作者jacquelinek (YosJo)
看板Food
標題[食記] 塔木郎食堂 (花蓮)
時間Mon Nov 19 01:14:09 2007
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/11/blog-post_1191.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
這家在上回吃濟州島時有經過，後來才知道是田村的分店。前陣子小夏還在
問我吃過沒，說在等我的食記呢，只是剛好遇到期中考，所以就拖到現在了。塔
木郎的店面蠻大的，和田村一樣幾乎是整棟的，招牌相當明亮顯眼。
走進時，發現有塊小黑板寫著今日特價：燒牛肉套餐，心裡就打定主意等會
兒來點一道吧！以格子狀的木條將樓梯隔出，使視覺向外延伸，所以雖然樓梯不
寬，但卻也不會讓人覺得狹窄幽暗。上了二樓後，空間明亮寬敞，旁邊還有竹簾
隔著，不會看到窗外的房子和車水馬龍，讓用餐的空間更安靜沉穩。
點菜單，其實和田村有八九成相似，不過多了套餐的選項和一些韓式料理。
桌面上放有色彩鮮豔的標語，如果有小孩子的話，真的要小心不要燙傷。
熱茶，喝起來蠻甘甜的，田村就沒有這項服務。燒牛肉套餐，附沙拉、小菜
、湯、甜點、飯。生魚片套餐，附沙拉、蒸蛋、湯、甜點、飯。
南瓜沙拉，特製的南瓜沙拉醬多了一分甜味，搭配著薯泥、蝦仁、甜椒和小
黃瓜……等十分對味，薯泥和田村的味道幾乎一樣，都很好吃。味噌湯，由海帶
和豆腐組成，只撈得到些碎魚肉，但是喝起來還蠻鮮甜的。味噌味不濃，算比較
清淡的調味，也不錯喝。
生魚片，最常見的三種魚類，新鮮度有了，表現最佳的鮭魚，油花分布的十
分漂亮，入口即化。燒牛肉，送上時服務生提醒要待其冒煙才可掀開鍋蓋，於是
就等了約五分多鐘。為數不少的牛肉片平鋪在鍋上，還熱騰騰的不停冒煙，一旁
的胡蘿蔔和綠花椰就一般水煮處理。掀開鍋蓋後服務生會來幫忙把火熄滅，所以
不用太擔心肉燒焦。牛肉十分軟嫩，甜甜鹹鹹的調味十分下飯，加上醬汁微焦的
香氣更是令人食指大動，一口接著一口停不下來。
白飯上撒了些海苔，軟硬適中的白飯和著海苔的香氣十分合適。蒸蛋，雖然
看起來不起眼，但是十分綿密滑嫩，而且調味恰到好處，份量也不小氣，也很好
吃！漬物，酸酸甜甜的羅蔔配上甜甜的黑豆，可以喚醒疲憊的味覺並增加食慾，
讓人再次感受食物的美味。小菜，泰式涼拌過貓，和王將的相比，塔木郎的調味
較重，各有不同之處，但是都蠻好吃的，唯一美中不足的是小章魚有些腥味。
甜點，紅豆奶凍，還在想應該是普通的茶凍吧，沒想到是紅豆泥做成的，一
點都不敷衍，還吃得到完整的紅豆顆粒，不甜不膩超級好吃，可能會讓我衝著甜
點以後都點套餐吧！大抵來說還維持一定的水平，價位和田村有些不太一樣，但
是還算平價不會太貴，這次的用餐經驗感覺很好，希望以後可以繼續保持下去。
※塔木郎食堂
地址：花蓮市博愛街 161 號
電話：03 - 8362868
--
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◆ From: 59.115.218.191
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推 sugar01:好吃>///< 11/19 04:33
推 jacquelinek:這個 ID ... 嚇我一跳 = = 11/19 08:37
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作者: verachang (薇拉) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 塔木郎食堂 (田村分店)
時間: Wed Nov 21 14:29:56 2007
餐廳名稱：花蓮 塔木郎食堂 (田村分店)
地址（標題請盡量附上地區！）：花蓮市博愛街161號
電話：03-8362828
營業時間：中午11-14點 晚上 17-21點
價位範圍(每人)：15元以上
我的網誌:
http://www.wretch.cc/blog/vera690818
網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=5778088
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737958.jpg
這間是田村日式小吃的分店，在剛開幕時就一直到人家說。一直很想看看
田村開的分店到底賣了什麼東西？雖然這麼久才寫網誌，但當時去的時候
才剛過了特惠期不久呢～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737964.jpg&p=6
有去過田村的人大概覺得這張菜單挺眼熟的，沒想到跟田村賣的東西差不
多，只是做成套餐的形式而已！雖然取了個東洋味十足的店名，但賣的項
目可真是五花八門，連泰式火鍋都有，真的很妙～算是不太令人驚艷的菜
色，不過既然都來了，就試試吧！另外我還雞婆的跟老闆娘建議：賣到二
佰多元的套餐，菜單不應這麼簡單，應該另外設計一番才是。吃完這次就
