿目的菜單
填寫好之後交給老闆結帳
領了號碼牌就乖乖坐下來等
等了一陣子千呼萬喚的碳烤牡蠣上桌了！
可是有點失望的是
牡蠣的肉怎麼沒有網友拍出來那麼大又肥美呢？
反而有點縮水
看別人網誌有提到這跟季節有關係
碳烤牡蠣沒加別的，純粹吃天然海味
食材新鮮，簡單料理也會很美味
另外點了香菇、青椒、肉串
烤肉醬的味道很濃
肉串裡的青蔥很好吃
聽說是三星蔥喔！
明明飽的要命，還是繼續吃吃喝喝
完全無視體重計上的數字
最後要說實話了......
吃完碳烤我們兩個人覺得環境衛生有待改進
不知道是不是因為在戶外
蒼蠅一直飛來飛去，影響用餐的食慾
一直要揮手趕蒼蠅，真的很惱人啊！
這點真的很可惜
希望店家想法子改變一下
不管怎樣，還是有人吃到牡蠣很開心啊！
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◆ From: 61.217.108.213
→ tonys1126:原PO正妹~ 04/29 00:56
推 ginshop:親愛的，等天氣熱一點吧～～夏天時候澎湖牡蠣保證肥阿！！ 04/29 02:36
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作者: celloway (愛吃女生就是我~) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭--嘉澎炭烤~牡蠣好鮮!
時間: Thu May 6 10:46:03 2010
嘉澎碳烤
電話:0972-249632 0972-249638
地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路
營業時間:下午兩點到晚上九點 (每月第3個星期一公休)
圖文網誌版:http://wjowei.blogspot.com/2010/05/ing.html
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嘉澎碳烤在宜蘭員山鄉，位於荒山野嶺中，但名氣可一點也不小，
早已存在口袋名單中許久，這回到宜蘭，一定要去嚐嚐的!!
下午兩點到達，剛剛開始營業也不用排隊，坐在路邊的坐位當然比較有Fu阿~!
也有室內座位供選擇，當時也有兩三桌全家一同來的親子桌在享用美味餐點~
食材種類不少，每一樣都看起來乾淨整齊~每種品項的單價也都不高，
下午時間也不餓，就點些小東西來嚐嚐囉~
#烤牡蠣是嘉澎的招牌，必點的，一份100元，有八顆~
用木炭烤的牡蠣微微開口就離火了，很快就上桌來讓我們大快朵頤了!!
每一顆都是十足飽滿的牡蠣，也都保留了天然的湯汁與鮮味，
有一點點鹹，吃到連貝柱都不想放過阿，後來八顆不夠，迅速的又加點了一盤~呵呵~
#七里香還有蔥肉捲都很有味道，味道沒有太特別，就是一般烤肉醬口味，
吃得出來都很新鮮~
#無骨牛小排，很值得推薦的一道料理，烤過的牛肉外熟內生，
肉汁新鮮爆口又鮮嫩，只用了些許鹽巴調味就無敵了~!!
#羊肉串，用孜然調味的羊肉，騷味有點重阿，真可惜~不然肉質挺有彈性，口感不錯~
#茭白筍，吃碳烤就愛吃這一味，不用調味料，烤過的茭白筍香甜多汁，
還帶了碳烤的焦香味，茭白筍獨有的香味讓很多人都喜愛，
只是在剝的時候要小心一點，燙手的咧~!!
坐在路邊吃東西別有一番樂趣的，一旁就是田園景色，吃氣氛?!這樣也很有氣氛啊!!
延伸閱讀:《東港的大器烤蚵仔1》http://wjowei.blogspot.com/2008/08/3.html
《東港的大器烤蚵仔2》http://wjowei.blogspot.com/2009/07/1_23.html
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嘉澎碳烤
電話:0972-249632 0972-249638
地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路
營業時間:下午兩點到晚上九點 (每月第3個星期一公休)
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◆ From: 163.30.150.4
※ celloway:轉錄至看板 I-Lan 05/06 10:51
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣再訪
時間: Tue May 18 00:03:27 2010
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31712301
來這邊吃，一般來說大家都是因為碳烤澎湖牡蠣慕名而來
但我個人來吃過幾次後，發現實在有很多其他的東西也很好吃
比如說烤草蝦
店名: 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
地址: 宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
連絡電話: 0972-249-638，0972-249-632
●烤草蝦
這間的烤草蝦
在正常狀態下，非常的好吃，好吃到掉渣
又新鮮又嫩，加上鹽烤，實在是一大美食
不過要提醒一下。有時人一多，師傅就會偶而失手
怎樣失手法，就是.......蝦背那最厚最難烤的地方，沒有烤熟
●碳烤澎湖牡蠣
還是一樣好吃的選項
不過似乎最近也不是很好的季節
牡蠣並不會很肥
但這間的特色就是，再怎樣也會保持一定的水準
●新菜: 烤活鮑魚
這次來到這邊，發現有兩個水族箱
第一個水族箱裡擺著很多活的鮑魚。所以點了兩顆來吃
第二個水族箱裡擺著隻龍蝦......我也問了可不可以烤，
結果老闆們都傻掉了--> 他們好像是養來當寵物玩的
最後一陣尷尬後大老闆說 800一隻 ....
我就開玩笑說這價錢牠真的會被烤掉喔...
