圖文版: http://blog.pixnet.net/koshiyen/post/8916897
以前說過, 每次出國旅行總想要找個主題
所以遊記才會有花見雪見之類的名目
這次來東京前, 因為對東京的印象就是沒什麼天然景點
在一個高度都市化發展的城市裡幹嘛好呢?
最後決定就是要找遍各種好吃的餐廳
反正電視雜誌網路到處都可以搜尋到成千上萬的名店
一家一家吃過去, 根本不用煩惱怎麼規劃行程的問題
因此今天的第一個行程就是名廚 Joel Robuchon 開的高級法國餐廳
其實這傢伙不但在全世界到處開餐廳, 光在東京就開了三家
我又懶得去記法文名字, 所以今天根本就跑錯店了
打電話訂的是惠比壽花園廣場的城堡餐廳 LA TABLE
對著網路上抓到的地圖卻跑到六本木的 L'ATEIER 來
(照片)
不過, 管它呢, 來都來了
旅遊就是要充滿意外才有趣, 所以就坐下來吃啦
(照片)
這家店的裝潢以黑色為基調, 再融入鮮豔的紅色
讓整家餐廳感覺非常高級, 當然價格也不便宜
一道湯加一道主菜的基本套餐隨便都要將近三千日幣
要甜點的話還要另外再加一千日幣
不過, 還是那句老話, 來都來了, 怎麼能臨陣退縮呢?
既然決定要吃, 就一定得開開心心的點菜, 不然吃起來也不會開心滴
(照片)
這是前菜, 麵包上面塗了好像是鮪魚沙拉之類的東西
兩口就沒了, 說不上好不好吃
(照片)
這是燻鮭魚馬鈴薯濃湯, 不過是冷的
讓我想起上次在萬養軒喝到的 consomme
雖然還算好喝, 但總像是少了點什麼似的, 有讓人不太滿足的感覺
不過至少在視覺上這道湯應該算是贏過萬養軒啦!
(照片)
這是蘆筍干貝濃湯, 總算是熱的了
蘆筍一半維持原狀一半打碎絞入湯中
入口有種讓人意想不到的清甜, 感覺還不錯
(照片)
主菜是豬腳, 特別推薦這道菜
骨頭都去乾淨了很好入口, 香料的調配也非常完美
入口有種特殊的說不出的香氣, 非常好吃
下面墊的是馬鈴薯泥, 口感綿密濃郁, 味道也挺不錯滴
不過外觀上差點讓我誤以為是摩斯的米漢堡咧
(照片)
這是當天的特餐, 菜單上沒有, 而且點菜的時候只剩一份了
二話不說就點下來吃吃看
不過有點小失望, 雖然還蠻嫩的, 味道也不錯
但感覺沒什麼特色, 價格卻又比一般套餐貴
而且我不愛啃骨頭, 所以不太推薦這道菜
(照片)
甜點是焦糖香草布丁, 但是並不會太甜
吃到最下面可以看到大量的香草籽
天然香草有種高雅的香氣, 跟一般廉價的香草精味道完全不同
加上那球紅紅的好像是小紅莓冰淇淋
淡淡的酸味和布丁表面的焦糖完美地平衡
融合成一份既好吃又好看的甜點
最後附上一杯紅茶
這頓簡單但還算頗為精緻的法式料理就結束啦
(照片)
餐廳的另外一邊是麵包店
擺了很多漂亮的麵包和精緻甜點
旁邊櫃子還有賣小小罐的果醬, 包裝很精緻不過價錢也貴得要命
反正已經吃飽了, 所以隨便看看就出來外面逛啦
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.196.138