推 wlsherica:除了座位很擁擠之外都很不錯 05/04 20:03
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作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food
標題: [Magical食記] 香港 添好運點心專門店--人生第一顆星
時間: Thu Jun 3 01:11:02 2010
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9057368
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香港旺角廣華街2-20號翠園大廈8號地下舖(油麻地地鐵站A2出口百利達廣場對面) 2332-2896 10:00-22:00
世界上對於餐廳評鑑最具有公信力的應該就是屬於米其林的評鑑了
許多廚師一生中就是在追求獲得星星的榮耀
當然也有一群人在追求星星餐廳的享受
世界上許多星星等級的餐廳 吃一餐下來 少說都是台幣2-3千起跳 有的甚至有將近一萬的都有
但還是讓不少老饕趨之若鶩
這幾年 米其林終於發行了亞洲地區的餐廳評鑑
而身為美食之都的香港當然也在評鑑範圍之一
這家店的主廚是出自於同樣獲得米其林星星的龍景軒 他的想法是希望讓人可以用低的價格獲得星星等級食物的享受
經由評鑑後 他在最新2010年的評鑑中獲得到一星的榮譽
而這個價格 應該也是星星餐廳中最便宜的一間吧
喜愛美食的我 一直對於星星餐廳嚮往 很希望知道吃到的感受
來到香港更不能錯過這樣有低價享受的機會啦 因此特地安排前往
聽朋友說早上一早8點左右就會有人來排隊領號碼牌 早上10點開始營業
下午時分 我抱持著碰運氣的心態來到這裡
到了店門口 發現這樣的告示
他早上的號碼已經發完了 必須等到下午4點才會再發第二波的號碼牌
當時時間是下午3點多 我就想說來等看看好了
沒想到就在此時奇蹟發生了
店裡的經理出來問說有沒有一位的 當場只有我舉手
他就讓我進去了 真的讓我大呼太幸運了
因為我已經聽到太多人排隊等2hr以上的狀況了
原來一個人的旅行也是有這樣的好處阿
走進店裡 發現店裡應該只有3x個座位 每個點心都是現點現做的
所以消化人數的速度很慢 而且店裡空間相當擁擠
你稍微一不注意就會被服務生碰到
桌上的餐墊照片寫的是店裡的招牌餐點
另外這邊提醒大家 店的地址是旺角 但是搭地鐵建議到油麻地比較近
我就是搭到旺角 結果走了一小段路就是了
蜜味叉燒腸(HKD14)
你沒看錯 這樣的東西價位只要14元港幣
腸粉是這裡的特色之一
先撇除裡面肉的味道不說 大家可以看到那腸粉的薄度
有沒有感覺像是穿了白襯衫的女郎被水淋濕的那種透明度
這腸粉的皮是我見過最薄的
而且包的很完整 他也不會因為太薄而失去了口感
另外叉燒的甜度也很棒 吃下去嘴角會露出淺淺的微笑阿
晶瑩鮮蝦餃(HKD16)
就如他的名稱一樣 每個蝦餃真的是晶瑩剔透
看到這皮的感覺了嗎 有沒有讓你很心動阿
除此之外 咬下去的餡料更是不馬虎 非常有彈性的口感
而且是那種天然的彈性 裡面都還吃的到一整隻的蝦子
除此之外還有那種蝦子本身的甜味
這蝦餃好威
家鄉鹹水餃(HKD12)
很少吃鹹水餃的我 比較無法說出這個跟其他的差別
但是這絕對是好吃的鹹水餃 皮不會炸的太過油膩
包的餡料還不少
臘味蘿蔔糕(HKD10)
鄉親阿 請看看這樣的價格 10元港幣 換算台幣不到50圓
以這樣的價格吃到這樣的東西 只能說是非常的物超所值
這蘿蔔糕吃起來非常的軟
吃下去的時候可以明顯的看到蘿蔔絲的感覺
另外那裡面臘味非常的明顯突出
酥皮焗叉燒包(HKD12)
這是我做功課時發現到必點的招牌
不過因為現場製作 所以等候時間也是最久的
這個餐包上來 表面的皮很像是墨西哥麵包的表面
會散發出淡淡的奶油香味 每一個都很小巧可愛
因為剛烤完 咬下去千萬要小心
裡面會有燙嘴的內餡
裡面的叉燒餡 我已經不知道要怎麼形容他的好吃了
他的甜味很順 又有那種層次感出現
叉燒的油脂跟外面的酥皮很搭 一整個好吃到破表
這三個幾乎是被我用秒殺來解決
香滑馬拉糕(HKD10)
馬拉糕的話我感覺算是中等啦 吃起來就是很鬆軟的感覺
好吃 但是比起其他的 相形失色很多
鮮蝦燒賣皇(HKD16)
燒賣的尺寸不大 但是每一個肉都很飽滿
相當的有口感 也是吃了會讓人難忘的燒賣
後記
我上面這些東西全部一個人搞定 仔細算算東西還不少
全部吃下來大約9x元港幣 換算台幣頂多400圓
這樣的東西這樣的價格真的是享受
很多東西可以吃的到那做功的細緻感
店裡面唯一缺點大概就是用餐空間的問題吧
其他來說 真的是平民中頂級的享受
尤其那個叉燒餐包
讓我魂牽夢縈 很想再吃一次
喜愛吃點心的朋友一定要來這邊吃一次 體驗不同的感覺
而我也終於再人生美食地圖之中畫下第一顆星星
我想 米其林的評鑑 除了是種肯定外
最重要的應該是食物帶給消費者的感動
那才是最重要的
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作者: evatinaduck (your ducky) 看板: Food
標題: [食記]@香港 米其林一星 添好運點心專門店
時間: Fri Jun 11 18:12:21 2010
店名: 添好運點心專門店
住址:旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話:2332 2896
營業時間: 星期一~星期日 10:00~22:00
付款方式: 現金
分店地址:深水(土步)福榮街9-11號地下
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/evatinaduck/13155571
最近三個月來吃飲茶的次數已經遠遠超過以往在台灣的次數了，我還滿喜歡吃腸粉、蝦餃
和叉燒包的，雖然叉燒吃到有點怕了，不過說到要去吃飲茶我還是樂此不疲。
因為米其林一星的光環讓我一直想去"添好運"瘋狂大吃，話說老闆曾任職於香港知名餐廳
龍景軒更擔任點心主廚。金融風暴後創立了這家平價點心店，老闆希望在艱難的時刻也可
以讓大家品嘗到好吃的東西，所有的餐點都堅持當天現做以保持新鮮，在短短的時間內，
便榮獲了米其林一星的殊榮。
這是我第二次來這裡排隊了，上次來領的103號，前面大概才叫到40幾號，我們真的耐不住
肚子的抗議，移駕到別處吃早午餐。趁著要辦台胞證早早起床到旺角，快快把證件繳到中
國旅行社之後，我們就直接走到添好運排隊。
本來以為要走很遠正打算搭計程車的，但是再看看地圖其實也才三個街口，從中國旅行社
前的洗衣街走到鼓油街後轉進廣華街就到了。
早上十點開門，我們大概十點二十分到，號碼牌已經拿到39號了!
外面都是人潮但是算一算應該也沒有到三十位，很多人都是先來拿著號碼牌但是不在場，
這時候的我餓到有點不耐煩，血糖降低讓我整個人面無表情，問了店內的員工39號大概還
要排一個小時，因為現場才叫到四號而已!
從門口望進去大約有三十幾個座位，Butter估計吃完一輪要40分鐘，第一輪的10點進去大
概45分出來，再減掉不在現場的人，應該是有希望吧! (冏oz~吃個東西也要那麼拼......
最好是要非常好吃!)
皇天不負餓肚子的人，我們才排了三十分鐘不到就進去了，因為前面的人都不在場我們又
剛好等在第一輪的人出來的時間，可見想來吃添好運的人要先算好時間阿!
這裡用餐空間非常狹小，餐具普通，我和Butter的杯子還是不同系列的，侍者會將茶添滿
，個人覺得這裡的茶並不好喝，過苦的普洱茶在沒有清洗乾淨的咖啡壺裡，滿滿的茶垢還
真是影響食慾。(茶:每人2元 HKD)
晶瑩鮮蝦餃 $18
味道普通，外皮非常薄嫩，但是內餡的蝦子表現的不怎麼樣，並沒有飽實感，
感覺非常倉促的包紮起來。
一般茶樓的水準，沒有讓人驚艷的口感。也許是我等太久了對他的期望太高。
韭黃鮮蝦腸 $17
個人覺得味道還是稍嫌普通，和晶瑩鮮蝦餃一樣，好像只是換個做法但是內容是一樣的，
不過如果點別的腸粉，像是免治牛肉腸或是黃沙豬潤腸不知道會不會比較好吃。
酥皮焗叉燒包 $12
OMG!這個真的好好吃! 是我在香港吃過最好吃的叉燒包了!
酥脆的波羅外皮，香濃的奶油味，一撥開像火山爆發那樣流出甜甜的叉燒，照片拍的不好
看，但是真的好吃到爆炸!果然是招牌菜!必點!必點!
古法糯米雞 $20
這道菜滿值得的，份量十足口感實在。
非常大SIZE的荷葉包裹著糯米，每一口吃起來都還有一股淡淡的荷葉香，穠纖合度的肉片
和可口的香菇，兩著混合著醬汁，真得好吃。
煎臘味羅白糕 $10
這樣的價錢可以吃到這樣的美味真是非常物超所值!
可以吃到蘿蔔絲的口感與其他店家不同，口感偏軟，不知道是不是因為還沒有冰到冷凍庫
過所以很軟很新鮮，清爽的蘿蔔跟略鹹的臘味搭配起來挺不錯的。
沙茶牛肉脆春捲 $12
有點油膩，而且剛吃完無敵叉燒包再吃這道菜，便覺得索然無味。
但友人覺得還算好吃，內餡紮實但吃不出沙茶味，這是我們點菜的時候裡面的侍者推薦的
，好像是新菜色吧!
不是很清楚~我還是喜歡吃台灣的春捲(潤餅)。
鮮蝦燒賣皇 $16
賣相不佳，看起來也太"家常"菜了吧! 一團一團的糊在一起!
但內餡很新鮮也滿好吃的，但是只是一般水平，不過才港幣16塊很划算了。
杞子桂花糕 $10
我好喜歡這道甜點!
桂花就像被冰封在果凍裡，甜味剛剛好，色澤晶瑩剔透，只可惜放在紅盤子上給我們!拍
不出他的感覺。不過才合台幣40塊耶!!!!!!!!
我們兩個人才吃了一百多塊，在香港這樣真的好便宜!
之前吃美心大皇宮沒有五百塊都出不來吧~
酥皮焗叉燒包讓人回味無窮，桂花糕也滿好吃的，
只可惜去的話要排隊排很久....是一大敗筆，不過這個月已經開了分店了，
想要嘗試的朋友也可以到他的分店去，但是人應該也很多。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.68.41.133
推 wlsherica:我覺得很便宜~但是很擁擠哈哈 06/11 21:22
→ evatinaduck:對阿~真的超擠的... 06/11 22:06
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作者: likemonkey (小猴) 站內: Food
標題: [食記] 香港-添好運茶餐廳
時間: Sun Jun 20 23:01:27 2010
餐廳名稱：添好運點心專門店
地址：香港旺角廣華街2-20號
電話：2332-2896
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：
可否刷卡：無定位，無刷卡
有無包廂：無
推薦菜色：豉汁蒸排骨、酥皮焗叉燒包、杞子桂花糕、晶瑩鮮蝦餃
好讀網誌版:http://www.wretch.cc/blog/rang0602/538937
其實最一開始在排香港行程的時候我們並沒有要吃這間餐廳
那時候在PTT上的食記只有2篇，但偏偏我們就被其中1篇打動了
照片看起來都好好吃啊，所以我們就把這家餐廳排了進來
老闆以前是在米其林三星餐廳當主廚
後來自己出來開店，添好運目前是米其林一星餐廳
也是我們這輩子第一家吃的米其林餐廳
雖然地址寫在旺角，但從油麻地A2出口出來比較近
我有看到有人寫說在百利達廣場對面，但從A2出來並不會馬上看到百利達
但是走兆萬中心跟家樂坊中間那條街就對了
一直走到快底，你開始想說真的對嗎?左手邊就會看到添好運茶餐廳了XD
我們有嘗試問過店家，但他們不知道(明明隔兩條街而已)，後來是問路名才找到
我們大約在12點左右的時候到達添好運
拿到的號碼牌78號，她叫我們1個半小時後再來
我們大約在1點45分的時候進去吃
店面超小的，非常擁擠，這樣大概就是全部的位置了
我坐在外側的位置，椅子出去一點就被服務生提醒要坐進去一點
位置少又現點現做，所以才要等這麼久
因為非常擁擠，上菜速度又很快，所以每樣菜都拍1.2張而已
第一道是蘿蔔糕，10HK
跟台灣蘿蔔糕比起來，香港的非常的軟
就是一夾起來會攤在筷子兩端那樣
吃起來嘴裡都有蘿蔔絲的味道，很美賣
第二道是酥皮焗叉燒包，12HK
小小一個，一份有三個
外表雖然看起來有點像菠蘿麵包那樣
但吃起來入口即化耶，我真的完全不唬爛！！！
超誇張的，真不知道這種菜怎有辦法做到入口即化？
裡面的叉燒吃起來香香甜甜的，光吃這道菜就值回票價了
豉汁蒸鳳爪，12HK
吃起來口味跟台灣的沒有太大的差別，只是更軟爛入味
晶瑩鮮蝦餃，18HK
這一份有4個，如果跟我們一樣4個人去的，可以點一籠就好
這道菜很神奇，照理來說裡面應該就是蝦子加絞肉之類的組合
但是吃起來感覺不到絞肉
滿口都是蝦味，蝦子也很有彈性
他雖然沒有給我們沾醬，但吃下去並不會覺得味道太淡
韭黃鮮蝦腸，17HK
吃起來沒有什麼特殊的地方，蝦子我也吃不出來有沒有給比較多
沙茶牛肉脆春捲，12HK
其實我吃不太出來裡面的沙茶牛肉的味道
但外面的春捲真的炸得非常的脆
古法糯米雞，20HK
包在不知道荷葉還粽葉裡面，我們去的那天剛好是端午的前一天，好有吃粽子的感覺XD
這道菜非常的龐大，如果不是很餓的我覺得還是不要點比較好
吃到這裡我們已經有點飽了，根本吃不完@@
糯米跟裡面的雞肉充滿了外面的葉香
雖然很好吃，但是我本身不愛糯米
家鄉鹹水餃，12HK
吃起來就像台灣的芝麻球裡面包肉的感覺
已經有點飽了，又吃到糯米類的產品真的好痛苦
鮮蝦燒賣皇，18HK
比台灣同類產品吃起來更札實，但口味差不多
豉汁蒸排骨，12HK
這道菜也很好吃，非常夠味
排骨也鮮嫩多汁
忘了他上到哪道菜的時候，終於給我們沾醬了
我強烈懷疑他根本是一開始忘記了(?)