回到主題, 這類的鮑魚我只在日本美食節目裡，就是那個晚上你想吃啥看過
可以現場享受當然不能放過
不過看到活的鮑魚因為被烤受熱，在鐵網上扭動還是頗為於心不忍
鮑魚非常新鮮..( 廢話，幾分鐘前牠還在水裡悠遊自在....) 而且有嚼勁。算是好吃。
不過它背後綠色的胃腸那一部份，雖說店家告訴我們那是可以吃的，我們還是放棄
●烤羊排
這是少數我覺得這間店略有退步的食物
理由是羊排的肉好像越來越少 XD
●烤杏鮑菇, 香菇, 豆乾, 羊肉, 牛喃
杏鮑菇一向是我們來很喜歡吃的一品
烤的非常入味，食材也新鮮
其他幾樣也都烤的好吃
非常對味
● 烤秋刀魚
比較沒吃這道
●總結
還是非常好吃的一間店
缺點就是隨著夏天氣溫變熱，蒼蠅有變多的趨勢
而由於來吃的人越來越多
建議早點去會比較好
當然，我蠻想知道那隻龍蝦最後是不是被誰給吃掉了 XD
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◆ From: 114.32.97.149
※ 編輯: savvik 來自: 114.32.97.149 (05/18 00:04)
※ savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 05/18 00:04
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作者: winkly223 (多比) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山 嘉澎碳烤
時間: Fri May 21 21:52:34 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路
電話：0972-249632 0972-249638
營業時間：下午兩點到晚上九點
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤牡蠣、蔥肉串、香腸、杏包菇
圖文好讀版：http://winkly223.pixnet.net/blog/post/31383452
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地點有點難找，建議地圖抄清楚點
因為前一次因為地圖沒有抄清楚，迷路在員山快一個小時都沒找到Ｔ口Ｔ
皇天不負苦心人今天終於讓我們給找到啦！
即使是非假日生意還是非常好，才剛剛離開座位馬上就有人補上
要有等一陣子的心理準備阿～
（要記得去櫃檯前拿點菜單，而且是事先付款）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第一道是烤秋刀魚 １條３５ ３條１００
熟度剛剛好，微焦的魚皮配上檸檬和胡椒很美味！
上桌大約５分鐘就被我們兩個給清空
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
緊接著上來的是今天的重頭戲，烤牡蠣
８個一份 １００元
有的看起來很乾，不過牡蠣本身鮮美多汁，有淡淡的鹹味
有的牡蠣打開有很多湯汁，不過我跟閃光一致認為湯汁很鹹
建議是吃牡蠣就好
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
第三道 其他烤物
２５元類
蔥肉串、牛肉、羊肉、鴕鳥肉
肉串類都很美味，很值得一點
（不過羊肉的味道比較重，不喜歡羊騷味的人可能不愛）
２０元類
雞屁股
很划算有７個，屬於比較小的，不油但是很香
杏鲍菇
一串３個每個都很大，多汁不會乾乾的，一口吃下很有滿足感
香菇
相較之下就比較普通～
１０元類
青椒
是切小片小片的弄成一串，
吃了一堆重口味的食材，來串青椒很爽口～
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第四道香腸２０元
外表看似普通，吃起來卻驚為天人阿
皮是脆脆的，裡面的肉卻鬆軟鬆軟
下次帶蒜頭來配好了．．．
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝總結＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
因為人比較多，而且好像不同東西負責烤的人不一樣
所以每道菜上來的間距有點大（我們的東西分四次來）
要記清楚點了些什麼比較好，今天就差一點點就遺忘了最後的香腸，準備要走了才想起來
ＸＤ
兩個人共吃了３３５元 價錢還算經濟實惠～
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◆ From: 122.100.103.68
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作者: wasijimla (我是胖吉姆啦) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭-嘉澎碳烤-小水牛雪花冰
時間: Thu May 27 10:33:46 2010
網誌圖文版(無音樂):http://www.wretch.cc/blog/jim20819/1018202
上禮拜帶胖胖去宜蘭吃東西
我老媽吃醋了~~
所以今天帶我爸媽去最近很有人氣的嘉澎碳烤吃好吃的大蚵仔~~
事前我先找好地址 然後輸入新買的低賽兒裡面的導航王
結果他一直帶我繞遠路><
我覺得我自己開去還比較快=.=
剛好在溪洲路和石頭厝路的轉角 很明顯
看那肥美的蚵仔在炭火上烤
記得要先拿菜單點好菜給老闆
然後先付錢 老闆會給你號碼單
烤好之後會叫號碼 舉手他就會送上桌了~
老闆娘(?)很辛苦的在烤串燒類
串燒類種類眾多 爐很小 所以會等比較久
牡蠣(蚵仔)有專用爐在烤 所以比較快上桌
很新鮮 吃起來有海的味道 8顆/100元
再來是烤蝦 吃起來很像在釣蝦場吃的 就是沾鹽巴烤
但是他的蝦比較大支 也很新鮮 8隻/200元
中間因為等很久 所以跑去隔壁買蔥油餅
加蛋才25元 不錯吃 不過還是礁溪的蔥油餅比較好吃(我的最愛還是花蓮炸蛋蔥油餅 可惜
太遠><)
等好久終於串烤類出現了
普通的串烤都在15~25元/串之間
烤肥腸 夠肥 中間包的蔥夠新鮮 100元/份
墨魚香腸 還好 40元/根
串烤類印象深刻的是甜不辣 兩片15元
他把皮烤的脆脆的 好好吃阿~~
推薦~~~~好吃
吃完了碳烤
在這炎炎夏日裡
一定要去吃一下冰
於是跑去吃沒吃過的小水牛~
小水牛在民族路上 靠近文化中心
牛奶鳳梨醬雪花冰 45元
真的有鳳梨醬!! =.=''
牛奶花豆雪花冰 45元
真的有花豆(廢話....)
這個花豆我媽給他的評價很高
牛奶冰的部分 我覺得沒有士林辛發亭濃
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餐廳名稱：嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉石頭厝路
營業時間：PM1:00~9:00
每人平均價位：15~200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牡蠣、肥腸
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餐廳名稱：小水牛雪花冰
地址：宜蘭市民族路385號
營業時間：??????
每人平均價位：40~110
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：
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◆ From: 114.136.92.93
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作者: shingz (小豬仔) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭趴趴走。嘉澎碳烤
時間: Sat Jul 17 13:25:34 2010
嘉澎碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249632
營業時間：13:00~21:00
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/shingz/27359446
經過一下午的大雨
來到有名的澎湖烤蚵仔~嘉澎炭烤
雨也停了，天空也清了
真好~
攤位上小小的烤爐，烤出許多美味
後面還有布條咧~老闆也是鄉民嗎~
由於是在田附近的攤位
在等待的空檔可以到處拍
吃炭烤還附送view，多好
點餐方式就是拿著點菜單，勾選要吃的菜
結帳後聽老闆叫號~我們是27號
1.招牌烤澎湖蚵仔
一大盤八個，才賣你一百元咧
肥嫩的蚵仔，不用加什麼調味料就很好吃
有大海的滋味~
2.烤花枝丸
有點小顆，就還ok
3.牛蒡天婦羅
雖然有烤焦的地方，不過口感和香氣十足
4.烤杏鮑菇，超juicy~
5.牛小排 鮮嫩好吃
6.烤大腸，外脆內Q，分量又大，推一個
7.蔥肉捲，這個也很好吃耶，蔥不臭，反而中和肉的油膩
8.墨魚香腸，有點不怎樣
看別桌點的一般香腸似乎份量比較多~
這樣滿滿一桌，才450元
也有啤酒可以配
不過今天的coda已經在金車酒廠用完了
還是買綠茶去油解膩比較實在
就這樣
從中午吃到晚上，都是推薦的店家
而結束今天的食尚玩家路線
要前往民宿準備休息啦
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 火山貝?玉米貝? 嘉澎碳烤澎湖牡蠣!!
