推 atntogn:推他的烤雞,除了烤得好,入口還有淡淡的人蔘香氣 03/11 20:57
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作者: windko (ambivalent) 站內: Food
標題: [食記] 首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Sun Jul 18 16:13:53 2010
☆ April 01~04, 2010, 首爾自由行 ★ 土俗村蔘雞湯 ☆
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/windko/13198212
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在景福宮站５號出口外，就可以看到遠方土俗村蔘雞湯的黃色大招牌了！
土俗村蔘雞湯
地鐵３號線，景福宮站２號出口往前走，看到GS25超商時左轉進巷子，
進入巷子後，左手邊就會看到了。
電話：02-7377444 地址：首爾市鐘路區体府洞85-1
營業時間：10:00～22:00
一轉進巷子就看到排隊的人潮……囧。
下午一點半了還好多人在排隊啊！=口=
看起來排隊的人多，但是翻桌率也很高，可能裡頭位置也超多的關係，
大概等了十五分鐘就可以進屋了。
是要脫鞋進入的小屋， 我們入座後，還想著是要去櫃台點餐之類的嗎？＠＠
後來發現好像是等一間房間裡的人入座的差不多時，再一起點餐。
服務員大嬸會先送上泡菜與醃蘿蔔、人蔘酒、小溼巾、蒜片、辣椒醬。
扁筷跟湯匙就在桌上。
而泡菜與醃蘿蔔似乎是一間小屋裡各只有一桶，剛好放在別人桌上，
讓我們吃完以後很害羞不敢過去夾＞＜
（泡菜比明洞神仙雪濃湯的還要辣喔ＸＤ）
點餐不用怕！
因為服務員大嬸會講著不是很標準的中文問：「蔘雞湯？」
然後比個２，就OK了！（一人份是 13000 KRW。）
點完餐後，大嬸給了桌號牌，結帳時帶著它去付錢就可以了。
背面是菜單是帳目表，但是拍了以後反光很嚴重……orz
在門口排隊、一直到進屋吃飯過程中，遇到不少臺灣人，
對面小屋裡全是坐滿臺灣觀光團的遊客，導遊一進去就喊著：四個人一桌、四個人坐一桌
這幾天真的是不管到哪裡都會遇到臺灣人或是大陸人哪～～
等待過程中，發現同屋的某一桌也有兩個臺灣女生遊客，似乎是昨天坐同班飛機來韓國的
居然被我發現偷拍我們=口=
雖然同鄉，但是互相沒主動攀談就是了ＸＤ
不到十分鐘，蔘雞湯就上菜囉～～～
耶！熱騰騰！還一直冒煙的人間美味～～～～
其實是因為很餓了，等到可以吃今天的正餐時已經是下午兩點，
自由行真的要很耐走也要耐冷跟耐餓ＸＤ
只是旁邊有韓國小鬼在玩電燈＝ ＝
居然把屋裡一半的燈關掉，光線一整個不夠啊啊啊～～～～
表面灑了蔥、葵瓜子之類的東西。
重點就是雞裡面塞了超多的糯米、人蔘、栗子、松子及紅棗等等。
雞真的燉的很軟爛，滿嫩的，而且很容易就把雞肉拆解！
糯米整個超入味，像我這碗裡的糯米根本是跟人蔘整個融為一體，黏得牢牢牢，
黏成一團～～～人蔘味超重的糯米飯啊！ＸＤ
只能用驚為天人來形容了！超～～好～～吃～～的～～啦～～！！！
另一個重點就是！把剛剛服務員大嬸送上的人蔘酒整杯倒下去！
這個直接喝，我不喜歡；因為我是喜歡喝啤酒那型的，對於酒精濃度高的酒都不愛。
倒進去以後，整個蔘雞湯的味道就變更濃了！
出發前做功課時，看到有網友的食記說湯的味道滿淡的，旁邊有鹽跟胡椒可加，
可是我覺得不會很淡啊，反倒很濃哩！
鹽啊、胡椒啊、蒜片啊，都沒加到，不過我有沾了一些辣椒醬試味道ＸＤ
桌上有服務鈴可以呼叫服務員大嬸，
在我們的泡菜都吃光光後，看到附近有客人呼叫大嬸幫忙夾泡菜，
可是害羞的我們不敢這樣做，只好在屋裡客人陸續走掉大半以後，
我妹再去抱回那桶醃蘿蔔來吃，哈。
吃得超飽的～～～
第一次將整隻雞都快要吃光光，只留像雞屁股等一些部位不敢吃的，
超飽的下場是，步出屋子要彎腰綁鞋帶穿鞋時，覺得好痛苦……orz
這時才發現我們把大嬸拿來的小盤碗當成吐骨頭的地方，
附近的客人好像都不是吐那裡=口=！
在結帳處的旁邊也有糖果，不過只是普通的水果口味糖果。
比較想吃像昨晚的涼涼BB喉糖那類的啊～～
這幾天觀察下來，發現韓國喉糖類的那種涼糖真的很多！
我們的結論──應該是很多菜鹹又辣，又加泡菜、蔥等等的，
為了清新口氣，才會在店家、路邊攤、自動販賣機等等，到處都看得到這類的糖果吧。
出來以後，外頭已經沒人在排隊了，畢竟這時都下午兩點多了。
但是有一團臺灣觀光客在門口吃冰棒ＸＤ
接著就回程哩，晚點要去Ｎ首爾塔！
景福宮掰掰，無緣逛到～～
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◆ From: 60.244.156.183
※ 編輯: windko 來自: 60.244.156.183 (07/18 16:16)
推 Rakish:這家很好吃,好懷念啊XD 07/18 18:55
推 bule26:骨頭是吐在鐵桶裡喔!不是盤子內... 07/18 22:05
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作者: whitefire (Sylvia) 看板: Food
標題: [食記] 韓國 首爾土俗村蔘雞湯
時間: Wed Mar 2 18:51:49 2011
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2011年/1月
地址：韓國 首爾市鍾路區體府洞85-1
電話：02-737-7444
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：約400元
可否刷卡：
有無包廂：有
推薦菜色：蔘雞湯(普通的)
官網：
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/omoomo119/83322
韓國自助旅行的第三天，來到了景福宮。
除了參觀景福宮這類的傳統韓國建築外，還有更重要的任務─朝土俗村蔘雞湯邁進！
土俗村其實非常好找，因為招牌非常明顯。
沿著景福宮站2號出口直行經過GS25便利商店之後稍微注意一下左手邊，
就可以很快的找到了。
一到土俗村的門口就可以看到有許多烤雞，雖然聞不太到烤雞的香氣，
但是光看色澤也覺得非常誘人。
土俗村蔘雞湯的招牌有中文字，非常好認。
而且是很知名的傳統飲食店。
一進門就有阿珠媽帶位，
先經過一段窄窄的通道還有廚房以後，裡面別有洞天。
除了有小小的庭院之外，裡面有很多的小房間(都是要脫鞋子進入的)，
平均一間都有2~3張桌子，
大概一間房間就可以容納10~15個人。
一開始看土俗村的外觀還不覺得它有這麼大！
坐定位之後開始點餐囉！
因為天氣實在太冷了，
所以我們全部都點普通的蔘雞湯(韓幣14,000一盅，折合台幣大概是380元)，
沒有點烤雞。
除了一人一份蔘雞湯以外又加點了一份海鮮煎餅大家share。
(韓幣15,000，大概是台幣405元)
點完餐之後阿珠媽上了餐具以冰的茶。
茶旁邊小小杯的是蔘酒，可以自行選擇是否要加入雞湯裡。