再也沒去過了，所以不曉得有沒有把話聽進去哩！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737959.jpg&p=1
炒烏龍(110元)，這是阿昌點的，份量還算不少，整盤吃完應該很撐吧～
有著大白菜、二尾蝦子和幾片牛肉，不過這樣的內容應該在很多小吃店都
可以找到。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737960.jpg&p=2
手握套餐(190元)，這是阿君點的，據阿君說手握飯還不錯吃，套餐裡頭
除了在田村點的到的手握生魚飯外，還附上了南瓜沙拉、味噌湯、二樣日
式小菜和梅凍，扣掉手握生魚飯七十元，等於其它的附餐價值一佰二十元
，有沒有價值端看個人決定囉！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737961.jpg&p=3
秋刀魚(50元)，田村烤的秋刀魚沒話說，夠嫩夠油，尤其最愛秋刀魚苦苦
的部份，真可說是『成人的味道』啊～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737962.jpg&p=4
泰式酸辣鍋(150元)，現在想想覺得自己很妙～在日式小吃店裡頭點泰式
火鍋，因為菜單我看了超久，完全沒有一個想吃的，只好隨便亂點一樣～
應該是我個人不太愛香茅味，扣掉香茅味之外，這鍋味道應該算很普通，
沒有特地點來吃的價值。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=121&f=1504737963.jpg&p=5
燒牛肉套餐(230元)，其餘附餐和上述一樣，所以只拍了主菜，肉質普普
，味道算普通～有時想想是不是自己很挑剔，或許這間分店一開始就讓我
覺得賣的東西和田村如出一徹，但在這裡每樣單價都貴個５到１０元，菜
單又做的很簡陃，了無新意，覺得很無趣～所以用比較挑剔去評論吧！比
較起來我還是比較喜歡田村的感覺！簡單而樸實的味道～最愛喝味噌湯、
玉里麵和魯肉飯了！
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◆ From: 61.221.65.2
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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 塔木郎食堂(田村分店)
時間: Tue May 27 17:29:40 2008
圖文版：
http://kuso.cc/3tTl
塔木郎食堂為田村壽司的分店
招牌下即有小小的著名
稍不注意就會miss掉
在風格上兩家也有所不同
田村明顯就是以(台式)日式料理為主
而看到塔木郎食堂的Menu後
即可發現田村的影子
--部分單點的日式料理
塔木郎也點的到
不過有些餐點以組合形式的套餐呈現
另外也加入韓式風味的元素
(諸如韓式泡菜 石鍋拌飯)
讓口味更加多元化
田村有隻看門狗 塔木郎就來隻「招財貓囉」
接下來就來看餐點的部份吧
熱茶
吃日式料理用這種杯子感覺就對了
手握套餐
這道很明顯將手握生魚片以組合套餐的形式
主餐為手握壽司(7入)
若是將手握飯的份量加一加也足足有過一碗飯的份量唷
搭配套餐的配菜中
最有特色的就是這道以南瓜沙拉囉
特製的南瓜醬一般的生菜沙拉很少見到
裡面的料就像是一般的生菜沙拉
主要為薯泥 黃瓜 與青椒
不過神奇的是這道「生菜沙拉」還有蝦仁.....
漬物
醃製過的白蘿蔔與黑豆
個人是很喜歡黑豆...不過只有2~3顆(太少啦)
滷肉
這就像一般的滷肉
味道普普就給他帶過
味噌湯
田村味噌湯喝起來就是鮮甜
裡面料主要有豆腐 碎肉 與海帶
以上是手握套餐部分
接下來是燒牛肉套餐部份
就是上桌後鐵鍋繼續下麵點火加熱
直到開始冒煙後方可把鍋蓋打開食用
鍋蓋打開沒多久後 火也會熄滅
所以要保握這短暫熱騰騰的時間
燒牛肉還蠻多塊的
可惜覺得肉質普普(多筋)_
不過「趁熱吃」總是還算好吃
套菜配菜部分
南瓜沙拉 漬物 味噌湯是更上述一樣
不同的就是這道不知道名稱
吃起來酸酸辣辣 主要為一隻小章魚
說不上好吃 只能稱之為「獨特」的口感吧
另外單點一道辣炒年糕(附一大碗紫菜湯)
可惜味道普普 感覺這道的進步的空間很大
而套餐部分最後會附上甜點--紅豆湯
多多不負責任評論
整體而言套餐的形式並沒有達到卓越的表現
其肉質(如生魚片等)跟田村是同樣的來源
因此吃起來口感相近
而套餐的形式價位較高
若是針對想吃的部份進行「單點」
那這樣還是以田村為首選
地理位置由中華路轉博愛街
分別為五霸包心粉圓-->包心粉圓-->塔木郎食堂
儼然形成一個小商圈
可以吃完塔木郎後接著品嚐隔壁的冰品囉
店名：塔木郎食堂
地址：花蓮市博愛街161號
電話：(03)836-2868
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※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.114 (05/27 18:45)
