本文摘錄自
http://www.wretch.cc/blog/maverickh
04秋上海行(二)(圖多)
中秋到上海玩去
某天晚上朋友帶我到龍軒飯莊吃飯
這家龍軒可是上過台灣的MOOK旅遊誌的
上海這裡吃飯
飯前都會來碟冷菜
我們點的手撕魚調味濃淡合度
不但沒了魚刺絲成小塊還更好入口
海蜇頭沒什麼調味
是純粹吃口感來?
這海蜇頭個頭大
咬起來更添脆度
蒜泥白肉則是豬肉片捲著黃瓜細條
味道還好
炒鱔魚的鱔魚個頭小還切成條
調味偏油膩
我還是偏愛台南老家又甜又脆的炒鱔魚啦
椒鹽排骨炸的酥香再以椒鹽調味
不難吃
吃多了不免口乾舌躁
大夥趕緊點個可樂來降降火
上面兩道是來自跟我一樣頭一次到這餐廳的朋友點錯了菜
接下來是住上海一年的朋友指明點的--菌菇湯
各式菌菇在冒著泡的小火鍋裡咕嚕估路的起伏
我們則是西哩呼嚕的一人一碗喝了下去
湯看來濃稠味重實而暨清且鮮
在上海這幾天
這菌菇湯排名第二（第一是貴州菜烏江魚頭湯）
不愧是熟門熟道的老上海
接下來的路邊鴿
算是烤乳鴿吧
不過烤得有點硬有點柴
不是很合我胃口
鹽焗蝦
裹在紙包裡外層再包覆鹽巴去做出來的
火候正好
蝦肉不會太老
可以連殼一起嚼
一行四個人壯漢吃的心滿意足卻只花了336塊人民幣
真是物美價廉
要是能領台灣薪水來這裡過日子
那可就爽死了
更多上海行的圖片
都在
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=maverickh&book=12
名片資訊
龍軒飯莊
上海市長寧區仙霞路75號
TEL：6259-4877,6233-1184
※ 編輯: maverick007 來自: 211.72.201.44 (10/21 18:07)