作者crazyanise (安妮絲)
看板Food
標題[食記] 香港 蓮香樓
時間Wed Aug 27 14:28:33 2008
精彩圖文版食記：
http://blog.xuite.net/crazyanise/dainty/14927152
餐廳名稱：蓮香樓
地址：香港中環威靈頓街160~164號
電話：2254-4556
營業時間：06:00~23:00 (16:30~17:30休息)
價位範圍：每人約50元港幣
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：豬肚燒賣／雞球大包／叉燒包
官網：
拜安媽咪所賜，港式飲茶和日本料理，是兒時美食的初體驗。
時代在改變，不只是人的飲食習慣在變，港式飲茶的供餐方式也在變，
健康取向，食物講究少油少糖少鹽，
服務取向，以客為尊或是現代人怕吵，
傳統港式飲茶推車叫賣慢慢讓直接點餐取代。
在旅遊書上發現蓮香樓仍用推車方式供餐，二話不說就算排隊也一定要去的啦～～
一上到二樓就看傻了眼，乖乖的排隊等叫號也就算了，
怎麼是如此擁擠混亂又吵雜的場面呀～～
在門口呆呆的站著觀察了一下，這等也是要學問的，搶也要技巧的。
仔細看看那裡有吃飽喝足即將要離開的客人，
然後站在旁邊，有點靠近又不能太靠近的等候。
這裡沒有兩人桌，寸位寸金，所以只有跟別人一起共桌。
入座後，服務生會來詢問想喝什麼茶，
可以選用茶盅或茶壺來泡茶，有什麼差別？
一早想更清醒來杯濃茶可以選茶盅，
想多喝幾杯可以用茶壺，不過現場選茶盅的客人為多數。
在蓮香樓用餐，眼色要好，手腳要快，推車一出要馬上趨前去搶。
很幸運在第一回合，就搶到蓮香樓的招牌菜之一豬肚燒賣。
雖然沒有絕佳的賣相，油脂和熱量也會讓美少女們怯步，
但墊在豬肚底下的燒賣，油潤有味，
調過味的豬肚已無腥味，口感仍有彈性卻不會咬不動。
在等待雞球大包出現前，先來一份叉燒腸粉吧，這就不用搶了～
椅子坐熱了，茶也喝了，肚子裡也有腸粉燒賣墊墊底了，
交換了幾次微笑後，我們開始和同桌的夫婦聊起天來。
友善的男人（艾瑞克這麼稱呼人家）其實吃素，
陪著想念蓮香樓早茶和雞球大包的老婆來飲茶。
不由得在心底給這個體貼的老公拍拍手～～
看著包子車推出來，二話不說，衝呀～～～～
可惜雞球大包沒到手，反而是拿到我本來就很愛吃的叉燒包，
包子皮蓬鬆香軟，不像冷凍加熱後的叉燒包，包子皮常爛爛糊糊的。
爆開的包子皮，飄出帶著甜味的叉燒香，我會想念蓮香樓的叉燒包的。
『人真的很多啊，』艾瑞克說。
那個共桌吃早餐的友善男人，
用著香港腔的國語這樣說著：『因為這裡是香港啊！』
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作者: chuppimouse (trapeze swinger) 看板: Food
標題: [食記] 香港蓮香樓
時間: Wed Sep 17 16:50:48 2008
香港美食陸續推出中~
有圖部落格版
http://www.wretch.cc/blog/chu0412ppi/17150496
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我想大概所有計畫去香港的人都會打算去蓮香樓，畢竟全香港最具歷史的茶樓就在此了，
那濃濃的老香港味，大概也只有這裡才找的到了，可是!!! 很多去過蓮香樓的人
都有被嚇到或是不愉快的經驗，到底為什麼蓮香樓會如此讓人又愛又恨呢?