時間: Sun Aug 8 12:00:16 2010
精彩圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31716958
( 不看圖你怎會知道啥叫火山貝? )
上週，吃完了竹圍的牡蠣，為了確定自己的味覺，再來這一間試試
用餐時間: 2010/7月
店名: 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
地址: 宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
連絡電話: 0972-249-638，0972-249-632
價格 100-500
●牡蠣
果然這時候的牡蠣比之前十月，或三四月來吃要好的多
當然，這邊的澎湖牡蠣給人較濃郁的感覺
但比起之前海水味較重
這次的牡蠣更加好吃
●本日特色 火山貝
這是個很怪的貝類
從來沒吃過
打開之後，有分兩種，白肉部份比較吃起來像是蟹肉
味道很特別
如果可以，建議弄點椒鹽不錯
另一種打開則是紅色
吃起來味道比較特別
店員一直說紅肉比較好吃
●另一特色 玉米貝
吃起來有點像象拔蚌
味道很特別
也蠻好吃的
●其他烤物
這間店很多烤的東西都非常好吃
我們還吃了烤蝦和很多一般的烤物
都很好吃
缺點是，每次來宜蘭，吃了這間都不必吃其他東西了
●總評
每次來這邊都有不同的新鮮物
而且都很好吃
隨著牡蠣越來越進入季節
不吃就太可惜了
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◆ From: 114.25.3.207
※ 編輯: savvik 來自: 114.25.3.207 (08/08 12:00)
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※ savvik:轉錄至看板 I-Lan 08/10 23:31
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作者: eieiding (我有健康的膝蓋) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 員山嘉澎碳烤澎湖牡蠣
時間: Wed Aug 25 21:34:35 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤
消費時間：2010/8
地 址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電 話：0972-249632
營業時間：PM1:00~PM9:00
每個月的第一、三個禮拜一為公休日
推薦菜色：碳烤澎湖牡蠣
網誌圖文版 http://tinyurl.com/3a5m49h
(有音樂請小心服用)
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去年就在PTT上面看到關於這家烤牡蠣的食記
當時真的超超超心動的!! 我好愛吃蚵仔阿 >///<
雖然半年前就來宜蘭玩過一次了
不過那時候對這邊還不太熟 就沒有排入行程當中...
這次當然是不能錯過這個大好機會啊!!
我們按照URMAP上的路線沿著員山路一直走
到達七賢村時卻迷路了... 那邊的路標指示不是很清楚
最後還是問人囉~只要跟當地人說你要去吃炭烤他們就知道了
看來名氣不小阿!! 左彎右拐後終於找到攤子囉!
紅布條上 PTT的字眼非常醒目XDD
我們是禮拜三下午過去的 雖然是平常日 但人還真是不少耶!!
選好位置後就可以點餐囉~他們的碳烤還蠻平價的
我們點了一盤烤牡蠣 雞屁股*1 雞翅*1
雞翅和雞屁股先送上來 烤的油亮亮的真誘人
雞屁股烤的真不賴 不會太乾扁 肥肥嫩嫩的一口接一口
接下來就是今天的重頭戲啦 期待已久的牡蠣上桌啦!!
一份100元 共8顆 顧不得燙手 馬上剝開瞧瞧
珍珠般的光澤 真是令人垂涎欲滴XDD
一口吞下 濃濃的海味襲捲而來 鮮味在嘴巴散開 真的超好吃的!!
不過有一些比較小顆的 烤得稍微過熟 縮水了一點
最後再來張特寫吧 這顆幾乎都比我的大拇指還大了呢 XDD
吃完牡蠣之後 心滿意足地準備要離開囉!!
沿著堤防出去就是葫蘆堵大橋了 過橋後就是三星鄉 再往前走就會到羅東了!!
所以要找嘉澎碳烤攤子的人 我是建議直接來到葫蘆墩大橋這邊
在還沒上橋時 橋的左邊有一條小路 進去沒多久很快就到達攤子了
應該會比在村子裡繞路還好找吧QQ
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◆ From: 180.218.198.24
推 tampabay:葫蘆堵大橋吧? 08/26 11:17
※ 編輯: eieiding 來自: 180.218.198.24 (08/28 03:33)
→ eieiding:已訂正, thanks! 08/28 03:33
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作者: followmeyo (簡簡單單) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘉澎碳烤---太爽啦!!
時間: Mon Aug 30 18:32:17 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤
地 址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電 話：0972-249632
營業時間：PM1:00~PM9:00 (每個月的第一、三個禮拜一為公休日)
用餐時間：2010/8
無音樂圖文
http://www.wretch.cc/blog/keino/13273556
結束太平山渡假的日子，順著台7線往回開，剛好這家在員山台7線附近，加上之前一直很
想吃，
所以也就排進行程當中，大約一點多從山上下來，來到這邊，兩點半多，人潮果然不少，
剛好這邊蠻空曠的，所以路邊可以暫停車子，
看著店員在這種天氣下燒烤，其實頗辛苦的，
專門在烤牡蠣的店員，烤功了得阿，烤出來的牡蠣都剛好熟，也貼心的幫忙把殼打開
蝦子也是很大支，可惜我們沒有點(懶的剝蝦)
我們第一輪點的東西，糯米腸、雞翅、帶骨牛小排、甜不辣、杏包菇、香腸、豆干、
一串牛肉(豆干、牛肉被蓋住，牛肉是牛肋條那個部位)
當中最推的是杏包菇和牛肋條(也就是那串牛肉)，杏包菇很多汁，又鮮甜，牛肉串，因為
是牛肋條，有帶點筋，烤的熟度又剛剛好，
加上肉質新鮮，真的太好吃啦，一串有4塊肉，才賣$25，這種品質在台北我想沒有40是跑
不掉的，
而他們的醬汁也很棒，鹹香味都有，所以其他東西在醬汁加持下，也是挺不錯的，
另外也有點兩串三星蔥豬肉串，肉片是有帶點皮的豬肉，包著蔥一起吃，真是太美味了，
當然來這邊絕對不能錯過牡蠣，一直以來，吃過許多標榜著很鮮甜的牡蠣或者生蠔，但總
是大失所望，但這次，真的讓我遇到了所謂的鮮甜的牡蠣是怎麼一回事，牡蠣，一定都會
有所謂的腥味，這點是不可否認，
而嘉澎的牡蠣一樣也有，但不同的是，腥味很淡，一口吃下去，最先進來的是淡淡的腥味
，咀嚼一下，牡蠣的鮮甜味就跑出來，整個蓋過了腥味，應該說是此時的腥味完全不見，
除了牡蠣的鮮甜，還有淡淡海的鹹味，
終於了解為什麼爽哥拿到自己想要的東西會那麼情不自禁的喊 "太爽啦!!!"
