昨天與一干好友到人間的泉五店吃晚餐
門前的竹林在喧囂的台北市顯露出另一番清新的風貌
然而 高級的裝潢加上門外候位的其他客人
讓我們這群學生感覺似乎這不是我們該來的地方
因為其他客人怎麼都穿的很正式的感覺
讓我們一度想改變主意去別家
但最後我們還是覺得既然來了就進去吧
我們一致覺得.....
這果然是給外國人來吃的中式料理啊
因為這種燈光 氣氛都滿像西餐廳的
但或許因為人滿多的 所以看來有點擁擠
而且不算很安靜
接著說說他們的食物吧
蘑菇濃湯:整杯都是濃濃的 雖然吃不到蘑菇 但蘑菇的香味很濃
應該是因為蘑菇全被打碎了吧 奶油的香味也很濃郁 好喝^^
嫩鴨沙拉:生菜上放切片的鴨肉 我不知道鴨肉是用烤的還是怎麼煮的
不過很嫩 生菜浸在微酸的醬汁 很清爽 嫩鴨上淋黃色的醬
有黃芥末和wasabi的味道 還放了一些綠胡椒點綴 吃的時候
醬汁和綠胡椒的香味溶在一起感覺很棒 我覺得是這次吃到
最棒的一道了
義大利烤牛肉:略生的牛肉很嫩又多汁 烤的火候恰到好處 可是有點難咬斷
醬汁也很棒 我想是肉汁加上碎榛果或碎松子調製的吧
味道很香很濃厚 這個醬配下面放的生菜也很不錯
不過雖然醬汁很棒 我還是覺得這道的好吃主要因為那是塊高檔的牛肉
而嫩鴨沙拉的好是醬汁突顯出來的
起司烤鮭:這道就比較普通了 不過就是烤的新鮮鮭魚灑上很多起司粉
算原汁原味吧 不過我覺得這種東西只要料新鮮想難吃也不容易
所以沒什麼特別的 而且我覺得上面的起司粉普通到不行
大概不過是超市賣的那種綠色罐子的帕梅善起司粉吧
蘆筍牛肉捲:蘆筍是比較粗的大支的蘆筍 不過還是很鮮嫩 大概就是水煮過的而已吧
不過滿多根的 用煎或烤過的牛肉片捲起來 淋醬是醬油味的
這也算吃原味吃新鮮的吧 醬汁沒什麼特別的
梅汁排骨:這道還挺棒的 切成小塊的排骨其實根本沒什麼骨頭 肉質很有彈性
應該有略略炸過在跟醬汁一起煮吧 醬汁酸酸甜甜的
透著淡淡的梅子香 這大概是最像中國菜的一道了吧
整體而言我覺得是很棒的一家餐廳
不過其實一堆菜都並不是正統的中式料理
其實很中式的菜也是有啦
不過我們一點都不想在這兒點清炒時蔬 醉雞之類的
比較會想吃點不一樣的
結果都點了一堆像西式料理的東西
不過我真的是覺得他們比較中式的料理都比較普通了點
像紅燒豆腐 辣什麼雞柳的 素盒子之類的
雖然我相信應該也不錯吃
不過恐怕就比較無法突顯這家店的特色了吧
大家有機會可以去嚐嚐喔
不過不要被門外的氣勢嚇道而不敢進去喔
BTW 這家的服務態度挺不錯的
還有他們的提拉米蘇很好吃
大概是我在台北吃到還算像樣的吧
在台灣餐飲界提拉米蘇氾濫化後還能有如此令人振奮的提拉米蘇出現
在我吃過一堆提拉米蘇地雷之後
我真是.......太感動了.......