小梨子來跟大家解釋一下，蓮香樓是一間八十年的老店，是那種會推著餐車走來走去的
茶樓，但是地方小人又多，然後都是大圓桌，所以想要坐下來喝杯茶是必要和人併桌，
可是客人又太多，所以如果你以為會有人幫你整理好餐桌帶位的話，你可就大錯特錯了，
因此常會有遊客抱怨服務人員態度差，或是吃不到點心、很擠等怨言，但是，
如果因此而放棄蓮香樓可就太可惜了，所以以下小梨子將介紹蓮香樓攻略，
讓你不但可以體會老香港茶樓的氣氛，也能吃得飽飽的
＜蓮香樓作戰攻略＞
第一、 看到整間店都客滿時，不要感到慌張，千萬要冷靜而且動作快，
趕快掃瞄一下全場，看有沒有哪些人已經快吃完了，或是沒有坐滿的桌子，
有看到就趕快到旁邊等，或是問同桌的是否有空位，不要呆呆的站在門口等，
你站到關店都不會有人來招呼你
第二、最好選擇離廚房比較近的位子，因為推車一出來，你就可以快速的去挑選自己
想吃的東西
第三、坐定位後，要叫服務人員來點茶，同時服務生會給你一張白單，
就是讓推車婆婆蓋章用的，有分大點、中點、小點，價格各有不同
第四、選定茶款後，服務生會給你茶杯和筷子和一碗滾燙的水盆，這時不要以為這是
拿來喝的，這水盆的水是讓你洗杯筷用的，因為如果你有看到旁邊的阿姨在洗杯筷的話，
你就知道這杯子和筷子"不太乾淨"，所以請用那滾燙的熱水幫自己避免肚子痛的風險，
用力的洗一洗吧!!
第五、只要推車一出，一定要身手敏捷，趕快去挑選，基本上我們都不會懂婆婆在講
甚麼，所以最好請她把蒸籠掀開給你看，或是問他可不可以自己看，這樣就可以找到
自己喜歡吃的點心了
第六、選好點心後，記得把白單給婆婆蓋章，之後就可以拿回座位享用了
我和小梨子當天遇到了一位很好心的香港阿姐，他幫了我們很大的忙，
也介紹我們吃好吃的點心，我們點了有名的雞包、叉燒包、蝦仁腸粉、糯米雞，
茶則是點了龍井，整個吃的超飽，真的應該要多點人吃比較划算，
套句香港婦人說的"蓮香樓甚麼都好吃"，不過這次沒等到蓮蓉包，好可惜
最後這糯米雞是隔壁的阿姨介紹我們吃的，他說很多人點，非常好吃，
我們也覺得不錯，雞肉和糯米的味道都融合在一起了，而且糯米很軟，真的很香，
只是吃完這個，真的會飽死，因為糯米很多，所以我們最後決定不吃完，
但是整體而言，蓮香樓的點心都不錯吃，如果看到蓮蓉包，一定要試試拉，
畢竟蓮香樓的名字就是取自於他有名的蓮蓉餡
地址：中環威靈頓街160-164號
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作者: pipihsien (尋找Mr. right) 看板: Food
標題: [食記] 香港食記 共六篇 鏞記.蓮香樓.樂園牛丸大王
時間: Sun Nov 9 21:05:05 2008
餐廳名稱：香港餐廳中環.旺角一帶
鏞記.蓮香樓.杏花樓.澳門茶餐廳.樂園牛丸大王.生記粥麵
部落格圖片好讀版：
http://pipihsien.pixnet.net/blog/category/1373486
共分六篇
鏞記酒家
鏞記酒家聞名世界，幾乎各大旅遊指南都有鏞記的蹤影
不過除了有名之外，價格也不斐
平均一桌菜一個人100元港幣一定跑不掉
我們一行人11個吃起來還算划算，每人大約130元
鏞記的歷史，1942年由甘先生創立，曾經榮獲全球15大餐廳選
最有名的金牌燒鵝，半隻 210 HKD，台灣一般燒鵝半隻是 200 NTD
金牌燒鵝 化皮乳豬 蠔油冬菇 揚州炒飯
豆腐豬肝羹湯(正確菜名忘了?) 茄汁雞丁吉利魚片