此時的我也真的很想說 太 爽 啦~~~~~~~!!!!
吃完之後，覺得意猶未盡，於是再加點一些東西帶上車裡吃，
加點物有 兩串牛肉、墨魚香腸(這是看到有人吃過後買生的回去，想說應該很好吃)、牛
小排($80 和帶骨不一樣，價差20)，三星蔥豬肉串。
這邊講一下墨魚香腸的口感，裡面應該是有包墨魚之類的，因此吃起來的口感像花枝丸，
因為又是香腸，所以裡面也有一些豬肉，
因此整體口感，花枝丸+香腸，口味來講的確很不錯，值得一試。
這家店要說缺點，大概就是用餐環境了，這種大熱天去吃，有點辛苦就是，
其他來講的話，真的很棒!!
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◆ From: 61.62.92.45
推 tonys1126:好大的蚵仔 08/30 18:41
→ followmeyo:牡蠣都頗大顆的 吃起來有爽度! 08/30 18:47
→ pshamrock:去過一次 想請問現在還會有超級多的蒼蠅嗎 = =? 08/30 19:52
→ followmeyo:我那天去是沒看到蒼蠅啦@@ 08/30 20:10
→ followmeyo:就算有應該也不多吧 不然我怎麼都沒看到 08/30 20:11
推 abejun:上次去吃，是不錯，但是覺得沒必要特地跑那麼遠去吃 08/30 20:33
推 Tuberosa:除了牡蠣以外, 其他的烤物我覺得都普普而已 08/31 14:25
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作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 嘉澎碳烤澎湖牡蠣再進化，奶油螃蟹
時間: Sun Oct 3 14:11:32 2010
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31719660
用餐時間: 2010/10月
店名: 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
地址: 宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
連絡電話: 0972-249-638，0972-249-632
價格 100-500
對於這間店，實在是喜歡的不得了
所以有機會就會過去吃
此外，這間店也常常推陳出新，推出新的菜色
上次是火山貝與玉米貝
這次又有新貨了。
不過提醒大家一下，這間店最佳用餐時間是下午3:00 前。
別忘記了，它在水田旁，現在這個時候蚊子多到太可怕
即使店家準備了蚊香與捕蚊燈仍然難敵蚊子們的飽和攻擊
●奶油螃蟹 350 元
螃蟹肉質相當好，然後這時候也是牠的膏最好的時候
附帶一題，這螃蟹是所謂的處女蟳，沒有蟹黃但是有蟹膏
●松阪豬肉串 30元
很有咬勁的肉串
是這次的新發現
比一般豬肉串好吃多了，這次一來就買了三串來吃
●烤干貝 100元
這東西在這間店算高價品 ( 可以吃八顆牡蠣了 )
干貝還算大 ( 要知道它烤過會縮水 )
吃起來比在一些鐵板燒店吃好吃
但是可能是因為吃習慣生的或是鹽烤一下下的
這干貝烤來吃就是沒那麼出色
●總評
1. 每次來都有新菜，很好吃
2. 現在的牡蠣反而又比較差了。沒上次來吃那麼好
3. 螃蟹很讚
4. 請不要晚上來，你不是在吃東西而是在被蚊子吃....
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◆ From: 114.32.97.149
※ savvik:轉錄至看板 RIPE_gender 10/03 14:11
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※ 編輯: savvik 來自: 114.32.97.149 (10/03 14:16)
推 tampabay:哈哈 真有趣 原來處女有蟹膏 趕快做筆記 10/03 14:30
→ savvik:您可以查查看很多blog 與網頁的說詞 10/03 14:34
→ tampabay:OK 我會查看看 或許真的是我的印象有錯 10/03 14:37
→ tampabay:因為我的直覺 蟹黃是卵 蟹膏是洨 母的應該不會有洨才對 10/03 14:38
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作者: citrate0527 (想要去旅行~~) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭員山/田間的海味～嘉澎碳烤
時間: Mon Oct 25 11:43:40 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤
消費時間：2010年/10月
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249-632 (or638)
營業時間：不詳
每人平均價位：200上下
推薦菜色：烤牡蠣：
圖文：http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/38841593
這間嘉澎碳烤早就一直是宜蘭美食的口袋名單，無奈假日人潮擁擠，我們永遠都擠不進去
。趁著某個我們兩個都閒的平常日，在停留金車伯朗城堡咖啡館後就直接給它殺過去了。
這間嘉澎碳烤，還真的是很鄉野田間，從金車伯朗城堡咖啡館到員山鄉七賢村，平面道路
的車程約40分鐘左右。
這種鄉野林間，田中央的碳烤店，一點多剛營業的時間，已經坐滿滿人啦～～
必點的就是他們的：烤牡蠣、墨魚香腸、三星蔥肉串、牛肉之類的等等...價位其實真的
還蠻便宜的。
點餐區。
招牌的烤牡蠣。
我們點的烤青椒、杏鮑菇還有烤A牛。杏鮑菇烤起來還保有水嫩水嫩的口感，一串20元，
真的算是很便宜的。烤A牛則是烤的剛剛好，差不多八九分熟，軟嫩軟嫩的。
三星蔥豬肉串、澎湖花枝丸和北海道干貝串。 三星蔥肉串好吃，帶有點豬皮、吃起來香
酥相酥的又有口感。澎湖花枝丸也好吃，海味十足，北海道干貝串則是熟的剛剛好，非常
的軟嫩，讚啦～
招牌的烤牡蠣來了。我可是期待了好久...呵呵～～一份一大盤有八顆，每顆牡蠣肥美飽
滿，重點是：熟的剛剛好，就是那種剛剛好熟成的牡蠣，嫩啊～加上因為新鮮、熟的剛剛