桌上也有一些簡單的調味料可以自行添加。
等待了大概五分鐘左右，熱騰騰的蔘雞湯就送上桌了！
不要看它小小一盅，份量可是十足！
一送上來就可以聞到很濃郁的雞湯香氣，
蔘的味道聞起來不重，比較多的是雞高湯的香氣。
湯頭呈現乳白色，光看就覺得是很營養的一碗湯。
還沒有加入蔘酒的湯喝起來有點像豚骨拉麵的湯頭，很香濃，
可以感覺的到是熬了很久。
湯裡頭帶有雞的鮮甜又完全不會油膩，
蔘的香氣很夠但不會有中藥的苦味，我平常不太喜歡吃中藥也可以欣然接受。
加入蔘酒之後香氣更為濃烈，喝起來是溫和的味道，
大部份可以感受到的還是高湯的鮮味。
接下來看看雞肉，韓國的雞雖然都不大隻但是這次自助旅行吃到的雞都很好吃，
尤其是蔘雞湯裡面的雞，肉質軟爛到不行！
(連我牙齒不好難以咀嚼肉類的外公去韓國時都吃的不亦樂乎)
輕輕用湯匙跟筷子撥一下就覺得雞肉要散開了。
雖然熬煮很久肉質軟爛，但是因為雞肉都吸飽了湯汁，
吃起來帶有水分一點也不會乾柴。
接著是雞肚子裡面的糯米飯，
裝的滿滿的糯米飯不但吸飽了水分，還吸飽了雞肉的鮮甜，
吃起來有點像南部粽的米飯黏在粽葉上的那一部分，
整顆糯米都熟透了，帶有些許粘性跟水份但是又出乎意料的Q，香氣也很足夠！
把糯米飯吃完一半就會發現藏在雞肚子裡面人蔘的蹤跡，
人蔘大概是成人女性食指的大小。
而等到找到人蔘蹤跡的時候，差不多也已經吃不下了…
(人蔘雞的份量真的很大，隔壁桌的台灣男遊客們也都嚷嚷著吃不下XD)
除了精采的蔘雞湯之外，
還有一小甕一小甕的泡菜可以吃，是無限供應的。
(不過不是一桌一甕，是可以傳著輪流吃)
泡菜有好幾種，其中蘿蔔泡菜我個人覺得是最好吃的
另外加點的海鮮煎餅，
它的海鮮煎餅味道讓我們很失望。
煎餅本身沒有什麼香氣，口感吃起來很像蘿蔔糕，
雖然說是海鮮煎餅但是我只吃到花枝跟很多蔥，蔥段很香但是咬不爛。
強烈建議千萬不要點！
土俗村吃下來平均我們一個人花費了台幣460元左右，
是韓國整個行程中最貴的一餐。(也是唯一沒有吃到辣醬的一餐)
不過因為我們全部都沒有吃完，算是點太多了。
所以整體而言CP值還是頗高的。(前提是不能點海鮮煎餅XDDD)
雖然我們當天去吃的時候沒有看到大排長龍的人潮，
不過吃飯的人也是絡繹不絕。
以雞湯的料理來說這是台灣不太常吃到的味道，如果有去首爾的話推薦一定要試試看！
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作者: athena950041 (玟三) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Sat Apr 16 10:17:12 2011
消費時間：2011/04
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*網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25589652
*批踢踢純文字：
首先來解釋一下，我住的民宿是放浪民宿(位於中正路)
容我說句實話！光化門走去土俗村好遠喔！(怎樣！我豆腐腳~)
我們先是走到光化門，然後沿著牆繼續走(總之：是滿簡單的一條路！)
土俗村
地址：首爾市鍾路區體府洞85-1
聯系電話：02-737-7444
營業時間：10：00-22：00
以下是網路上咕到的走法(註：僅供參考用！)
土俗村→327景福宮站2號出口前行約100公尺，
看到「GS25便利商店」後左轉進入巷子，進入巷子後約50公尺不到就會看到。
老話一句~找不到拜託韓果人打電話救你XDD
＊＊＊
雖說一人點一隻人蔘雞會很飽(以女生的食量來說啦！)
可是我覺得你都不知道你下次什麼時候會再來韓果呀，是不是！
況且這個雞裡面有塞糯米，大家一起分食稀巴爛好噁心喔
一人吃一隻才爽快呀！
我個人覺得點普通的蔘雞湯就夠了14000won；烏骨雞湯要20000won~貴了點
同行的親咕就傻傻的點了烏骨雞湯~
話講到一半一半雞湯就來了，所以馬上進入雞湯的世界！
旁邊的親咕吃下第一口，就用微笑的眼睛說：嘛西打(好吃)！
正常來說桌上會有兩個小小鍋
(是裝泡菜跟醃蘿蔔低~好孩子要吃多少夾多少yo)
可是不知道為什麼我們桌上沒有？？？
阿珠媽就拿了個小盤子裝東西來著~(如下)
一開始會附的人蔘酒，我親咕說那是喝的？
阿哩~可是我網路上咕夠到的文是說到進去湯裡阿！？？
難道韓果人有另一種吃法？
結果大家半信半疑喝了一口！真是夭壽苦！！
也還好我沒有到進湯裡面，不然太苦我就不吃！
不得不給這個雞湯真的很合我的口味！嘛西打
但是阿~每個人口味就是不太一樣~像是K姓友人就沒有很愛，他覺得so so
可是我平常是個不吃苦小孩，所有中藥、人蔘、會苦的東西通通不吃
難的遇到一碗我敢吃的人蔘雞湯！湯很夠味^_^
吃到一半把肚子戳破，滿滿的糯米流出來(好飽的感覺阿XDD)
去年我連人蔘都吃下肚喔！今年不想吃~哈！
大家吃到2/3碗都差不多舉械投降，但我去年可是吃光光！
照理說我應該可以吃光的好嗎^_^
雖說韓果人把碗拿起來吃飯不禮貌~可是可是。。。我要喝湯阿ˊˋ
完食！飽到一種境界了！
很喜歡土俗村這裡美麗的建築呢！好像來場古宮之旅：p
看起來就很難吃！
沒有櫻花可以賞，土俗村有花盆可以拍
不管別人說什麼~都無法改變我對土俗村的愛
總之：
1.土俗村；下次有機會還想再吃！畢竟我真的怕中藥味~你們家的我不怕！OK啦~~~
2.光化門走到土俗村對我來說太遠了~僅供參考！
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作者: qcrown (PORORO) 看板: Food
標題: [食記] 首爾。景福宮。土俗村蔘雞湯
時間: Wed May 25 12:13:45 2011
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2011年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：首爾鐘路區體府洞85-1
電話：7377444
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：15000won
有圖無音樂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/qcrown/6728076
這間十點就開了
因為據說中午的時候就會很多人
常常都排到外面
所以我們就當早午餐來吃
十點多一點就來了
這間在景福宮附近
在三號線的景福宮站走二號出口
一直直走然後到ＧＳ２５那個路口左轉就會看到了！
這間有蔘雞湯。漆雞湯。烏骨雞的蔘雞湯還有烤雞
不過都沒看到有人點烤雞 應該不怎麼樣
漆雞湯我看他的介紹似乎是有解酒功效的
我們就點了最有名的兩碗蔘雞湯
這是菜單
他背面有號碼
結帳的時候就拿這個去
他就知道你坐那一桌了
因為蠻大的 裡面又分了好幾間
這是一進去的時候拍的
我們是坐右邊這間要脫鞋子的
走廊直走還有別的區域
不過我實在懶得拖鞋子就沒去了ＸＤ
他們的面紙疊成這樣很厲害！！
坐好沒多久
就會端來每個人一大杯一小杯的東西
大杯的是茶 小杯的是人蔘酒！