金牌燒鵝-不虧是鏞記名菜，聞名多年果然有理，皮香肉嫩，沾上少許梅醬，超級好吃
鏞記另外有賣燒鵝飯，一碗38 HKD，如果一人想嚐可以點
皮蛋酸薑-這也是鏞記名菜，一人份7 HKD
酸薑要跟皮蛋一起食用，酸薑很酸喔，搭配皮蛋吃還不錯，我喜歡他們的皮蛋
化皮乳豬-皮超級酥的，酥酥香香的，真好吃
蠔油冬菇-香港人似乎不太愛吃蔬菜，能看到的蔬菜沒有幾樣
揚州炒飯-大飯店的炒飯果然是粒粒分明，且吃起來不油膩，很爽口
茄汁雞丁-雞丁雖然裹粉油炸，但是沾上茄汁醬後仍然保有油炸的酥脆口感，
不會吃起來外皮粉粉濕濕的
吉利魚片-這道菜沒有什麼特色，魚片沒有特別調味，不沾醬完全沒味道
豆腐豬肝羹湯-豆腐.蛋花加上豬肝，煮成羹湯，味道相當鮮美，好喝~！
這一桌吃起來折合台幣大約將近6000元(含服務費)，雖然沒有很飽
但是嚐到了世界著名餐廳美食，很愉快的一餐...
鏞記酒家
地址:香港島中環威靈頓街32-40號
電話：852-2522-1624 (可以預約)
蓮香樓
官方網站：
http://www.linheung.com/
蓮香樓算是老字號的港式飲茶店
它是香港道地的飲茶店，每到早上就有很多人到那裡喝早茶看報
門口看起來一點都不像有名的餐廳
餐點的價目表，費用不貴，不收服務費
每人都要收茶費8元
擁擠的程度，一定要眼明手快先搶座位，
各式茶點都會放在推車上，任你點購，不過也是要眼明手快，看到就出聲先點
有些茶點是限量的，賣完了就沒有
鮮肉腸粉
看到這個茶點的時候有嚇了一跳，這麼加這麼多醬油會很鹹，後來發現那個醬沒有很鹹，
我猜那應該是老抽跟豉油!!??
點了一堆茶點...
另外同桌的阿伯借我們體驗了單杯飲茶的滋味 (誰叫我們是一壺茶！)
單杯飲茶手要夠大才好倒茶...
地址：香港中環威靈頓街160-164號
樂園牛丸大王
看過食神的人，對於撒尿牛丸一定都不陌生
記得在食神中，爆漿撒尿牛丸的彈性誇張到可以拿來打乒乓球。
來到香港，說什麼也要試試撒尿牛丸的滋味....
樂園牛丸大王算是有名的牛丸店
不過一碗的價格也是不便宜
我點了黑胡椒口味的牛丸河 $22 HKD
口感不錯，牛丸真的很有彈性，不過湯頭就普通了...
但是沒有爆漿.....orz
進食爆漿丸，小心燙口!!!..........有唬人
樂園牛丸大王
地址：九龍旺角花園街11號地下
轉接下集
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作者: nicle () 看板: Food
標題: [食記] 香港-蓮香樓
時間: Thu Dec 25 00:27:35 2008
網誌圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/clairewt/17967679
到香港第三天,當然得嘗試一下香港正宗的飲茶
於是我們選擇傳統茶樓-"
蓮香樓"
地址: 上環威靈頓街160-164號
蓮香樓的歷史,名氣,是許多觀光客品嚐傳統港式飲茶的首選,
假日果然是高朋滿座!
進到店裡,我真的有被嚇到~~~ @@
店裡滿是沒有座位的客人,
由於座位全是大圓桌,一定要跟別人併桌喔~
我們等了十幾分鐘,很幸運就有位子...
坐在一位常客的在地先生旁邊~
整個茶樓非常有趣,觀光客很多,
但是在地香港人也不少,
而且都是中年男子單獨來茶樓吃東西,
悠閒的看報紙.喝茶.吃ㄧ兩樣點心,
觀光客則是搶推車食物,拍照,...
兩者呈現很大的反差!