台灣大部分都是給醬油，但他們是給烏醋
吃到最後真的超飽，雖然他們的東西都不用再另外沾醬
但烏醋好歹可以我們換換口味
我們蝦餃、鹹水餃、叉燒包都點2份
因為以為大部分都是1份3個，我們4個人會不夠分
結果換來的下場就是飽到肚子要炸開了，怎麼塞都沒辦法把糯米雞塞進肚子裡
正當我們準備要走的時候，櫃檯就問我們不吃桂花糕嗎?
我們跟櫃台很近，她又是大陸人，所以一直跟我們聊天
我們就說我們真的吃不下了
她就一直說這是他們的招牌啊，不吃很可惜
但我們真的超飽只好拒絕她
她最後就放大絕說「你們都難得來到香港了，下次再來不知道什麼時候，不吃真的很
可惜啊~~~~」
都講這種話了我們能不點嗎?
杞子桂花糕，10HK
但我們還是很俗辣的先打聽好是甜的又是冰的才點XD
吃起來冰冰涼涼的很像果凍
有枸杞的甜味跟桂花的香味
雖然很飽了但吃下去頗為解膩
幸好有聽她的話點了這道菜
我們大約在2點半的時候就吃完了
這樣吃下來總共是203港幣
等於是我們一個人也大概是203台幣的價錢
比起東區的京星動不動就要上千元，這頓飯簡直就是太超值了啊！！！！！！！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.121.30
※ 編輯: likemonkey 來自: 118.166.121.30 (06/20 23:02)
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作者: tamaro (tamama) 看板: Food
標題: [食記] 香港旺角 添好運點心專門店 (★)
時間: Thu Jul 1 23:43:26 2010
【HK。10】旺角 添好運點心專門店(★)
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/tamaro/21525418
地址：旺角 廣華街2-80號翠園大樓8號(油麻地A2出口)
電話：(852) 2332 2896
營業時間：10:00AM~10:00PM
地址：深水?福榮街9-11號地下
電話：(852) 2788 1226
營業時間：08:00AM~10:00PM
這次香港行摘的第二顆星星是添好運
香港行的第三天早上
一大早迅速整裝後就出發了
從上環搭地鐵到中環再轉車到油麻地A2出口
找了一下才到了添好運
約略十點鐘到第一輪客戶都以就定位
我們抽到的號碼牌是11號
拿到號碼牌後就安心的到附近閒晃
過了半個多小時後回來差不多就輪到我們了
這時間來或早一點的話比較不辛苦
等到我們用餐過後門口人龍就開始多了
二店也開了
下次如果再品嘗添好運的話想去二店
還可以多認識深水?這沒到訪過的地方
門口貼滿著許多榮耀
目前在Openrice好評已經超過150了
Openrice是每次訪港前必先surf的地方
非常好用
除了有港人的分享還有地圖功能
找餐廳非常容易
等到叫到我們號碼牌
坐定後會先看到桌上的紙桌墊
餐具
狹小的店面
位置都被排的密密麻麻的沒有任何空位
這捲對聯非常有意思阿
說的是四季龍景軒的點心部主管
來到旺角開了這平價的小吃
點餐前先把想點好的菜色勾選好後
交給waiter
酥皮焗叉燒包 HK 12
先上桌的是酥皮焗叉燒包
好特別的叉燒包外皮是類似奶酥的外皮
酥酥甜甜的外皮內包裹著鹹鹹甜甜的叉燒肉
熱呼呼的三口併兩口就不見了
免治牛肉腸 HK 15
牛肉腸粉內包裹著是有著陳皮香的牛肉餡
點的這道其實就可以不用點陳皮牛肉球了
還可以吃到腸粉
軟軟綿綿的腸粉就著醬油吃
皮薄且軟滑
竄出鼻的是帶著陳皮香的牛肉餡
晶瑩鮮蝦餃 HK 18
薄透的餃皮內包著3~4隻鮮蝦
新鮮的鮮蝦沒有用硼砂處理過的脆度
但有著新鮮鮮蝦的彈牙口感
非常清爽
?汁蒸鳳爪 HK 12
非常入位軟透的鳳爪很得我心阿
帶著豆鼓香的醬汁透入炸過的雞爪
上桌的是熱呼呼的鳳爪
雖然燙口但總是停不暸手
香滑馬拉糕 HK10
受到許多網友好評的馬拉糕口感吃起來像蛋糕
鬆鬆軟軟的介於蛋糕跟發糕之間的口感
不太有甜味
友人對這馬拉糕評價很高
但我偏好他是發糕的口感多一點
對於口感的偏好多少影響了對此的觀感
韭黃鮮蝦腸 HK 17
鮮蝦上粉上桌時不夠熱
韭黃味道很少
整體口感應該是中規中矩
鼓汁蒸排骨 HK 12
雖然已經點了鳳爪
但因為軟滑的豬肉也很吸引人阿
所以還是點了
軟嫩的豬肉帶著香甜的鼓汁
非常好吃的一品
煎臘味羅白糕 HK 10
添好運的羅白糕的羅蔔絲很有存在感
一分開可以看到絲絲的蘿蔔絲
煎的酥脆的羅白糕有點油膩
不太有味道
有點點小雷
蝦乾肉片飯 HK 17
我們的肉片飯最後上桌
香噴噴的肉片飯在上桌前還淋上些醬油
撲鼻的是蝦乾香
鹹鹹的蝦乾伴著軟嫩的肉片很下飯
我們三個人吃了這麻多
總共是HK $ 147
不用服務費
真的便宜又划算
就她的價格來說
有這品質是拔尖了
不過對於吃飯前需要排隊
空間小的還得跟旁邊的中學女生黏緊緊的
吃的有點拘束
如果吃飯像打仗就太累些了
添好運的點心9成都非常好吃
少部分有些許小雷
大致上都值得推薦
沒吃過的很值得來一試
當我們吃完後發現門口的人龍
開始有點得意早吃的鳥兒比較容易找到蟲兒了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.122.184
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店家資訊:
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話：(852) 2332-2896
營業時間：AM10：00～PM：00（週一～週日）
消費時間:2010/08
最近要去香港的版友,千萬別忘了添好運呀!
美食圖文版→http://enrica.pixnet.net/blog/post/27048394
香港|添好運點心專門店分享:
此行到香港, 吃了好多平民好料!!
九記牛腩、翠華、北角煲仔飯、鳳城酒家、澳門茶餐廳....
最最最令我難忘當屬旺角- 添 好 運 點 心 專 門 店 了拉!!!
添好運已經有不少食客分享過了,
為何要來錦上添花呢
因為真的料理美味、價道公道,一定要和板友大力分享一下的呀~
來到香港, 若要吃道地小點, 千萬別錯過添好運囉
當天我們約10點多抵達添好運, 臨旺角站約8分鐘會到。
很好找,就在女人街附近而己~
門口會發號碼牌叫號, 但都是說廣東話。
聽不懂數字的話, 門口上有貼目前叫到的號碼,很貼心!
終於擠進來之後, 是家空間不大,白煙裊裊的小店~
香味四溢呀!每桌小蒸籠都疊的高高的!
出發前, 因為有做功課。使勁的在菜單上點了一排!
(圖1)煎腊味羅白糕 HKD$10
煎的剛好, 沒有太多的焦邊。
吃的出濃濃的蘿蔔味,入口即化。但有點油
(圖2)鮮蝦燒賣皇
完整一隻隻的胖蝦蝦仁 包覆在餃皮裡!
香港的蝦子都好好吃哦! 又甜又鮮, 和朵朵香菇一起放入嘴中,
實在沒啥好詞能形容這股美味了~
(圖3)酥皮焗叉燒包 HKD$12
這道好酷!看外表以為是什麼甜食。外表就像奶酥麵包的口感,燙口及脆。等
咬下去之後,內餡的鹹味叉燒(半醬半肉)的混在一起, 妙極!好吃!
(圖4)晶瑩鮮蝦餃 HKD$18
正如菜名, 好晶晶亮亮!照片拍的不好,只顧著吃~不然蝦子的橘紅色,若隱若
現的很漂亮。餃子包著湯汁, 蝦子大又鮮甜。包薄有彈性, 愛吃蝦的人,一定喜歡。
(圖5)香滑馬拉糕 HKD$10
添好運最乖了!菜名若有形容詞的,準沒誇張。
鬆軟的馬拉糕, 燙熱熱的,入口即化;馬拉糕特有的香氣, 一下在口中散開。
若能住在香港, 就可以天天下午吃馬拉糕了拉~
(圖6)鼓汁蒸鳳爪 HKD$12
香港的雞都比較大隻嗎?! 鳳爪肉質豐富, 醬汁很入味, 也算有點鹹!
(圖7)金蒜香菰菠菜餃 HKD$12
原以為這道沒什麼, 不過就把青菜包在餃子裡咩!!!
當然...我低估她了!!!(我錯了)
濃郁的菠菜香, 粒粒分分的菠菜丁, 吃的出菠菜的青甜~
和其他重口味的小食交換吃, 也可以解膩!
(圖8)黑椒蒸大腸 HKD$14
喔喔!就是這道大腸拉!!! 讓我甘願為添好運寫下食記!
我吃過最好吃的大腸! 當天吃到欲罷不能, 又追加第2次!
腸子處理的很乾淨,先炸再滷, 軟而不爛,
咬起來醬汁肉汁互雜又不鹹不膩口,絕對是去添好運的必點第1名!!
(圖9)陳皮牛肉球 HKD$12
唔~這個也好好食!
牛肉丸裡,有飽飽的陳皮橘子味!
也因陳皮味的甘, 就不會覺的只是在吃多汁的牛肉丸而已,
甜味不停的襯脫出牛肉的好味道啊!!
(圖10)古法糯米雞 HKD$20
若愛吃潮洲粽的人, 可以試試糯米雞哦!
好大顆, 建議多人分食, 以免消耗戰鬥力(添好運太多好料了呀!)
糯米溼糊, 再和半肥半廋的豬肉 夾在一起入口, 讚拉!
(圖11)韭黃鮮蝦腸 HKD$17
來香腸就是要吃腸粉啊!!
大隻蝦仁豪邁的包在裡面, 蝦子和粉腸"結合"在一起;
在台灣吃時, 都覺的蝦子只是"放在"粉腸裡面, 啊~兩者口感大不同啊!
(圖12)家鄉咸水角
鹹餃子! 很特別, 肉末切的很細密。油炸過, 口感吃來很酥脆!
(圖13)杞子桂花糕 HKD$10
此小點大獲我的愛!
我非常害怕杞子, 媽媽總愛在補藥裡撒上一把把的杞子。每次我都挑掉。
但這剔透的方塊小點,細細桂花瓣帶出來的芳香口感, 好爽口又好吃!
有吃花的fu, 桂花味很芬芳呢!
因為此行是回台灣的當天,還外帶了一份杞子桂花糕要給阿母品嚐。
結果.....在海關被攔下來了....當場喝掉.....XDDD(忘記這也是不能帶的)
妹妹很恨我, 當時桂花糕是在她身上的小袋....哈哈哈~
這樣吃了10幾籠下來, 四人共台幣$800塊錢而己哦! 很超值呢!
