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店家資料：
大良八記
地址：九龍旺角通菜街109號地下
香港旅遊書都一定會介紹到這家大良八記，賣了十幾年老闆還是很堅持不賣太多樣，當天
吃完香港仔魚蛋粉後，決定衝去大良八記吃，香港的甜品真的很會做，名字也都很會取，
這是我發現的哈哈!當天九點多去吃還有一些人在吃，整間店看起來非常舒服又乾淨，感
覺還不錯
剛開始看到價格時，想說怎麼有點貴阿，看網路上有人去年初去玩吃的時候芝麻糊才HK$8
，怎麼事隔快兩年漲了快一倍，有點離譜，但抱怨歸抱怨，心想還是好吃最重要啦!看其
他人吃的臉部表情表現出一副很滿足的樣子，應該很好吃!
大良八記的東西大部分都可以做成冰的和熱的，來這邊一直搞不懂為什麼很多甜品前面都
要加「凍」，想說東西又不是果凍類，後來才搞清楚，原來「凍」在他們的稱呼中只是因
為它是冰的，下次要記起來，不然總是搞不清楚狀況。哈!
凍椰汁西米露/HK$12
大良八記的甜品不算太甜，每碗都很香醇可口，好吃完全沒話說啦!
八記芝麻糊/HK$14
芝麻已經磨成粉了，所以不太吃得到一粒一粒的，芝麻味道很香很濃，獲得大家一致好評
!
補腎合桃糊/HK$15
妹果雖然不愛吃合桃，但對於合桃糊卻嘗了一口就愛上它了，真的每一口都是細細品味，
捨不得把它一口氣吃光阿!
凍楊枝甘露/HK$16
就像芒果西米露，口感絕佳，大家都一直跟小玲撈來吃，而且還有水果肉喔!
潤肺養顏杏仁湖/HK$15
杏仁糊的杏仁味道沒有那麼重，反而覺得比較像花生糊，哈哈!不過也是另一種風味，妹
果嘗了一口雖然不覺得它像杏仁糊，但是是我愛的花生醬的那種很濃很香的味道，也是很
不錯哦!
大良八記整體來說很重食材，雖然一碗大約台幣60元的價格有些略高，但製作絕不馬虎，
每碗都有品質控管，不會讓人覺得品質不一，下次去香港還會想要再去吃一次!!
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 香港尖沙咀-大良八記
時間: Mon Jan 26 01:09:45 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3415168
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大良八記
Add: 尖沙咀磡富利士道10A號地面
Tel: 2366-6112
營業時間：星期日~四：12:00~23:30；星期五、六：12:30~0:00
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因為大良八記離我們的旅館很近、又開得夠晚，
所以在外面走了一天的我們，得以先回旅館小事休息，再步行前往
已經半夜11點多了～店內人還是很多，生意好得呢～
這是他們的menu，店內有賣各種甜湯，豆花、西米露、冰沙、果汁..等應有盡有，
另外還有涼粉等點心。
而他們的招牌據說是芝麻糊、核桃糊、杏仁糊，以及週日才有賣的椰子糊。
我們點了一碗核桃糊（HK$15），以及杏仁糊加蓮子（HK$15+$3）。
核桃糊
非常濃稠...很香的核桃果核味...
細膩到完全吃不到任何顆粒感....軟滑到像絲綢一般....
很甜蜜、很柔細、很溫暖...冬天的夜裡喝這樣一碗超讚的啊～
杏仁糊+蓮子
在杏仁糊裡我們加了蓮子，
杏仁糊同樣非常濃稠，甜度較核桃糊要低，
而且沒有我們平常吃到的杏仁那種人工的不自然香味....而也是非常天然的果核味。
同樣也是細到吃不到任何顆粒感，非常滑順潤脾。
濃稠的程度到了稍放涼一點，就可以看到表面上結了一層果核的油透出來的薄膜呢..
蓮子加得點很多，煮得很鬆軟又不散爛，仍然吃得到蓮子的顆粒感
濃郁的杏仁糊搭上香甜的蓮子，好好吃～
大良八記是我此行來香港最喜歡的甜品店，各種糊真的煮得很好，
香港的甜品做得真是細心，
一個看似簡單的東西，也可以熬煮得這麼細緻、這麼感動人心。
要不是肚子已經沒什麼空間、時間也已經半夜了...我真的還會把芝麻糊也點來吃呢！
延伸閱讀：
[遊記] 萬象之都-香港行(3)--天星小輪 尖沙咀海港城
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3414088
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