推 KAM:起士豬排一定要點的 之前去覺得很划算！ 05/27 19:31
※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.114 (05/27 23:53)
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作者: ichengo (^^) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-塔木郎食堂
時間: Fri Aug 15 18:52:49 2008
花蓮-塔木郎食堂
地址：花蓮市博愛街161號(包心粉圓旁)
電話：03-8362868
價位範圍：15~230元
裡頭餐點均可外帶 (ps.除了燒牛肉和石鍋飯無法外帶)
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ichen1014/12710407
今天我們幾位好友來到這一家田村的分店「塔木郎食堂」
它菜單的種類有很多種
因此猶豫了很久~大家才決定自己要吃什麼
首先要介紹它的沙拉
只要是點套餐都會有附贈喔
它是用南瓜泥做成的醬 有蝦子 蘆筍 紅黃青椒 苦瓜
顏色的搭配令人食指大動 口水直流阿
當然口感真的也是沒話說~非常新鮮爽口
綜合壽司 一份$40
3個海苔壽司 2個蛋皮壽司 1個豆皮壽司
炒烏龍(附湯) 一份$110
不油膩 份量也挺多的
泰式酸辣鍋 一份$150
它的料很實在 而且因為是泰式的 所以辣椒還蠻多的
喜歡吃辣的人可以嘗試看看喔
石鍋飯套餐(附沙拉、湯、甜點) 一份$170
剛送上來的石鍋可要小心不要去碰到 它溫度非常高
不喜歡吃鍋粑的就要趕快攪拌
喜歡吃鍋粑的就可以稍待一會再攪拌
份量也很多 可以吃的很飽
手握套餐(附沙拉、小菜、湯、甜點) 一份$190
這是握壽司的特寫↓
(因為套餐就只有主食不同，故只放主食的特寫上來)
肥嫩嫩的生魚片蓋在上面~十分誘人啊
量多實在 真是俗擱大碗
壽司套餐(附沙拉、小菜、湯、甜點) 一份$190
壽司特寫↓
今天特價 打折下來一份只要$171
燒牛肉套餐(附沙拉、小菜、湯、甜點、飯) 一份$230
燒牛肉特寫↓
肉蠻多又大塊的 而且剛把蓋子拿起來時 一股香味撲鼻阿
鰻魚飯(附湯) 一份$180
鰻魚的價位本來就比較高
但它是給大大的兩塊鰻魚~因此價位還算可以接受
素的辣炒年糕(附湯)左圖 一份$70
辣炒年糕(附湯)右圖 一份$90
素的食材有紅蘿蔔和菇類
葷的則是紅蘿蔔、肉絲和蝦子
整體來說塔木郎的空間蠻大 燈光也很明亮
是家庭或是朋友聚會時的聚餐好地點
東西種類很多 價位也很合理
因此下次有機會 我應該還會去試試不一樣的餐點
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◆ From: 203.72.76.85
推 forth17:推一下他的豬排飯~很好吃又不貴 59.115.201.145 08/16 20:54
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作者: straydog (流浪狗) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 塔木郎食堂
時間: Thu Apr 2 13:56:44 2009
餐廳名稱：塔木郎食堂
地址：花蓮縣花蓮市博愛街 161號
電話：03-8362868
營業時間：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00
每月二、四周，周一為店休日，年假期間請洽電話查詢
(店休時間與田村壽司相同)
可預先訂位，依現場狀況而定
價位範圍(每人)：150~250
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：石鍋拌飯
圖文網誌版：
http://goblin1121.blogspot.com/2009/01/blog-post_19.html
回花蓮之後，得知田村開了這麼一間分店，裡面還有韓式料理，
硬是挪出一天來吃吃看。
菜單除了韓式料理之外，也有泰式和田村也吃得到的日式料理。
燒牛肉套餐 230 ★★★★★
剛上來的時候牛肉還是生的，蓋上蓋子燜一會兒，肉便熟了。
牛肉很嫰，醬汁很香，搭配起來非常好吃。
除了白飯、味噌湯外，還有一碟小菜和沙拉，
沙拉的醬是黃色的但我吃不出來是什麼。
韓式泡菜鍋 150 ★★★★☆
但我對於韓式泡菜沒有特別喜愛，所以無法評價，
泡菜味蠻重的，愛吃泡菜的朋友說是不錯吃，
而且值得一提的是，鍋子還頗深的，我原本以為是淺的坑人鍋。
石鍋拌飯，套餐價170 ★★★★★
附味噌湯、沙拉、甜點（紅豆湯）。
不輸台中的高麗屋。
飯上還有一顆討喜的半生不熟的蛋。
整碗飯吃完也飽得差不多了，份量頗夠，
加上沙拉和湯，實在也沒有空間容下其他食物了。
同行的一夥人對石鍋拌飯皆讚不絕口，成為下次回花蓮必吃list
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◆ From: 210.240.213.34