好，一點腥味都沒有，我只能說：一定要來上一大盤的啊！！ 尤其是一人點個一盤都不
為過，因為真的是太好吃了！！！
大顆又肥美的牡蠣，熟的剛剛好，新鮮到一點腥味都沒有！
大熱天下，要瓶啤酒或是飲料，可以到旁邊的小商店購買。老公一直說：要不是要開車，
實在是該來杯啤酒的啊！！
說真的，在來之初雖然抱著滿懷期待的心情，可是還是不免懷疑：不過就是碳烤？不過就
是牡蠣？不過就是在田邊烤肉，有這麼好吃了不起嗎？？
吃過後，我們都超稱讚這平價美味又新鮮的烤牡蠣，真的是一整個大推大推！其他的烤肉
類是覺得還可以，雖然也都是水準之上，但是烤新鮮牡蠣才是真正的王道啊，便宜又大碗
新鮮，到哪去找呢！
店家資料：
嘉澎碳烤：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249-632 (or638)
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◆ From: 118.166.2.244
→ TAIKOANA:他本來也只有賣烤牡蠣 其他是後來才追加賣的～ 10/25 12:45
推 farroad:good!!但是八月去的時候蒼蠅多的可怕就是了.... 10/25 21:19
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作者: chuantina (一朵小桃紅) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣 最近超紅到不行
時間: Thu Dec 9 11:46:13 2010
餐廳名稱：嘉澎碳烤澎湖牡蠣
消費時間：201年/12月
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249632 0972249638
營業時間：13：00～21：00(每月第一、三個週一公休)
好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/24329349
這次的宜蘭一日遊，最主要的行程就是這間人氣旺到爆錶的嘉澎碳烤
不僅網路上狂推，連食尚玩家也有介紹
害我看到報導時就馬上揪朋友去大啖海味！
位於宜蘭七賢村的嘉澎碳烤
是一家專營澎湖牡蠣、各式海鮮及肉類烤物的碳烤店
雖然說他的位置有點偏遠，不過路上有指標引路，一點也不用擔心找不到
這兒只有一個方型烤架
從頭到尾就看到年青的弟弟手沒停過一直在烤海鮮
光是架上烤得滋滋作響的牡蠣就讓我看得直流口水～
等了應該有半小時吧！囧～～終於輪到我們啦！喔耶
秋刀魚(NT35元／尾)，雖然我沒吃，可是同行的友人個個是讚不絕口
而且一隻只要35大洋，真的是佛心來的價格～～
澎湖牡蠣(NT100元／盤)
剝開殼，就可以充份感覺到牡蠣的鮮度
不過也許不是季節(不太清楚)
牡蠣幾乎都很小粒，圖中是最碩大的一顆
吃起來是挺新鮮的，其中還有點淡淡的鹹水味，完全就是大海的味道！
蝦子(NT200元)。一盤約有８隻左右
果然鹽烤方式最能吃出蝦子最純淨的鮮甜味
不僅新鮮無比，肉質也十分的紮實有嚼勁
搭上只有這道菜才有的芥末胡椒鹽非常對味～
A級牛小排(NT80元)
這道可惜烤得太柴，所以吃起來還蠻老硬的
不過還好，調味調得恰到好處，所以整體吃起來還算不錯
雞腿排(NT60元)
雞腿色澤烤得還真是漂亮
雖然它算是一道很簡單的菜色，但老實說還真是好吃！
雞肉本身的肉質很既鮮又嫩，而且香氣十足，果然是夠厲害的狠角色
北海道干貝串(NT100元)
我好愛這道菜阿，因為實在超級美味的！！
雖然說沒有很大顆，可是帶有淡淡奶油味的干貝真的很軟很正點
牡蠣跟期待中的肥美有差距，吃起來不免讓人有點小小的失落感
我還覺的其它碳烤，像是雞腿、烤蝦還是干貝反而更加好吃
撇除牡蠣太瘦之外，這間人氣店還是沒叫人失望的！
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◆ From: 122.126.31.188
推 Vasistha:已經紅一年多了，只能說店面越弄越大，品質卻越來越差 12/09 12:22
→ Vasistha:我是說「澎湖牡蠣」 其他沒什麼批評 12/09 12:22
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘉澎碳烤
時間: Wed Jan 26 11:59:53 2011
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9376782
店名：嘉澎碳烤
電話：0972-249632,09722-49638
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
營業時間：13：00~21：00(每月第一&第三個週一公休)
消費日期：Jan 22 2011
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常覺得比起在漂亮的餐廳裡吃飯，豪邁又有味道的小攤更討人喜歡。
之前在網路上看過其他人的介紹，
一直默默收藏著嘉澎碳烤的文章，期待有天來宜蘭可以去享用。
簡單的鐵皮搭建的房子，桌倚都很不講究，不過不要緊，東西新鮮就好。
我們到的時候才不到兩點，客人似乎還不多。
拿著菜單七嘴八舌點著菜。每個都想嘗試，送出菜單後又在櫃台追加了數樣才罷休。
烤牡蠣，$100。
招牌的烤牡蠣，說實在我之前在饗食吃到超大牡蠣讓我覺得好反胃，
不過這裡的比起來算是不大，烤後帶有鹹鹹的香味，
本身鹹味就很重了，我覺得蠻鮮甜的。
帶骨牛小排，$100。
不知為何我就是被牛小排給吸引了，雖說有點難咬，但味道還可。
澎湖花枝丸，$20；豬血糕，$15；糯米腸，$15。
花枝丸份量有點虛，不過我吃得那塊裡頭蠻多花枝的。
糯米腸烤得外焦脆的，加上點烤肉醬居然如此美味耶!
豬血糕我本來就比較不太吃，所以沒有心得。
北海道干貝串，$100。
烤干貝價格比較高一些，干貝鮮甜，只是個人不愛芥末粉。
三星蔥肉串，$25；烤青椒，$10；烤杏鮑菇，$20；烤香菇，$20。
烤青椒好便宜，烤得適中讓脆度剛好，又保留原汁。
香菇也一樣，咬下都是飽滿水份。 杏鮑菇也好吃，只是略鹹了些。
三星蔥肉捲我也愛，蔥味很甜，咬下去汁液飽滿，跟肉結合。
趁熱吃比較美味，冷了肉就變硬了點。
烤小卷，$120。
烤小卷也是新鮮極了，吃起來口感很棒，但一樣是加了芥末粉啊!(加七味粉更棒啊!)