可以直接喝也可以加進蔘雞湯裡
蔘雞湯端來的樣子
雞是大概一個月大的雞 所以一人份一隻剛剛好
上面有松子跟南瓜子還有核桃碎粒之類的東西
旁邊的鹽跟胡椒是沾雞肉用的
因為煮很久了所以肉很軟湯很濃了
雞裡面塞滿了糯米
還有紅棗跟一根跟小指頭差不多粗然後再長一點的人蔘
我們旁邊桌的日本人很厲害
整碗吃光光一口都不剩 只剩下雞骨頭連人蔘都吃了
我就試咬了一口 那個人蔘好苦喔！！
而且其實我不喜歡糯米 雖然他已經燉得很軟了可是我還是不喜歡他
而且因為有糯米 湯就變得更稠了！
我就把雞吃一吃 其他就隨意了
不過真的還蠻好吃的
然後這間的泡菜是兩小甕放在桌上
讓人家自己夾的。
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◆ From: 220.143.21.240
推 vivicky:這是我念念不忘的人蔘雞湯啊!!! 05/25 13:31
→ miniko0201:我覺得這家還好，只是名氣大 05/25 13:35
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作者: happyretan (happyretan) 看板: Food
標題: [食記] 2011韓國首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Thu Jul 21 06:56:30 2011
圖文版：http://ppt.cc/PiAk
消費時間：2011年2月
來首爾玩好像沒喝到蔘雞湯就好像少嚕什麼，土俗村蔘雞湯據說連南韓總統－李明博
都很愛，價格部份也很平宜近人，呵～我們大概是11點左右到達.人還沒有很多，
算是很幸運呢！
店門口一景~沿著景福官2號出口上來後，直行約200公尺，看到G25便利商店，
左轉即會看到土俗村蔘雞湯．門口左邊掛著的綠色招牌好像是南韓會頒給一些優良餐廳
所以有這招牌的通常都還不錯吃呢～
左邊為價目表，右邊是點菜的等待牌，基本上有英文菜單呢！呵~
所以大概可以看得懂菜單內容呢~XD如果真的不懂的話，店內似乎也有懂中文的服務生
蔘雞湯...14,000韓圜，桌上有韓國泡菜跟辣蘿蔔都是不用錢的，
還會送上一杯人蔘酒，韓國泡菜好好吃唷～吃起來辣辣的，不會太酸，
tanya還蠻喜歡的，辣蘿蔔也很脆，至於人蔘酒，酒味很濃郁，人蔘味則是淡淡的，
可以直接飲用，也可以加到蔘雞湯中，至於蔘雞湯的味道如何？蔘雞湯的湯頭好濃郁，
喝起來有淡淡的人蔘味，雞肉吃起來也很嫩，感覺一放入口中就化開嚕！
真的還蠻好吃的，在人蔘雞中還有糯米塞在裡面，糯米吃起來很Q軟，
不會煮的爛爛的，以C/P值來說，真的還不錯呢！tanya吃得很撐．
店家資訊：
地址：首爾市鐘路區體府洞85-1
電話：02-7377447
營業時間：10:00~22:00(全年無休)
交通方式：搭地鐵五號線到景福宮站(327)景福官2號出口上來後，直行約200公尺，
看到G25便利商店，左轉即會看到土俗村蔘雞湯
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◆ From: 67.169.185.19
※ happyretan:轉錄至看板 Korea 07/21 09:27
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作者: kojin (只是愛煮) 站內: Food
標題: [食記] 韓國-土俗村蔘雞湯
時間: Fri Jul 29 11:13:39 2011
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2010年/5月
地址：韓國
推薦菜色：蔘雞湯
http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/70002429
↑簡單圖文網誌版
土俗村蔘雞湯，相信是很多人去韓國時必吃的一家餐廳。
看看上圖的排隊人潮，應該可以得証。
因為看地圖，土俗村蔘雞湯離我住的民宿不遠(約兩站地鐵站)且不難走，
所以就打算用散步的過去。
(我是第一次去韓國，完全不會韓文。到底是哪來的勇氣自己一個人找地圖散步過去XDDD)
途中因為不確定，所以經過觀光資訊站(?)時進去確定了一下路
(忘了當時是用日文還是英文問。在韓國，日文比英文更通喔~)
幸好沒走錯，往前繼續走就到土俗村那站了。
真正困難的是，怎麼從車站走到土俗村XDDD
(因為我是在地面上，不知道地鐵出口出來後是哪裡。
旅遊書也都只寫車站2號出口出來怎麼走，
但我就是找不到車站2號出口啊(翻桌))
幸好我冰雪聰明(?)，看到一堆吃飽喝足的台灣/日本人從某個地方走出來，
想說應該就是那了。
還真被我賭對了 哈
這是排在我前面的人潮，前後面都是日本人。
我後面的日本人排隊聊天時說:
我上一次排隊排這麼長是在台北的鼎泰豐
(不禁心裡驕傲了一下 噗)
人潮雖多，但其實沒有等很久就進去了，大概不到半小時。
進去後才知道速度這麼快是有原因的
這是土俗村蔘雞湯的內部。
裡面像是在韓劇裡常可以看到的大戶人家樣，有很多不一樣的廳。
排隊時就會先問說多少人，會根據人數帶去不一樣的廳。
土俗村只賣三種料理，都是蔘雞湯。
前兩種都是普通雞，下面最貴的是烏骨雞。
這是放在桌邊的小菜，分別是大白菜泡菜與蘿蔔泡菜。
右下角蓋子蓋著的應該是胡椒鹽，沾雞肉用的
(如果沒記錯的話)
碗盤、小菜都是採取自助式。
想吃多少夾多少。
沒過多久，我的蔘雞湯就上桌了
中間被切斷的那杯是人蔘酒，可直接喝也可以加入雞湯裡喝。
我用嘴巴抿了一小口後決定加入雞湯裡。
雞肉燉的非常軟爛，裡面的糯米也吸滿了雞肉與人蔘的香味，非常好吃。
好吃到讓當時得腸胃炎的我幾乎整鍋都吃光光。
不意外為什麼生意會這麼好。
(人生最悲情之事:特地去韓國吃韓國料理卻在第二天得腸胃炎)
這是我吃完離開後拍的，人潮依舊多
推薦去韓國時記得去吃一下，不要被外面排隊的人潮嚇到嚕~
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◆ From: 60.251.94.226
推 snoopyiou:我們當時從二號出口進景福宮後 從宮外也找不到2號出口XD 07/29 14:25
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作者: esme (LobsterN  ) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村蔘雞 全州拌飯 春川家
時間: Tue Nov 22 10:37:20 2011
餐廳名稱：土俗村蔘雞 全州中央拌飯 春川家辣炒雞排
消費時間：2011年/11月
地址：韓國首爾
有圖無音樂好讀網誌：http://seesgame.pixnet.net/blog/post/36158047
土俗村蔘雞湯
觀光客密度: ★★★★
必吃指數: ★★★★
用Google一找就發現這家店在旅遊界很有名，台灣人去韓國很少不去朝聖的
為什麼這麼說呢?因為我們一進去，四周坐的通通都是台灣人!!!