但因外頭排隊人潮很多, 不是適合久座的店, 要拍照的朋友手腳可要快些了唷! ^^
※ 編輯: enrica0217 來自: 122.116.194.91 (08/23 15:04)
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作者: pinkann (小安) 站內: Food
標題: [食記] 香港 添好運點心專門店，最便宜的米其林一星餐廳
時間: Sun Sep 19 00:25:43 2010
餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2010年/9月
地址：深水土步福榮街9-11號地下 (距離深水土步地鐵站走約10分鐘路程)
電話：(852)27881226
營業時間：8:00am-22:00pm
每人平均價位：HK$50
推薦菜色：酥皮焗叉燒包、韭黃鮮蝦腸、陳皮牛肉球
詳細圖文版：http://www.wretch.cc/blog/zn344/4648519
本以為第一天到北角，有機會可以順利摘下米其林一顆星---阿鴻小吃，
怎知錯估了開店時間，店家遲遲到了下午兩點才開門，
因為我們行程排的很滿沒有時間等待開店，只好黯然放棄離開，
第二天我們到了這間最近正火紅的添好運 ，號稱全世界最便宜的米其林餐廳，
今年才剛拿下評鑑一顆星的殊榮，
聽說旺角總店店小座位少，經常要排上幾個小時的時間，
為了不delay後面的行程，我們決定選擇裝潢較新且座位多五倍的深水土步分店吃早茶。
我們到的時間是早上十點多，店內人非常多，幸運的是竟然還有我們兩個人的容身之處，
絲毫沒有等到位，真是太令人開心了！
店員拿了張菜單給我們，要點什麼自己畫單，雖然點心種類不算多，
但看看價位從HK$10起跳，真的是超級划算！
就算點了滿桌也不覺得心疼哪！
茶水一人只要HK$2非常便宜，台灣飲茶茶水費一人都要新台幣$30了，
雖然這兒水壺看來不像酒樓的精美，且無法選擇茶品，但熱呼呼的茶水仍是蠻好喝的。
據說是店內排行第一名的酥皮焗叉燒包，酥脆的外皮和以往認知的叉燒包略有不同，
倒是比較像麵包，但是咬下去很令我們驚豔，
甜甜的叉燒、外表酥脆裡頭鬆軟的包子，真不虧是第一名的點心！
來到香港第二天一直好想吃粥，立刻就點了碗金銀蛋瘦肉粥，
主要食材為鹹蛋和皮蛋及瘦肉，
喜愛吃蛋的我能夠吃到許多碎蛋覺得很不錯，男友則是覺得鹹蛋太多味道重了點，
不過喝了幾間香港茶樓的粥都不像它們的粥品專賣店的粥濃稠，
雖然也是燉煮到看不見米粒，但熱愛濃粥的我對飲茶店裡的粥只能給上70分。
潮州蒸粉果，外皮透到裡面的餡料若隱若現，
內容物相當豐富，還吃得到蝦米的鮮味，
不過老實說我和男友都不太喜歡潮州蒸粉果的味道，
不是它的用料不好，純粹是個人對於這樣點心沒那麼喜歡，
但它薄透的外皮和多層次的風味都還是可以感覺得到功力不凡。
一樣很受到歡迎的香滑馬來糕和台灣口感略有不同，台灣的馬來糕吃起來比較有彈性，
但添好運的馬來糕卻很鬆軟香甜，我很喜歡它的蓬鬆感，吃完也不覺得有負擔。
港式點心中我一向很愛燒賣，尤其是上回在稻香超級漁港吃到的燒賣，
又大又有彈性，一口裡面有兩隻蝦，真是好吃得太過分了！
自然對添好運的燒賣期望也很高，沒想到......這兒的燒賣個頭很小，看起來不太顯眼，
雖然也是很有彈性，但比較沒有很驚艷或值回票價的感覺。
陳皮牛肉球很棒！相當富有彈性，吃起來還有很香的陳皮味，十分特別，
我跟男友都一致讚好，是繼酥皮焗叉燒包後又一令我們驚喜的點心。
韭黃鮮蝦腸是我們後來才加點的，雖然點心已經多到讓我們飽的吃不下了，
但想起這次沒點腸粉就會覺得很遺憾，所以硬是又加點了一道，
幸好有追加哪！其實我在台灣飲茶一直不太喜歡點腸粉，
因為台灣的腸粉皮都偏厚，吃起來沒有味道，往往遮蓋住內餡的風味，
但添好運的腸粉皮非常薄透，簡直就是吹彈可破，搭上韭黃和飽滿的鮮蝦內餡，
一加一大於二的味道我很喜歡！
這天我們兩個人總共吃了7道點心，總金額才HK$95，平均一人還不到台幣$200，
真的是讓我們直呼太划算了！嚴格說起來，
添好運的點心並不是每一道都讓我們覺得做得很好，
但整體而言水準不差，加上便宜的價格顯得C/P值很高，
連省錢一族又挑嘴的男友都要我大力推薦這間！
中午結帳離開的時候，發現門外早已排了好多等位的人，
不禁慶幸自己去對了時間，不但沒有花時間候位，也沒有刻意趕到餐廳，
只是好巧不巧的正好有空位而已，仍然推薦所有打算去香港的朋友到添好運飲茶，
我的米其林第一顆星，到手！
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◆ From: 114.45.5.88
推 Quinaire:推這間~原PO下次可以試試杞子桂花糕歐，很有特色的甜點^^ 09/23 17:19
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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 香港添好運點心專門店
時間: Wed Dec 22 07:36:26 2010
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=98
網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8877057
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消費時間：2010/10
純文字版如下→
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第三天我們一早就準備要來去排好吃的添好運點心專賣店。
看到這萬聖節的裝飾就忍不住要花「一滴滴」的時間來拍照。
目前添好運有開設分店，不過我看大家都還是會集中在旺角店排隊。
來啦來啦~添好運點心專賣店露出真面目囉！現在是早上11點，我們的號碼就已
經排到20幾號了。
店東麥桂培原是龍景軒點心主管，於2009年3月創業開設添好運，不足一年已獲
國際飲食權威米芝蓮評為一星級食肆，是全球最廉宜的「星級食府」。該店點心
「即叫即蒸」，以脆皮叉燒包、蘿蔔糕及糯米雞等聞名。由於大受市民歡迎，添
好運於2010年5月於深水?福榮街開設第二間分店，座位數量是油麻地店的五倍，
開業只有半年，便獲米芝蓮評為一星級食肆，比總店的8個月還要快。
還好我們吃的這天剛好是星期天，兩旁的店家都沒有營業，也或著時還沒營業，
剛好天氣也不會太熱，站在外面等感覺還好，要是大熱天又不能站在兩旁的閣樓
下等，那真的是在活受罪啊！
早上就會發放130張號碼牌了，話說我們還挺幸運的，因為我們去的時間是星期
天，然後早上11點多還可以拿到20幾號，算是不會影響到後面的行程。
門口貼了許多添好運的報導。
等待的時間就來看看自己想要吃啥吧？
價錢都還算平價，算是我們香港三天下來吃過算平價的一頓。
我們光討論菜單也討論很久了，因為每樣都好像嘗試喔！而且難得我們有四個人
可以分享，所以可以大點特點啦！
最後終於定案了，不過還是有一點小改變，但看起來菜單上的菜幾乎全都點了= =
。
現在營業時間是早上10點喔！但是另外一間分店早上八點就營業了。
裡面的座位真的超級少，我覺得不到20個位置吧！所以我建議最好以四個人以內
的單位來吃，因為那天我們就是四個人，可是號碼輪到我們，但還是要等一下，
因為要湊四個人的座位啦！所以人越多可能要等待的時間也會越久囉！
等了快一個小時，終於輪到我們了，就算是很餓，也要展開笑容拍一張美美的照
片囉！
桌上墊紙的圖片看的我口水直流啦！
臘腸滑雞飯HKD$17，煲飯小小一碗，飯上鋪了臘腸和雞肉下去吹煮，上桌的時候
服務生會淋上一點醬油。
這裡的煲飯是屬於長米飯，吃起來會比較有咬勁一點，我覺得上面的臘腸和雞肉
很下飯，臘腸吃起來不會很油，而且雞肉吃起來很滑嫩，沒有想到臘腸和雞肉的
味道會這麼搭。
嘴巴都還在咬，所以看起來笑得很尷尬拉！
煎蛋牛肉飯HKD$17，牛肉飯得上面放了一顆煎熟的荷包蛋，醬油也是上桌才淋上
的。
不過我比較不愛這道煎蛋牛肉飯，因為我覺得牛肉的味道好淡，而且蛋煎得有點
太熟，主要是因為上面的牛肉味道實在是吃不太出來，還是比較喜歡臘腸滑雞飯
囉！
酥皮焗叉燒包(3個)HKD$12，這個我就要大大得推薦了。
叉燒包是用酥皮下去製作的，吃起來就像波蘿麵包上的酥皮，但是比波蘿麵包還
要厲害，吃起來超酥的，用手扒開很難扒得完整，因為外層的酥皮都會一直掉。
裡頭的叉燒餡料蜜汁味道也好足，唯一的缺點就是做得太小顆了啦，最後是趁剛
上桌熱呼呼的時候吃，外酥內軟，搭上濃濃的蜜汁叉燒味，齁~我一個人就可以K
O掉一盤了呀！
蜜味叉燒腸HKD$15，到香港當然要點個腸粉吃吃囉！
裡頭蜜汁的餡感覺就像叉燒包的餡，重點是這腸粉的皮是我愛吃的口感，是Q的
是Q的，之前有朋友跟我說香港的腸粉吃起來就是軟軟的，齁~我還是吃到是Q的
粉皮拉！
韭黃鮮蝦腸HKD$17，吃過蜜味叉燒腸之後，我會覺得這道韭黃鮮蝦腸的味道會比
較清淡一點，裡頭的蝦子很Q彈又很大，夾點油條口感會更讚啦！
白灼青油菜HKD$10，只有燙過的青菜淋上醬油，吃起來很清脆又多汁，這樣簡單
川燙後淋醬油吃就很美味了，話說我覺得他們的醬油好神奇，甚麼菜都可搭耶！
而且只要淋上醬油吃，味道都變得不一樣了，不過我覺得要稍沾一點，因為味道
還挺鹹的，沾一點點吃的口感就會不太一樣了。
鮮蝦腐皮卷HKD$16。
這道小點我沒有很愛拉！因為我覺得油味有點重，蝦子的味道都被油味蓋過了，
所以不是很推薦這道小點。
家鄉咸水角HKD$12，其實就是炸水晶餃拉！
我本來就蠻愛吃水晶餃的，所以這道小點我還蠻喜歡的，而且裡頭的餡料很香，
跟一般水晶餃的內餡不太一樣，外皮炸的QQ軟軟的，雖然剛炸好的形狀讓我想到
很像蜂蛹，可是吃起來的味道還真不錯耶！
煎臘味蘿白糕HKD$10，這個蘿蔔糕有點不太像港式的蘿蔔港，是比較像傳統的蘿
蔔糕，吃起來就是比較綿密，蘿蔔的香味比較重，然後蘿蔔糕的沾醬可不是普通
的醬油喔！是有桔醬味道的醬油呢！剛好可以消去煎蘿蔔糕的油膩感。
豉汁蒸鳳爪HKD$12，這個鳳爪也是我很推的一道，我們還一口氣點了兩盤呢！
這鳳爪滷的超入味，可是也超鹹，就是因為點了這兩盤鳳爪，讓我們把剩下的煲
飯都拼光光，超級下飯，豆豉的味道很香，而且鳳爪吃起來還挺有肉的，但是吃
起來去卻不會很油膩，如果有點鳳爪的捧有，記得要留些煲飯來配呀！
晶瑩鮮蝦餃HKD$18，從外觀就可以看到晶瑩剔透的皮透著粉粉的蝦子顏色。
裡頭是包著整顆的鮮蝦，而且外皮很Q彈，蝦子吃起來也很鮮甜，沒有多餘的包
裝，很簡單的原味，卻讓我到現在還念念不忘。
鮮蝦燒賣皇HKD$18，這道也是蝦料理的燒賣。
不過這多了碎肉的味道，所以吃起來的口感比較豐富，也比較濕潤一點，但我還
是比較喜歡吃晶瑩鮮蝦餃單純的鮮蝦味道。
吃到湯匙都還捨不得放下。
杞子桂花糕HKD$10，這是思廷大力推薦的甜點，我們還一口氣點了兩盤。
不過最後我們都吃了一塊就放棄了。
就我吃起來的感覺是有點太甜，反而我期待的桂花香氣沒有很重，可是外觀看起
來真得很漂亮，可能是我不太耐太甜的食品，所以覺得還好，如果喜歡吃甜的捧
有是還蠻推薦的。
感覺上就是蠻養生的甜點，裡頭可以看到有放了桂花和枸杞。
雪耳南北杏燉津梨HKD$10，這道甜湯是我看到名稱感覺很厲害的樣子，所以才想
來點看看。
是道熱飲的甜湯，裡頭的梨子已經燉到味道都進到湯裡，那個梨子吃起來已經沒
有味道了，我覺得湯頭很起來很棒，有水梨的香味，而且還有白木耳養顏美容，
那一片一片就是杏仁，這道甜湯我也蠻推薦的，如果不要用得那麼甜會更好啦！
添好運好多小點讓我回台灣還念念不忘，明年香港自由行要在排入行程裡拉！
10/22(五)：香港自由行初體驗→地鐵教學→天星小輪→何洪記粥麵專家→時代
廣場+滿記甜品→山頂纜車+市集→杜莎夫人蠟像館(上) (下)→太平山夜景→麗
豪酒店。
10/23(六)：澳門皇朝茶餐廳→美麗華廣場哈囉喂→小吃魚蛋→港澳義順牛奶公
司→雪糕車→維多利亞港→海洋公園(上) (下)→松記糖水店。
10/24(日)：添好運點心專門店→優的良品→鉅記手信→H&M+回台灣囉→正斗粥
麵專家→滿足回家拉→香港泡麵→戰利包→戰利品總結。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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作者: happyconis (懼高症) 看板: Food
標題: [食記] 香港旺角-添好運點心店
時間: Sun Feb 27 13:39:18 2011
餐廳名稱：添好運點心店
消費時間：2011年/2月
地址： 旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話： 2332-2896
營業時間：AM10:00~PM10:00
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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/conis/26784073
這家添好運從去年得了米其林一星後, 就名氣大增,
其實要找到這家店須要有點耐心, 因為離旺角地鐵站有不小的距離,
走路大概要10分鐘以上, 但是很多外國人都慕名而來喔~
記得一到現場, 要先跟門外的店員登記號碼,
我們10點出頭到, 已經排到21號, 現場1號也還沒進場,
其實從等到吃, 比我想像中的還要快吃到, 大概等了一個小時左右。
店員會先給菜單, 聽說幾乎都很優, 只要想著哪些不要點就好XD
添好運最吸引人的是價格便宜又好吃, 得過米其林一星才上面那個價錢
每樣幾乎才10幾塊港幣(港幣:台幣大約1:4), CP值超高的好嘛!
旺角這家添好運是總店, 位子真的很少, 目測大概20個左右吧!
另外一家分店在深水土步, 坐位是這邊的5倍~
這邊的點心都是現叫現蒸, 除了蝦餃跟桂花糕有讓我們等久一點以外,
其他其實還挺快上桌的~我們點超多的~因為每種都好想吃!