烤甜不辣，$15。(一串兩個)
甜不辣一上桌，咬一口還吃得到卡滋聲，
不過個人覺得他們家甜不辣是烤得好，本身味道並沒有特別好吃。
肥腸，$100。
肥腸一上桌，大家猛出手，裡頭也包裹了一些蔥段。
我的心頭好果然不是蓋的，表現完美。
烤玉米筍(4支)，$50。
去點餐時被推薦的玉米筍，烤後剝開來就可能吃了。
吃起來有淡淡的甜味，是他本身的味道，喜歡玉米筍的人應該會蠻喜歡的。
烤雞翅，$10。
烤雞翅雖說便宜，但個人覺得一般般，不夠飽滿多汁。\
烤秋刀魚，$35。
吃到這裡已經好飽了，秋刀魚因為耗時所以比較慢上來。
已經盡量把肉跟骨分開了，蠻容易吃的，只是靠近肚子那邊還是好苦。
那天四個人總共吃了大概800多塊吧，食材部分都蠻新鮮的，味道也都不錯。
價格算是經濟實惠，只是地處偏僻了些。
離開前看到鄰桌的烤蝦太誘人了，成為當日的遺珠之憾。
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◆ From: 180.218.197.149
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作者: rainyin (小雨) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘉澎碳烤
時間: Sun Jun 26 01:13:44 2011
餐廳名稱：嘉澎碳烤
消費時間：2010年/9月
地址：宜蘭縣員山鄉石頭厝路1-2號
電話：0972-249632
有圖網誌版 http://catdodo.pixnet.net/blog/post/28419139
每到夏天，就會想到宜蘭去吃 嘉澎碳烤 的 牡蠣
一開始知道這家店，也是因為PTT美食版上面的介紹
讓我特別騎車去找尋這家享譽盛名的店
因為之前去要排隊很久，所以這次特別選在他開門不久的時間去吃
不過外面還是停滿了好多車子唷 （明明周圍都是稻田....）
有很多人是特別從台北開車來買回去 的～
難怪後來他們會在台北 泰山也開分店... （台北人太瘋狂了！）....不過我好像也是這
樣 囧
既然特別到這裡來吃 當然要吃最好吃的嘍
所以我們馬上點了幾道比較愛吃的東西..
其他那些甜不辣或是豬血糕之類的，回台北吃就可以了 ㄏㄏㄏ
不過沒想到才2點多，我們已經 排到46號 了.... （他們可以選擇重口味或是輕口味）
點完東西後，我們就找個地方坐下來...順便記帳
畢竟出去玩樂，要記帳才是個好習慣
沒多久，我最愛吃的 小管 來了 （一份三隻）
雖然我們點的是輕口味，但是他還是用了不少東西調味
不過呀～還是好吃得沒話說
騎車騎了那麼久的疲累，吃到這個後...完全拋到九霄雲外
接下來是 烤蝦子（一份八尾）
還 蠻大隻的
加上因為很新鮮，所以肉質很紮實...
最後要介紹的當然就是號稱 當天運來 的新鮮 澎湖牡蠣
一份也是八個，他們烤的剛剛好...肉看起來就超級誘人....晶瑩剔透...
咬下去後，我開心到眼睛都變小一半以上 （都是某人一直偷拍...可惡 ）
因為我們只有兩個人，所以所有的東西都一人一半...吃得好豐盛
不過當然這樣不可能吃飽...（可是我們已經花了400多元）
所以我們只是來 單純品嚐 一下好吃的碳烤 （其實是錢不夠 ）
想要吃飽，還是要點一些便宜的豆乾類的東西唷！
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◆ From: 203.73.50.210
推 skysun88:其實有點貴 但是好吃還是要忍啊 06/26 14:10
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作者: bonade (深邃的寂寞) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭 嘴忙手也忙【嘉澎碳烤】
時間: Sun Jul 24 17:33:09 2011
餐廳名稱：嘉澎碳烤
消費時間：2011年/7月
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249632、0972-249638
營業時間：12:00～21:00（週一公休）
每人平均價位：NT$200～
可否刷卡：否
推薦菜色：澎湖牡礪
官網：http://blog.yam.com/user/vivikuo1218.html
【聽聽音樂圖文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/69218785
【自行搭圖文字版】
這次的宜蘭三天兩夜，基本上就是圍繞著「吃」這個主題
（謎之聲：你們哪次不是圍繞著『吃』啊！）
剛好閃光在網路上有看到一間好像還滿有名的鄉間小店，就是這篇要介紹的嘉澎碳烤
上次好像也有在食尚玩家看到莎莎吃得津津有味
恰巧我們第二天住的地點就在嘉澎碳烤附近的飛鳥小屋
所以放好行李後，我們就準備去吃下午茶囉！
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818394
騎過葫蘆堵大橋，再回轉到橋下的堤防
我：其實接下來我就不知道怎麼走了耶 XD
閃光：......
幸好再繼續往前騎一點，經過一間砂石場
就可以看到田邊停了一堆小轎車和休旅車，再往對面一看
啊哈～找到了啦～
接近黃昏時分，只見人潮越來越多
印象中的碳烤店，總是在吃飽飯後、準備和朋友聚會時才會前去
但嘉澎碳烤可是從中午就開張，到晚上都一堆人啊～
跟早期比起來，烤爐的規模越來越大，當然還有更多的桌椅
不過感覺還是不太足夠的感覺，生意實在太好
何況我們還是平日前往，雖然是暑假......
