餐廳名稱：Slavyanka Russian Restaurant& Bar
地 址：Jalan By-pass Ngurah Rai, No.121 XX, Sanur Denpasar
電 話：+62-361-283835
營業時間：餐廳 每日 11:00 a.m. to 11:00 p.m.
吧台 每日 11:00 a.m. until 3:00 a.m.
價位範圍：
可 刷 卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：Lamb Square
官 網：無
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/sunnykate83/30493125
SLAVYANKA是我們的一個朋友-小林阿姨介紹來吃的
小林阿姨是嫁來峇里島的台灣新娘，因緣際會之下成為我們第一次峇里行的導遊
她本身就是在台灣長的大的嘛
對台灣人的喜好、口味都很清楚，中文、台語、印尼話也都講得很好，地方又熟
所以我們每次來都玩得很盡興，也就一直都會再光顧
因為實在是太常找她了，到最後阿姨都已經把我們當朋友一樣對待了
甚至於她也不收任何我們要給她的費用或是小費，讓我們好幾次都不知如何是好
更妙的是這頓晚餐之約，是前一天我們在逛CENTRO的時候成行的
原本我們只是熱和口渴想吃點冰，就去31的櫃上看看
沒想到小林阿姨就在隔壁的咖啡店歇腳，就這麼剛好的遇上！實在是太有緣分了
剛好我們在Quicksilver之後還沒安排行程，就想說剛好有閒和阿姨聚聚
這也可說是我特愛自由行的一個優點吧～不用跟團，想幹什麼就可以隨時變動行程
所以就說定了隔天晚上，也就是Quicksilver之行後面的時間都交給小林阿姨啦
這家餐廳就是在這樣的機會下來嘗試的
原本我們有三個選擇，另外兩個是日本料理和印尼風味餐
因為家人裡有人不愛吃生魚，所以就決定一天吃俄羅斯菜、一天吃印尼菜
原本以為俄羅斯菜是在個溫馨的小餐館吃的
沒想到車一停在門口我都傻住了…這…可是高級餐廳啊…
我們穿著短褲拖鞋，還真是有種不搭調的感覺
所幸裡面用餐的賓客有些也是很隨興風格的打扮，我們也就比較放寬心了
這家餐廳的風格是以紅、黑、白的色彩為主調，走的是一種高雅的風格
一進門所迎接我們的就是一盞非常漂亮的水晶燈
水晶燈之下是讓人放鬆的沙發區
用餐前後的時間在此處坐臥、休息，滿是愜意的感覺讓人捨不得離開哦！
沙發區的正前方連結著一個吧台
這裡有各式的烈酒、調酒或軟性飲料可供選擇，能滿足每一個人的喜好
像是我們幾個不太飲酒的年青人，就各自點了三種不同的奶昔
分別是Banana Lassies、Chocolate Shake、Vanilla Lassies，價格是20000 Rp/per
其實在俄羅斯餐廳喝這些小朋友飲料有點不識貨
不過後面我們就很慶幸點的是這種飲料了
圍繞在沙發區旁的則是用餐區，同樣也是以紅、黑、白的色調作配飾
每張餐桌都是以紅、白相間的桌布配上黑色的小飾品
維持著餐廳裡風格的一貫性
座位多以四人為一組，但若是有較多的親朋好友一同前來也是可以很方便的併桌
不過唯一比較可惜的就是沒有私人包廂
餐廳裡的小角落，成功的營造出一種俄羅斯的風情
話說這可是峇里島唯一一家Russian 餐廳呢
聽說他們已經打出名聲了，只要是俄羅斯人來到峇里島，都會想來試試
可以說是不論在裝潢或餐點口味上都蠻道地的哦
不過我本身也是第一次嘗試，也無從比較起
點菜的時候我也是瞎點一通，只看食材是不是自己喜歡的
至於口味如何我就不管了，反正我也想像不出來 XDDD
不過用餐完才發現他們的 DM上有推薦
Salmon on Pancake with Salmon Caviar
Caviar Table with paper thin Blinis
Chicken Livers with Apples& Onions
Vegetables 'Borsh' Soup
有機會的話就請你們幫忙試試看囉
點菜結束沒多久，服務上就送上我們的前菜了
那一杯杯琥珀色的液體是非常濃烈的水果Vodka，
我被“水果”騙了，以為它是甜甜的調酒，結果它確實是有甘味沒錯，
但我才小小的沾了幾口就快不行了！喉嚨就像是要燒起來一樣～
不過如果是身處冰天雪地的世界，應該就會很需要它暖暖身子
烤得脆脆的麵包配上醃肉也很搭配
Herring in Russ, $38000 rp/ per 是梨子配上醃鯡魚片
口感入口即化，鹹鹹甜甜的味道也讓人口齒留香
Salted Vegetabl, $25000rp /per 是有著一整顆大紅蕃茄的那道沙拉
口感軟爛…加上特鹹酸的調味和奇特的醃料…我只能說它…很特別…我的味蕾無法適應
終於進入主餐的部份，
Chicken Fillet , $60000rp /per 其實是道不錯的烤雞肉排，一上桌就香氣撲鼻
而且調味得宜、鹹度適中，雞骨頭也去得很乾淨
只可惜雞肉選用的是胸肉，而且燒烤的時候有些過長
吃起來有點柴口，如果時間上再拿捏一下的話絕對是道讓人垂涎三尺的好菜
Lamb Square, $75000rp/ per 則是今天我最愛的一道
羊肉軟嫩又不腥羶，而且非常入味，簡直是毫無缺點挑剔
Monaster P Fish, $49000rp/ per
這個魚排我個人覺得不是很優秀，過酸又過鹹
讓我忍不住懷疑是不是俄羅斯的料理都要以酸鹹為主
Klop-S Salmon, $65000rp/ per
這道也不錯，是切成塊的鮭魚下去料理的
有濃厚的奶油味，不過感覺有點像綠咖哩
吃起來還不錯，很適合配飯吃，不過他們只提供麵包沾著食用
接下來是side dishes的部份，因為他們這邊的side dish也是要附費的
所以就建議大家點來嘗嘗味道就好了
我們以為是連主餐一起配套的，所以每個人都有點
看帳單的時候才發現不是這麼一回事
Pan Fried Potato, $17000rp/ per
其實吃起來有點像是炸薯條放太久都軟掉的感覺，不是很推薦
Russian Potato, $27000rp/ per
是薯片下鍋炒的，很特別的口感和味道，個人比較喜歡這一道的調味
不過兩道都是有過油的傾向，怕油的人還是不建議點囉
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