餐廳名稱：Som Tam Nua(青木瓜沙拉專賣店)
地址：392/14, Soi 5, Siam Square, Bangkok
電話：2-676-1653
營業時間：11:00~21:00
圖文版食記：http://blog.yam.com/nowel611/article/19269510
來到泰國的第一餐，選擇吃最道地的青木瓜沙拉－位在暹邏廣場Soi 5的Som Tam Nua
Som Tam在泰文的意思就是『青木瓜沙拉』，所以這間店是青木瓜沙拉專賣店
Som Tam Nua是泰國青少年非常喜愛的餐廳，所以店外總是大排長龍
我們本以為避開用餐時間應該不必排隊
沒想到連下午四點多店外依舊坐著許多等候用餐的客人
大概等候二十分鐘才輪到我們，在店外等候時，服務人員會先拿Menu讓客人點菜
被發現我們是外國人，所以很貼心地拿有圖片的英文菜單方便我們點菜
Som Tam Nua的裝璜風格摩登俐落，客人的年齡層真的幾乎都是年輕人
店面空間不算寬敞，所以桌與桌的間距有點擁擠，有個開放式廚房現場製作青木瓜沙拉
泰式綜合青木瓜沙拉 Thai Papaya Mixed Salad（Baht$60）
Menu上的青木瓜沙拉種類眾多，讓台灣來的土包子大開眼界又不敢輕舉妄動
有做功課的我，很快地點了許多人推薦的Thai Papaya Mixed Salad
除了青木瓜絲外，還混合了青芒果絲、米線、菜豆、小蕃茄、魚板、蝦米及花生
旁邊還綴以炸豬皮，這款沙拉使用了許多讓我驚嘆的食材，"綜合沙拉"果然是入門款
我觀察其他桌也有將小隻生螃蟹拌入的，也有鹹蛋口味，還有黑嘛嘛的青木瓜沙拉
泰國果然是青木瓜沙拉的天堂！過往在台灣吃到的青木瓜沙拉也太單調無趣了吧！
看來平凡的沙拉，入口就有股酸辣勁直衝口腔，爽脆的青木瓜絲和芒果絲帶著鮮甜的果香
蝦米和魚露讓沙拉蘊含著海洋氣息，尚沈溺在美味沙拉的滿足感中時
沒想到舌頭湧現強烈麻感，尬的！這盤青木瓜沙拉的後勁真的有夠強
讓嗜辣的我也不禁冒汗，連忙點了罐冰礦泉水
這盤青木瓜沙拉讓我對泰國食物產生了莫大的衝擊感
我以前在台灣的泰國餐廳吃的都是台菜吧！
這才是紮紮實實又酸又辣又麻又嗆的泰國菜啊！
雖然口味刺激卻有股讓人根本停不了口的魔力
而且這麼大盤又這麼好吃才賣60B，一想到我回台灣又吃不到了，我要哭了啦！！
不嗜辣者一定要在點菜時交待要小辣或不辣，不然就會不手軟地做成泰國人的口味
千萬不要輕忽泰國菜的威力啊！
糯米飯（Baht$15）
在等待菜餚上桌時，店內的服務阿姨特地來問我們要不要點「Rice」?
我們還很假熬地說「NO」，心想今天點的菜不配飯也OK的啦！
但吃了兩口青木瓜沙拉後，馬上投降，跟阿姨加點了一份「Rice」
阿姨笑笑地拿了一個竹籠給我們，原來裡面裝的是糯米飯
是青木瓜沙拉的好搭擋，可以解辣
泰國糯米飯吃起來比較像是台灣那種超黏Q的米糕
和酸辣夠勁的青木瓜沙拉一起吃非常對味
Fried Chicken 炸雞（Baht$95）
雖然是青木瓜沙拉專賣店，卻不僅僅只賣青木瓜沙拉，還有許多美味的菜餚
外皮炸得酥脆的炸雞卻不會乾澀，一口咬下還含有熱燙燙的雞汁，不沾醬就超讚
炸雞也可以沾上泰式甜辣醬，美味更提昇，海鮮沾醬比較辣，但炸雞沾這個醬也蠻好吃的
Fried Thai Rice-Flour Noodles（Baht$80）
這道上桌就覺得是道謎樣的食物，看到菜名也無法想像它的味道
其實就是辣味的泰式炒麵再灑上肉鬆和碎豬皮，炒麵的麵體是泰國粗米粉
配料還有魚板和黃瓜，把炒麵攪拌一下後，迫不及待地吃了一口
甜中帶辣的滋味超好吃滴，但沒想到又是道愛騙人的菜
吃了第二口突然覺得舌頭又遭受一股強勁的辣味衝擊，真的不能小看泰國菜
嗆辣的後勁好強烈，讓一向自豪對辣度忍受力極高的我受到了很大的挑戰
紅通通的韓國料理其實並不可怕，因為通常是嚇唬人的
真正可怕的是像這種含蓄卻蘊藏強大嗆辣能量的泰國料理啊！
烤豬頸肉
富含油脂的豬頸肉烤得恰到好處，咬來肉質有彈性卻軟嫰
香郁的燒烤香氣襯托出豬頸肉的爽脆口感
口味重的人可以沾海鮮辣醬，我覺得也很對味，又是另一種獨特的風味
來到泰國的第一餐就受到了正宗泰式料理的震撼教育，但也讓我愛上了道地重口味的泰菜
而且泰國食物便宜又好吃，要吃到難吃的食物還真的有點困難，至少我都沒踩到雷
回來台灣這幾天，最令我朝思慕想的泰國菜莫過於Som Tam Nua那酸辣夠勁的青木瓜沙拉
但在台灣根本吃不到如此夠味道地的青木瓜沙拉
各泰式餐廳早已改良成台灣人可接受的輕口味
我想以後我到台灣的泰國餐廳，應該會邊吃邊嘆息而失落不已！
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