[食記] 峇里島Ubud 髒鴨子餐廳

[joga (Faith)]

      Address：JI. Hanoman, Padang, Tegal, Ubud, Gianyar
      Tel：[phone]
      營業時間：AM10:00~23:00
      有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal&article_id=26851835

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既然有機會到峇里島，
除了南邊的Kuta區以外，Ubud(烏布)也是非去不可的地區，
而到了Ubud區，
如果錯過了當地最有名的髒鴨子餐廳，
就有如到新竹卻沒吃到貢丸，根本就等於白去了。

店名叫做髒鴨子，
顧名思義，它賣的就是鴨子，
店名的由來是因為老闆準備為該店命名時，
有一天忽然看到一群剛從田間覓食完的小鴨，
在母鴨的帶領下，
搖搖擺擺的走過餐廳剛清潔過的地板，
留下一排可愛的鴨腳印，於是便以此命名之。

為了看到更美的景觀，
大家魚貫上樓，
樓梯口的兩把小雨傘很可愛，這是在台灣完全看不到的。

二樓的視野果然很讚，
可以看到綠油油的稻田，一望無際，
微風徐徐吹來，
完全沒有窗戶的阻隔，感覺像在室外野餐。

坐定後，餐點快速的上來了，
先上桌的是餐餐必出現的果汁：

這果汁喝的出是現搾的，不過稀釋的有點過頭。


接下來主菜很快又一股腦的全上了，
是以圓形的拖盤裝的,內容物包括：

炸得非常乾的鴨子：
峇里島人嗜吃炸物，
且喜歡把東西炸到滴水不存，乾燥異常，
吃起來是挺香的沒錯，
但肉又老又乾，很容易吃膩。


沾醬：
這是該店的獨門沾醬，有油蔥和辣椒，
是要沾鴨子用，
辣椒醬很好吃，不過太鹹。


飯：
飯裡面加了青菜和油蔥，同事說很好吃，
但是我覺得還好，
因為沒有油蔥的香味，只有臭油味(用萬年油炸的油蔥？)，
個人覺得浙江館的菜飯比較好吃入味。


炒空心菜：
峇里島的空心菜種和宜蘭的一樣，
到哪裡都可以吃到炒空心菜，
是那種粗枝大葉的空心菜，
非常多油，好像泡在油裡，而且很鹹。


雞湯：
喝得出是雞湯，但是同樣的很鹹，
同事說淋在飯上比較好入口。

水果：
完全不甜，有一種奇怪的酸味，懷疑放太久了。


沙嗲：
這應該是今天最好吃的一道菜了，
沙嗲醬的味道非常重，
綜合了香料的香味以及非常鹹和非常甜的食感，
有一種深奧的感覺。

在峇里島吃沙嗲有個特色，
就是上桌時都會放在小炭爐上保溫，
很貼心的設計，不怕你因為多話而吃到冷掉的沙嗲，
但缺點是必須趕快食用，
不然會焦掉。



結論：
髒鴨子和乳豬並列為烏布兩大美食，
但是到離開我們都沒機會吃到乳豬，
覺得非常遺憾，
如果下次再有機會去峇里島，
我想我會找機會去試試乳豬，但是髒鴨子就免了。


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◆ From: 122.126.101.42
推 weichuan:乳豬也不要抱太大期望，就脆皮烤鴨味
推 iceGT:髒鴨子餐，真的頗令人有"見面不如聞名"的感覺...
推 sg2000:這也是我對峇里島美好印象之一   永生難忘的好滋味阿
推 BarbieQ:吃完髒鴨的當晚在飯店裡上吐下瀉...畢生難忘
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作者: HAOCHEN (◎ 餐旦治) 看板: Food
標題: Re: [食記] 峇里島Ubud 髒鴨子餐廳
時間: Tue Feb  5 01:12:30 2008


其實這家店比較好吃的鴨子是smoked duck set
要前一天預訂
相當鮮嫩好吃而且不會乾癟 不過這是一個兩人份套餐 含沙爹飲料等等
兩個人去光吃smoked duck set就很飽了

不需預約的則是您說的crispy duck
是還蠻有風味的 不過的確是沒有smoked duck那麼好吃


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作者: qqsinsin (再靠近一點點) 看板: Food
標題: Re: [食記] 峇里島Ubud 髒鴨子餐廳
時間: Tue Feb  5 01:35:53 2008


   我去了巴里島兩次 第一次是跟著姐姐走就對了 因為她和我去時也是她第二次去
   後來我自己再跟男友去時 男友是個非常好學 愛做功課到不行的人 還自己做了
   本小書 出門必帶它 書上都是網路上的綜合意見 推薦的餐廳不一定很有名 但真
   的就會有CP值極高到快破錶的等級
   髒鴉餐廳真的就是吃名氣 可以去吃看看 不會難吃到哪 但真的蠻貴的 以當地的物價
   不過它們的豬肋排很不錯喔!可以試試
   至於烏布皇宮旁的烤豬飯 我和男友是真的覺得很不錯 有漲價 但還算便宜 我們去吃了
   三次 還不錯 就跟當地人坐在小矮桌一起吃的感覺還不賴(有些餐廳是只有遊客才去的)
   最後我要推薦我在巴里島吃到最滿意的豬肋排 店名叫NURI'S
   地點真的很偏遠 務必坐計程車 在NEKA美術館對面 還有衛星電視喔!老闆是外國人
   哪國人其實我也忘了 但真的很推 我去吃了兩次
   巴里島真的還是自助的好阿!!

   隨後附上神秘小書主人的相簿:
   http://picasaweb.google.com.tw/jimmyhsieh66/




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推 wholehearted:那可以跟大家分享一下那本小冊子嗎 好神秘喔
推 golimit:鼠王筆記本
推 birdiegirl:狂推皇宮旁的IBU OKA烤豬飯 雖然人多到暴 去了兩次仍
→ birdiegirl:念念不忘..NURI'S很偏美式，大塊烤肉很過癮哦!
※ 編輯: qqsinsin        來自: 218.171.120.18       (02/06 01:01)
推 Anita0330:好懷念烤豬飯的味道哦
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作者: Ruthcat (王。建。民　我。愛。你) 看板: Food
標題: Re: [食記] 峇里島Ubud 髒鴨子餐廳
時間: Thu Feb  7 00:01:41 2008

如思貓對 "髒鴨子" 的印象來自新聞
http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/nov/23/today-life3.htm
所以應該是打死都不會去吃，不知道是否有改進？

大家出國 "作功課" 時，別只顧著 "好的" 方面的評價

畢竟出門在外，而且身體是自己的，敗興而歸是很不划算的
（應該說超級、超級不划算的）


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