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    下雨的香港實在一點都不可愛，尤其這天下午我才在大雨滂沱中繞了半個尖沙嘴。
    距離下午的檀島咖啡已經過了4小時，我那兩位旅伴仍流連迪士尼未歸，
    於是我決定獨自前往每次來港都不會錯過的港澳義順牛奶公司～


    大概是連鎖店的關係，義順牛奶的店面出奇的乾淨，座位空間也比較大。
    算算大概過2小時不到要吃晚餐了，那我就先來份雙皮燉奶和雞蛋牛肉西多士解饞吧！


    雙皮燉奶 HK$18.5
    既然叫「牛奶」公司，奶類製品自製是這家店的招牌嘍！
    雙皮燉奶的口感介於布丁和豆花之間，味道只有牛奶的濃醇香，
    完全沒有人工的香甜，上面那層利用溫差凝結而成的奶皮更是滋味濃郁的好味。
    這碗燉奶絕對絕對是所有牛奶愛好者不可錯過的特點！


    雞蛋牛肉西多士 HK$18.5
    鑑於昨天在金鳳茶餐廳初嚐雞蛋牛肉三明治的好印象，我在義順也點了這道點心。
    很OK的一款三明治，牛肉嫩度夠，量也不少，
    不過煎的比較乾，我還是比較偏好半熟蛋的口感。



    才剛吃完美味的小點，兩位旅伴就抵達了銅鑼灣，
    我們先在時代廣場後面的小店晃了一下，就準備要晚餐了。
    原本晚上我們計畫要衝到上環吃九記牛腩，可惜我的雙腳當時已宣告暫時報廢，
    撐不到九記那了。
    翻翻我的美食筆記，發現曾得過雲吞冠軍的「何洪記粥麵專家」就在附近，
    那就去試試吧！

    走進何洪記，會馬上注意到店門口有兩位大廚分立兩側，
    一位負責煮粥，一位負責下麵和雲吞，很有架勢哩！
    雖然已經晚上9點，整間店還是座無虛席，
    而且座位又是小得不得了（佩服香港人可以忍受這麼小的座位）。
    雖然胃裡的燉奶和三明治還沒消化，但飢腸轆轆的兩位旅伴想要大吃
    我們各點了一道主食，搭配雲吞湯一碗。


    生腸及第粥 HK$30
    粥底細滑，用料豐富，小小一碗粥裡有不少的生腸、豬肚、豬肝和手工丸子。
    粥底則是最成功的地方，熬到米粒和湯底快合為一體，
    也吸收了湯底的精華，光喝白粥不配料就很滿足。


    雲吞湯
    店內的牆上放著一張雲吞冠軍的獎狀，所以來這一定要點來嚐嚐！
    這的雲吞皮薄餡多，以豬絞肉包覆蝦子，新鮮有彈性；
    湯頭則有鮮蝦的甘甜，喜歡蝦子的人一定會愛。


    鼓汁炒牛河 約HK$50
    令人小失望的一道，牛肉雖嫩，但整體過於油膩，也吃不出豆豉的香味。


    干炒牛河 約HK$50
    美食家蔡瀾曾評論這的炒牛河是全港最讚，
    雖然我沒吃過全港的牛河，但我相信這道牛河有達到那水準的。
    牛肉邊緣微焦，但其他部位卻很嫩，河粉也彈牙，加上蔥的調味，整盤味道就是香～
    無怪幾乎每桌都有雲吞湯和這炒牛河！


    吃完晚餐，也10點了，我帶著報廢的雙腿和兩位旅伴返回尖沙嘴的飯店，
    途中居然看到了今天下午讓我遍尋不著的查裡布朗咖啡廳，
    下午走了大老遠只找到小小的分店，沒想到最大間的只和我飯店隔兩條街..Orz
    旅行本來就是充滿驚嘆號的，明天離港前再來好好朝聖，
    今晚就先帶著飽到不行的胃先好好休息吧！


    港澳義順牛奶公司
    香港銅鑼灣波斯富街85號地下（銅鑼灣站A出口，近時代廣場）
    12:30-24:00


    何洪記粥麵專家
    香港銅鑼灣霎東街2號（銅鑼灣站A出口，近時代廣場）
    11:30-23:00

※ 編輯: loveshiba       來自: 59.121.130.208       (06/18 04:04)
推 rinkudx:推~洪記的及第粥 超讚的~