來自台北、台中、高雄的同胞，大家集聚於此享用人蔘雞湯，像在台灣吃薑母鴨的感覺
相較於其他韓國菜偏辣偏鹹的口味，蔘雞湯清淡很多，可以讓腸胃休息一下
我們這次去韓國天氣已經入秋，進補正是好時機，加上又剛逛完昌慶宮加後苑
因此我們很認真地仔細品嘗，都把自己一小鍋吃光光了(羞~)
(不過旁邊的台灣女生好像都吃不下，還有人是兩個人分一鍋的)
基本上湯不算油，比台灣驥園或是雞窩的清淡很多，雞肉蠻入味的，不會硬得咬不動
人蔘的味道比想像中淡，不喜歡中藥味的我也能接受
湯裡有兩根手指粗的人蔘，咬起來口感像馬鈴薯，但是味道有點苦
不過本著吃苦當吃補的精神，我也努力吞下肚
春川家辣炒雞排
觀光客密度: ★★★★★
必吃指數: ★★★
春川家辣炒雞排是我覺得最會做觀光客生意的一家
從我們進去到吃飽離開，只有看到大陸客、台灣客進出
整個餐廳從服務生到客人全部說中文，真的像是在台灣韓國料理店吃飯
我們會去的原因是買的華航自由行有送兩張春川家的餐券，入住旅館的時候櫃檯有給我們
我猜想很多台灣的自由行遊客都是因為這樣所以特別去春川家用餐的吧?
至於大陸客，據我觀察進來的人手一本"搭地鐵玩首爾"旅遊書，可能春川家有跟出版社合
作吧
不過華航的餐券有多附上麵條，大陸的那個好像沒有(這應該要暗爽嗎?)
春川家的辣炒雞排就是把雞肉、韓國年糕、麵條、高麗菜等食材用鐵板炒香
很像是韓國泡菜口味的大阪燒，我個人是覺得年糕是最好吃的部分
不過大概因為是作遊客生意的，口味是在韓國吃到最不辣的一家
一入座，服務人員會問你要不要加起士，原來起士是不包含在餐券裡的
不過加了起士有消除辣味，還蠻好吃的，兩個人抵用餐券只花了3000多起士的錢，挺划算
的
全洲中央會館
觀光客密度: ★★★★★
必吃指數: ★★
位於明洞Uniqulo附近的全洲中央會館是因為韓式石鍋拌飯出名的
據店裡介紹，這家店已經是第三代了，從奶奶到孫子已經有五十多年
來之前查過網友分享，是從明洞4號出口，經過Uniqulo，看到Starbucks轉彎
不過到的那天剛好遇到Uniqulo在明洞開了第二家分店，原本網友分享的Starbucks也轉移
位置
所以一開始找了好久，所幸這家是觀光客必到的餐廳
Uniqulo發傳單的小姐很熱心地指導了我們，這才順利找到位於巷子裡的全洲中央會館
這家石鍋拌飯跟台灣吃到的差別不大，一樣是一堆東西放在石鍋裡拌著吃
一開始端上來的時候要攪拌一陣，把蛋黃攪拌開，努力把飯都壓在石鍋壁製造鍋巴
旁邊坐了兩桌台灣遊客跟一桌香港人，大家都點了石鍋拌飯
大概石鍋拌飯是一道簡單的料理，實在吃不出跟台灣的差異，覺得好像台北復興北路的慶
州館比較好吃耶
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.24.11.76
→ my777:這簡直犯規，看得到卻吃不到 11/23 01:01
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作者: Sanjeff (oh my head) 站內: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村人蔘雞
時間: Wed Dec 21 23:09:02 2011
網誌：http://sanjeff.pixnet.net/blog/post/30176934
2011年12月
位於景福宮站附近的土俗村，是號稱首爾市內首屈一指的知名蔘雞湯餐廳
尤其是深獲前韓國總統盧武鉉生前的喜愛，用餐時間常是人滿為患
但也還好店家的座位很多(~420席)，所以並不會等候太久
交通：地鐵3號線景福宮站下車徒步5分
地址：首爾市鍾路區體府洞 85-1號
營業時間：10:00~22:00
尤其我們在上午11點半就到達此地準備儲備體力好逛景福宮
所以店家外根本沒啥人排隊，我們就這樣長驅直入了
門口檔了一群嘰嘰喳喳的日本妹搶著拍照，興奮的咧。
進門的櫃臺邊擺著鎮店之寶的的大人蔘，很有魔戒裡樹人的樣子
幻想著它會不會跳出來對著我們「壓壓、壓壓」的叫
暗：這位版主，您說的是「靈芝」草人好嗎？而且那是啥年代的片了啊！
雖然是木造建築，但一整個潮濕的感覺很像台灣的local休息站
冰箱裡面一罐罐的燒酒代表著泡菜國人民的民族性
不懂這個機台的意義，燒人蔘？
走進去是一間間的包廂，不論是阿珠媽還是年輕小伙子都會說中文
幫大家安排好座位後，還會把客人們脫下的鞋子排好
(吃完快點閃人準備要接待下一組啦~~~)
管你是韓國人還是外國人，裡面一律只有椅子沒有座墊
優點：即使你是個女人還是可以盤坐，這兒不是日本不需要跪坐
缺點：你就只能盤坐而已，伸直會踢到人喔.....
這位坐在角落的阿伯很有火雲邪神的感覺
感覺菜再不上就要跟老闆火拼了
餐巾紙上面有土俗村的電話，人多可以打電話預約
前提是，您要會說韓文。至於擺放的方式為何要堆這麼高我也不知道
有人蔘雞和烏骨雞的療效，阿珠媽會發給你這個紅牌子
結帳拿著它去就是，可點的餐點不外乎只有人蔘雞湯和烤雞
前者要價15000韓幣，後者是25000韓幣
都是份量不算小的一整隻雞，但由於是三個月大的春雞
所以一人吃一鍋其實還蠻剛好的就是
有泡菜無限供應，包括蘿蔔和大白菜
味道不會很辣，但卻非常清爽，會讓人一口接一口吃得不亦樂乎
為什麼韓國的泡菜會這麼好吃呢？台灣不是吃不到就是賣很貴
桌上有鹽、胡椒粉可以自己調配沾雞肉的椒鹽比例
還有特製的豆瓣醬和蒜頭，配著雞湯味道都很對味喔！
味道非常濃烈的人蔘酒，如了單喝
加一些到湯裡面味道還不錯
(台灣人一定要用酒來調味雞湯嗎~~XD)
一小口下去，整個身體都會熱起來，好補啊！
除了酒還有免費供應的麥茶，如果茶壺在別桌
自己就直接拿過來倒即可，韓國人這方面沒在客氣的
一直無法讓人習慣的扁筷和淺湯匙
夾食物費力外，喝湯的頻率還要加倍
韓國人為什麼會發明這麼難用的食器呢？
一整個嗷嗷待哺.........