酥皮焗叉燒包/ HKD$14
這個是添好運出名的點心, 跟一般叉燒包不一樣的地方, 外皮是用酥皮
我好喜歡他的外皮喔~跟菠蘿包外皮一樣酥脆!
內餡的叉燒豬肉餡, 非常濃厚夠味~
晶瑩鮮蝦餃/ HKD$19
這個算是今天我心中的第一名, 這邊的外皮橄的非常薄透
裡面的大塊蝦肉看得相當清楚, 吃起來也令人滿足!!
非常鮮甜好吃!!這個後來又叫了好幾籠~
雜菌牛肉春捲/HKD$16
我一向都不愛吃春捲, 但是還是吃了一小塊,
菇類+牛肉餡很扎實, 而且不油膩~讓我還算喜歡~
煎腊味羅白糕/HKD$10
這邊的蘿蔔糕屬軟嫩路線, 味道不錯
但是個人偏好煎到酥脆的蘿蔔糕~
香滑馬拉糕/HKD$12
這個剛上的時候, 會覺得不就是發糕?!
但其實吃起來還是有點差距喔, 非常鬆軟的口感,
而且帶著黑糖跟焦糖味~很輕易的就可以在嘴裡融化了!
韭黃鮮蝦腸/HKD$17
還有另外一種蜜味叉燒腸粉我們也有點, 但是我好像沒印象= =||
這邊的皮還是一樣薄到閃閃發亮阿~非常滑溜!!
蝦肉還是給的大方, 蝦肉跟著滑嫩的外皮滑進嘴裡
除了好吃沒啥麼好說的拉~
鮮蝦燒賣皇/HKD$19
吃點心怎麼可以錯過經典菜色燒賣~
這個燒賣小小一顆, 內餡一樣豐富不偷料~
也是有著彈牙的蝦肉~很棒!
豉汁蒸排骨/HKD$12
這道的味道其實沒有想像中那麼重口味, 還算清淡
吃這個的時候, 就好想來碗白飯阿~
有越吃越涮嘴的fu....
陳皮牛肉球/HKD$12
這個完全就是超JUICY的口感, 而且牛肉球真的超級扎實~
又加了荸薺, 除了牛肉以外, 還加添脆脆的口感~
這道我也喜歡~ :)
豉汁蒸鳳爪/HKD$12
鳳爪相當入味, 而且已經很軟爛~
輕輕用筷子就能分開拉~這道也推薦!
潮州蒸粉果/HKD$10
這個外皮也是透到不行, 裡面的料被塞得滿滿的~
裡面有蝦米, 肉末,芹菜, 跟加了一個脆脆的蔬菜,
有點像荸薺的感覺, 不太確定~
也是走清爽路線~算蠻特別的味道
家鄉鹹水餃/HKD$12
這個剛炸好的口感還算不錯, 但是味道好像沒很有印象XD
杞子桂花糕/HKD$10
這道還挺令我驚豔的~
第一個是外型也太美了吧!
裡面的桂花遠看像金箔一樣阿~
味道則是帶著淡淡的桂花香, 配上茶剛剛好。
我也蠻喜歡這個甜點的
春風得意/HKD$10
這道味道很像玉米濃湯+甜湯XDD
只能說很奇妙的ending....
6個人才吃了HKD$295,等於一人才快50元港幣
還不到200元台幣....就能品嘗米其林一星的滋味...
真的太划算了啊! 而且都真材實料~味道也都很令人滿意!!
下次如果來香港, 一定還會來造訪的!!
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◆ From: 115.43.143.163
※ happyconis:轉錄至看板 Hong_Kong 02/27 13:40
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作者: yopalit (離線) 看板: Food
標題: [食記] 香港。米其林推薦餐廳-添好運
時間: Sun Mar 20 16:36:59 2011
餐廳名稱： 添好運
消費時間：2011年/2月
地址：香港旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話：2332-2896
營業時間：AM10:00開始發號碼牌，下午三點前入座。
PM16:30開始發號碼牌...
每人平均價位：HKD50-80
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：豬潤腸粉、波羅叉燒包、鹹水餃
歡迎閱讀網誌圖文版: http://yopalit.pixnet.net/blog/post/28698807
(內有價目、菜單、地圖、實品及個人心得小介紹)
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文字版:
這間位在MRT油麻地跟旺角中間的「添好運」餐廳，
也是米其林的推薦餐廳。
基本上，我會建議地鐵做到油麻地，從A2出口會比較方便。
其實，要稍微找一下...
因為離地鐵站還有一小段路。跟一點心比起來，一點心的交通位置就非常方便了～
這間添好運，很靠近東華醫療中心，所以看到東華醫療中心，就差不多到了添好運。
(圖)
走道叉路口，就可以看到添好運小小的招牌。
(圖)
然後門口已經擠一推人了～
這是從添好運的門口看出去，東華三院醫療中心。
(圖)
從這個轉角彎進來，就會看到添好運的招牌了。
附近有很多的模型店，
所以門口都停放著重型機車。
店面很小..人很多。
在等待的時間，可以看到牆面上有很多的美食介紹
(圖)
大概因為生意好，所以他們多開了一間深水渉分店。
不過深水渉分店走的是高級價位。
(圖)
在本店的門口，還會給一張小提醒，告訴大家每天早上十點開始發號碼排，
而且還要客人到齊才可以進場。
門口的阿姨，會隨時出來看看外面的狀況。
經過了40分鐘漫長的等待，我們終於可以進入店內。
這才發現，店面真的很小....
有多小，這是我們座位往右邊拍過去。
(圖)
然後再往左邊拍過去
(圖)
對，這就是整間店面了。
尤其每次吃飯吃到一半，就必須移動桌子讓隔壁的客人出去。
然後還要再移動桌子，讓新的客人進來，
因為店面太小了，所以所有的客人都必須在用餐的過程中移來移去，其他客人才能進出。
(圖)
就這這樣移動一張桌子，才會有一個縫繫可以讓裡面的客人出來。
所以我們整個過程移動好幾次...
(圖)
再來看看菜單，
這也是屬於平價路線的米其林餐廳。
(圖)
桌面擺設也很簡單。
(圖)
我們一開始的點餐：
(圖)
1.鮮蝦燒賣（吃了這到，覺得一點心勝）
2.晶瑩蝦餃，
這到就還滿有特色的。
(圖)
裡面的餡料很紮實，有蝦跟魚漿一起拌成的內餡，搭配上滑嫩的外皮，可以試看看。
(圖)
3.這吃起來有點類似迷你版的卦包
(圖)
4.馬拉糕，這一道，一點心真是大勝阿～
(圖)
5.春捲
(圖)
6.鹹水餃
我倒是很喜歡他們的鹹水餃，外皮有點甜甜QQ的味道，加上裡面餡料乳汁的鹹，
很想打包帶回家。
(圖)
7.豬潤腸粉，裡面包的就是我們的豬肝吧..這一道菜，我也給好評！很有特色的一道菜～
(圖)
8.菠蘿叉燒包
這就是我們打包帶回台灣的美食啦！
(圖)
外皮菠蘿口感很綿密，跟台灣比起來台灣的菠蘿就比較酥脆，
香港的吃起來就屬於濕濕軟軟的口感，
裡面的叉燒鹹中帶點微甜，搭配起來的口感也很不賴。
11.最後一道素食的，竹布平安。 這一道菜，我大力推薦～很清爽的口感，
在整天大吃大喝的行程中，這一道真會讓人覺得有完全不同的口味。
(圖)
我們三個人，
吃了這些已經差不多了，
於是點了一份甜點桂花糕跟甜湯栗子南瓜露。
(圖)
南瓜露熬的很綿密濃稠，喝起來略甜，但濃濃的栗子香跟南瓜非常對味，
而且裡面會喝到有奶香當基處湯底的味道。
(圖)
這桂花糕，其實就有點像是果凍那種，
而且感覺洋菜加很多。
(圖)
金黃色的桂花，很有桂花香氣..一人一塊剛剛好。
(圖)
這樣連同甜點跟茶資，總共151港幣，和台幣不到580.. 非常划算的！
但還是覺得一點心勝阿...
個人小感想：
添好運口味不錯，價錢也算經濟實惠..但店面真的太小了！
吃個東西移動個四五次，實在很掃興。
不過感覺得出很多慕名而來的遊客....
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◆ From: 61.224.42.121
推 miata:其實深水渉分店也是價格一樣的 用餐環境好得多 比較舒服 03/25 22:28
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作者: phinawu (遺失w595求求你還我) 站內: Food
標題: [食記]香港添好運。全世界最便宜的米其林星星
時間: Wed Apr 20 11:21:56 2011
餐廳名稱：添好運
消費時間：2011年/0331
地址：香港旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
(MRT油麻地A2出口)
電話：(852)2332-2896
營業時間：10~22:00
每人平均價位：100~200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：酥皮焗叉燒、腸粉、潮蒸蒸粉果、
鴨鴨不用排隊圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16820356
沒有華麗的裝潢，也沒有高等級的食材
但每籠只要10元港幣的路邊攤價格，卻有著五星級飯店的手藝
添好運的老闆麥桂培曾在米其林三星的龍景軒掌理點心部門
因此堅持添好運的點心必須現點現做
2009年甫開店就受到米其林評審的青睞
2010年的港澳米其林就獲得了一顆星
每人只要台幣百元就能飽食美味又創新的點心
添好運成為了米其林星星中最便宜的香港點心店實至名歸!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450881&p=0
這麼便宜表示用餐的門檻低，所以人多是自然可想的
在去之前爬了文，排隊等三小時的用餐經驗比比皆是!!
雖然深水埗有新開分店，位置較多等待的機率較低
但就像吃鼎泰豐還是要去永康街的總店
我也打定主意就是要先到創始店看看
大家建議等第一輪，也就是十點開始營業的第一場
因為九點就去排隊頂多就是等到十點就可以入座，只要一小時，
大家都威脅說萬一晚去早茶會變下午茶，下午茶會變宵夜的啊(奔~~~~)
但是這幾天玩的太累，早上八點根本爬不起來>_<
等到九點多才從銅鑼灣坐地鐵到油麻地，再走到添好運的時候已經是九點40分了!!
這時候我已經有心理準備要等第二輪了
果不其然，已經很多人排隊在門口了!!!
添好運就是很普通的小吃店，店面很小，招牌也不漂亮
店內總共只有28個位置!
我緊張兮兮地開始數人頭.........從最前面開始我們前面有19個人!
所以表示.......我們可以第一輪就入座!!!
我的媽咪啊~~這是燒好香有保佑的意思啊
難怪大家都說早起的鳥兒有蟲吃!!!! ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~
嗚哈哈哈哈~~~~~(以下爽三樓!!!)
不過大家要注意，因為我們是清明連假之前就到香港，還是找平常上班日去
所以要是假日香港人也放假的日子去，還是九點以前到才保險啊!!!!(認真)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450882&p=1
就算10:00第一輪沒有進去也可以拿號碼牌
10點第一輪入座以後會發130張排隊號碼，拿到號碼以後大概問一下時間你就可以去別的
地方逛逛了
要是沒有先來排隊拿這130張號碼牌，就要等下午四點發第二次
表示沒辦法早起來拿第一次130張的人，就要下午三點來排隊領晚上的60張
總而言之，這兩個時段之前早點來，才不用在那排隊三小時啊!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450918&p=37
等待的時間看著牆面上的媒體採訪
不外乎都是"要食，就要有耐性等"
我就是過年的時候看到天心主持的美食新聞介紹，還訪問了麥主廚
所以決定一定要來香港吃到這顆星星!!!
幸好有先做功課早上就來，這一次絕對是不虛此行!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450883&p=2
等不到半小時就開放入場了，在這之前大家都先拿了點菜單先劃記
最便宜的蘿蔔糕是HKD10，其他也都在HKD17元以下
現在港幣根本不用四塊台幣，所以每籠價格都落在NT39~65之間啊
(不可置信的來回奔奔奔~~~ˋ(′o‵")ˊ)
因應許多外國遊客，所以添好運也有中英對照的菜單歐!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450886&p=5
沒有亮麗的裝潢或是擺飾，就是很普通的小吃店樣貌
大家還是要比鄰而坐，而且要讓小姐帶位跟人家併桌
切記:吃完以後要請小姐來算帳，不可以自行離開買單!
很一般的黑紅塑膠碗，但至少沒有油膩
每人茶資HKD2，NT8，會有店員不停的來回走動為你添茶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450890&p=9
雖說總人滿為患，店也小格局也不大
但招呼的服務是不差的!!!應該說超越了小吃店的等級
除了來來回回不停的幫你添茶以外，帶位的阿姨也都很親切上菜
上菜的時候都會把菜名重複一次，收拾空籠也很勤快
你可以很清楚的看到廚房工作的情形
這裡強調現點現做，所以師傅不停的擀皮蒸點心
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450889&p=8
桌上列的都是店內的招牌，不可不吃啊!!!
等你要買單就會把這張紙收走做記號，表示接下來是空位
不一會兒好幾籠點心就一起上了!!
整間店滿滿的28個人一起點單，還是可以應付，實在不簡單
煎臘味蘿白糕HKD10(NT40)
只要NT40元就有三塊香噴噴的蘿蔔糕
大三元的一份NT75馬上被比下去!!!!
我想我會好一陣子沒辦法吃蘿蔔糕了
添好運的蘿蔔糕表面正是我愛的香煎到酥脆
帶著焦焦口感卻沒有過頭的臭味，整個蘿蔔糕嫩卻有彈性
重點是裡頭可以吃到蘿蔔切塊，
感覺到蘿蔔的口感但絕對沒有一絲白蘿蔔的菜味
完全不需要任何沾醬就十足美味!!!!
