推 ronhsiao:推！璞石經營得很用心！好店！ 07/13 01:02
推 blueneco:去花蓮必到之處~推薦 :D 07/13 11:10
推 SexyyBoy:用餐之餘不能忘了它堆動藝術的熱忱和理念 07/13 23:48
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作者: newparry111 (美環) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 璞石咖啡館
時間: Sun Aug 27 11:38:17 2006
出發前往花蓮前，很幸運爬文得知的一家店，
很推薦大家有機會去花蓮時，都能去品嚐看看^^
圖文網誌http://www.wretch.cc/blog/newparry111&article_id=3475003
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餐廳名稱：璞石咖啡館
地址：花蓮市明禮路8號
價位範圍（每人）：NT90~130
多久沒悠閒的吃頓早餐了?
顯眼的藍色招牌，一踏進店裡，濃郁的咖啡香迎面而來，耳邊有輕快的音樂，
放眼望去是簡單的裝潢，可以自由選擇座位，採自助式點餐，
餐點皆附飲料，也可貼錢點別種。由於實在是太美味了，決定三天的早晨時光，
都在此渡過！
套餐皆附沙拉，有苜宿芽、紫高麗菜、蘋果、芭樂、番茄，和萵苣，
沙拉除了生菜上的千島醬之外，小碗裝的醬非常特別，由柳橙及檸檬汁
及不知名的東西調成的，不論是單沾或是加上千島醬都很特別，酸甜味讓胃口大開。
第一天:
☆ 豬排吐司套餐+冰咖啡 ☆
豬排土司有令人驚豔的外觀，厚厚的豬排和滿滿的生菜，外層的土司烤的香酥可口，
吃下第一口，眼睛為之一亮，豬排似乎有用紅槽先醃過，有淡雅的香味，整體也不油膩，
厚實的豬排加上生菜，讓空空的肚子得到了慰藉。
飲料冰咖啡跟先前喝過的完全不同，未加入奶精之前，入口香醇，不會有澀的感覺，
加入奶精後，則是多了一分溫順的口感，讓不愛喝咖啡的我也接受了
☆ 馬鈴薯沙拉套餐+綠奶茶 ☆
超愛吃馬鈴薯沙拉的我，當然是先品嘗看看囉，除了一球馬鈴薯沙拉之外，
還有兩片熱熱的烤麵包，及少許的燻雞肉，馬鈴薯沙拉質地很綿細，但又可吃到整塊鬆軟
的小方塊，加入少許的鹽巴，帶出馬鈴薯特有的原味，而紅蘿蔔則沒有紅蘿蔔的腥味，
是讓人很舒服的馬鈴薯沙拉，小麵包上塗有薄薄的奶油，不論是配上鹹度適中的燻雞肉，
或是加上一點馬鈴薯沙拉都很絕配，附餐的綠奶茶也很實在，一直說它很綠又很奶，
濃醇的綠茶搭配上奶精及牛奶，還會有茉香回甘，從來沒喝過如此實在的綠奶茶，
這頓早餐將一整天的活力都備足了!餐後在再論行程時，老闆娘主動拿幾本相關的
書和資料提供我們參考，也熱心的給我們建議，並告訴我們附近的相關景點，
讓我們有點受寵若驚，老闆娘人真好!!!當我們踏出門口時，老闆娘突然追了出來，
詢問我們從何得知這家店，並問我們是那裡人，原來老闆娘年輕時也在台中讀書，
真是有人情味的一家店。
第二天:
老闆娘忙完之後一樣來招呼我們，先問我們今天的目的地，再給我們建議行程，
一樣找了幾本書來讓我們參考^ ^
☆ 巧克力鬆餅套餐+水果茶 ☆
鬆餅很紮實又富彈性，打破我們對鬆餅的印象，巧克力醬是童年透明卡通罐的那種巧克力
醬，份量剛好，不甜不膩，此外，沾點沙拉的醬汁也很可口，酸甜的滋味能讓鬆餅有獨特
感覺。
水果茶以百香果汁為底，有水果的香氣，與市售的的濃縮水果茶有天壤之別，口味偏酸
☆ 焗烤馬鈴薯套餐+桔茶 ☆
熱騰騰的起士覆蓋鬆軟的薯泥，最下層是酥香鬆軟的法國麵包，切成一口大小一起品嚐，
忍不住發出”嗯~真好吃!”口味方面，帶鹹味的起士，搭上馬鈴薯泥和法國麵包，
鹹度適中。
桔茶中，紅茶香和桔子香混合，紅茶不澀，但桔子汁算很酸，不愛酸味的請不要點，
可能會酸到五官縮在一起喔!