蓮香樓的服務人員很少,通常都是推車一推出來,
就有滿滿的人衝上去,搶拿食物
如果你期望推車會推來你面前....那可能都吃不到東西了!
我們剛好坐在廚房附近的位子,所以拿食物很方便,
第一次吃飲茶,
很隨意的選擇推車上的食物,
當然不可能完全都吃到很棒的點心,
很可惜沒吃到豬肝燒賣.....!
總共拿了5樣~ 叉燒腸粉.臘腸包子.燒賣.等等
HK$88
最好吃的就是叉燒腸粉!!
香港的腸粉真的很棒~~~ 再次推薦~
感想~
用餐環境有點差,
座位很擠,四周又佔滿人,食物也要爭先恐後才拿的到
感覺也不太衛生....
滿桌都是大家吃完的盤子.骨頭@@
個人沒有潔癖~
對於在這樣的餐廳吃飯,覺得渾身不自在...
很想趕快吃一吃,離開這裡...
所以建議大家,可以選擇非假日來!
雖然蓮香樓是很有名的茶樓,
但是也不是每樣點心都很好吃,
不要像我們太隨意,
還是只點有名,推薦的就好~~~
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◆ From: 61.230.181.108
※ nicle:轉錄至看板 Hong_Kong 12/25 00:28
推 Sana:www.flickr.com/photos/sanamaple/sets210.192.253.186 12/25 00:31
推 DOYDOY:我不喜歡這家 非常不推薦118.165.166.189 12/25 00:55
推 fluffywow99:D大，可以說說看原因嗎? 219.81.165.12 12/25 15:01
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作者: LOVE1234 (好朋友快回來幫幫我) 看板: Food
標題: [食記] 香港蓮香樓~潮樓~澳門~~旅遊塔旋轉餐廳
時間: Mon Jan 5 19:04:08 2009
餐廳名稱：蓮香樓~~~潮樓~~~澳門旅遊塔旋轉餐廳
12月31~1月3日香港旅遊~~~~看了板上推薦去吃了上面幾家餐廳~~~
首先~~蓮香樓~~~
PS如果你是沒有耐心的~請別去~~
食物也沒有很好吃~~~唯一讓我喜歡的就是叉燒包~外皮奶香味十足~餡又香又爽口
不過由於地方文化部同~~~這家餐廳是有位置就要先坐~~~在拿單子~去找你想要吃的食物
蓋章~拿食物~~~在拿單子去結帳~~所以常常一桌是5~6組客人
我們6個人去~~等到6個人可以做同桌~等了將近2小時~~~
他的牛肉系列~~有很重的類似茴香味~~~會怕的人別吃會想吐~~~
不是很推~~價格也不便宜
潮樓~~~~我們是禮拜1早上12點之前結帳~~所以價格很便宜
~
8個人吃了358港幣~~
首先~蝦子系列的蒸餃~燒賣~~超好吃 ~~~還有一個龍蝦湯湯包的~也超好吃~~
各式各樣的東西都很贊~~~超推這家~~~
地址： 香港島銅鑼灣告士打道255-257號（信和廣場1樓R鋪）
風景好~食物好~~~~~
PS他有12點前優惠時段~建議可以先點完餐~~12點前結帳~在慢慢享用~~
一個特點可以省下7元港幣的樣子
澳門~旅遊塔旋轉餐廳
氣氛~100分
食物~80分
價格~有點貴
一個人大約250港幣
食物方面感覺跟上閤屋差不多XD
他的螃蟹蛋蛋很多~~肉也很甜~~其它感覺就普普~~~
不過有現場演奏~還可以點歌~~加上她的夜景~~~太迷人嚕~~~
這邊求婚應該可以加很多分
義順敦奶~~
好吃~~不過點冷的比較好吃~~~~熱的吃到後面~很像在吃克寧奶粉XD
還有他的波蘿油~也很讚嚕!!!
澳門瑪嘉烈蛋塔店~~~好吃好吃~~別在大38那邊亂買~差很多
吃來吃去還是台灣的最好吃
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=fiona720308&book=47