台灣要去哪裡可以吃到不到40元的真材實料蘿蔔糕啊╮(╯_╰)╭
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450894&p=13
陳村粉炆米鴨HKD14(NT55)
陳村粉是廣東的特色米粉，有點類似板條，但較薄較滑
每口鴨肉不至肥美，而且都有帶骨，但都極爛好入口
比起鳳爪，我寧願吃這道!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450895&p=14
沙嗲牛肉飽HKD12(NT48)
三個個頭都不小，不是小籠包，但不用50塊!!!
雖說是牛肉餡，但沙爹味道太重，所以吃不出什麼牛肉味了
我喜歡吃包子，但是沙嗲有個咖哩感，倒不是我的菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450897&p=16
酥皮焗叉燒包HKD14(NT55)
這是必點的一道招牌!!!
看起來就像小波羅，送上桌的時候還是剛烤好的香
外皮有著波蘿的甜味，但多了一些脆度
奶油香氣十足，裡頭是燙熱的叉燒餡
這個比叉燒包好吃一萬倍!!!又沒有冰火波蘿油吃久會膩的問題
難怪可以日賣千個~
我們本來還想要再續點一盤，但又怕吃不下別家店只好忍著啊~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450905&p=24
金銀蛋瘦肉粥HKD12(NT48)
我覺得香港的粥比較清淡，所以喜歡重口味的我吃不是很習慣
連米其林一星的何洪記也讓我皺眉頭
金銀蛋就是鹹蛋和皮蛋，至少還有些味
不過香港的粥真的綿密到不見米顆粒，真的很厲害!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450909&p=28
晶瑩鮮蝦餃HKD19(NT76)
一籠有四個餃子，每個餃子內都有好大的一尾蝦!!
蝦餃的皮不厚不硬，因為現作也不會有蒸到濕爛的問題
晶瑩剔透就像張紙包裹住蝦和豬絞肉
聽說餃子上的摺痕就是功夫的所在
在台灣茶樓動輒就要120元的蝦餃，這裡只要一半的價錢卻有加乘的美味
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450898&p=17
潮州蒸粉果HKD10(NT40)
這也是店內的招牌，裡頭包花生和芫荽
因為沒有吃過蒸粉果，對於裡頭放花生的餃子覺得還挺新鮮的!
口感上也不錯，有別於一般的肉餡餃子
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450903&p=22
惹味金爪果HKD14(NT56)
煎了以後呈現金黃色類似煎餃
底部打了個折，裡頭是不會太甜的南瓜泥
香香脆脆，除了油了點也是很特別又好吃的點心!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450908&p=27
韭黃鮮蝦腸HKD17(NT68)
這是史上無敵誇張的價錢!!一盤腸粉不用70元???
更誇張的就是，每道腸粉都有三條!!!
每條腸粉中都有三尾蝦!!!
即使吃過其他高級館子，我還是覺得粵聚的腸粉、點心最好吃，c/p值也最高
不過吃過添好運以後，無敵腸粉第一名要換人做了!~
一般的腸粉只有兩條，這裡三條不說，蝦子又大又好吃
怎麼會這麼誇張啊~~~~~~(奔奔奔奔~~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450912&p=31
鮮蝦燒賣皇HKD19(NT76)
沒有豬肉味只有蝦與肉的甘甜
小小的一顆燒賣可以看到兩隻蝦尾巴
用料很實在啊!!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450914&p=33
陳皮牛肉球HKD12(NT48)
淋上烏醋的牛肉球酸溜溜，可是好有彈性好好食啊!
不到50元一籠三顆牛肉球，類似魚漿、貢丸的口感
底下還有腐皮墊底，好吃到怎麼看c/p值都破表啊!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=400&f=1954450915&p=34
最後點了12道，三個人六百多塊，一個人兩百元就可以港式點心吃到飽
而且不只有價錢吸引人，重點是每道點心都是極重工技的好物
吃起來和一般點心店果然有差啊!!
不想等待的人也可以考慮深水埗的分店
因為離鬧區較遠，又是新開的客容量較大，所以和總店比起來會少一點人
而且深水埗分店在2011年也榮獲了米其林一星，實力也有目共睹的
更多香港食記==>http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16820022
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作者: xarthur (-呆滯狀態-‧﹏‧ ) 看板: Food
標題: [食記] 平價米其林餐廳–添好運點心專賣店(港)
時間: Thu Apr 21 19:57:46 2011
╔══════════════════════╗
║餐廳名稱： 添好運點心專賣店 (油麻地本店) ║
║消費時間： 2010.07.06 ║
║地址： 旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖 ║
║電話： (852) 2332 - 2896 ║
║營業時間： 10：00 AM - 10：00 PM ║
║可否刷卡： 否 ║
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被『米其林指南』列入其中的餐廳一向是許多饕客們的指標
而其中通過其『星級評鑑』的餐廳更是讓人嚮往。
頭上頂著耀人光環的米其林餐廳們動輒四五千，甚至五位數台幣的價位其實還蠻令我們這些
貧窮的小老百姓卻步，但香港真不愧是美食天堂，竟然有不少得過此殊榮的平價餐廳
而這次來的添好運則是號稱全世界最便宜的星級食府喔XD
添好運在我到香港的兩個月前，在深水埗福榮街已開了規模約為五倍大的第二家分店
而且摘到星星的速度比本店還快，但由於在佐敦下榻的飯店僅在油麻地下方一點
所以雖然知道小本店排隊時間可能會長達一兩個小時
行李放完後還是義無反顧的直接朝本店邁進…
雖然才十一點卻已擠滿了用餐的民眾，不過不知道是好事做多了還是真的來的早
竟然半小時就坐在位子上了…Lucky!
感動的吃完美食後看到了帳單，我又忍不住感動了一次，真希望來台灣開個分店
Anyway…以後我來香港絕對來一次吃一次，強力推薦阿!!
以下就介紹一下這次品嘗的單品摟...‧﹏‧
[添好運點心專賣店] - 煎臘味蘿白糕
一片片的蘿蔔糕表皮煎到酥脆
而且裏頭有一條條濃郁的蘿蔔絲，辣味也頗香的
[添好運點心專賣店] - 免治牛肉腸
裏頭裹著牛肉餡的腸粉
雖然我很愛牛肉 & 腸粉還是覺得普普通通
[添好運點心專賣店] - 韭黃鮮蝦腸
看這白裡透紅的鮮蝦腸粉
碩大的蝦仁配上粉嫩外皮，口感真是誘人阿
[添好運點心專賣店] - 豉汁蒸鳳爪
燉到十分濃郁入味的鳳爪
而且鬆軟的口感十分的不賴
[添好運點心專賣店] - 酥皮焗叉燒包
來這必點的人氣款阿，吃完真的讓我流淚般的驚豔
外皮有著菠蘿包般的酥脆，裏頭的叉燒肉也是味香口感嫩
[添好運點心專賣店] - 鮮蝦燒賣皇
看名子那麼威就知道該點一份試試
紮紮實實的彈牙蝦肉很棒
[添好運點心專賣店] - 杞子桂花糕
內部充滿了桂花瓣的甜點，不但美味價格也非常便宜
一透光就能看到片片的桂花瓣，軟Q的糕點跟芳香的花瓣真是超搭
以下就用圖文來介紹一下這間港式飲茶摟，請多指教...╭(─╴╴─)╮
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作者: phoennivia ( ) 看板: Food
標題: [食記] 香港 - [旺角] 添好運點心專門店 (米其林一星)
時間: Wed May 11 21:38:37 2011
餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2011年/4月
地址：香港旺角廣華街2-20號翠園大樓8號 (油麻地站A2出口)
電話：(852) 2332-2896
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：50 HKD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：酥皮焗叉燒包 家鄉咸水角 杞子桂花糕
blogger圖文版
香港 -- [旺角] 添好運點心專門店 (米其林一星)
http://phoennivia.blogspot.com/2011/05/blog-post.html
搭了超早的班機到達香港，不過晃到酒店辦好住房手續，看看錶竟也快十點鐘了，
於是臨時改變行程到落腳地附近的「添好運」朝聖囉!
「添好運」是米其林一星的港式點心專門店，主打的是平價消費、星級水準。
去過好幾次香港，雖然知道這類平民餐廳的舖位通常不大，不過乍到添好運的門口時，
還是略略為它只得三米多寬的門口小小驚呼了一下。而這家看起來平凡無奇的小店，
店內到底賣了什麼樣的好料，讓這麼多人甘心在門外苦候等位呢?
在開門前店門口總是就已經擠滿了候位的人潮，今天當然也不例外。
拿了十六號的位置，店家說得等九個字(即45分鐘)才有位呢!
聽店外等候的人的口音，除了香港當地人外，似乎大多都是台灣客幫襯。
等候期間就可以先看看餐單，看看要點些什麼好料來慰勞自己久站的雙腳囉~
身為米其林星級餐廳，自然也少不了外國人的光顧，所以一旁還備有英文餐單。
至於外國人看英文餐單有看到底有沒有懂，就得打上一個問號囉~
桌旁的外國人看到端上桌的蘿蔔糕連忙詢問我們是不是店家上錯了，
是否沒想到這煎至微焦的小白方塊就是餐單上的pan-fried turnip cake呢?
去朗豪坊晃了一圈之後就差不多到我們了 (朗豪坊根本就還沒有開... @@...)，
進入店內後發覺比我想像中得還要擁擠，大家幾乎可以說是並肩而坐。
我們被安排坐在收銀台的旁邊，店內這一小角，我想長度可能不到三公尺，
不過可是排了六張兩人桌，擠了12個人，裡面的人要出入可是得挪動整排人的桌子，
才勉強擠出一條小小的縫隙，真可見證香港真的是個寸土寸金的地方啊!
店內的空間似乎也是利用到一個極致，僅留有小小的通道供店員上菜收盤。
在這樣擁擠狹小的環境中用餐，在大家臉上似乎也看不到抱怨，
畢竟大家可是衝著米其林星級的美食而來! 不一會兒，好菜上桌!
免治牛肉腸 (15HKD)，輕薄通透的腸粉包裹著碎牛肉，
若隱若現的牛肉餡可藏不住腸粉下那誘人的曲線。
腸粉薄如餛飩皮，一夾即斷，不用咀嚼，用舌頭即可將它輕輕化開。
內包的牛肉餡僅用些許香料調味，這香料是香港通常做鯪魚丸常加的調味料，
不過還好只是淡淡的 (上次在中環沾仔記吃過一次濃厚調味的鯪魚丸，整個嚇到)，
吃得出牛肉的原味，但若不是加上作底的豉油，則會顯得有淡而無味。
(豉油是上桌之後才加的，如果想要品嚐原味，可以請店員不要加。)
酥皮焗叉燒包 (14HKD)，說實在這傢伙端上桌時，我還真猜不出來它是什麼，
拿了餐單看了看，瞧不出個端倪，所以決定還是先試試它的味道。
沒想到一咬下去，竟如層次豐富的菠羅麵包! 略帶甜味的麵包皮嚼起來香氣十足，
不說我還以為我點的是菠羅油呢! (不過添好運並沒有賣菠羅油)
再吃了幾口，沒想到竟然是既甜又鹹的內餡，這略呈膏狀的醬汁中還參雜了些許肉末，
哇! 好一個酥皮焗叉燒包，完全顛覆我對於叉燒包的印象!
但這濃稠的醬汁對我來說味道實在有點過重，吃一個就已經足夠，
不過這麼好吃的菠蘿皮，真的好想建議老闆在餐單上加入菠蘿油這個選項喔~
潮州蒸粉果 (10 HKD) 也是讓我打量了好久，這比免治牛肉腸更加透明的外衣下，
究竟包了哪些好料呢? 光從薄透外皮下透出的五彩色，就夠引人一嚐為快!
潮州蒸粉果包著是荸薺 (或山藥? 很少吃有點分不太出來... :P)
不過爽脆的口感在剛入口就給人一種全新的感受! 此外內餡還加入了肉末、菜末及花生。
吃了這道菜後發現，在香港人的飲食中似乎很少有蔬果入菜，即使在配菜中也很少出現，
(應該說根本沒有什麼配菜，叫盤燒臘飯通常也就只有燒臘跟飯而已，真「燒臘飯」!)，
點了一桌發現，似乎只有潮州蒸粉果及蘿蔔糕有蔬菜，
吃到這，我腦中突然浮現「青菜底家啦~」的蔬果汁廣告...
晶瑩鮮蝦餃 (19HKD)，說真的，一看到這道菜，我腦中第一個浮現的影像不是別的，
而是楊千嬅在電影「三更」中吃的「餃子」，看起來似乎真將電影中的「餃子」端上桌。
看這剔透的外皮包裹著橙橘色的內餡，第一口真也令人如楊千嬅第一次吃「餃子」般，
小心翼翼、張大了嘴將它咬上一口，不過內餡當然是貨真價實的鮮蝦啦!
這晶瑩鮮蝦餃的蝦味對我來說是恰到好處，不像有些吃了之後滿嘴皆是去不掉的蝦味，
蝦肉也十分有彈性不黏牙，甚至還帶了點嚼勁。
煎腊味羅白糕 (10HKD)，幾乎是每個來到添好運的人都會推薦的一道，
不過可就不在我的推薦名單中囉~ 煎至微焦的表皮入口後沒有預期中的酥脆感，
像怕沾鍋似的，在煎的時候下了很多的油，即使上了桌也擺脫不了那飽滿的油光。
入口時沒有預期中的彈牙，取而代之的是略微溼滑黏稠的口感，
蘿蔔糕中雖然還隱約可見蘿蔔絲，不過終究還是無法挽救那糊糊的食感，
啊~ 我愛的還是酥脆不油、吃起來又結實的蘿蔔糕啊!
家鄉咸水角 (12HKD)，這道菜端上來也是讓人丈二金剛摸不著腦袋的一品，
英文餐單上寫的是deep fried dumpling filled with meat，猜得出它的味道嗎?
