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推 aheartsad:你你你你你orz刺激我該減肥嗎orz 05/08 12:07
※ 編輯: aheartsad 來自: 163.26.95.83 (05/08 12:32)
餐廳名稱：澳門金龍酒店裡的農圃飯店
在漁人碼頭附近
好吃圖文版：http://blog.yam.com/aheartsad/article/9978493
一下飛機對澳門的第一印象就是，男生廁所外的人龍竟比女廁長，看來大家都是來澳門賭
博或…，但我一定要為去澳門的人洗刷冤屈，三天澳門之旅除了吃喝嫖賭之外，我啥事也
沒做！不不不～我只有吃吃喝喝，第一個衝進賭場賭場卻兩袖清風，看著『成人店』卻只
思忖這是什麼意思？真是越描越黑，簡而言之，澳門害我又得進行減肥計畫了！
第一餐在澳門的午餐就來了個震撼教育，一上桌就見到一隻烤乳豬，外皮早已片成片
狀，可佐以麵皮和大蔥。
（油亮無辜的乳豬）
（薄脆卻又軟嫩的豬皮、具有彈性咬勁的麵皮、些許辛辣的大蔥和辣椒）
豬皮最外層咬下去有卡啦聲，非常脆，中間那層脂肪早已在恰當的火候中化為烏有，只殘
存膠原蛋白的黏舌感。烤乳豬皮佐以白麵皮，上層爽脆，下層富有嚼感，大蔥提味，一切
的恰到好處只能說佩服佩服！吃完豬皮後，會有服務人員將肉切好再度上桌，乳豬肉非常
嫩也非常香！
（鮮美多汁的炸蟹球）
看照片就知道這道菜有多麼迷人，文字的形容恐怕還不及美味的百分之一。外皮裹粉炸的
剛剛好，將海鮮的鮮美完全封鎖在裡面，料多新鮮的蟹肉即使搗成碎肉狀仍有彈性，而一
咬下去汁液四濺，天哪～再來個兩個如何？
（西芹炒豬頸肉）
這應該是所謂的豬頸肉吧？豬頸肉一向又Q又脆具有彈牙的口感，沒有一點豬肉可能會有
的腥味，調味也很得宜，同桌的人相當捧場！
（蜜汁花枝）
花枝很新鮮，可惜我不太喜歡蜜汁的作法，更討厭核桃，所以不與置評！
（蹄筋繪鵝掌）
別看它貌不起眼，一吃下去保證驚為天人。火喉控制剛好，蹄筋和牙齒欲拒還迎，軟爛卻
咬不斷，鵝掌只要用舌頭就骨肉分離，滑嫩的口感以及要斷不斷的咬感，真是極品極品！
（鮮美羹湯）
羹湯湯底鮮美，想必是熬煮很久，我一向喜愛羹湯，這碗當然沒讓我失望！值得一提的是
裡面的冬瓜，還切成愛心形狀，滿有趣的！
（被大家七手八腳支解的石斑魚）
這條石斑很大，肉質很Q，連平常懶惰吃魚的我都吃了不少！
（忘記是燒雞還是燒鴨或是燒鵝）
澳門的雞很肥，雞胸肉不但沒有平常柴柴的口感還能用香Q帶勁來形容，而肉汁也會在口
中汩汩流出，說實話要不是真的已經很飽了，真想多吃幾塊肉！
（不起眼的炒麵）
吃到這邊大家早已撐著肚子大聲嚷嚷說：再也吃不下了！沒想到送來了一盤毫不起眼的炒
麵，澳旅局的人一再保證這個麵非常好吃，所以我嘗了一口。那麵的調味真是棒，怎麼會
有這麼滑順的麵條，不知怎麼的，麵條就咕嚕咕嚕的滑進喉嚨，通通不見了！
（很有咬勁的黃金蛋糕）
這個蛋糕有淡淡的香氣，可以拉的很長！
（海鮮沙律捲）
最後這道點心真是令人吮指再三，我不太喜歡杏仁片，沙律捲的外皮吹彈可破，配上杏仁
片脆脆的口感和微微的香氣，單薄外皮的味道更有層次，而內餡的海鮮新鮮更是不用說了
，海鮮遇上熱的美乃滋汁液四濺，咬下去時當心燙口。輕輕咬開外皮，啜一口沙律捲的湯
汁，有種初戀般的悸動……。
可惜我的拍照技術實在不怎麼樣，拍不出食物美味感覺的十分之一，這家農圃飯店的菜
色很棒，包廂外似乎有很多當地人也來這邊用餐，如果晚餐來這邊用餐應該是相當好的選
擇，中午實在感覺太豪華了，晚餐吃完循著漁人碼頭走走逛逛，有一種置身歐洲的感覺，
也可以順便讓腸胃消化消化！
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