自己去烤爐旁拿好點菜單，洋洋灑灑一堆看了就想吃的東西
忍痛點好後，就乖乖的等東西上來吧～
嘉澎碳烤沒在賣飲料，但怎麼每桌還是一瓶又一瓶的啤酒可樂
原來是要去隔壁的檳榔攤買...所謂的異業結盟嗎 XD
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818400
過了約十分鐘，第一份料理熱呼呼上桌囉～
三層肉，NT$70，份量不比想像中的多
不過那油花還微微滋滋作響的樣子看起來實在很可口
三層肉的表皮烤得帶點焦色，再灑上一些楜椒鹽調味，就這樣
簡單的料理方法，吃的就是烤完的木炭香和豬肉原味
雖然份量不多，但每一塊肉都切的比較厚
當我們兩個吃下第一口三層肉，就是邊咬邊瞪著對方 XDDDD
因為好好吃啊～而且好有口感
只是兩個人吃一份，吃到最後有點膩，畢竟三層肉的油脂不算少
而且涼掉後就變得硬一些，尤其是皮的部份，好難咬啊 囧
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818402
嘉澎碳烤的東西都是點了後才現烤，所以沒辦法所有的東西一次上來
再過了約十分鐘，下一盤烤物上桌囉！
雞翅、NT$10，松阪豬肉串、NT$30，香菇、NT$20，青椒、NT$10
嘉澎的烤物感覺都有一定的水準
拿香菇來說好了，平常烤肉很怕烤香菇，怕沒烤熟之類的
但嘉澎碳烤的香菇好juice啊...真過份!!一整個就引人犯罪(誤)
松阪豬肉其實就是豬臉頰，嘉澎碳烤的豬臉頰較厚
不曉得是不是烤過的關係，吃起來好脆啊，同時還有「叭哩叭哩」的口感
跟三層肉相比之下，豬臉頰的油份也比較少，吃起來清爽多了
只是小小一串要30元，有點心痛啊...
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818406
緊接著是嘉澎碳烤的招牌，澎湖牡蠣，一份八顆NT$100
後來我們才知道，很多人來這邊都是兩份起跳在點的
幾乎每一桌都有一座小小的牡蠣山
為什麼嘉澎碳烤的牡蠣會紅成這樣呢...
主要是食材新鮮，每天從澎湖空運過來
每一顆都碩大飽滿，充滿海洋的氣味
如果季節對了，打開牡蠣時裡面大顆的牡蠣可能會讓不少人嚇到吧...
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818408
芝麻開門～趁熱快吃哦～
嘉澎碳烤的牡蠣還真的滿大顆的，跟平常吃到的牡蠣相比之下
因為都是新鮮牡蠣，基本上沒做什麼處理
烤完後裡頭還會帶著一些煮熟的海水，好鹹好鹹
吃完會想到上次去澎湖，其中一個行程是到海洋牧場享用牡蠣吃到飽
那邊提供的牡蠣個頭也不小，平均一個人大約四百多的消費
去了才知道，烤牡蠣的訣竅就是...
烤到牡蠣快開口前，用夾子把牡蠣扳開，直接觀察牡蠣的熟度
看到殼裡的水開始冒泡後就可以吃囉～
這樣保證可以吃到多汁又肥嫩的牡蠣......
在嘉澎吃到的烤牡蠣，就像在澎湖那次吃到的一樣
只是在這邊有人幫你烤好
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3818414
接下來居然等了半個多小時，終於等到最後一盤上來...
有點扯，比我們慢來的隔壁桌都已經上同一道菜了，我們卻還沒拿到
去烤爐那邊一問，服務生有點兇的說剛才有喊號碼沒人回啊！
嘖...明明我們兩個都沒聽到，而且我們到後面一直很專心在等...
反正，最令人好奇的一道菜--火山貝～上桌囉～一份八顆NT$120
火山貝其實就是海邊常看到、黏在石頭上的笠藤壺
只是嘉澎碳烤的笠藤壺個個頭好壯壯超大顆
店員貼心的把火山貝敲開了，不然還真不知從何下手
火山貝的貝肉有紅色跟白色兩種，吃起來很像...蟹身上面的蟹膏固化版
說好吃嘛...老實說味道可以但不喜歡那種要軟不軟、要硬不硬的口感 囧"
而且有幾顆的貝肉一整個烤到縮水水水水水
都被打回海邊看到的mini版藤壺了
兩個人這樣吃下來花了NT$360，重點是沒吃飽的感覺...
雖然這種碳烤型式的店本來就是吃氣味為主，但花那麼多錢還越吃越餓的感覺真糟 XD
而且環境實在是...有點可怕
原本想說戶外嘛、又是傍晚時分，有點沙塵、蚊子小蟲還沒啥關係
沒想到實際到現場才發現...沙塵蚊子根本就不是問題
問題是一堆蒼蠅不斷飛啊飛啊飛啊飛啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊
也不見店家有任何處理，像捕蠅紙之類的補救措施
隔壁桌一對男女坐下來，我們桌跟鄰桌的蒼蠅不曉得為什麼全撲到女人的包包上
那個畫面，實在，很。可。怕。。。。。。。
不能說因為你是賣海鮮燒烤類的，就一定會有一堆蒼蠅沒辦法
嘉澎的感覺是因為一直沒處理，蒼蠅才會越來越多
搞到最後每個客人都是嘴巴忙著吃東西、雙手忙著趕蒼蠅...
所以，就算東西再怎麼好吃，嘉澎碳烤也被我們列為不二店啦...
（不二店？不會再去第二次的店......）
當隔天飛鳥的男女主人好奇的問我們嘉澎碳烤好不好吃時
我們兩個：好吃啊！但是......嗯...
結論是，說不定飛鳥男主人推薦他們家附近新開的烤牡蠣比嘉澎好...
