人間硯三食記

[yiyow (胚寶貝,我愛你!)]

      今天是男友生日..
      之前就在椰林跟ptt美食板的精華區繞了好幾圈..
      後來決定到人間樓用餐..

      上禮拜在椰林精華區抄了電話訂位..
      今天依約定時間到餐廳,小姐竟然告訴我查不到訂位紀錄..
      不過餐廳裡還有空餘位置,所以就直接帶位..
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      坐定位,小姐送上兩本menu,並在兩個水杯裡分別加進檸檬片,注入白開水..
      點什麼菜好呢?
      繞了好幾圈精華區的結果是:

                        腦中眼中都只見到精華區推薦的那幾道菜..

      well,既然大家不約而同推薦那些菜,應該就有品質保證..
      於是,我們點了陶盤蒟蒻、陶盤牛肉、檸檬雞片、人間豆腐、海鮮紙鍋..
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      等上菜的空檔,小姐送上來一盤餐廳招待的小菜--冷盤海帶絲..
      呵呵,兩個鄉巴佬愣了一下: 哇塞,餐廳招待小菜啊!

      菜上來了..
      首先上的是陶盤牛肉跟兩碗白飯...

        陶盤牛肉(320元)

            陶盤牛肉是牛肉片、菠菜、蒟蒻絲、洋蔥加醬油一起炒成的..
            吃第一口的時候覺得很下飯..
            但是感覺不是很有特色,除了菜裡加了蒟蒻絲是外面吃不到的,其實
        這道菜(我個人認為)蠻普通的..
            我記得點菜的時候,有瞄到菜單上寫著是把食材在熱陶盤裡爆香..
            (抱歉,我只是大概看一下,不是很確定..)
            雖然剛開始吃覺得很下飯,不過吃到後來卻覺得有點膩..
            可能是到後來菜冷了,加上我後來沒配飯,就覺得口中充滿醬油的味道..

        陶盤蒟蒻(260元)

            也是裝在陶盤裡的一道菜..
            蓋子打開的那一剎那,覺得很新奇,因為我沒吃過蒟蒻熱食,還是鹹的..

            這道菜是切成長方形的蒟蒻凍(長約3.5cm,寬高約1.5cm),十個左右..
            主調味料是醬油,菜的外觀很精緻,身咖啡色的蒟蒻凍上灑滿柴魚片..

            吃第一口也覺得蠻特別的..
            不過我覺得這道菜的口感不適合配飯..
            味道也還好,蒟蒻凍不知道是不是有先醃過,很入味..
            因為男友不怎麼吃這道菜,加上是我要點的,結果我吃了大半盤的蒟蒻,
        吃到後來覺得有點噁心..

            我個人覺得這道菜是吃新奇的..
            適合多一點人去的時候點,每個人吃個意思意思..
            像今天我們兩個人去,吃起來就太多了..

        人間豆腐(250元)

            這道菜是紙鍋形式呈現..

            乍看會覺得就是麻婆豆腐嘛,吃起來好像也是..
            有點辣,但是吃起來很香,而且會讓人食慾大增..
            豆腐是傳統豆腐,不是中華豆腐,所以口感不錯..

            我很推薦這道菜..
            不過菜送上來以後,兩個人只忙著吃,沒注意到紙鍋下面的爐子一
        直在燒,所以下面有幾塊豆腐被燒焦..

        檸檬雞片(300元)

            先讓檸檬醬汁舖滿整個盤面..
            再將炸到表面呈現金黃色的整塊雞胸肉切成一片一片的(大約10~12片)..
            平放在檸檬醬汁上..

            檸檬醬汁很香,有點檸檬酸味,又酸中帶甜,顏色是透明色..
            男友只看表面,還天真地說,這醬汁是不是果糖裡滴幾滴檸檬汁?!
            當然不是這麼簡單的吧!
            因為吃起來真的不錯..

            不過這道菜有個敗筆..
            雞胸肉吃起來有點老,不知道是炸太久了,還是肉的材質口感就是這樣?

            整體來說還是不錯啦,我也推薦這道菜...
            檸檬醬汁搭配雞肉片真的蠻香的..

        海鮮紙鍋(320元)

            這是一道食材內容很豐富的湯..
            紙鍋裡裝了蝦仁、蛤蠣、菠菜、干貝、花枝片、魚板、金珍菇、香菇..
            看一眼就直覺想起日本美食節目裡的火鍋,好漂亮、好豐富..

            但是,喝第一口,我忍不住皺起眉頭...
            媽呀,這什麼味道,好刺鼻喔!
            男友說,可能是紙鍋的味道吧..
            我也說不出是什麼味道,但就是覺得刺鼻...
            再喝幾口,我以為我錯覺了,竟然喝到柚子味!

            實在不想喝了,可是好貴喔,而且還剩那麼多,還是裝了第二碗..
            第二碗再喝一口,還是有刺鼻的味道,哎...

            剛好小姐來加水,我就問小姐是不是紙鍋的味道??
            小姐說紙鍋本身沒有味道,我又說不出個所以然..

            於是小姐說,如果我不滿意這道菜,可以讓我換點別的菜,或者直接把這
        道菜註銷也行;他們會把菜送回廚房給廚師試吃找出問題..

            哇,這下讓我很不好意思,我並沒有當澳客的意思啊...
            可是小姐很親切地跟我說,如果我吃得不安心,他們收菜也收得不安心,
        所以我真的不必客氣,可以退菜或者改點別的..

            既然小姐都這麼說了,我們也吃到最後了,就決定退菜了..

            撇開今天遇到的問題不談,我還是不推薦海鮮紙鍋..
            怎麼說呢?
            雖然視覺上很棒,但是我個人覺得湯品最重要的地方在於湯頭..
            呃,我覺得,這個價錢,這樣的湯頭應該要改進..
            味道太平淡了,甚至比不上一些涮涮鍋的湯頭..

            對了,後來小姐來跟我們說,湯裡有放柚子粉調味,所以我真的有喝到
        柚子味沒錯;但是一開始那刺鼻的味道還是沒有共識..

        飯後飲料

            飯後飲料有三個選擇 : 紅茶、咖啡、果汁

            我跟男友都選擇紅茶不加冰塊..
            喝起來不澀、甜度適中,但是茶葉不夠香..

            跟統一企業之前推出【嚴選素材】系列的紅茶很像..
            (p.s.【嚴選素材】系列的紅茶跟【麥香 嚴選紅茶】是不同的產品)
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         整體來說,我很滿意今天的餐廳..
         從餐廳的裝潢到菜色我都滿意..
         服務品質也很讓人滿意,小姐態度都很親切,也隨時注意每桌客人水杯裡
     的水還剩多少,在快要喝完的時候過來加水..

         如果有人想去,建議多穿件外套,冷氣蠻強的..
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         今天因為紙鍋退掉,加上點了三碗白飯,所以結帳是1190元..
         但是他們有收一成服務費,119元..

         總共 1309 元..
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         兩個人吃得很飽..
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         對了,今天為什麼查不到我們的訂位紀錄呢??

         因為,抄電話的時候,我沒有很注意看精華區..
         打電話到(02)2737-4737去訂位(這是接到人間泉五店的電話)..
         卻跑到北市敦化南路一段21-1號用餐(這是人間硯三店的地址)..

         我是小白..

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→ Dilbert:推有上色與分隔線及耍小白的詳細食記 XD
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