上菜了，完整的一隻雞出現在眼前
滾燙的湯還波波波波的正在沸騰著呢！
一整隻雞和鋪滿湯面的蔥花，雞的肚子裡面是主熟的飯
湯的味道濃郁而帶勁兒，讓人忍不住一口接著一口喝
雞肉是三個月的春雞，及我們俗稱的「童子雞」，鮮嫩沒話說
配著小菜吃，人生一級的享受
滿足的神情溢於言表，旁邊的日本妹也大喊著歐依細
美食果然是世界共通的語言，英國人和荷蘭人除外就是了
雞肚子裡面的飯配著湯吃，更是風味十足
連不怎愛吃粥的本人也是津津有味哩！
還有一整支的大人蔘，有夠補的喔
吃完整個身體都熱起來了，韓國的冬天算什麼呢？
用餐完畢出來，門口已是大排長龍，不蓋你的
旁邊現烤的烤雞看起來非常的楚楚動人
人多的話可以加點來配燒酒，相信是另一道人間美味
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◆ From: 114.40.230.15
※ Sanjeff:轉錄至看板 Korea_Travel 12/21 23:10
推 selenasky:烏骨雞蔘湯味道更讚喔~~ 12/22 00:05
推 hyposoar:這家真的很好吃 回台灣以後一直念念不忘 12/22 15:54
推 JeNeToiLe:真的好吃~ 念念不忘啊~ 但是我記得導遊說這家不能預約耶 12/22 20:52
推 ZoeZoe:湯好吃但烤雞還好捏~ 12/23 01:26
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作者: garyman (綠色家園) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村人蔘雞湯
時間: Sat Jan 7 20:13:43 2012
餐廳名稱：土俗村人蔘雞湯
消費時間：2011年/11月
地址：首爾市鐘路區體府洞85-1
電話：+82 2-7377447
營業時間：10:00~22:00(全年無休)
圖文版：http://nice1play.pixnet.net/blog/post/84962570
「土俗村人蔘雞」應該是很多來韓國的人都吃過的美食之一
從景福宮地鐵站二號出口走出來
看到便利商店左轉之後就可以到了
大中午的時候排隊的人潮可多著呢
本來以為排隊很長要等候很久
不過後來才知道裡面的腹地很大而且座位很多
所以排隊的人潮消耗也很快速
大約排了二十分鐘左右就可以順利進入裡面用餐了
一入座之後服務生就送上了一杯茶和一杯人蔘酒
通常來這裡就是點人蔘雞
所以我們就直接跟服務人員點了兩份而不點其他的東西
服務人員幫我們點餐之後會放下了這樣的桌牌
這是讓我們吃完之後可以拿到外面櫃臺結帳用的
瞧瞧上頭也有寫著漢字呢
可見這裡也是觀光客的景點之一囉
我們一致認為土俗村的泡菜是這幾天吃起來最順口的
因為吃起來甘甜而不麻辣
讓我們一口接著一口吃下肚去
吃著小菜沒多久就上了我們今天的目標食物
人蔘雞湯裡面的雞很小剛剛好一個碗的大小
那湯頭看起來非常乳白濃稠
喝起來還有一點點「溝溝」（台語）的感覺
可見真的把雞煮得很透徹了
雞肉裡面包著紅棗、糯米、人蔘等料
糯米已經滾得熟爛不已再搭上那香醇濃郁的雞湯
我們是真的覺得相當美味
如果覺得不夠味的話還可以沾他們所附上的鹽
因為雞湯本身沒有什麼特別的調味
都只是那些食材所滾出來的香味
既然是人蔘雞的話肯定可以看到人蔘的真跡
每一隻小雞裡面一定會塞進一條小人蔘
光是看到這條人蔘就覺得自己吃下去好補氣
而這個土俗村不光是外觀看起來很韓國
連座位也非常韓國呢
這裡是分成一間間包廂的
要進來都要脫鞋子進來
大家都是坐在地上吃人蔘雞
真的很有一種演韓劇的感覺呢
吃完一碗人蔘雞還真的是飽得不得了了
沿路走回景福宮的時候還看到韓劇裡也常看到的Q版偶像襪子
一整排的襪子看起來很可愛
只可惜我們不是韓星迷
也看不出這些可愛的Q版娃娃誰是誰
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推 ccliff:這家大推 01/07 23:46
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作者: oldfather (歐德法樂) 看板: Food
標題: [食記] 韓國 首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Fri Mar 2 21:02:52 2012
地點 : 首爾
時間 : 2011/11
網誌圖文詳細版 : http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6684085
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一早從地鐵安國站走到北村在到三清洞街道
逛完三清洞街道後，旁邊就是景福宮的城牆了!
不過我們行程沒有要去看這些，所以就只是路過拍照~~
景福宮有名的光化門，真的是超大一門
只能從側面拍進全景!
這時候，我們決定要來漂浮過光化門
(漂浮照真的不太好拍，還要能不在意路人眼光 XDDD)
安全落地，一躍~ 我們就漂浮過城牆了!!
進到裡面就拍個兩張偽寫真吧~~
拍完就繼續往景福宮站前進
安國站的下一站就是景福宮站，所以從三清洞直接走路過來比較快
景福宮站旁有名的美食就是土俗村蔘雞湯!!
生意超好，已經一堆人在排隊!
等了20分鐘左右，終於輪到我們
土俗村內的用餐區還蠻多的，我們被招呼到某一個用餐區
是要脫鞋入內的，裡面裝潢擺設也都是韓風!
用餐時段這邊真是座無虛席
很多旅行團也會來這用餐，裡面的日本人也很多
土俗村的Menu就是一個牌子，上面有編號
你點完餐後，上面的號碼就是你結帳的依據~~
Menu有韓文、英文跟價格~
都看不懂也沒關係，因為都會有服務生會說中文!
我們點了一個招牌的蔘雞湯跟海鮮煎餅~~
各15000W~ 這一餐30000W 不算便宜!
不過來到這一定要來體驗道地的料理
桌上放有泡菜跟蘿蔔無限提供，紅通通的讓人口水直流
上桌前，服務生會先來幫你擺盤子
韓國跟日本真的是吃個飯一堆盤子 XDDDD
一直沒機會介紹韓國的筷子
跟台灣筷子最不一樣的地方就是他們用的是扁筷
很多人剛用都不太習慣，不過還是要入境隨俗~ 除非自已帶 XD
PS. 韓國朋友還有提供一個台韓最不一樣的地方
就是韓國家庭是不准小孩拿碗起來吃飯的，這在台灣根本是相反~~ 拿碗才能吃得快
服務生還送上茶，不過茶喝完還要自己去要.. 不太方便
小杯的則是人蔘酒，可以單獨喝也可以到入加重蔘雞湯味道~~
蔘雞湯
蔘雞湯一上來就聞到濃濃的人參味，湯頭很濃郁!
一鍋內就是滿滿的一隻雞，Size不會很大
然後雞裡面塞滿著糯米，還有高麗人參
還沒吃~~ 身體就暖了起來
雞的Size雖然不大，不過這種雞的雞肉最嫩了
雞腿肉超美味~~ 連雞胸肉都燉到很好入口!
再搭配好喝的湯頭跟糯米，如果一個人吃一鍋真的蠻飽!
海鮮煎餅
海鮮煎餅上桌超大一片~~
這根本是四人份，吃到超撐 XDDD
煎餅內包著滿滿的蔥(?)跟花枝，吃起來還蠻好吃的!
還有專屬的沾醬~~ 搭配著吃還不賴
可惜就是花枝的數量不算很多，CP值偏低
終於在最後一餐達成來韓國一定要吃的蔘雞湯!