正要品嘗時，筷子一個沒夾穩，讓咸水角給翻了過來，
底下的滿臉油光著實又讓我稍稍平復的心情又掀起了波瀾，
不過我還是鼓起勇氣吃了一口，甜的? 不是咸水角嗎? 再吃一口，甜的炸麻糬?!
雖然泛了層層油光，不過這甜味炸麻糬，不! 是咸水角真的讓我一口接一口!
大概是因為本人本來就很喜歡麻糬的緣故吧~ :D
吃到中間時，略鹹的肉末出現囉~ 不過搭配甜味的外皮，吃起來還是甜多於鹹，
這道菜出現得正是時候! 正餐之末、點心之前! 真想像香港人一樣，比個大拇指說「正」!
杞子桂花糕 (10HKD)，我原先還以為是綠豆糕那類糕點，沒想到竟然是果凍呢!
不過應該換個白色底盤，好讓滿佈的桂花綴著些許枸杞的杞子桂花糕呈獻它的完整美態!
晶瑩通透的桂花糕光看就令人的暑氣消了一大半，冰涼的口感更是讓人暑氣全消!
這杞子桂花糕入口後，滿嘴盡是桂花香，細細品味後在舌尖才浮現微微的枸杞味，
說吃了杞子桂花糕後齒頰留香可真是一點也不過份，
因為那滿滿的桂花全都沾到我牙齦上啦! (突然覺得好破壞畫面，哈哈! :D)
雖然添好運的用餐環境不是挺好，店內也因為人手不足無法時時增添茶水，
不過比起其他間餐廳，服務人員似乎多了些笑容及熱心，
加上便宜又美味的食物，大家可就別那麼挑剔啦!
一頓飯吃下來，外加茶資每人2HKD，總共也只要94HKD，不愧為號稱最平價的星級美食!
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◆ From: 123.193.27.252
推 yopalit:真的很推薦！便宜又好吃阿～ 05/11 21:54
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作者: Moodys (把你放在我心底:)) 看板: Food
標題: [食記] 香港九龍 義順牛奶/澳洲牛奶/添好運點心/源記燒臘
時間: Thu May 12 12:48:27 2011
餐廳名稱：義順牛奶/澳洲牛奶/添好運點心/源記燒臘
消費時間：2011年/2月
地址：香港佐敦~旺角
圖文 http://lavie-lorien.blogspot.com/2011/02/day-2.html
一早起床搭地鐵先殺去佐敦 準備吃好吃的早餐!
義順/澳洲兩間燉奶製品菜單差不多 所以我們挑著吃
在義順點的是招牌的雙皮燉奶
燉奶上頭一層口感較硬的薄膜 就是"雙皮"的來源
以前吃傳統豆花都很喜歡表層軟硬交融的口感
不過燉奶的奶味...其實我覺得還好 可能在台灣也滿容易吃到的
走出來看到門口一堆巧克力燉奶和杏汁燉雞蛋
不過剩下的肚子我們要留給澳洲牛奶囉~
在澳洲我們把剩下的胃的補滿了:P
杏汁燉雞蛋很普通 杏仁味不多 燉蛋有點像沒烤熟的布丁
炒蛋多士非常好吃 滑嫩的炒蛋在濃濃奶油香的土司上散開
感覺蛋液還沒有全熟 但入口即化的口感 加上濃濃奶油香
配上微焦的吐司 真是把蛋的美味發揮到極致 回想起來還是會流口水~
另外一道腿蛋三文治 滋味就沒有那麼濃郁了
我想應該是少了小麥最愛的美乃滋吧XD
其實大約11點我們就去添好運拿了號碼牌 大概要等...2小時
沒想到逛到1點回去 還是排了快40分鐘
排到小麥都快餓昏了 但是為了滿足我吃米其林餐廳的夢想還是繼續等
只能說好旅伴真是重要啊!! 只是吃完我們都覺得...不可能再來了@@
豬肝腸粉跟一般吃的口味很不一樣 粉皮本身果然滑嫩帶有Q勁
三兩口就解決了 不是很過癮@@
芋頭西米露裡面有滿大塊的芋塊 煮的鬆軟綿密
小麥不愛吃甜所以我一個人解決
但是豉汁排骨就讓我們很失望了 豉汁的味道很淡
只有豆豉太過突出的鹹味 應有的甜味不見了 吃起來又很油
重點是 骨頭好多肉好少啊....
整場讓我覺得唯一會想再吃的就是蝦餃
真的是做的非常晶瑩剔透 整顆厚實有彈性的蝦肉
看起來很迷你 但是裡面的蝦子之肥碩 咬下去還真會嚇一跳
以前滿常買路邊港攤10元一顆的蝦餃 皮很厚 又沒有甜味
添好運的蝦餃的確是有功夫的
可能是我們等待的怨念太重 並沒有覺得東西特別好吃
當然 以米其林一星來說是很便宜
只是吃完腦中浮現 "這樣有米其林一星?"
我們排了很久總算坐下時 店內阿桑"用力"擺上"溼漉漉"的餐具
香港餐廳又不流行提供餐巾紙 好在我們有隨身攜帶
據說米其林的評分標準也有服務品質不是?
其實本來很想再添好運多點一些東西
但是等待期間 已經答應小麥去吃好吃燒肉了:p
旺角這邊燒臘店超多 我們找到一家似乎有名的店~源記燒臘
其實是被門口肥~肥~的脆皮燒肉吸引住的
店面很大 但一看價格到也不貴
來看看這脆皮~光看就覺得咬下去會有"咖擦"的聲響
真的是皮脆肉紮實 又切的很大塊 吃起來有夠過癮
瘦肉帶有新鮮的粉紅色光澤
看起來油膩膩的脂肪層 咬下去則是入口即化的感覺
一吃就覺得剛剛等添好運的怒氣都不見了XD
而且在香港脆皮燒肉叫做"燒腩仔" 光聽名字就覺得好吃啊!
烤鴨的部份也很不錯 不像一般燒臘店的烤鴨皮肉相黏
這裡的烤鴨竟然像是北京烤鴨一樣 脆脆的鴨皮是烤到分開來的
所以在吃的時候也是不斷有"咖擦"的聲音
總之我們的午餐就在"咖擦""咖擦"聲中結束了~
其他遊玩行程請見圖文版~
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作者: fairyjuly (YOGA) 看板: Food
標題: [食記] 香港-旺角-添好運點心專門店
時間: Sun May 29 08:03:10 2011
餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2011年/5月
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓8號 (油麻地站A2出口)
電話：(852) 2332-2896
營業時間：10:00~22:00
圖文網誌版： http://0rz.tw/kC8we
9點半趕過去，以為不會有太多人很早起，沒想到我錯了！！
一長排的人，據說排在第一個的還是台灣人，真不曉得他幾點到
我們拿到的是19號，夥計說一個小時後再來，一個小時候到了門口還是有等一會兒
建議如果有敢行程的朋友，還是早點來排隊吧！
去等的時候，剛好顧門口的是老闆娘的兒子，約15歲吧（感覺很幼齒，有方大同的感覺）
感覺國語不太好，對店裡面的事務都不太行，每當有客人問幾分鐘才會有叉燒包之類的問
題，他馬上就轉頭叫媽咪，看得出來還蠻緊張的
如果有機會再去，真想看他的蛻變（姐姐也很喜歡年輕小夥子～呵呵）
裡頭的位子超小的，右邊是台灣人，左邊也是台灣人XD
小到我跟朋友們都覺得這樣的距離講話很尷尬＝ ＝
空間的狹小瞬間讓我覺得好煩躁，很想發脾氣
好險添好運的服務都還不錯，看到老闆娘對你微笑，你也不會想發飆了
【豉汁蒸排骨】
看到都是軟骨，我真的要尖叫了
總覺得吃肉一定要搭配軟骨才好吃阿
搭配這個總要來碗飯才叫做一絕阿！
【陳皮牛肉丸】
淡淡的陳皮味融合在牛肉丸裡
細細的品嚼，陳皮就在嘴裡慢慢的散發出來
吃起來較微清爽，不會太油膩
個人覺得蓮香樓的陳皮味更重，但較微油膩
【韭黃鮮蝦腸】
腸粉裡包著新鮮的韭黃，原以為會切的如碎末般，沒想到放進去的是一根根的韭黃
搭配鮮蝦，不但可以去掉蝦子的腥味，又可以增加口未上的多層次
有著脆度的蝦子加上調製好的醬油，味道很棒
但沒有讓我有著回味無窮的味道
【酥皮焗叉燒包】
人手一桌的叉燒包，果然是必備美食！
外皮有著波羅包的香甜及酥脆，內餡多汁可口，這是要現吃才嘗的出美味的食物阿
建議不要外帶，只怕湯汁溼透了整個叉燒包，糟蹋了味道
咬下去的口感很多元，波蘿的香氣、剛出烤箱的脆、醬汁的醇味、叉燒肉的甜味
【杞子桂花糕】
濃郁香氣的桂花花瓣，再加上枸杞的甜，擬結成清透爽口的杞子桂花糕
從不知道枸杞除了熬湯、做甜品，還可以作成香醇可口的果凍
喜歡這飯後的清香回味
全部的菜色中，就這讓我最想念了
添好運的茶水是直接包含在裡面的
這也有好處，不用選要喝什麼茶，茶沒了，夥計也會趕快補上，價位也不貴
回味程度....恩～總覺得還可以找到更好吃的吧
米其林一顆星，有試有趕到流行
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→ plunkett:這家店的桂花高超級推.其他我覺得普通而已 05/29 10:49
→ plunkett:實際吃到和在做旅遊功課的時候比起來.評價是有點高了點 05/29 10:51
推 likemonkey:這家叉燒酥超好吃，我好友男友香港人也推薦這家~其他 05/31 17:00
→ likemonkey:照著旅遊書上去吃的餐廳~她男友一家都不認同XD 05/31 17:01
→ pupu700114:這家好吃的大概也只有叉燒包..其他的就很普通 06/01 09:52
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作者: anpoohab (Irene) 看板: Food
標題: [食記] 香港。米其林一星。添好運
時間: Mon Jul 18 11:29:07 2011
餐廳名稱：香港。米其林一星。添好運
消費時間：2011年/6月
地址：香港旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話：852-2332-2896
營業時間：10:00-22:00
每人平均價位：港幣178 (折合台幣*3.77約NT671)。茶水另計。
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：酥皮焗叉燒包、潮州蒸粉果、二崧滑蛋餃、晶瑩鮮蝦餃
官網：無
圖文無音樂版: http://dancinight.pixnet.net/blog/post/68323741
我愛旅遊。透過旅遊，可以發掘每個地方獨一無二的好味道，為舌尖味蕾帶來一場華麗
的味覺饗宴。2011年的夏天，我來到了香港，造訪了傳說中最便宜的米其林餐廳-添好運。
位在廣華街的小小餐館，沒有華麗氣派的裝潢，沒有大餐館的珍貴食材，但絕妙的好味
道卻讓來自四界各地的美食愛好者願意排隊等上至少半個小時，渴望讓舌尖品嚐最美味
的感動。
添好運主廚-麥桂培，曾在米其林三星龍景軒掌理點心部門，他希望用最平易的價格讓民
眾吃到最美味的港式點心，於是在2009年開設了第一家位在廣華街的添好運餐館，隨即
獲得米其林的高度關注，並於2010年獲得米其林一星的殊榮。添好運的門庭若市，很快
的於深水埗開了第二家分店。在添好運，每道點心都是顧客點菜後立即現做，讓餐點親
吻唇間那一剎那，維持最新鮮且最美味的絕佳狀態。
不知道是不是迷思，對我而言，總覺得創始老店比起新開幕的分店更加有吸引力，所以早
上8點抵達香港機場後，隨即前往九龍精品酒店The Luxe Manor掛行李，接著直接到添好
運創始店領取號碼牌排隊等待。幸運的我們，僅等待40分鍾左右的時間，終於踏入遠近
馳名的添好運。
[古法蒸米雞] 港幣20.00
第一道送上桌的點心-古法蒸米雞，撲鼻而來的荷葉香氣挑動著渴望的味蕾。
撥開荷葉，蒸米的甘甜香味繼荷葉香氣後緊接著撲鼻而來，層層的嗅覺饗宴，讓人更加
飢腸轆轆。
蒸米內包裹者柔嫩的雞肉、香菇等餡料，在添好運吃下第一口佳餚，開啟了一連串的驚
艷與沉醉。這道蒸米十分黏Q滑順，內餡鹹度適中，兩者在口中迸裂出前所未有的美味，
讓人見識到米其林一星的威力。
[酥皮焗叉燒包] 港幣14.00
添好運招牌人氣點心-酥皮焗叉燒包。這道點心在我吃下第一口，便注定了我對它的深深
迷戀。
外層如波蘿麵包充滿濃郁奶香，內裡是熱到發燙的叉燒內餡，甜甜的酥皮和鹹鹹的叉燒餡
在口裡融合成天堂般的絕佳口感，真的沒有任何字詞可以形容它的美味，我願意成為這道
餐點的奴隸。
[鮮蝦腐皮捲] 港幣19.00
熱到燙口的鮮蝦腐皮捲，外層豆皮金黃微脆，飽滿的內餡則是柔嫩不失彈性。這道點心的
料理方式是採用先炸後蒸，蒸過後的腐皮捲去除了炸物的油膩感，十分順口。
[鮮蝦燒賣皇] 港幣 20.00
由豬肉末混合鮮蝦所組成的燒賣，口感札實，每一個燒賣都可以看到完整個蝦仁，十分甘
甜彈牙，有個 “皇”字果然是品質保證呀。
[鼓汁蒸排骨] 港幣12.00
蒸到快化開的排骨，肉質十分香嫩。
[鼓汁牛肉涼瓜] 港幣12.00
牛肉和涼瓜所組成的小點，味道偏苦。因為我本身不太喜歡帶有苦味的菜餚，所以這道點
心我僅淺嚐一口。
[鼓汁蒸鳳爪] 港幣14.00
十足入味的鼓汁蒸鳳爪，香氣四溢，在嘴中輕抿隨即骨肉分離，在台灣沒有吃過此等入
口即化的蒸鳳爪呀!!!
