Craft
地址：中環伊利近街29號
電話：2526-0999
網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=8306209
於SOHO
以開放式的現場烹煮為號召ꔊ
Craft是我們這次到香港的第一餐
我們很有共識的計畫先到SOHO吃飽
在附近喝點酒，喝到快掛時再買酒回飯店喝
去SOHO並沒有特定找哪間料理
打算漫無目的的看到哪間心動就吃哪間
坐的士到那時有點嚇了一跳
星期五夜晚 每家店都爆滿
穿著細高跟鞋 沿著下坡走路 滿是艱難
撇開Stacy不吃的法式料裡
之前在IKUMI食記中看到的一間法式料理亦無緣嘗試
延著荷理活道快盡頭時剛好Craft就在眼前
於是就進入這家餐廳了
好險我們剛到時還有一小桌
星期五的夜晚 soho滿滿都是外國人
就像個小聯合國
我們坐定後就猴急的研讀菜單了
以下為菜單
Craft的氣氛很好
飢腸轆轆的我們點了一堆東西
事後證明我們真的像小豬一樣
一般他們都點牛排+一瓶酒而已
首先上來的是
餐前麵包
搭配鹹奶油 口感好棒
我還有留一些搭配後面的洋蔥湯
Cono Sur Merlot
Stacy很標準的點了紅酒搭配紅肉
Moet & Chandon
我挑了比較清爽的香檳 MOET
很適合吃油膩的東西後 調整味覺
她們的酒是可選擇的 可點整瓶 或是一杯
Grilled Ceasar
沙拉是Stacy必點單品 我們從craft到之後的FINDS都是她點沙拉 我則是點燻鮭魚
菜上的培根塊很香
Smoked Salmon
燻鮭魚我不太推薦
魚肉不夠肥美 因此燻起來不好吃 肉上搭配橘子肉也讓我覺得小怪
onion soup
我點的洋蔥湯 hk 58
這到洋蔥湯真的很棒
上面濃濃厚後的一層焗烤起士會牽絲
烤著微焦 帶著香氣
起士底下有著完整的咖啡色洋蔥
湯頭十分鮮甜
不油不膩 整個恰到好處
是我嚐過最棒的起士洋蔥湯了 ...ORZ.....
Fillet
我點的菲力
三分熟
craft的菲力好吃讓我很驚艷
三分熟 可是切下去不見血絲
口感非常軟嫩 外面是微焦的深咖啡外皮
切開則是鮮嫩的紅色
雖然前菜已經讓我吃的快吐了
但這好吃的菲力 我硬是把他嗑光
因為實在太好吃啦
就是那菲力
讓我回來想念牛排想的緊
Sirloin
Stacy 吃的沙朗
在這的照片一且都很糊
在餐廳內都沒有人拍照
星期五的晚上大家一伙四五個吃飯談笑風生
一片享受在美食及歡樂聊天的氛圍當中
真令人羨慕
這一餐下來
我們花了HK $891
付錢時讓我眼睛眨了好大一下
哈 媽呀 第一餐就吃降
不過好吃就好啦
我後來發現當地人對它評價不錯
只是一般食記好像鮮少有介紹
想吃牛排不來這太可惜了
p.s
1. onion soup 58
2. Grilled Ceasar 78
3. Smoked Salmon 88
4. Fillet 188
5. Sirloin 188
6. Evian 30
7. Cono Sur Merlot 52
8. Moet & Chandon 128
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