吃完兩個人都暖呼呼的走出土俗村 ：）
延伸閱讀：
◎首爾自由行◎
http://www.wretch.cc/blog/oldfather&category_id=13536498
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◆ From: 61.218.212.227
※ 編輯: oldfather 來自: 218.169.100.39 (03/02 21:05)
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作者: standinghere (南瓜與美乃滋) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Sat Apr 14 11:34:47 2012
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2012年/2月
地址：首爾市鐘路區禮府洞85-1 景福宮站 2號出口 步行約5分鐘
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：蔘雞湯每份 ?15,000起 (約台幣380元)
有無包廂：無
推薦菜色：蔘雞湯
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/30600206 】
景福宮這裡也有個地鐵站，3號線的327 景福宮站，
若是要直接來景福宮或是土俗村蔘雞湯，也可以搭到這站下車，非常近。
土俗村是從2號出口上來後，直行約5分鐘就可以看到了，
它在一條巷子裡，但黃色的屋身和大招牌，
還有時不時都在排隊的人潮，很容易就找到它的。
蔘雞湯幾乎算是來首爾必吃的美食，很多地方都吃得到，
但如果要吃最道地的，那就一定要來土俗村啦！
(如果不想跑那麼遠，也可以退而求其次，選擇明洞的百濟蔘雞湯)
當時我們大概一點多到那裡，心想應該是不用排隊了吧？
結果，沒有！還是排了一大串！
土俗村看起來小小間，但韓式古宅裡面空間還蠻大的，
幾乎每個房間都設成用餐區。
多數人吃完就離開了，所以翻桌率也高，我們只排了約10分鐘就入場囉！
會有人指引你去哪個房間用餐，直接進去找空位坐就是了；
用餐要脫鞋子的喔，大家都隨意找地方放；
裡面則像是韓劇裡看到的那種矮桌、用塌塌米鋪成，要盤腿坐的！
地板下是有加熱管線的，所以一進屋裡十分暖和，坐久還會熱～
但我真的有點佩服韓國人，怎麼能夠那樣坐那麼久啊？骨頭到底是有多軟Q~
因為空間不大桌子又矮，所以你也不能自在的動來動去或隨意換腳，
我這胖子坐沒多久就開始腳麻了～
土俗村賣的東西其實蠻多樣的，但多數人都是去吃蔘雞湯啦(烤雞好像也很有名)，
店內有蔘雞湯的中文菜單，可以跟服務員拿，
他們大多也都會一點中文。
但蔘雞湯(???)的發音還蠻接近中文的，所以你直接說他們應該也懂。
我和八卦都點一般的蔘雞湯 15000won，
小p想對自已好一點，選了比較高等的烏骨蔘雞湯 22000won。
點完餐，服務員會給你一張牌子，是菜單也是帳單（怎麼不是一開始就給？）
上面也沒標註什麼，只有桌號，
但要離開前拿著它和錢去入口旁的小屋結帳就可以囉。
桌上大杯的是冷的玉米鬚茶，
小杯的是人蔘酒，我有直接嚐了一咪咪，味道非常～濃郁！
一般人都用來倒在蔘雞湯裡增加風味的 (當然你敢喝也沒人會阻止)。
我沒有很愛人蔘味，所以最後才倒了一點試試，
人蔘味和酒精被熱湯稀釋掉就沒那麼可怕了。
小碟子是裝鹽或糊椒的，覺得太淡的，可以用雞肉沾著吃，
但我都沒有用，我覺得本身的味道就相當濃郁了，沾著湯汁就很好吃了！
大的則是用來裝泡菜；
每排桌上都有兩種泡菜：白菜泡菜和辣蘿蔔...
我們那排的本來在隔壁的大叔那，是服務員幫我們拿過來的。
白菜還真的蠻辣的，我只有吃了一兩片，
但辣蘿蔔好好吃，它的蝦醬味比較重，偏鹹，辣倒是還好。
我用餐中想到就給它吃一下，還續了一小碟。
蔘雞湯之所以會如此有名是因為他們用雛雞來燉煮，
所以肉質非常鮮嫩，大小一個人吃也很剛好。
當然不是只有雞肉就能煮出那麼美味的一鍋，
雛雞的內臟已經先被清理掉，
體內塞入糯米、大蒜、梨子、銀杏、芝麻、核桃... 等30餘種食材，
所以吃起來口感是非常豐富的，飽足感也非常夠！
當然少不了重點人蔘，選用的也是四年根人蔘，大小適中地塞在中央，
烹煮過後，人蔘精華都在湯頭和食材裡了，味道也不重了，
所以就算你對人蔘沒好感，也絕對能吃得很開心喔～
吃完這一鍋，我們都飽到不行，真的太好吃了！
心滿意足的賴在座位上都爬不起來了(一方面也是因為腳麻，哈哈哈哈)～
所以如果有機會到首爾玩耍，
一定要來一趟土俗村，你就會知道那滋味是多麼地讓人難忘了。
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◆ From: 114.43.66.201
推 aluluba:雖然很貴，但是這家真的很好吃，尤其是吸滿了湯汁的米飯 04/15 22:47
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作者: tbhou0415 (南無消災延壽藥師佛) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾。土俗村蔘雞湯
時間: Wed May 30 14:35:09 2012
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2012年
地址：首爾市鍾路區體府洞 85-1號
電話：+82-2-737-7444
圖文網誌版： http://nancy15.pixnet.net/blog/post/37526610
即然說到在首爾搭計乘車比台灣還便宜那麼一點,
今天的土俗村蔘雞湯行程,當然就是搭小黃去比較快啦,
不過唯一的敗筆就是應該要學好"車站"的韓文,
不然跟司機指著要去『景福宮車站』時,
司機一直搞不懂,直接載著我們到景福宮的入口,
就算狂講 Station 司機大哥還是莫名其妙,
所以搭小黃時要坐到捷運站的朋友一定要記得把車站的韓文學起來啊!!
前年的首爾行也有安排土俗村,上回的我們大約10點半就去吃早午餐了,
連排隊都不用排,店裡還一堆空坐位,但這次的我們有點兒晚,
到達土俗村的門口時已經是中午12點左右了,這時候人潮已經開始排隊,
光是我們身後就還排了有20位,不過慶幸的是土俗村這間餐廳還蠻大一間,
坐位很多,大約排不到10來分鐘,我們就入座囉~
韓味十足的餐廳,吃飯時要盤腿坐著
而且跟2010年底的時候相比,我發現它們漲價啦,
之前一鍋人蔘雞湯是14,000韓幣,現在漲了1000塊啦~
點了人蔘雞湯後還會附上人蔘酒,
喝起來很像我們的米酒,不過有很濃很濃的人蔘味,
可以把這一小杯酒倒進你的湯裡,增加人蔘的香氣,
味道會更好
都說是泡菜國家了,所以桌上的泡菜也是任吃啦,
土俗村的泡菜偏酸但又不會酸過頭,喜歡偏酸口味的人應該會喜歡,
我則是比較愛偏甜口味的~
啵啵啵個不停的人蔘雞湯很快就上桌了,不要看它小小一鍋,
那被淘空的雞裡面可是塞滿了糯米,我們一行六個人只點了四鍋,
不過還是剩下了一些沒有吃完,超飽足的啊,
建議味口小的女生可以分食,店家沒有限定要一人一鍋噢~
另外桌上還有塩巴跟糊椒粉,口味自調,
可以灑進湯裡或是將雞肉撕開沾塩吃都可以
甕裡的泡茶記得要放在店家給的盤子上,可不要直接在甕裡就夾起來吃啦~
上回吃土俗村時是在冷死人的冬天,吃完之後整個人熱呼呼的,精氣神十足啦,
湯頭很濃郁,雞肉吃起來也不會沒有味道,