[韭黃鮮蝦腸] 港幣17.00
吃到這裡，我不得不說添好運老闆真的是佛心來的，一盤三大條的韭菜鮮蝦腸，折合台幣
竟然不到70元，重點是每條腸粉內竟然有三尾鮮蝦，真的CP值要破表了。腸粉皮十分滑
嫩，搭配鮮蝦送入口中，美味到靈魂都快融化了。
[晶瑩鮮蝦餃] 港幣20.00
薄如蟬翼般的半透明餃子皮包裹著大尾鮮蝦。晶瑩剔透的外觀讓人垂涎欲滴，蝦餃上的摺
橫據說是主廚的功夫所在。
輕咬一口，蝦子的鮮美汁液在口中張牙五爪的瀰漫著，蝦肉則是在齒間輕盈的彈跳著。真
的好好食呀!!!!
題外話 : 這道點心一上桌，馬上讓我聯想到楊千嬅主演的“三更-餃子”，可能是薄透的
外皮隱約透露出粉嫩的色澤，讓人忍不妨想到“嬰兒餃子”呀!!!!
[潮州蒸粉果] 港幣10.00
薄透的外皮透出豐富五彩色澤的潮州蒸粉果，內餡包裹著花生、芫荽、筍丁、蝦末等多種
材料，口感獨特，是一種味蕾完全沒有過的華麗冒險。
[二崧滑蛋餃] 港幣16.00
不得不說，這個二崧滑蛋餃真的是一絕!!!!
和韭黃鮮蝦餃一樣的晶透外皮，吹彈可破。
輕咬一口，金黃的滑蛋瞬間迸出，濃郁的蛋香四溢，我想這真的是我吃過最好吃且新鮮度
最高的蛋餃了(我大概不會在吃火鍋料的蛋餃了)。
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不到台幣1000元的價格，卻能吃到11道米其林的精緻港式點心，真的不得不大力讚嘆麥老
闆的無私與用心。那一道道的精緻點心，每一口感動都深深烙印在舌尖裡，讓我回台灣後
至今仍舊魂牽夢縈念念不忘，這樣的美味注定了無法割捨的眷戀，好期待下次再度造訪的
日子。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.244.107
推 wolfganghsu:豉,ㄕ發四聲的音 07/18 11:59
→ anpoohab:哈~打錯了~感謝指正喔^^ 07/18 16:46
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作者: chrisxmen (認真揮霍每一天) 站內: Food
標題: [食記] 香港 添好運點心 萬家燒餅皇
時間: Mon Aug 1 22:44:23 2011
餐廳名稱：添好運點心 萬家燒餅皇
消費時間：2010年/8月
網誌版http://www.wretch.cc/blog/chrisxmen770/27187825
逛完朗豪坊之後 快要爆掉的肚子似乎有了點空間
不過認真要說會餓倒也是沒有 只是計畫中的美食之旅依然要繼續下去
尤其下一間餐廳可是赫赫有名的米其林一顆星超級名店 怎能放棄不去
添好運點心專門店(3.31) 按這裡
地址:旺角廣華街2-20號翠園大樓二期8號地下鋪
油麻地地鐵站A2出口百利達廣場對面
營業時間:10:00~22:00
這間是得獎熱店 一人的茶水費是2HKD
到的時候門口已經非常多人等待 必須請偶爾出來的店員給我們號碼單
店門口的牆上貼滿各種料理的圖片 似乎每樣都很好吃~~~
另外也提到深水?的超大分店 後來也看到網友的食記分享
地址:深水?福榮街9-11號地下 按這裡
營業時間:星期一至日:08:00-22:00
提供2011年米其林香港澳門版 按這裡
好不容易輪到我們進入店內 座位非常非常的擁擠
左邊是六七個香港年輕女生 而我們右邊則是一位女生的背包客
覺得這位背包客有點可憐 只會說英語 光要拿到號碼牌就不知道費了多少苦心
進來店裡面又只有一個人 能夠享用的料理不多
不過看到她一直笑臉迎人 還嘗試著用英語和我們聊天 無奈英語是我的痛~~
古法糯米雞20港幣 強烈推薦這道 一打開就是濃濃的荷葉香
糯米香Q吸滿了包裹內餡的滋味 而裡面的雞肉 香菇 豬肉等食材
都事先醃製過 所以味道非常充足
是一道香氣 味道 口感和飽足感都達到滿分的極品料理
晶瑩鮮蝦餃18港幣 一籠四顆 每顆都是外觀飽滿 晶瑩剔透
裡面包著一整隻鮮蝦 咬下還有滿滿的湯汁噴出
添好運所有點心都是現點現做 所以出菜的速度有點小慢
不過真的值得等待 也因此外面的人越來越多
韭黃鮮蝦腸17港幣 這道腸粉也不錯吃 但是相對於前面兩道就失色了些
內餡店家很捨得用 只是醬汁偏鹹了點
陳皮牛肉球12港幣 早上在稻香漁港挫敗的經驗 讓我不死心
結果來到一顆星名店再點一次 終於確定香港的牛肉球和我想的完全不同
味道充滿陳皮的中藥味 口感水水爛爛的 不像我們肉丸的彈性
重點是我完全吃不到牛肉的味道 很懷疑是否我的舌頭太遲鈍
我想從此再也不會在香港點這道菜了 現在光想起那股味道就受不了~~~~
鮮蝦燒賣皇18港幣 香港很喜歡使用皇這個字眼 像我們喜歡使用王一樣
應該有人發現了 我們的點心許多都是含有蝦子 因為我喜歡吃^^
這道料理重新拯救我們 Q彈的蝦子搭配富含肉汁的肉餡 咬下就是爆漿阿
酥皮焗叉燒飽12港幣 這道菜也是特別推薦的一道
剛出爐端上桌就聞到奶油香 外表是酥脆的 和想像中的叉燒包不同
咬一口才知道他的利害 酥脆的外皮之中 竟然是濃郁微甜的內餡
讓人忍不住一口接一口 香氣 味道和口感 又是一次的大滿足!!!
這樣六道料理加上兩人茶資 才花港幣101元就可以享受到一顆星的美味
其實這也是老闆出來創業的用意 真是物超所值阿~~~
不過看到隔壁桌六七個女生和我們點同樣數量的料理 還真佩服自己^^
回程的路上經過萬家燒餅皇(3.58) 你看你看又是皇了~~
地址:旺角登打士街43P-S號鴻輝大廈地舖
營業時間:09:00~00:00
原本肚子撐到一點買的意願都沒有 為了怕以後後悔
決定買幾樣回去當宵夜 不過很懷疑還吃的下宵夜嗎??
最有名的就是這兩樣 武大郎和燒餅皇 當然各帶一個回去
燒餅皇就是燒餅裡面加了有蔥的肉餡 再灑上芝麻
我沒有趁熱吃 或許美味已經減分 吃起來只能算是普通不難吃
至於這個武大郎就非常棒 滋味和名稱完全不相稱^^
厚實的外皮裡面包滿了肉餡 直到晚上過了幾小時才吃
蔥和胡椒的香氣仍在 利害的是連肉汁都有 推薦這道點心
老婆點了個朱古力(巧克力)泡芙 想說點個甜的吃看看
結果一咬下去真的傻眼 裡面空空如也
雖然沒有巧克力醬爆漿出來 起碼也要有東西吧~~~~
只能說綜合網友的意見之後 除非有想要冒險的勇氣
否則還是乖乖的點大家建議的安全牌吧
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作者: wlsherica (文字工作者) 看板: Food
標題: [食記] 香港 添好運點心專門店
時間: Wed Aug 10 18:07:44 2011
餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2011年/07月
地址：香港深水埗福榮街9-11號地下
電話：(852)2788-1226
營業時間：8:00~22:00
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/72246681
2009年第一次來香港，就造訪添好運總店(旺角)，對添好運的印象很好
不過那時添好運還沒有得獎，就已經受本地人歡迎
在獲得米其林評審的青睞後，2010年得到港澳米其林一顆星
據說在得獎後，要吃到並不容易，從早上去拿號碼牌，大概晚上才吃得到
從港鐵走出來尋找添好運的蹤影
營業時間從上午八點到晚上十點，看來也是宵夜的好選擇
要說早餐、午餐、午茶、晚餐、消夜通殺也行！
添好運引以為傲的就是「即叫即蒸」「以平民的價格製作出美味的料理」
【酥皮焗叉燒包】
先來個酥皮叉燒包嘗嘗，外觀酷似迷你菠蘿油
熱熱叉燒包上頭那一層酷似波羅的蛋汁
配上剝開後流出來的叉燒餡，這叉燒餡比較吃不出大的肉塊
稱作叉燒碎肉醬汁較適當
叉燒肉的鹹甜，拿捏得恰到好處，算是常見叉燒包的變種兄弟吧
搭配外層的麵包與上頭的焗皮，雖然是甜口味路線卻很讓人喜歡
融合香港小點的元素
小孩子應該很愛這種甜食卻夾著鹹的點心
【杞子桂花糕-HKD10】
這是甜點喔！做成菱形狀的桂花糕，端上來就散發濃濃桂花香
呈現透明狀的桂花糕內可以看到一顆顆的枸杞
真是非常養生的一道甜點，吃起來沒有恐怖的甜，反而散發清涼Q甜的口感
【韭黃鮮蝦腸-HKD17】
一份內有3條(?)鮮蝦腸粉，單吃比較沒有味道
需要配上他們特製的醬油來提出蝦仁的香氣與味道
雖然腸粉的皮稍微軟了一些，而且比較粉
沒有鳳城酒家的腸粉來的彈跳有力
以17元的價格可以在早到晚的時間吃到，很棒了！
【古法糯米雞-HKD20】
這道糯米雞，是我在所有吃到添好運點心內，最想偷渡回台灣的一品！
賜給他超值美味破表指數：★★★★★
約兩個手掌大的糯米雞，非常壯觀
糯米先以荷葉包裹再蒸煮，這荷葉需使點力來拆解
打開後，葉子清香與糯米的味道，香味四溢
映入眼簾的是已經蒸透了到快看不見顆粒的糯米，這是融為一體了嗎？
用筷子撥開，哇！真是別有洞天
滿滿入味的雞腿塊做餡料，不像台灣的粽子喜愛以五花肉做主角
這去骨的雞腿，吃起來很有彈性
重點是，醃漬過後的甜美的雞腿肉搭配著柔軟好入口的軟爛糯米
一咬即散開，好好吃！
當然不是只有雞腿肉，還有乾香菇！
邊咀嚼邊想著，中菜真的很厲害，能將乾貨的優點發揮到極限
乾香菇的味道與荷葉搭配得天衣無縫，現在想起還是流口水....
【鮮蝦餃-HKD20】
蝦類的點心差不多都是HKD20元，換算不到台幣80元
不論是與香港內的茶樓比、或是台灣的茶餐廳/飲茶，都是非常漂亮價格
四顆精緻的小蝦餃，白裡透著鮮紅蝦肉的餃子皮看起來真想咬一口
每顆蝦餃中包裹著一隻捲曲的蝦仁
最愛這種沒有腸泥，吃起來乾乾淨淨的彈跳蝦仁
簡單沒有特殊調味，靠著特製醬油讓蝦仁的味道發揮出來的蝦餃，好吃！
【潮州蒸粉果-HKD10】
這就比較特殊了，是一款喜愛的人就愛吃、無法接受的就會說這是地雷
其實啊，大家應該感受得到添好運中蔬菜類的點心很少
這款蒸粉果走吃起來比較素的路線
裡面有花生、芫荽、筍丁、蝦末、芹菜丁等材料
口感獨特，咬起來「咖滋咖滋」的，清脆中帶有蝦末的鮮
花生與些許蔬菜的散發出的甜味，讓這款粉果讓人陶醉，值得嘗試的一品！
【豉油皇炒麵-HKD12】
豉油的豉就是豆豉，炒麵上有少許高麗菜與韭菜
港式的炒是先炸過再快炒，與台式炒麵不同喔！
吃起來脆脆的，相對也比較油，畢竟麵條都吸飽了油嘛！
除非是炒麵狂，蝦覺得可以不需要特別點來吃
【鮮蝦燒賣皇-HKD20】
看到燒賣的皇帝，就手癢吵著要點
一籠四顆的燒賣，不同於蟹籽燒賣上有蟹卵
添好運的走純樸路線，沒有蟹籽鮮豔的橘色
簡單的鮮蝦上頭撒著一顆枸杞，視覺上也挺不錯
燒賣外皮特別的皺，彷彿外層黃色的燒賣皮已經綁不住裡面要爆開來的餡..
絕對不是爆乳，太低級了，要說「爆餡」！
咬下去，散發豬肉的甜與蝦仁的鮮，香菇的出現，有神來一筆的效果
燒賣的彈性與鳳城酒家有得拚，兩者不同的組合都非常好吃
【雜菜鮮肉飽-HKD14】
三顆白胖胖包子出爐，本來還把這個誤認為叉燒包...想說怎麼沒開口XD
手工揉製的包子皮Q勁不錯，但是台灣的包子也不輸他喔！
高麗菜為主的雜菜包，真的很像大雜燴，高麗菜看起來很翠綠
實際上蠻軟的，加上夾著點豬肥肉，沒有太多調味，是走清淡的包子路線
吃完後沒有特別的感想.....
【鮮蝦腐皮捲-HKD19】
不吃香菜的請勿靠近，這腐皮捲香菜下得很重
稍微有點可惜搶味了，蝦仁只剩下提升口感的功能....