金恐怖的蒼蠅回憶錄
（嘉澎最近好像要請人做噴霧系統，但效果如何不得而知）
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作者: blackmamba01 (宅男女神經) 看板: Food
標題: [食記] 常上電視介紹的烤大牡蠣 - 宜蘭嘉澎碳烤澎湖牡蠣
時間: Sun Aug 7 01:57:11 2011
餐廳名稱： 宜蘭 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
消費時間： 2011年/07月
地址： 宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話： 0972-249-638
每人平均價位： 約200左右
可否刷卡： 否
有無包廂： 無
推薦菜色： 牡蠣 火山貝 蝦子 甜不辣 墨魚香腸
建議閱讀圖文網誌:
http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24/15247386
(有音樂請小心)
< 內 文 >
拜雪山隧道開通所賜,從台北到宜蘭的時間大幅縮短
因為看到前幾周在電視上一直介紹這家,於是乎臨時起意
直接給他殺到宜蘭去玩個一天,第一站: 嘉澎碳烤澎湖牡蠣
失業唯一的好處,就是出去玩不用挑時間,也不用趕
所以這段時間出門我們都很隨興,行程也沒事先規劃
就只帶著iPad2邊開邊查,順著導航國道3號直接接5號
順著導航走就到啦,不過地方不是位於很熱鬧的宜蘭市區喔
反而是在有點偏僻的鄉間,大家都把車子停在這家店的對面
雖然不是假日,而且非用餐時間,不過已經人潮滿滿的喔
看的出有很多人都跟我們一樣是外地客,成群帶著相機來
處理食物的人滿多位的喔,不過烤的速度還是趕不上點餐的
來到這裡要事先提醒: 這家店用餐的環境就像這樣很簡陋
只有簡單的桌面,還有小板凳,甚至還有些蒼蠅會飛來飛去
很講究用餐環境的話出門前最好先考慮,來這裡就是吃東西
這裡的點餐方式很簡單,拿點菜單劃上想點的菜色
然後先到點菜區結帳,服務人員會給你一張號碼單
端菜的弟弟會叫號,然後跟他招招手就會把食物送上來
過一會會先上一盤比較好烤的東西,算是先來墊墊肚子
如果是點熱門的牡蠣或是蝦子,就會等比較久,甚至很久
由其是像我們點第二輪的時候,等待的時間會更拉長一些
想很多朋友提到的,來這裡重點是吃牡蠣或火山貝
不過這裡的師傅烤工了得,像甜不辣,三星蔥肉串,培根捲
不過這裡的師傅烤工了得,像甜不辣,三星蔥肉串,培根捲
都烤得很好吃,恰到好處,比台北跟桃園的攤販或店家都烤的好
烤松阪肉,雞翅膀,還有墨魚香腸,松板肉很Q彈但有點味道
雞翅膀沒話說,就是正點,墨魚香腸口感很好,有很多墨魚塊
烤雞排,外皮烤得有點脆,不油,而且分量很大,說到這裡
雖然後來有併桌的當地朋友,一對中年夫婦覺得這裡算高消
不過可能是習慣了北部價位,小弟覺得這邊的東西價味是很OK
重點項目: 烤干貝,好吃,非常的細嫩,只吃他的原味
雖然價格有點感覺偏貴,一串100元,不過干貝品質很好喔
拉近一點看看,干貝很新鮮,比起很多高價鐵板燒餐廳的還鮮
烤小卷,肉很甜,而且很脆,旁邊是吃起來有芥末口味的調味粉
重點項目: 烤蝦,也有點貴,一分八支200元,建議來一定要點
除了蝦子尺寸大,新鮮,還有烤的不乾不澀,不過等袋的時間較長
要說缺點,就是這裡的口味偏重,偏鹹,所以小弟跑去找飲料啦
隔壁有間雜貨店,大家都跑去買啤酒配,不過酒後不能開車...
所以小弟沒喝酒,到是找到了很久沒看到的麥根沙士,回味一下
所以小弟沒喝酒,到是找到了很久沒看到的麥根沙士,回味一下
今日最重點項目: 烤牡蠣來了!!! 喜歡吃這味的朋友不要錯過
一分八顆100元,我們直接點了兩份,尺寸就跟電視上看到一樣大
拉近看看,喜歡吃牡蠣的朋友應該都快流口水了,真的滿大的
味道很鮮,烤的還有點生生的,只有以鹽調味,就是要吃濃濃的海味
這個牡蠣不只是大,還有滿滿的湯,喝下去對男生應該滿補的
聽說對女生也能養顏美容,看看盤子底下,流下來的湯汁有多少...
其實有時候美食節目會滿雷的,不過這家的東西真的是不錯吃
由其是牡蠣,蝦子跟干貝,所以後來我們又加點了,人越來越多
所以加點的部分我們就真的等了滿久的,建議想要加點要趁早
很隨興的來到宜蘭,第一站並沒有讓我們感到失望,很開心
聽併桌的中年夫妻說這家店不是因為電視撥出了以後才紅
而是從以前生意就很好,真的滿難想像得,因為位置滿偏僻的喔
不過很有趣的是閃光的同事是宜蘭人,還是住跟這家店同鄉
不過他不知道這家店,可能是因為長期在西半部工作所致吧
因為下雨,所以我們往羅東市區跑,下一站跑到 諾貝爾買名產去
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作者: adzeal (sai) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭七賢-嘉澎碳烤牡蠣
時間: Sat Aug 27 09:55:11 2011
餐廳名稱：嘉澎碳烤牡蠣
消費時間：2011年/7月7日
地址：宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1號
電話：0972-249632
營業時間：12:00~20:00 每週一公休
每人平均價位：20~200
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：澎湖牡蠣 香腸
官網：http://blog.yam.com/vivikuo1218
圖文網誌完整版:http://saihan2.pixnet.net/blog/post/77765436
這間在PTT宜蘭版大家好康道相報就紅了起來
對於愛吃美食的我當然也想去嘗試看看 所謂從澎湖來的牡蠣
之前上班一直都抽不出時間 這次終於上班半天 利用下午的時間就去了
其實我完全沒打電話 就一時興起的過去 也不曉得會不會撲空@@
但是有時候做事情就是需要一點衝動吧~~沿路上有一點給他小小的迷路
畢竟員山.七賢這一塊真的不太熟....在鄉間稻田的小路穿梭 沒有很清楚的道路標是
不過還好出發前有先給他查了地圖設定路線 最終還是找到那牡蠣店!!
那天是平日...但可能是暑假的關係吧 到了幾乎沒有位子可以坐
也因為天氣的關係....很多蒼蠅= = 多到等待的時間手要一直揮
但是大本營當然是在丟棄牡蠣殼的垃圾桶 海鮮的腥味吸引了蒼蠅
這路邊的店...露天的就一定會有其他的陪伴在身邊
點了招牌-澎湖牡蠣.還有我愛吃的香腸.甜不辣.蔥肉串以及沒吃過的鴕鳥肉
不過也因為生意很好 我覺得在服務上有點不耐煩或是態度有些差
人手上稍嫌不足 清潔桌面或是環境上有待加強 這樣蒼蠅應該比較不會那麼多吧
我家樓下一堆熱炒店也沒這麼誇張 東西是還滿好吃的 也還算鮮
可能我自己的職業病(營養師) 對於環境髒亂就比較沒辦法接受
像之前雜誌上看蘇澳一間手工麵每天現做限量 賣完就沒了
去的也是生意超好 但是現場好髒亂 後面做麵的地方也很髒亂
還有一間蒜味肉羹 去也是生意超好 但是地板油膩到鞋子卡油
他們收垃圾的大桶子就放在煮東西旁邊 那時夏天很熱
我做再旁邊一直可以聞到垃圾酸敗的味道
這些店生意好是因為東西真的不錯有特色 可能有些人並不太介意環境衛生吧
如果環境改善的話....我就會再去了
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推 Guts0324:變差了 上菜速度更慢了 環境則是一直沒改進... 08/27 12:00