是每次來首爾必吃行程之一, 來首爾的話千萬不要錯過啊~~
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◆ From: 59.124.123.199
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作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food
標題: [食記] 【韓國】土俗村蔘雞湯
時間: Thu Jul 19 23:12:27 2012
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2012/07
地址：首爾市鐘路區體府洞85-1號 景福宮2號出口
營業時間：10點-22點
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/julialkpkpk/1555731
來到首爾絕對不能錯過的一間蔘雞湯店【土俗村】
店外總是有著滿滿的排隊人潮，我們排隊約排了15分鐘
原本想說用餐後出來人潮應該會退去，結果人卻更多了
店外的招牌相當的明顯，店名也用中文書寫，想錯過還真難呢！
店內的設計是走復古風喔！而且是傳統的矮桌，
對於外來遊客來說又是一番不同的體驗
店內常常是呈現爆滿的狀態，而且也有許多許韓國家庭會來光顧，
表示口味應該是十分的道地。大家一定要來感受這種氣氛呀～～
一般的蔘雞湯是15000元韓幣，以35元計算的話約折合台幣430元，別急別急！
乍看之下很貴，但等到熱呼呼的蔘雞湯端在面前時，保証讓你有物超所值的感覺
店家很貼心的附上茶及蔘酒（應該是蔘酒，因為很苦） 對於酒精沒有抵抗力的我
只稍微沾了一口，有點給它暴殄天物……
店家在桌上隨時擺上兩"甕"泡菜及醃蘿蔔，讓你想吃多少就吃多少，呵呵！
泡菜醃的味道剛剛好，不會太酸也不會太辣
嘿嘿！看到滿滿的醃蘿蔔相信口水不流下來都難，蘿蔔味道酸酸辣辣的
連平常不太吃酸辣的我都一口接一口，印象中吃了二盤
等了一會兒蔘雞湯終於來了！各位鄉親啊～
光看它濃的像牛奶般的湯頭是不是已經食（十）指大動了呢？
（這時大家看到美食當前還能淡定的拿起相機狂拍嗎？哈哈哈～～）
根據店家的資料 這面可是有放高麗人蔘、銀杏、玄米、黑豆等30種的材料喔！
由於上次有吃過一般的，這次當然要吃烏骨蔘雞湯啊！(22000韓幣＝630台幣)！
光聽到烏骨的就知道有多補了！趕快為血氣不足的我補一下
韓國蔘雞湯的特色就是裡面會有滿滿的米飯 (ㄟ....忘了是糯米還是米了 =_=")
裡面還有栗子跟紅棗，而且都已經煮的綿綿密密了，入口即化（讚啦！）
當我還在納悶沒有人蔘的時候，天啊！它終於現形了！
一看就知道店家保證是真材實料可是實實在在的人蔘呢！
因為之前跟團的時候有吃過別間的
人蔘小的可憐而且味道也不夠濃郁，相較之下土俗村的人蔘雞真的太讚啦！^^
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◆ From: 218.35.133.99
推 coolsamj:土俗村的泡菜是我在韓國吃到唯一會想念的。 07/20 01:07
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作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food
標題: [食記] 韓國-韓國必吃蔘雞湯首選。土俗村蔘雞湯
時間: Mon Aug 13 23:00:39 2012
餐廳名稱：土俗村蔘雞湯
消費時間：2012年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
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請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25696964
今天是Blue Mondy... 所以就為小讀者們帶來人氣韓國文
話說這次的韓國遊記進度還算不錯，比起去年底去的港澳遊五天四夜，
遊記整個拖了大半年，還是直到韓國行近在眼前怕回來積一堆文章，
在急著在出國前把港澳遊記完成 （（（呼～
不過最後其實還是很有毅力的完成了！ 而我自己本身也很享受在寫遊記的同時，
再將旅程回味一次的感覺，真的很棒
這次的韓國旅程中，跟團的行程裡最令人期待的一餐，
就是今天要和大家介紹的土俗村蔘雞湯了
還記得我們上一站去哪參觀嗎？
看完好有型的韓國守門將之後，就移師到位於景福宮附近的超人氣熱門餐廳，
土俗村蔘雞湯不僅是許多部落客大力推薦，就連韓國總統都對它的美味相當沉迷呢～
在前往土俗村蔘雞湯的路上，車子行經了光化門，
這裡也是來韓國一個蠻重要的文化景點，
不過可惜的是，我們此行沒有安排到這個行程～
許多的遺憾都是下一次再訪韓國最理想的理由 XDDD （（（被男伴揍飛
土俗村蔘雞湯外觀相當古色古香
除此之外，絡釋不絕的人龍真的令人大開眼界～
瞧瞧我身後排隊排得多長，還有一大段的排隊人龍是你們所看不到的，
現場應該有大概50~70個人在大熱天下甘心排隊站著等～ （（（美食的力量真強大
人真的爆炸多，一邊排隊等候的時間，我衝去附近超商買了瓶涼涼來解渴～
順便偷吹一下冷氣 XDDDD
四處拍拍發現店裡有烤雞是怎麼回事???
但是我看菜單上沒有列耶～ 這裡也需要聰明的小讀者來幫我解答一下， 拜託
雖說排隊排得超長，不過隊伍移動的速度還算蠻快的～
大概排了好像20分鐘吧，就順利進去了！！！ 排隊不忘來個大合照，哈～
好懷念喲
店內的感覺就是四合院的型式，鞋子都是脫掉後赤腳進去包廂裡
人蔘依照年齡分成好幾種等級
洗手間的告示牌也是作得很有古味，好有味道
位子都是席地而坐，所以坐久了其實會腿麻，哈！！！
有中文對照菜單，真好～
不過我們的餐點是旅行社安排好的！ 等會就知道我們吃了什麼餐喲
蘿蔔泡菜和泡菜
味道都還蠻不錯的，味道也不會過份的令人辣到難受
人蔘酒＆人蔘茶
人蔘酒建議是可以倒入等會的蔘雞湯中一起食用，會讓蔘雞湯味道層次更豐富
補氣松子人蔘雞
每人一鍋，保證可以讓你吃得既飽足又滿意
每一鍋裡都有一整隻雞，厲害的是這隻雞連老奶奶來吃一定都會吃得嚇嚇叫，
燉到只有軟爛可以形容～ 用鐵湯匙一挖，整個就五馬分屍了 （（（誤
今天穿洋裝，遇到這種席地而坐的場子，我也只能把形象擺兩邊，
餵飽肚子擺中間了！！
把雞一挖開，裡頭填了超滿超滿的糯米飯呀～～ 也是煮到一個軟綿綿的境界，
導遊有建議我們可以灑上一些胡椒到雞湯裡吃，味道更香，
所以有看到我雞肉上那黑黑的點點就是胡椒的?跡
另外，雞湯整個呈現濃郁的乳白色，喝起來就是又濃又香
有濃濃的人蔘味，倒是我的人蔘酒沒有發揮到我預期的酒香就是
好滋補的一餐，湯裡頭還有紅棗
以及一根塊頭不算小的人蔘
在這種炎炎夏日，喝著吃著熱呼呼又補得蔘雞湯，
我們大家都是邊吃邊擦汗，然後熱到一個背都濕的狀態～
韓國人冷氣真的為何不開強一點 ＝ ＝ 結果，最後太飽！再加上太熱，
吃完之後，就火速奔出店外，來去買涼涼了～
不少團員都是直奔土俗村蔘雞湯對面的這家超商買冰棒 XDDDD
我個人是跑回遊覽車去吹冷氣啦！！！ 後來很好笑，
上車時，導遊KEVIN還和我們說，韓國人習慣夏天進補，
然後補起來放，醬子冬天就不怕冷了！
和我們台灣人冬天才進補的觀念完全相反，之後，還問我們說，
剛剛吃完蔘雞湯後出來，是不是覺得現在外面一點也不熱了！！
哈～～～ 廢話！ 因為裡頭熱翻了啊！ 外面當然就自然覺得不熱～