老樣子，記得沾點醬油解膩啊！
【金粟紫米露-熱-HKD10】
送上桌恍然大悟，金粟就是玉米！
紫米粥燉得還不錯，紫米煮得很透且入味，比較不濃稠，可以當作餐後的甜點
另外就是，帶有淡淡的椰奶味，怕椰奶的人小心喔！
朋友覺得加了玉米很像與米濃湯XD 我想玉米是可以橫跨甜點與鹹食界的
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結帳時，平均一人約HKD30-35元，台幣約一百出頭
添好運的味道一如2009年吃到的口味
希望有更多的人不用花大錢就可以吃到精緻用心的美食
猜想這就是擄獲米其林評審的重要關鍵吧！
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作者: yabii12 (yabii) 看板: Food
標題: [食記] 香港 添好運點心專門店(旺角)
時間: Sun Aug 14 17:50:45 2011
餐廳名稱：香港 旺角 添好運點心專門店
消費時間：2011年1月
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號舖
電話：(852)2332-2896
營業時間：星期一至日 10:00~22:00
每人平均價位：每人約 HKD40 (NT150)，不需服務費
有無包廂：無
推薦菜色：酥皮焗叉燒包、煎臘味蘿白糕
圖多無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yabii12/116454 (建議閱讀)
以下為BBS文字版：
來到香港，一定要來品嚐看看最便宜的*米其林一星*添好運點心專門店
我們大約早上9點40才到門口排隊~ 店預計10點開門可以拿號碼牌
隊伍不出所料的排得非常長~~~
不過10點門一開之後，就可以拿號碼排了! 所以其實還蠻快的~
我們10點05分拿到號碼牌，排到大概約13:30的位置
建議可以利用這個空檔時間，去附近的朗豪坊商場逛逛
那裡通常會有一些卡通展～可以盡情拍照
上次我們去的時候剛好遇到Kitty展，現在好像有Micky展
差不多到了添好運的預約時間囉，一進門～發現裡面空間並不大
大家可以說是背貼著背吃東西= ="
菜單看起來就好好吃~~~
我們並沒有預先做功課，所以是看心情點餐 XD
★第一道：酥皮焗叉燒包(HKD14，約台幣53)
這道好好吃～外酥內餡多，吃完了還想叫一盤XD
★第二道：韭黃鮮蝦腸(HKD17，約台幣65)
裡面的蝦又大又好吃~~~腸粉吃起來也很順口
★第三道：白灼青油菜(HKD10，約台幣38)
只是出國太久沒吃到青菜，所以就忍不住點了這道= ="
★第四道：晶瑩鮮蝦餃(HKD19，約台幣72)
餃內餡的蝦肉也是又大又鮮甜~ 皮薄薄的內餡又Ｑ又好吃
★第五道：鮮蝦腐皮卷(HKD19，約台幣72)
看到第五道還是蝦，我們有點暈了= ="
口味還是不錯，不過並沒有很驚豔的感覺(不曉得是否因為我們連續吃太多蝦了>"<)
★第六道：煎臘味蘿白糕(HKD10，約台幣38)
裡面的有根跟分明的蘿蔔絲~ 和台灣的不大一樣(台灣比較偏向泥狀)
吃的到蘿蔔鮮甜的口味，推薦必點!!!
★第七道：豉汁蒸排骨(HKD12，約台幣46)
味道還不錯，肉的部分有點彈性，感覺帶點筋
★第八道：陳皮牛肉球(HKD12，約台幣46)
朋友點的，我個人不愛吃肉球，所以不曉得味道如何XD
★第九道：鮮蝦燒賣皇(HKD19，約台幣72)
這道裡面也是包了滿滿的蝦，愛吃蝦的可以盡量點準沒錯~~~
★第十道：???(HKD???，約台幣???)
老實說，這道叫什麼名稱我不知道>"<
因為看到隔壁桌在吃，就跟老闆說要再加點一個一樣的
我還跟老闆說: 「請來油飯一份」
朋友都笑了...問我~ 你確定那道菜叫油飯嗎？ 囧
不過口味我不是很愛，因為有點甜甜的，感覺是臘味油飯
★第十一道：杞子桂花糕(HKD12，約台幣46)
很漂亮的一道甜點，吃起來有一點點微香
大家有沒有發現~~~每道菜都只要10幾塊港幣，最貴也只需要20元港幣
吃了11道下來，我們一個人也只需分攤約40HKD (約台幣150)
真的是很便宜又好吃的米其林一星點心店!!!
而且上菜速度也非常快，大約5-10分鐘就會上一盤
請大家下次去香港玩時，有機會一定要去品嚐看看喔~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.34.159.229
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作者: lovemimi (el amor號：) 看板: Food
標題: [食記] 香港 最平價米其林餐廳-添好運點心專賣店
時間: Tue Aug 23 13:15:10 2011
餐廳名稱：添好運點心專賣店
消費時間：2011年/4月
地址：旺角廣華街2-20號翠園大廈二期地下8號舖
每人平均價位：HKD 50~90
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：每一樣 XD 好啦 酥皮焗叉燒包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨
多圖而且師傅很靦腆但不好意思放和師傅合照網誌
http://tayuandmimi.blogspot.com/2011/08/gourmet.html
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基本上全部點過一輪就不會錯了。
米其林一星的添好運左看右看就是沒有星級餐廳的架勢，
這家臨行前姐姐千叮嚀萬交代一定要吃的港式飲茶，
狹小的總店看起來有些老舊，
每個服務人員都因為忙碌而表情木然，
第一印象是環境普通，服務普通，
那麼想必他們的食物一定過份出色了。
這樣想著，穿過人牆擠到接待桌前登記號碼，得等上2個小時。
2個小時中間我娘不斷質疑，
「看菜單也還好，怎麼人多成這樣？」
「我看算了啦，說不定是等太久餓太久，大家才會說好吃。」
XD
而我總是回「不然我先帶妳在附近吃晚餐，可是我想等。」
逛著逛著2個小時過去了，回到添好運，還是人潮洶湧，
但鉛筆已經在我名字上面兩排畫槓，
決定站在店門口和大家一起等。
到了接近晚上9點半，門口還是有不少想拿號碼的饕客，
無奈接待突然推推金邊眼鏡，快速在紙條上算算人數，
抬起頭扯開嗓門大喊「不接單了，108號之後的不用等了！」
嚇！！所以有拿到號碼也不保證能吃到，太誇張了！！
輪到我們前面一組年輕人進去時，他們還高喊萬歲了一下，
真是個神秘又饑餓的夜阿。
果然輪到我們時，全身的細胞都激動顫抖，又刺激又害怕又興奮又幸福～
我和我娘也同時高喊YA還擊掌！！
剛蒸好的點心吃一口就知道名不虛傳，
我們第一晚飽足後對價格便宜的添好運還是念念不忘就又造訪第二次，
兩次特意點不同口味，所以幾乎店內點心都吃過一遍，底下一一介紹：
叉燒腸粉─
每塊蜜汁叉燒豆骰般大小一致，香韌Q彈，腸粉滑嫩，沾上特製醬油鹹中帶甜
晶瑩鮮蝦餃─
蝦肉爽脆，實至名歸的晶瑩剔透，包覆香甜湯汁，皮薄餡多
酥皮焗叉燒包─
香甜的奶酥外皮像菠羅麵包表面的格子狀美味精華，蜜汁叉燒內餡香韌飽滿
豉汁蒸鳳爪─
香滷入味的鳳爪入口即化，鹹甜甘辛恰如其分，推薦給鳳爪愛好者
陳皮牛肉球─
軟嫩的牛肉球透著淡淡柑橘清香，提味又解膩
腊味羅白糕─
沒想到從小吃到大的蘿蔔糕也能精益求精，外酥內嫩，簡直入口即化
杞子桂花糕─
宛若漂亮精緻的藝術品，清香爽口，冰涼消暑
什菜蝦春捲─
金黃外皮炸得酥脆，高麗菜和蝦子的清爽鮮甜滋味中和了炸物的油膩
鮮蝦燒賣皇─
是我們在香港吃到最好吃的燒賣，比鏞記鮮嫩多汁，是店內熱銷款
香滑馬拉糕─
Fiorucci的小姐在地推薦的，果然平凡的外表有著不平凡的美味，鬆軟富有彈性
豉汁蒸排骨─
我娘的最愛，骨頭用舌頭輕輕一挑就從排骨滑出，油脂甜味和醬汁讓人意猶未盡
免治牛肉腸粉─
添好運細緻絹滑的腸粉讓人從此對其他腸粉難免挑嘴，好食！！
吃第二次接待小姐就認出我們了，
知道我們隔天要回台灣還跟我們聊了一下，
此時原本默默在一旁做點心的師傅開口了：「好吃嗎？」
「好吃～師傅你好厲害！！」娘娘比了個讚?。
「齁～齁～美」我則講了唯三會的廣東話。
「呵呵，我是最小的，大師在裡面」
原來廚房裡有鬢髮斑駁的大師手工熟練地製做一籠一籠神奇珍饈，
師傅看我們吃得滿足，笑得很開心，
還招待我們上次點過的招牌甜品─杞子桂花糕，
讓我們感受到屬於香港的美味和人情味，
我們要離座的時候每個阿姨還跟我們說掰掰，
蒸氣緲緲，心頭也暖暖的，我們會再來的～
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作者: billowlin (胖胖) 看板: Food
標題: [食記]【香港旺角】添好運點心專門店分享
時間: Sat Aug 27 00:30:08 2011
餐廳名稱：添好運點心專門店
消費時間：2011年/7月
地址：香港 旺角 廣華街2-20號翠園大樓8號 (油麻地站A2出口)
電話：（852）2332-2896
營業時間：星期一 至 星期日 10:00～22:00
每人平均價位：HK$10~48
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：晶瑩鮮蝦餃、酥皮焗叉燒包、鮮蝦燒賣皇
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/35197838
相關食記引申聯結比較:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/34870503
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文字版心得分享:
一早坐早班的飛機到達香港, 到飯店check-in後已中午了,
而來到香港的第一天午餐, 就是要享用我們飯店附近聞名遐耳的
米其林一星餐廳~"添好運點心專門店"。
"添好運"因太有名了, 門外往往都是擠滿了等待的饕客們,
也因此想要吃到這裡的美食得先拿號碼牌。
而這裡是10點開始營業的, 不過聽說8點就開始發號碼牌，
每天還限量，換句話說, 若號碼牌發完就改天請早囉!!
其實因為我們住附近, 走路約10鐘就到了,
所以我在中午12點多就先去拿號碼牌碰碰運氣
, 沒想到還有, 不過那服務生"阿姐"叫我2小時後來,
是的! 你沒聽錯, 來這吃, 等這個時間好像是基本的,
所以先回旅館QK, 之後約14:30到, 結果還要等,
真是好事多磨, 最後快15:00終於輪到了, YA!!
我們點的其中一道點心, 名為"晶瑩鮮蝦餃", 吃起來皮薄餡多,
外皮就像我們在台灣吃的水晶餃那樣, 但它較薄, 也很Q,
裡頭有蝦仁, 肉多飽滿, 很好吃。
另外一道點心是"酥皮焗叉燒包", 先前聽網友推薦稱這是
他吃過最好吃的點心, 好吃到令他掉淚, 而筆者的感覺是,
很特別, 感覺它是一種創新的波蘿包, 裡頭是叉燒肉餡,
表皮外酥內軟, 還不錯, 或許是筆者挑嘴,
倒是沒有讓我有好吃到掉淚的感覺。
接下來這一道是"煎臘味羅白糕", 也就是我們俗稱的"蘿蔔糕",
裡頭有一點港式臘肉末及蘿蔔絲, 外皮煎的些許焦脆的口感,
但裡頭卻是鬆軟的感覺, 也還不賴。
接下來點的這道是"韮黃鮮蝦腸(粉)", 來香港吃的腸粉果然和
在台灣吃的口感有點些許不同, 主要是筆者吃起來的感覺,
香港的外皮較軟, 台灣有的地方做的會偏Q,可能這是我認為
差別較大的地方吧, 另外它的餡也很扎實, 相當不錯。
我們一共點了二道腸粉, 另一道是名為"蜜味叉燒肉腸(粉)",
外皮和上面差不多就不多談, 裡頭的餡呢,
或許是筆者較偏愛海鮮類, 所以對叉燒肉餡沒有太深的印象囉,
不好意思ㄋㄟ。
另一道點心名為"香滑馬拉糕", 口感鬆軟, 甜度適中,
算是還不錯的點心。
接著這道是"古法糯米雞", 外頭是裹著一層糯米,
類似粽子一樣, 而它的糯米很軟爛, 裡頭則是有雞肉塊,
另外, 這一道是我們唯一沒吃完的, 因為筆者不喜歡太油膩的食物,
如果這一顆全吃完, 其它的大概也吃不下了,
所以索性我們只把裡頭的雞肉塊挑出來吃完。
再接著這道點心是"鮮蝦燒賣皇", 裡頭的餡如前面所提,
一樣很實在, 很飽滿, 也是另一道不錯點心。
最後這道是"陳皮牛肉球", 肉餡一樣是很飽滿,
不過可能香港人的口味較重了點, 覺得點心吃多了會有點膩的感覺,
也或許筆者平常的口味比較清淡, 在香港吃東西會有點不太習慣吧。
心得總結:
我們吃的這家"添好運"是在旺角廣華街那一家, 裡頭位子不大,
很擠, 我們家的小朋友還跟收錢的阿姐並肩而坐,
不過他們的態度都還不錯, 會一直招呼小朋友, 和他玩,
口味嘛, 如同我先前所提, 我偏好清淡一點, 港人的口味重了一點,
大致而言還不錯, 像我們二大一小也吃了台幣約5、6佰大洋,
很飽就是了,而在香港的高物價中, 的確這裡是很平價的, 不過
可能多一點人吃分攤起來會比較划算一點, 也可以吃多一點的種類,
建議看倌下次來香港也可以呼朋引伴來這喔!!
(謝謝您耐心看完!!)
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