→ gananish:speculoos是焦糖餅口味，那種餅乾也是比利時的特產 06/20 14:10
→ xyxyx2:了解，感謝 06/20 21:58
※ 編輯: xyxyx2 來自: 125.227.95.17 (06/20 22:07)
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3466200
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Essence
Add: 2F, Pavillon Belgium , Zone C, Shanghai World Expo, 2010
地址: 上海世博園C區, 比利時館2F
營業時間: 10:00~22:30（Last Order 21:30）
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在世博C片區閒晃時，很容易就發現比利時的點心，佔據了戶外的一大區
外賣的比利時冰淇淋、鬆餅、和現炸脆薯，成為整日奔波勞累的人群很好的興奮劑
可以看到人們排成長長的隊伍等待這些點心的慰藉，直接就坐在廣場上吃了起來
因為之前就先打聽到比利時館可以由餐廳直通館內，
我們本來要直接上二樓的餐廳享用甜點下午茶的
但站在餐廳入口處的服務員跟我們說今天整間餐廳被包場了，不對外開放
所以我們只得放棄...轉而來購買外賣的冰淇淋
但不死心的我在買了外賣冰淇淋之後，又跑去問了服務員一次
服務員這次改口了！說今天餐廳只有提供飲料和甜點，不供餐
我就是要吃甜點的呀！
所以就高高興興地帶著我的外賣冰淇淋上二樓了 ^^
二樓的餐廳幅員還滿大的，看起來也頗高級，採光也棒
有延伸出一塊戶外區，擺放了木製的桌椅
同樣是因為今天被包場...雖然目前室內沒有客人...但服務員還是請我們到戶外區坐
沒有涼涼的冷氣吹了...殘念~
先來看看我們剛剛買的外賣冰淇淋
Speculoos口味, 小小一盒，要價RMB 20元
Speculoos 是比利時一種傳統的甜麥餅
吃起來口感脆脆沙沙的，有濃厚的肉桂和香料味
查了一下，這種餅乾主要香料是肉桂、薑、丁香、 肉豆蔻、小豆蔻
冰淇淋本身有相當濃郁的奶味~裡面吃得到細碎的麥餅碎粒
濃醇奶味加上很香的肉桂味和脆脆的麥餅口感，相當香濃好吃，甜度也很高
但由於真的太濃了~想用它解渴的人可能要失望了..XD
再來看看餐廳本身賣的東西
由於今天只對外提供飲料和甜點，服務員並沒有拿正餐的菜單給我們看
甜點單~
據說比利時冰淇淋配熱巧克力醬的銷路最好，
不過我們決定點個不一樣的試試看
就點了看名字也不知是啥的 "Vertigo" （眩暈）巧克力奶油夾心甜卷，RMB 78元
甜點上桌，我們楞了一下，
分成三層的透明容器，分別裝著這道甜點的三種不同元素：鮮奶油、冰淇淋、巧克力
很新奇，但是份量真的不大..@@
先分開來嚐嚐個別的味道
鮮奶油的口感很輕柔如棉絮
絲毫不會有油膩的感覺
冰淇淋如同外賣的冰淇淋一樣濃郁、充滿奶味
但是口味不太相同
這裡附的這一球，裡面有巧克力顆粒
而這巧克力棒則是經典，
小小一捲分別由三種不同味道和口感的巧克力構成：
薄黑的巧克力外皮捲成一捲長條形，裡面填滿顏色較淡的巧克力cream，
外面再淋上一球巧克力醬
黑色的巧克力外皮味道最甜，較內餡略硬一點點
淡色的巧克力內餡口感軟滑細嫩如綢緞一般，稠稠滑滑的，並帶有巧克力的酸味，
而巧克力醬則帶有微溫~並有巧克力的苦甜成熟味
三種不同層次的巧克力~充份表現出比利時巧克力的豐富程度
而這道甜點的鮮奶油、冰淇淋、巧克力三種搭在一起，又有更多不同的變化了
其實我們並不知道要怎麼一起吃它們....只是隨意把它們一起放入口中這樣 XD
鮮奶油輕輕柔柔地，瞬間消逝，
冰淇淋在濃醇的巧克力對比之下，味道反而變得不明顯了，
只剩下冰涼的口感，來中和巧克力醇厚的質量
鮮奶油和冰淇淋襯托出了巧克力本身很棒、很深沉的味道層次~~
但這甜點最大的缺點，就是份量真的很少！CP值並不高！
看著對面的人點了冰淇淋加巧克力醬，直接用個碗裝，份量似乎大得多
害我差點想給他加點下去...
但是看看那一碗裡面的成份...
鮮奶油、冰淇淋、巧克力醬，似乎和我的差不多，只是多了些酥餅or花生粒之類的東西
於是說服自己打消了念頭…
相較於其他館~我覺得比利時館的可看性比較低，
不過巧克力的愛好者應該還是會喜歡啦！
吃個甜點休息一下～利用餐廳免排的方式入場逛逛，倒也不錯!
更多照片: http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=334&page=8
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