第三天:
最後一天看到老闆娘時有點不捨，想到之後回台中就沒有那麼悠閒和好吃的早餐店
就很難過，不過因為是假日，所以生意很好，老闆娘打個招呼就去忙了！
☆ 英國小麵包燻雞套餐+卡布奇諾 ☆
圓型的英國麵包上，有著滿滿的燻雞肉和苜蓿芽，淋上特製千島醬，入口有燻雞特有的香
味，口感很特別，但英國小麵包裡，有種肉桂和棗子味道的東西，外形像大一點的葡萄乾
，蠻不敢吃於是挑掉了，不過這種特有的風味與燻雞的香味卻意外的合。
卡布奇諾:咖啡味沒冰咖啡濃純，但多了份奶香味，順口好喝
☆ 雜糧麵包套餐+花香果粒茶 ☆
烤的酥鬆的雜糧麵包，無論是配上燻雞肉或加點馬鈴薯泥都很完美，
其中一片雜糧麵包有紅豆，略甜的滋味搭上麵包很適合單吃，
另一片吃不太出來是那種東西，不過有點像栗子泥的感覺。
飲料有點忘了名字，不過一定有果粒兩個字：P，顏色是漂亮的紅色，
主要是草莓果的味道，帶點玫瑰香和酸味，很適合在餐後喝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.82.203
※ 編輯: newparry111 來自: 125.228.82.203 (08/27 11:39)
推 lotuselfin:這家很棒！我在花蓮的時候也超愛～ 晚上不定期會有藝文 08/27 11:52
推 lotuselfin:活動...聽說跟對面的麵攤有親戚關係，所以早期若點麵食 08/27 11:55
→ lotuselfin:麵會由對面麵攤送過來，被戲稱為：會走路的排骨麵 XD 08/27 11:56
推 noname22:沒錯 而且麵攤的東西都超好吃 現在沒有合作了反而很懷念 08/27 19:19
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作者: jacquelinek (YosJo) 看板: Food
標題: [食記] 璞石咖啡館 -2
時間: Wed Aug 8 17:19:53 2007
餐廳名稱：璞石咖啡館
地址：花蓮市明禮路 8 號 1 樓
電話：03 - 8345968
營業時間：7:30am-9:00pm 假日至10:00pm
價位範圍(每人)：80 - 150 (早餐)
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/08/2.html
上次去了璞石咖啡館後，聽說他的早餐和綠奶茶非常美味，所以特地起了個
大早前往。早餐的選擇非常多樣，這次點的是英國小麵包燻雞肉套餐配上綠奶茶
。踏進璞石，就會感覺很放鬆很舒服，不過用餐時間人潮較多，這份嫻靜也就會
隨之消失，所以如果想要安安靜靜的享受璞石的食物和氣氛的話，最好錯開尖峰
時刻比較好。
英國小麵包燻雞肉套餐，內含一份生菜沙拉還有兩個小麵包。生菜沙拉還算
豐富，份量也剛剛好，沾上酸酸甜甜的美乃滋非常開胃。而小麵包吃起來很扎實
，口感蠻有彈性的，上面放著生菜、苜蓿芽以及燻雞肉，這三樣東西加上小麵包
可說是搭配的天衣無縫，真的很好吃呢！
綠奶茶，輕啜一口，茶香和奶香一起繚繞著進入，不甜不膩的滋味讓人驚豔
。下次若還有機會早起，一定要再來璞石享受一頓豐富的早餐。
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※ 編輯: jacquelinek 來自: 134.208.4.240 (08/08 17:20)
推 Drn:推花蓮我的第二個故鄉,以前大學家聚有去過!!! 08/08 18:00