不過仔細一想其實他說的這番話也是固然有道理在，吃完補的之後，
其實根本不用吹冷氣，你光是吹自然風都會覺得涼了！
他還笑說每次冬天在路上看到包得和隻熊一樣的一定是台灣人
我們是夏天愛吹超強冷氣蓋著厚被子睡覺的怪怪民族～ 這番話我可是印象深刻，
因為他在說的時候我真是內心認同到不行，一直笑！！
也和小讀者們分享這段有趣的小故事囉～
以上
交通資訊：地鐵3號線，「景福宮站」下車，
2 號出口前行約 120 公尺後，在 GS25 商店左轉便會看見
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◆ From: 219.70.178.10
※ anikomayday:轉錄至看板 travel 08/13 23:00
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作者: avadakedavra () 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 夏天吃補-土俗村人蔘雞湯
時間: Sat Sep 22 11:43:16 2012
土俗村 蔘雞湯
用餐時間：2012/05
地址：首爾市鐘路區体府洞85-1
電話:(02)737-7444
營業時間：AM10-00--PM10：00
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/avadakedavra/25759680
從景福宮２號出口出來直走，看見GS25超市左轉進去，就可以看見這副景象了
我們不過比開門時間晚了半小時來門口就大排長龍了
不過店家很貼心，排隊的地方都有屋簷，還不算是太熱
而且其實內用座位還滿多的，所以大概等個10分鐘就可以進去了
好像有和式跟西式不同的座位區
我們被分配到和式的大包箱
裡面是一個一個傳統的大隔間，要把鞋子脫在外面唷
桌上這張號碼牌同時是菜單（背面）還有帳單
結帳的時候要一起拿去櫃檯
基本的蔘雞湯是15000W ，也有高級一點的烏骨蔘雞湯是22000W
不過第一次來，還是先試試看基本的就好
泡菜還有醃蘿蔔是放在桌上的一個小甕裡面，可以自己取用
服務生除了送上茶還會有一杯小小的人蔘酒
可以直接拿來喝或是加進湯裡面
我們的蔘雞湯終於上桌了，剛送上來還有一點燒滾滾的樣子
土俗村的蔘雞湯是挑選49天的嫩雞和30種以上的藥材（人蔘/栗子/松子/南瓜子/銀杏/黑
芝麻/核桃...）來燉煮，
還會在雞身裡面放入糯米，肉質很鮮嫩
乳白色的湯頭口感很溫順，就算是不喜歡人蔘味的人應該也可以接受
用筷子輕輕一夾就可以把肉分開，肉質真的很滑嫩
裡面有吸了滿滿湯頭雞華的糯米飯
我從來沒有想過人蔘雞可以這麼好吃
吃到一半了時候別忘了把那一小杯人蔘酒加進去唷
整個湯頭的層次馬上就不一樣了
裡面還真的可以看見一小隻人蔘耶～～～
雖然有人說這裡兩個女生共吃一碗差不多
但是我跟彭小姐可是一人一碗嗑光光＠＠＂
連湯都被我喝個精光，真的不錯吃
推薦大家來景福宮遊玩的時候，別忘了來這裡吃一碗蔘雞湯在走唷～
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作者: Librababy (天秤寶貝) 看板: Food
標題: [食記] 韓國首爾 土俗村蔘雞湯
時間: Sun Sep 30 21:09:17 2012
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作者: Librababy (天秤寶貝) 看板: Korea_Travel
標題: [食記] 土俗村蔘雞湯 韓國必吃
時間: Sun Sep 30 16:48:13 2012
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kyoko0926/11717505
土俗村 蔘雞湯
用餐時間：2010/06
地址：首爾市鐘路區体府洞85-1
電話:(02)737-7444
營業時間：10:00~22:00
「土俗村蔘雞湯平均每十本旅遊書就有九本都推薦
另外一本沒推薦的原因是為介紹的是釜山啊(飛踢
slogan--一家推薦率百分百的人蔘雞湯老店 」
有時侯實在很想寫個誇大的遊記或食記 !!
撇開旅遊書和背包客推薦不說
這家土俗村蔘雞湯只要去過的背包旅人
忠實的把吃到的食物口感描述出來
就可以感受到誘人的香氣和口感
及名聞遐邇的原因了
2010年06月13號 這天從BEANS BINS用完鬆餅後
延原路沿半個景福宮的路程
走到了土俗村蔘雞湯，途中經過光化門時
2010年因為在整修 所以連拍照做紀念的機會都沒有
只能安慰自己成為下次再訪韓國的籍口
其實當天早上搭地鐵時，
地鐵內往2號出口方向就可以看到土俗村蔘雞湯的牌子
和早上才去過的飯捲天國是同一個出口
從2號地鐵出來後直行看到GS25左轉，
就可以看見土俗村在左手邊的位置
韓國旅遊的官方網站及日本網站也寫著
前韓國總統也很推薦的一家店
也因為這樣，雖然不是用餐時間也非常多人，
由於名氣吸引許多觀光客朝聖 出站後其實也只要跟著人走就好
當天我們人一到因走了一大段路加上已過了十一點以前，
其實長長的人籠已經排到後面的空地去了
這天因為天氣很好 所以排的非常的熱
但店內的服務人員有拿傘出來給排隊的客人遮陽
大約排了30分鐘才輪到我們
走進店裡後才知道別有洞天
除了裡面種了一些花草 印象中還種有一顆直達天際的樹
店內是需要席地而坐的用餐，店內的設計是以韓國傳統韓屋呈現
鞋子則是脫在外面，
點餐時原本就想指著蔘雞湯然後比個六，
但店內有會說中文的阿珠媽，就直接過來替我們服務了
老實說進來的時侯覺得很興奮 因為是第一次坐在韓屋裡
首先每一份雞都會附上一杯小杯的人蔘酒及先上一杯麥茶
喜歡直接体驗酒香的人可以直接喝掉
也可以直接加入雞湯裡吃 我自己則是選擇一半一半
喝了一半体驗 另一半則倒入
兩種口味都不想錯過
桌面上另有小碟子和胡椒、鹽給大家使用
可以把雞撕開後 沾點鹽一起吃
另外還有提供泡菜和醃蘿蔔 吃多少挾多少
這幾天下來吃過很多家泡菜口感味道都有些許差異
土俗村我吃起來是比較偏酸口味的泡菜
接下來上了人蔘雞 整隻雞小小的放在一個鍋裡的大小剛好
湯的部份完全呈現白白的顏色 用看的就覺得味道是非常的濃郁
想想把一個湯底完全熬成乳白色需要花費多大的功夫
資料上寫著高湯是由30餘種韓藥材及五穀雜糧熬製而成的，
濃郁可口為其最大特色，另外也加入紅棗、糯米、四年生人蔘
、銀杏、大蒜及獨特秘方等材料 名不虛傳的店家果然是有用心的
雞的上面撒滿了滿滿的蔥花 還有黑芝麻
完全的香氣撲鼻 把雞撕開之後 肚子了塞滿了滿滿的糯米
米粒吸收了飽滿的湯汁 另外裡面還有一條小條人蔘
人蔘據說有分幾年生 外行人看不懂
只能低頭猛吃就對了.....
雞的口感非常軟嫩，用筷子稍微撥一下就開了
怕雞肉有雞腥味的也不用擔心
完全只有人蔘味而已
体驗過後發覺這樣坐著吃也不是很容易
尤其坐姿不正的我 肚子總覺得很卡
(謎之聲：或許是肚子太大了)
吃完之後只要拿著桌牌去買單就好囉
最後就是價位了 版友們最需要的資訊
2010年出發前查了不少資料
回顧了一下手邊的筆記 剛又查了最新的價位
發現真的是年年漲 要朝聖的朋友真的要快了
08年 KRW$13000
10年 KRW$14000
12年 KRW$15000
土俗村交通方式
地鐵3號線，327景福宮站2號出口，直走看到GS25便利商店左轉就到了
圖文版放了圖文解說
有需要的朋友可以參考
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