餐廳名稱：La Mere Poulard
地址：Grand rue-50170 Le Mont Saint Michel
價位範圍(每人):午間套餐45歐、餐廳套餐65歐
有圖但文字內容不太一樣的圖文版（原來不是食記）
http://pathedelamusique.blogspot.com/2007/10/blog-post.html
Le Mont Saint Michel/夢桑米歇爾
世界文化遺產，單一旅遊景點遊客最多的地方
去這裡的原因，是提供住宿加上冰箱食物自由使用權的S小姐
提供住宿的交換條件- 我得陪她離開倫敦過週末
地點只有兩個，一個是西班牙阿爾布拉罕宮，一個是聖米歇爾山
前者對週末來說太遠，所以，後者似乎是唯一的選擇
這裡，其實不太適合夏天去- 遊客真的太多了
包含「草地上追羊」「騎馬」「走退潮地」等等活動
都被過多的旅客驚嚇到無影無蹤
（S小姐:「那我們春天再去一次？」）
夏天的飯店又貴，碰到大潮日的時候更是貴到無以復加
但是只剩下看看海、踩踩水、看漲潮......0rz
交通方式，我們問歐洲朋友怎麼去，每個人都跟我說租車開車租車開車
問去過的台灣朋友，則幾乎給的答案都是坐火車到最近的大城換公車過去
見仁見智吧 ^^
開車的原因其實是，這裡是有公車的，不過班次很少
而這裡有個活動- 看漲潮，大概也是遊客多的時候唯一可以加碼的活動
我去的時候是大潮，為了要看海水漲進來，我還特別把旅館定到附近
不過根據早上有起來看狀況S小姐說
早上五六點，天根本還沒大亮，不見的看的到東西
下一次漲潮是下午五點半
這除非是比較晚的當天旅行團，不然可能也都看不到
如果自己開車的話，可以把旅館定到St malo去
比較便宜，有好吃的東西，小古城也很有氣質
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La Mere Poulard，每一本旅遊書都會介紹的餐廳
非常好找，這裡只有一條路，就在朝聖大道的入口
他是不是黑店也真的見仁見智
不過，難得來，加上S小姐昨天開了六百多公里
犒賞自己似乎也是個可行的無理理由
跟侍者表明兩位之後，帶我們上了二樓
沒定位所以沒有靠窗的位置
菜單有英文法文等語言可以選擇
首先，先點了酒水
這家餐廳有提供tap water，不過我不知道
所以我開了evian，跟當地的特產cidre
（雖然他的cidre選的不錯，不過這裡酒的價錢很高）
然後有無限制供應的麵包
那天早上又起不來，又沒吃早餐
我之所以知道它無限制供應
就是因為瞬間就被吃完了，侍者馬上補了新的給我
很好吃，外皮是酥的，內部是軟的，很好的法國麵包
麵包唯二的好處是
第一，加在套餐裡，不另外收錢
第二，他不是快速發酵的
（天啊我已經開始輜珠比較餐廳的價位了.......）
我的前菜，季節沙拉
鵝肝、沙拉凍、跟一些小東西們
不難吃，但不太得我的歡心
我覺得少了一個味道，太清淡了
另外一個前菜，龍蝦湯
喝得出來有龍蝦的味道，這跟我的前菜是對比
味道很濃，有的人會覺得鹹
有點想拿麵包來抹
主菜之一，鹹的蛋包
配煙燻鮭魚跟馬鈴薯
說真的，一直讓我想到蘇格蘭式的早餐
（炒蛋煙燻鮭魚加上土司）
（尤其是旁邊還有麵包......）
蠻好吃的，不過要說很特別嗎？不是
好吃樸素但並不是什麼太標新立異的菜
對蛋包的形容有很多
是的，的確很蓬鬆，的確像蛋糕
不過有件事情要注意
一定要趁熱吃，不然它也跟蛋糕一樣
會遢掉喔......我覺得空氣不多，不蓬鬆
就沒有這麼好吃了
我對配菜的馬鈴薯很精豔
雖然不太常作菜，卻也還算有實驗精神
該煮過的二十種馬鈴薯通通都下過鍋了
但是，為什麼，一樣的品種，法國的吃起來還是比較好吃呢？
難道是我的舌頭騙我？
接下來另一個主菜，是pre-sale，「自然鹹」的羊肉
熟度控制的剛剛好，小羊的肉不腥，帶有自然的鹹味
非常非常的好吃
甜的蛋包，甜點之一，配上冰淇淋
配合酒火焰秀，跟灑上的白糖
（是的，就是很單純的白糖）
我覺得甜的好吃很多
如果預算不夠，只想被黑一點點
我比較推薦甜的.......
很簡單，就是蛋包，糖，跟酒
味道有點像是濕的酒蛋糕或是souffle
或許，蛋與鮮奶油這種組合
本來就比較適合跟糖放在一起
這是另一組甜點，我是為了諾曼帝蘋果塔點的
諾曼地蘋果塔、法國布丁、水果沙拉跟巧克力捲
他們家很奧妙的是，我覺得甜點的表現反而出色很多
但是，在歐洲吃過套餐的人或許會發現
通常女生是撐不到最後的
是的，吃到這裡，我已經覺得我要撐死了
尤其是還有一罐水一罐氣泡酒
但最後還有，該死的我忘了
（家庭餐廳不見得有，但是正式的餐廳通常有）
法國套餐還有茶跟小點/petit four
所以我又繼續吃
小點很不錯，傳統的小零食，茶就還好而已
這家餐廳，如果可以早一點進去
我是大概十二點進去，其實不需要定位
我坐在二樓，印象中二樓根本沒有全滿過
（法國有些餐廳需要先定位，前一天在St Malo就因為這樣進不去）
來談談服務
這裡的侍者其實不太夠，每個人都飛過來飛過去，讓我有點頭昏
所以雖然價錢偏高，但想要有侍者無時無刻幫大家倒酒倒水交換餐盤
這裡是不可能的
我覺得服務還不錯，基本該有的都有
我想我會說，賣蛋包的店有很多
想要看看最有名的，預算又比較寬鬆的
可以來這裡
如果想在聖米歇爾山順便吃可麗餅
這裡的可麗餅是下午小點，在晚上六點之後餐廳都不供應
所以當我看完漲潮之後，已經沒得吃了......
非布拉媽媽的品牌紀念品，蘋果餅乾之類，即使是附近的唯一一家超市
也有比較便宜喔
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