推 hky1123:札都甲有一種超好吃的炸蔬菜捲 清爽不油膩 20B一份 超正 06/26 13:30
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餐廳名稱：札都甲小吃攤
地址：泰國札都甲假日市場
電話：
營業時間：每週六日
價位範圍(每人)：30~40泰銖
泰國美食，讓我既期待，又怕受傷害……
在做功課時，就不斷的收到一個訊息
曼谷是美食之都！！好吃又便宜，絕對讓你吃到翻過去
記得，作家褚士瑩，也是因為泰國菜太好吃，所以跑去學泰文
再加上本校一位深得我敬重，國文科之光，號稱血拚女王的前輩。在聽到我要去曼谷血拚後，
告訴我，基本上曼谷沒有想像中那麼好買（因為品質的因素
不過吃倒是可以吃得很過癮。
所以，我對這次的美食之旅，真是充滿期待。
但是……
素聞東南亞飲食衛生“聲名遠播”
"就連喝水，也會讓你拉肚子。”有位前輩，指證歷歷的說。
在背包客棧，則是毀譽參半，有的是鐵打的身子，百毒不侵
有的則是殷殷告誡，要我們小心不要重蹈覆轍。
怕水土不服，這是其一。
泰國菜以酸辣聞名，酸鹹甜辣，各種極端的味道，衝擊著你的味蕾。
酸我是不怕的，我是那種會在水果攤問老板：“有沒有酸一點的橘子”的奧客。
但是，辣，我就敬謝不敏了。
曾經有一碗熱呼呼的泡菜拉麵在我面前，我一把鼻涕一把眼淚的默默吃著。
這種內外相煎的痛苦，吸引了某位正要愉快下班的好心組長
甚至懷疑我這位菜鳥又被那位前輩欺侮了，正在默默哭泣．．．．．．
不能吃辣，這是其二
幸虧我這人天生神經大條，兵來將擋，水來土淹的豪氣（傻氣？），
讓我很快決定了解決之方：我帶了一堆胃腸藥，抗過敏藥。
又事先查了一堆不辣的泰式美食
如牛肉粿條湯(Bami Nham)、泰式炒麵(Pat Thai),
海南雞飯(Khao Man Kai), 豬腳飯(Khao Kamu), 炸蝦餅(Tod Man Khung) ……
又查了泰國人”不辣”的講法”麥撇”以應免不會講泰文的店家。
萬全準備，泰食，我來了！（廢話真多）
這是在札都甲的中午，又熱又累，根本沒食慾
不過想說既然來了，還是吃一點吧。看到市場中這攤小販很多客人
且又有圖片及價錢，點菜方便。小二的又殷勤招呼。就是他了。
我們點了咖哩雞40B
炸雞飯 40B
記得有前輩說札都甲有攤炸雞翅很好吃，我找不到，還是點了盤解饞。25B
配菜看起來很寒酸。一塊雞，一碗淋了油蔥酥的飯
二片生黃瓜，還有一碗美其名為“湯”的鹹水。
雞很硬，不管是炸的或煮的都一樣。
泰國人似乎喜歡大火油炸，所以炸雞翅、炸雞塊都是又乾又硬，吃起來很老。
或許就是有人喜歡這種焦香的“骨感”。
但我還是喜歡有juice的雞肉。
“湯”很鹹，但我喝了不少。因為大量流汗，流失了不少鹽份，正好補充。
或許這碗是老闆特製的“補給”湯，經此一想，老闆還蠻有健康概念的嘛！
不過，他還不算是我心目中的地雷。人家也是有優點的咩
他的薑黃飯，有調過味的，配合泰國米的特性，香甜鬆軟，真是“涮嘴”。
泰國小黃瓜，真是要大力推薦一下。
清甜多汁，又沒有小黃瓜的怪味，
在炎熱的高溫下，來兩片小黃瓜，生津止渴，令人拍案叫絕！
真正的地雷，是二天後，在ＭＢＫ美食街踩到…….
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